台灣香蕉市場結構之分析

本文之研究目的有下列四點： 一、瞭解台灣香蕉市場結構之特性。 二、分析影響台灣香蕉市場結構之因素。 三、研究台灣香蕉市場結構、市場行為與市場業績間之關係。 四、探討台灣香蕉市場結構合理化之途徑。 本文之研究結果為： 一、台灣香蕉之產地市場為買方有較大議價能力之市場，零批及零售市場賣方有較大 之議價能力，日本市場為雙方寡占市場，雙方議價能力相當。 二、日本之香蕉進口政策，台灣之香蕉出口政策及國際性大企業之合作可影響日本之 香蕉市場結構。公共設施，如農產品行情報導站的成立，產地及批發市場的設立等， 皆能使台灣香蕉市場結構更富競爭性。 三、在日本市場台蕉由獨占日本市場演變成目前的雙方寡占，其市場之業績是由有利 於我方蕉農演變到有利日本之消費者。在國內市場方面由於公共設施之增強使得市場 更富競爭性，其市場業績也較理想。也即是農民所占的消費者元的比例提高或消費者 的效用提高。 四、由於香蕉之零批階段少有經由批發市場批發，故鼓勵香蕉進入批發市場交易為解 決香蕉批發商壟斷市場之最有效的方法。而由制定農產品之交易法，正可解決此一問 題

A Study on Competitiveness of Taiwan Banana in Export Market-A Differentiated Oligopoly Model Approach

香蕉乃臺灣的傳統大宗水果,一向以出口日 本為主.自從厄蕉與菲蕉先後打入日本市場後, 臺蕉外銷數量明顯減少,出口競爭力衰退.但歷 年臺蕉銷日價格均較菲蕉、厄蕉高出甚多,且 臺蕉每年出口量大多低於談判輸入量,故臺蕉 相對於他國香蕉,應具有品質或其他非數量方 面之優勢.而日本香蕉市場屬高度集中,臺蕉、 菲蕉以及厄蕉三者之佔有率超過%,為三強寡佔 的局面,三者間之交互影響程度與日本市場的 競爭性應有相當關係.再者,臺蕉被公認具有異 於菲蕉及厄蕉之特質,較為日本消費者所偏好, 因此菲蕉及厄蕉應非臺蕉之完全替代品.故日 本香蕉市場類似經濟理論中之異質寡佔市場.但過去國內探討香蕉外銷的研究雖多認為臺蕉 在品質或其他方面不同於菲蕉及厄蕉,但在進 行實證研究時則皆假設日本香蕉市場為完全競 爭,並未探討香蕉價格上的差異與市場力量之 關係,故由之實證推估之參數及研究結果極可 能有所偏差.本研究擬由異質性產品市場不完 全競爭的觀念剖析臺蕉在日本香蕉市場的競爭 性.特定之研究目的如下:.針對日本香蕉市場供 需特性設立具一般性之異質寡佔市場模型..實證分析臺灣、菲律賓及厄瓜多爾在日本香蕉市 場之競爭程度..驗證臺蕉與其他國香蕉間是否 具有顯著產品差異性及其與價格之關係..依據 臺蕉在日本市場之產品差異性與競爭能力提出 未來香蕉外銷之發展策略

Analyzing the Effects of Trade Uncertainty— A Case Study of Banana Exports to Japan

日本為台灣香蕉最主要之出口國，近年來 因為貿易政策之改變，日本政府取消對台蕉進 口之優惠措施，提高對台蕉所課徵之關稅，再 加上日本香蕉市場中，菲律賓及中南美香蕉競 爭日益激烈，造成台蕉出口之衰退。而去年更 發生我國國內香蕉滯銷的現象，大量香蕉被棄 置，蕉農走上街頭叫賣香蕉，以及政府官員出 面為蕉農促銷香蕉之情形，引起社會各界對香 蕉產銷問題之熱烈關切與探討。 本研究主要研究目的，即在了解當前台灣 香蕉產銷情形及台灣香蕉產銷制度，並進一步 分析蕉農外銷市場之貿易不確定因素與台灣香 蕉內外銷市場之關聯情形，進而探討外銷的不 確定性與外銷價格變動對市場與蕉農利益之影 響。基於此目的，本研究首先分析台灣地區香 蕉產業與其產銷政策之發展，了解當前台蕉產 銷情形，並依當前台蕉產銷制度之現況，建構 存在因外銷契約達成率所造成之貿易不確定性 之台蕉供需計量模型進行實證分析，以探究影 響台蕉供給與需求之因素及其影響程度，並利 用建構之模型進行模擬分析，以進一步瞭解蕉 農外銷市場契約達成率與外銷價格變動對台灣 香蕉市場與蕉農收益之影響。 本研究之供需實證分析結果綜合整理如下： （一）種植面積：影響台蕉種植面積之因素主 要為前一期台蕉種植面積與前一期台蕉之內銷 價格，而且此兩個因素對台蕉種植面積之影響 均呈現正向且非常顯著之情形，其中又以前一 期台蕉之內銷價格影響較為顯著。 （二）契約量：影響台灣蕉農與日本所協商之 外銷契約量之主要因素為台蕉外銷日本之價格 與菲律賓香蕉外銷日本之價格，此兩個因素對 契約量之影響均非常顯著，其中台蕉外銷日本 之價格具有反向影響，菲律賓香蕉外銷日本之 價格則具有正向關係，兩相比較之下，又以台 蕉外銷日本之價格影響較為顯著。 （三）需求面分析 影響台蕉內銷市場消費量之因素有台蕉內 銷價格與國民所得，其中國民所得之影響較顯 著，且呈現國民所得越高時，台蕉內銷價格越 高的正向關係，亦即香蕉為正常財。 （四）外銷契約量達成率分析 影響台蕉外銷契約達成率之主要因素有台 蕉內銷市場消費量、台蕉內銷價格與保證價格 及外銷日本價格較大值之比，以及台蕉總產 量。此三個因素均呈現非常顯著之影響力，其 中台蕉內銷市場消費量與台蕉內銷價格與保證 價格及外銷日本價格較大值之比呈現反向影響; 總產量則呈現正向影響關係。進一步加以比 較，則又以台蕉內銷價格與保證價格及外銷日 本價格較大值之比對外銷市場達成率之影響最 為顯著。 （五）農民收益分析 經由本研究進一步分析得知，當農民之契 約外銷量達成率為100％（即依照原先與日本 協商約定的契約外銷量提供足夠之數量外銷） 時，其收益將比達成率不及100％(即當農民在 內銷市場可獲得較佳之利益時，選擇將香蕉留 置於內銷市場，使得契約外銷量無法完全達成) 時低。且當外銷價格增加5％時，農民收益也 將因此而增加。This study aims at analyzing the effects of trade uncertainty on the domestic and export markets and the welfare aspects of farmers. An econometric trade model comprising the concept of trade uncertainty was established and applied for empirical study of the banana exports to Japan. The impacts of trade uncertainty upon prices, quantities and welfare of the export and domestic markets was evaluated. Policy implications was then drawn from the theoretical and empirical analyses as references for strategic adjustments of agricultural trade after joining the WTO

Research and Development of Banana in Taiwan

香蕉為我國最大宗之外銷新鮮農產品。在亞熱帶氣候條件孕育之下，台蕉香甜可口，風味為其他熱帶產蕉國家所生產者望塵莫及，廣被國內外消費者喜愛，數十年來外銷日本一直持續不斷，於民國五十六年曾有外銷量達二千六百萬箱之最高紀錄。惟自六○年以來，外因菲律賓蕉的帽起，內有若干栽培問題發生，導致台蕉外銷一蹶不振，至七十九年外銷量降至三百萬箱。基於往昔台蕉在日本市場建立良好信譽，近年又打開韓國市場，未來台蕉產業尤其在外銷方面仍具發展潛力。青果社己研擬發展方案，期能於三年內達到年外銷八百萬箱之目標。重振台蕉產業之關鍵，則有賴研究解決下列重要產銷問題：黃葉病、兩段著色、產銷失調、生產成本太高、及因集運不當引起的標壓傷問題等。本文探討上述問題的解決對策，並提出未來台蕉的研究發展方針，俾提昇栽培技術，使台蕉外銷業務在激烈的國際香蕉市場競爭下長久立於不敗之地。 Banana is the most important fresh commodity for export in Taiwan. Grown under the subtropical climatic conditions, Taiwanese banana has a flavor superior to those produced in tropical countries. A large amount of Taiwanese bananas has been exported to Japan continuously in the past three decades, peaked in 1967 with an amount of 26 millions boxes per annum. However the banana industry in Taiwan has shrunken dramatically since 1970 due to competition of the Philippine banana and the occurrence of cultivation problems that are seriously affecting banana production currently. The amount of banana entering into the export trade was reduced to 3 millions in 1990. Due to its wide popularity in the Japanese market and an additional Korean market open recently, there is a great potential of increasing export trade of Taiwanese banana in the future. The Taiwan Provincial Fruit and Marketing Cooperative has made a production plan to boost export of banana up to 8 millions boxes per annum within three years. To accomplish this goal, researches are needed to solve the following major production problems : the Panama disease, ripening disorder, imbalance in production and market demand, high cost of production, and mechanical damage to the skin of fruit as a result of inadequate postharvest handling. This paper discusses the ways for the solution of these problems, and underlines the research priorities in the future. Advancement of technology in banana cultivation is essential to maintain a prosperous banana business under increasingly competitive conditions of international banana export trade

Dynamic Analyses of Major Fruit Markets in Taiwan

本研究利用VAR模型(Vector Autoregressive Model)分析外生性變數對六種主要水果市場受到外生性衝擊後所形成之反應、反應持續的時間及其程度，研究中分別建立香蕉、葡萄、番石榴、木瓜、鳳梨以及西瓜六個動態模型。研究方法包含六大部分：1、變數穩定性的測定；2、最適落遲期數之選取；3、Granger因果檢定；4、衝擊反應分析；5、蒙地卡羅整合分析；6、預期殘差變異數分解分析。茲將實證結果歸納如下： 一、 香蕉市場 香蕉模型中包含六個變數：利率、香蕉出口價格、農具費、農藥費、西瓜價格、及香蕉價格。經過時間的落遲，農藥費產生正向的衝擊影響，西瓜價格上升對香蕉價格造成短暫的正向影響，香蕉出口價格上升則帶動國內香蕉價格小幅上升。外生性衝擊對香蕉市場的影響約持續三季的時間。出口香蕉價格及農藥費解釋預期誤差變異之能力較高。 二、葡萄市場 葡萄模型中包含七個變數：利率、葡萄進口價格、工資費、農藥費、西瓜價格、所得、及葡萄價格。所得、利率、及農藥上漲時，葡萄價格在落遲一期後小幅上升。葡萄進口價格提高時，國內葡萄價格需經過二季的落遲才顯著上漲。綜而言之，葡萄市場之外生性衝擊約持續三季的時間。解釋葡萄價格之變異比例較高者為葡萄價格本身、工資費、葡萄進口價格與利率。 三、番石榴市場 番石榴模型中包含六個變數：利率、工資費、農藥費、農具費、木瓜價格、及番石榴價格。工資費及農藥費對番石榴價格產生負面的影響，顯示成本上升並不能反應於番石榴價格上，農民需自行吸收。番石榴市場之外生性衝擊亦約持續三季的時間。解釋番石榴預期誤差能力較高者為番石榴價格本身與工資費。 四、木瓜市場 木瓜模型包含五個變數：農藥費、建築材料費、工資費、鳳梨價格、及木瓜價格。農藥費上漲對木瓜價格產生短暫的負向影響，此表示農民本身需吸收投入成本的增加。綜而言之，外生性衝擊對木瓜市場之影響約持續兩季的時間。解釋木瓜預期誤差比例最高者除木瓜價格本身外則為農藥費。 五、鳳梨市場 鳳梨模型包含六個變數：利率、鳳梨出口價格、農藥費、工資費、香蕉價格、及鳳梨價格。利率及農藥在時間落遲之後造成鳳梨價格小幅上升。香蕉價格的上升對鳳梨價格僅造成些微的下降，且影響時間僅有一期。綜而言之，鳳梨市場之外生性衝擊約持續兩季的時間。鳳梨之預期誤差變異解釋能力最高者為鳳梨價格本身、農藥費、及利率。 六、西瓜市場 西瓜模型包含六個變數：利率、農具費、種苗費、葡萄價格、所得、及西瓜價格。利率及農具費變動所造成的衝擊在西瓜模型中較無規律性。所得增加在落遲一期後對西瓜價格產生負向影響，隱含西瓜需求不會因為所得增加而大幅增加。綜而言之，西瓜市場之外生性衝擊約持續四季的時間。西瓜價格本身、農具費、利率與所得為解釋西瓜預期誤差比例較高者。摘要 目錄 圖表目錄 第一章 緒論 第一節 台灣水果產業概況 第二節 研究動機與目的 第三節 研究方法與步驟 第四節 研究資料來源 第五節 進出口變數的選取 第二章 文獻回顧 第一節 國內文獻 第二節 國外文獻 第三章 研究理論與模型建立 第一節 單根檢定 第二節 最適落遲期數之選取 第三節 Granger因果檢定 第四節 VAR模型 第五節 蒙地卡羅整合分析 第六節 模型建立 第四章 實證結果與分析 第一節 單根檢定 第二節 最適落遲期數之選取 第三節 Granger因果檢定結果分析 第四節 衝擊反應與蒙地卡羅整合分析 第五節 預期誤差變異數分解 第五章 結論與建議 第一節 結論 第二節 建議 第三節 研究限制與未來研究方向 參考文獻 附表及附

[[alternative]]The study of trade of banana between Latin America and the EU

碩士[[abstract]]歐洲與拉丁美洲自殖民地時期，無論是在文化或是政治方面都有其深厚的淵源。隨著2006年3月第四屆歐盟與拉美高峰會議（EU - Latin American and Caribbean Summit IV）在維也納(Viena, Austria)的召開，都足以顯示歐盟越來越重視拉丁美洲這個長久以來的合作夥伴關係，然而拉丁美洲對於歐盟未來發展而言，也將扮演越來越重要的角色。 歐盟於一九九三年統一了香蕉的進口政策，結束長期各國混亂的市場制度，而這改變直接影響兩大主要進口供應者在歐盟市場的競爭。對於來自中南美洲的香蕉進口課徵高關稅並實行配額管制，相對於加勒比海國家所生產的香蕉則是與給了相當大的貿易優惠，如此不公平的差別待遇，進而引爆了一連串的香蕉貿易爭端。 除此之外，許多中南美國家香蕉產業的發展受到美國跨國公司投入大量的資金與技術，降低其生產成本，使得加勒比海香蕉在國際競爭不斷地受到威脅，再加上國際香蕉價格持續低靡以及自然因素影響，讓該地區香蕉產業快速衰退，國家經濟岌岌可危，所以歐盟如何兼顧加勒比海地區的經濟發展與世界香蕉貿易的穩定?如何在拉美和美國強大壓力下去解決這棘手的貿易爭端? 以及該香蕉貿易政策對拉丁美洲及加勒比海國所帶來的衝突和影響，以及未來彼此之間微妙關係發展，為本論文研究之重點。[[abstract]]Since the colonial era, Europe and Latin America have had strong connections whether in cultures or in politics. With the host of the 4th EU-Latin America and Caribbean Summit in Viena in March 2008, it can present that the EU pays more and more attention to this long-term partnership with Latin America and then Latin America also plays an increasingly important role in the economic development of the EU. The EU unified banana import policy in 1993 and terminated the long-term chaotic market systems of different nations. Compared with high tariffs and quota control on Latin American banana exports to the EU, the Caribbean banana growers are provided trade preferences. Such an unfair differential treatment leads to a series of banana trade disputes. Besides, the development of the Latin American banana sector is affected with a big injection of capitals and technical skills from many U.S. multinational companies. Therefore, the Latin America can lower its cost and places the Caribbean banana a threat. Beside the above factor, effects of the low price level in the international market and of natural factors also make the Caribbean banana sector decline fast. Its economy is also in danger of collapsing. How should the EU settle this urgent trade dispute under such the great pressure from Latin America and U.S. and also take care of the Caribbean economic development? And what effects and conflicts of the EU banana policy will be on the development of Latin America and Caribbean countries? This thesis will focus on the above topics.[[tableofcontents]]第一章 緒論 01 第一節 研究動機與目的 01 第二節 研究方法與途徑 04 第三節 研究範圍與限制 04 第二章 農產品貿易爭端與全球香蕉貿易 07 第一節 國際農產品貿易特點與趨勢 07 第二節 WTO與農產品貿易爭端 15 第三節 全球香蕉貿易概況 27 第三章 拉丁美洲與加勒比海香蕉產業之發展 37 第一節 拉丁美洲對歐盟香蕉貿易 37 第二節 中南美洲香蕉產業發展與跨國公司之經營 43 第三節 加勒比海香蕉產業之發展 54 第四節 拉美與加勒比海香蕉之比較 60 第四章 歐盟香蕉貿易政策及其改革 65 第一節 歐盟共同農業政策與改革 65 第二節 GATT時期歐體香蕉貿易政策及其爭端 74 第三節 WTO時期歐盟香蕉進口制度改革與貿易爭端 83 第五章 歐拉香蕉貿易爭端之政治經濟學分析 95 第一節 香蕉貿易及其爭端中的政治性 95 第二節 歐盟香蕉貿易政策對拉丁美洲之影響與衝擊104 第三節 香蕉貿易爭端與爭端解決機制之作用 111 結論 119 參考書目 124 附錄一、農產品貿易爭端涉及的主要產品類別分析 137 附錄二、各語系之加勒比海國家 139 表目次 表1-1 歐盟二十五國與拉丁美洲貿易結構表 01 表2-1 1995-2007年世界貿易組織受理農產品貿易爭端數目統計 24 表2-2 1995-2007年WTO成員有關農品貿易爭端之原告與被訴國統計 25 表2-3 1995-2007年WTO不同水平經濟體之間農產品貿易爭端統計 26 表2-4 2001-2006年全球香蕉產量 28 表2-5 2000-2005年全球香蕉出口數量 30 表2-6 2000-2005年全球香蕉出口金額 32 表2-7 2000-2005年全球香蕉進口數量 33 表2-8 1970-2005年世界香蕉價格變化 34 表3-1 2001-2006年歐盟二十五國香蕉市場供應來源 38 表3-2 世界主要香蕉經營者 40 表3-3 拉美與加勒比海香蕉出口歐盟佔其整體出口之比例(%) 42 表3-4 2003-2006年 拉美暨加勒比海香蕉貿易佔全部出口之比例(%) 53 表3-5 各國香蕉單位生產成本 59 表3-6 加勒比海與中南美香蕉產業之比較 62 表4-1 1993年前歐體成員國家香蕉進口制度與主要供應地區比較 76 表4-2 第3290 / 94號規章有關非加太國家之關稅配額 81 表4-3 第1637/98號和第2362/98號規章第三國和非ACP國家香蕉關稅配額 86 表4-4 第216/2001號規章有關香蕉進口之關稅配額分配 91 圖目次 圖2-1 世界總體和每人平均農業生產量 12 圖2-2 開發中國家農產品進出口值 12 圖2-3 2001-2006年全球香蕉生產國家比例分佈圖 29 圖3-1 中美洲香蕉種植原分布圖 45 圖3-2 中美洲鐵路分布圖 46 圖5-1 1990~2006年歐盟香蕉市場供應來源比例分佈 105[[note]]學號: 694020123, 學年度: 9