Targeted characterization of flavonoids and nonlavonoids in Kratošija red wine with HPLC-ESI-MS/MS technique

In this study, a rapid and sensitive HPLC-mass spectrometric method was applied for identification and semi-quantification of flavonoids and nonflavonoids in Kratošija wines. Wines were produced by inoculation of two commercial yeasts (ZymafloreTM Xpure (Laffort) and Lalvin ICV D80 (Lallemand)) in order to study the effect of the yeast on the phenolics profile of wines. The targeted analyses of phenolic compounds have been performed using HPLC with a tandem mass spectrometer in a single reaction monitoring mode (SRM) or fragmentation spectrum mode to determine each individual compound. A total of 26 phenolic compounds, including 13 nonflavonoids (10 phenolic acids and 2 stilbenes and 1 stilbenoid) and 13 flavonoids (6 flavan-3-ols, 3 flavonols, 2 flavones, 1 flavanone, and 1 flavanonol), have been determined. Flavones chrysin and luteolin, flavanone naringenin, flavanonol taxifolin, and stilbenoid ε-viniferin were reported for the first time in Macedonian red wine. The effect of yeast on the phenolic profile of wines was noticed, as a result of the different fermentation rates in accordance to their specifications. Flavan-3-ols were present in a higher content in the wine fermented with Lalvin ICV D80, while wine fermented with ZymafloreTM Xpure presented higher amounts of all other phenolic compounds

Monitoring of qualitative parameters of red wine from the Nitra winegrowing region in Slovakia using the method of simultaneous sugar and malic acid fermentation

The experiment dealt with the different procedures for malic acid degradation in red wine using the malolactic fermentation (MLF) process, its influence on qualitative parameters, and the formation of undesirable acetic acid in wine in the vintages of 2020 and 2021. We used the “Cabernet Sauvignon” variety, active dry Saccharomyces cerevisiae yeast and pure culture of the Oenococcus oeni malolactic bacteria. We found that MLF by noble, selected cultures can take place simultaneously when fermentable carbohydrates are present without significantly increasing acetic acid levels. All inoculation variations reached final acetic acid values of 0.807–0.820 g/L in 2020 and 0.753–0.780 g/L in 2021. The control variations without inoculation had the highest acetic acid values, which were 0.897 g/L (2020) and 0.803 g/L (2021) at the end of fermentation. In 2021, the control variant proved inadequate, leaving 0.53 g/L of malic acid in the wine. The duration of fermentation was shortened by simultaneous co-inoculation of yeast and malolactic bacteria without affecting unwanted acetic acid. During this process, it is, in addition to monitoring acetic acid, extremely important to control the pH value, which must be lower than 3.5. The alternative of using MLF as a technology involving the co-inoculation of yeast and malolactic bacteria starter culture without a negative impact on the wine’s quality proved to be suitable and effective

CEEPUS Teacher Mobility "Academic Writing & Research Paper Development"

Mini-lecture series that introduce students to the principles of academic writing with a special focus on structuring and developing research papers. Emphasis is placed on writing as a process—idea generation, organization, drafting, and revising—and on meeting academic standards of clarity, coherence, and citation

Joy of Missing Out (JOMO) in the Hotel Sector: A Quantitative Analysis of Guests’ Attitudes, Behaviors, Service Perceptions and Willingness to Pay for Digital Disconnection Experiences

This paper examines the concept of Joy of Missing Out (JOMO) in the hotel sector through quantitative research focused on guests’ attitudes, behaviors, and perceptions toward digital disconnection. Based on 200 respondents, the questionnaire data is analyzed by factor analysis, correlation, ANOVA, multiple regression, mediation (PROCESS model), and binary logistic regression. Results indicate that emotional benefits, digital perceptions, and age provide highly discriminative power to willingness to pay and probability of choosing a JOMO-related hotel service. These outcomes indicate the ever-increasing perception of the need for focused technology-free experiences and present significant data for hotels to develop digital detox services

Double diabetes in a newly diagnosed 19-year-old female with obesity: Case report and treatment strategies

Double diabetes (DD) is a complex metabolic condition where characteristics of both type 1 diabetes (T1D) and type 2 diabetes (T2D) coexist. It typically presents in individuals with autoimmune diabetes who also display significant insulin resistance due to obesity or other metabolic factors. It is increasingly identified in young adults due to the global rise in obesity. This article describes the case of a 19-year-old female with obesity who presented with newly diagnosed diabetes, showing features of both T1D and T2D, focusing on diagnostic approaches, treatment strategies, and the critical role of healthy lifestyle interventions, including weight loss and the use of metformin. Laboratory investigations, clinical presentations, and treatment strategies are outlined to highlight the complexity of managing DD in adolescents

Мобилизација на рбетен столб

Познато е дека и покрај забраните и опасностите некои дипломирани лекари, дури и во средновековието, користеле методи на мануелната терапија за да ги лекуваат своите високо поставени пациенти. Мануелната терапија започнува да се применува во класичната медицина дури во дваесетите години од ХХ век. Таа е вклучена во медицинската практика на ортопедите-хирурзи при лекувањето наредица зглобни и рбетни заболувања. Во западна Европа овие специјалисти се познати како хируршки манипулатори. При спроведување на лекувањето тие често користеле и наркоза. Оваа практика и денес се применува во клиниките по итна и оперативна ортопедија. Иако техниките, користени од хируршките манипулатори, изгледале груби и примитивни многу често биле успешни. Првите официјално дипломирани лекари, кои станале специјалисти по мануелна терапија, се Сајракс и Менел. За оваа цел тие биле обучувани од остеопати. Книгата на Менел „The science and art of joint manipulations“ претставувала единствено раководство по мануелна терапија кое го користеле лекарите не само во Англија туку и во другите западно-европски држави. Во исто време во Франција работеле доста лекари кои ја користеле мануелната терапија откако биле обучувани од остеопати. За разлики од нивните англо-саксонски колеги, овие специјалисти ги применувале мануелните манипулациипри болки од вертебрален карактер. Во средината на ХХ век во некои универзитетски клиники во Париз започнува интензивно да се применува и проучува мануелната терапија во областа на рбетниот столб. Особени заслуги за тоа има професор R. Maigne од универзитетската болница Hotel Dieu во Париз каде ја создал една од најпрестижните школи по мануелна терапија во светот. Неговите учебници и монографии многупати биле издадени не само во Франција туку и во Германија, САД, Шпанија, Кина. Во почетокот на ХХ век под влијанието на американските хиропрактичари, многу лекари од Германија и други земји од централна Европа започнале да применуваат мануелна терапија под формата на хиропрактика на рбетниот столб. За жал некои од овие специјалисти не поседувале неопходна техничка подготовка. Поради тоа и покрај класичното образовани по медицина тие предизвикале многу непријатни компликации па дури и смрт. Зачестените судски процеси станале причина методот да биде забранет со закон кое го отежнало развојот на науката. По Втората светска војна во Германија, Австрија, Швајцарија се забележува вистински бум во користењето на мануелната терапија. Голем број на лекари интензивно го применувале овој метод по претходно поминато специјализирано обучување во приватни школи и клиники. Во 1965 година е создадена FIMM (Меѓународна федерација по мануелна медицина) и е спроведен првиот светски конгрес по мануелна медицина

Јазични средства за изразување на дистанца.

Поимот дистанца го сметаме за семантичка категорија, која може да биде изразена регуларно, со граматички средства (и морфолошки) – информацијата да биде граматикализирана, но и да биде изразена со лексички средства. Теориски, ќе се повикаме и на теоријата на когнитивна лингвистика, и тоа: Теоријата на категоризација врз основа на прототип (која ја воведува Елеанор Рош, втората половина на 70 – тите години на минатиот век) и Теоријата за метафората како одлика на човековиот когнитивен процес, претставена од Лејкоф и Џонсон (во „Metaphors we live by“ / „Метафорите со кои живееме“/)

The attitudes and opinions of preschool teachers and initial teachers in relation to environmental education and their awareness of sustainable development

Sustainable development is a concept that integrates environmental, social and economic considerations for a balanced and sustainable progress of society. It emphasizes a balanced approach to growth that integrates economic progress, social inclusion, and environmental protection. In today’s world, where issues such as climate change, resource depletion, and social inequality are increasingly urgent, sustainable development provides a framework for building a more resilient and equitable future. It encourages responsible use of natural resources, innovation in technology, and cooperation among nations to ensure long-term prosperity and well-being for all. In modern society, where we face environmental challenges every day, it is of particular importance that education guides children towards responsible and conscious behavior towards nature. Environmental education and education for sustainable development aim to develop positive attitudes, knowledge and habits in children from an early age

Евалуација на степенот на релевантност на туморските биомаркери како скрининг индикатори за рано откривање на карциномот на простатичната жлезда

Кратка содржина Карциномот на простатата (CaP) останува еден од најчестите малигнитети и водечка причина за морбидитет и морталитет кај мажите низ светот. Прогнозата и третманот во голема мера зависат од агресивноста на туморот. Во трудот е даден опширен осврт на повеќето биомаркери, кои се испитуваат во светски рамки, со посебно внимание на биомаркерите кои се достапни и се испитуваат во нашата замја. Овој труд го истражува предвидувањето на агресивноста на CaP врз основа на компаративна анализа на стандардни биомаркери и наодите од мултипараметарска MRI (вклучувајќи MRI спектроскопија) во споредба со пре- и постоперативните патохистолошки резултати. Преку испитување на тоа како овие дијагностички модалитети се комплементарни, се настојува подобро да се разбере нивниот заеднички потенцијал за подобрување на предвидувањето и третманот на агресивните форми на CaP. Во текот на изработката на Докторскиот труд направени се две студии и тоа: Студија бр.1 “PHI и MR спектроскопија како водичи за рана дијагноза и третман на Ca на простата кај пациенти во сива зона на PSA” Резултатите од оваа студија сугерираат дека воведувањето на Prostate Health Index (PHI) и mpMRI со MR спектроскопија кај пациенти со PSA во сивата зона може значајно да ја подобри точноста на раната дијагноза на CaP и да помогне во носењето на одлуки за третман. Студија бр.2 “Компаративна анализа на патохистолошките наоди од биопсија на простатата и радикална простатектомија: разлики, значење и прогностички импликации” Науката за прогностичките фактори кај CaP постојано се продлабочува. Нашето истражување ги потврди класичните параметри (Глисон, PNI, ЛВИ, маргини) како значајни и го истакна јазот помеѓу првичната (биопсиската) и конечната (хируршката) слика на болеста. Овој труд претставува обид за унапредување на дијагностичките и прогностичките пристапи во процената на CaP. Очекуваме добиените резултати да дадат значаен придонес во подобрувањето на клиничките одлуки и индивидуализацијата на терапевтските стратегии кај пациентите со CaP. Клучни зборови - Prostate Health Index (PHI), Мултипараметарската магнетна резонанца (mpMRI), Спектроскопијата со магнетна резонанца (MRS, MRSI), патохистолошката анализа, периневралната инвазија (PNI), лимфните и васкуларните емболуси (LVI), ресекциони маргини

Интегрирана методологија за анализа на геолошки структури и процеси со примена на современи технологии

Во оваа дисертација фокусот е ставен на добивање податоци во структурната геологија со употреба на современ пристап преку две различни верификации на методологии потесно поврзани со употребата на 3D-облаци од точки. Станува општ тренд 3D-моделирањето да биде доминантен начин за анализа во различни области на науката и инженерството, при што корисниците можат да соберат повеќе податоци со висока точност за пократко време од другите методи на мерење. Технологиите кои обезбедуваат 3D-податоци, како што се терестријалните ласерски скенери (TLS), често се скапи, што ги поттикнува корисниците да бараат подостапни алтернативи, истовремено постигнувајќи ја посакуваната точност. Копненото ласерско скенирање (TLS) и техниката „структура од движење“ (SfM), обезбедуваат 3D облаци од точки што овозможуваат геометриска анализа. Научната заедница ги тестира овие две техники уште од почетокот на 2000-тите години, додека компаниите постепено ги интегрираат во своите работни процеси. Во овој контекст, во дисертацијата се посветува внимание на две методологии за добивање и анализа на податоци. Првата методологија се однесува на собирање структурни податоци од терен, со употреба на паметниот телефон како релативно евтина алатка која ја имплементира технологијата LiDAR. Втората методологија во функција става и други современи методи и техники (SfM), во насока на детекција и мониторинг на геолошки особености. При тоа е направена сеопфатна анализа и споредби на резултатите на мерењата кај поголем број случаи. Практичната верификација на предложената методологија на работа е извршена преку анализа на снимки од четири различни локалитети, три од нив (Милутинци, Фариш, Серта) во рамките на првата методологија на работа, и уште еден локалитет (Усек 4 кај експресниот пат Длабочица - Чатал), во рамките на втората методологија презентирана во овој докторат. Прва апроксимација при собирање на податоците во дисертацијата е извршена со примена на апликации преку мобилните телефони, кои стануваат сè попогодни за 3D-моделирање, при што најновите верзии iPhone Pro и iPad Pro нудат интегриран сензор LiDAR. Со употреба на iPhone, се извршени снимања на три различни локации во три различни геолошки средини. 3D-облаците од точки добиени со тие снимања се обработени со различни софтвери и аналитички методи, како и со полуавтоматски софтвер за извлекување сетови на рамнини и пресметка на елементи на пад на издвоените рамнини. Добиените резултати од мерењата направени со употреба на 3D облаци од точки покажуваат висока согласност кога се споредуваат со мерењата со геолошки компас. Втората верификација на применетата методологија се однесува на примена на современи технологии за детекција и мониторинг на одредени структурно-геолошки особености, со имплементирање на SfM-технологијата преку употреба на беспилотно летало - дрон. Анализирани се четири различни комплети на 3D-облаци од точки од четири различни мерења, спроведени во подолг временски период, каде со оваа методологија се овозможува ефикасно временско следење на деформации на еден современ начин. Со употреба на соодветен софтвер, направени се и дополнителни геометриски карактеристики кои овозможуваат полесна визуелизација на промените во теренот. Со синтеза на резултатите, формирани се голем број оригинални регресиони зависности меѓу анализираните параметри, кои за првпат се прикажани кај нас во оваа форма. Со ова особено се потенцира и значењето на методологијата за практиката. Се цени дека добиените сознанија при подготовка на дисертацијата, може да послужат како модел за дефинирање на процедурите за детекција и мониторинг и кај други објекти од тип на патишта и рудници, и да се користат како редовна техника за вакви цели. Со ова се создаваат услови и за натамошна разработка на методологијата во идни научни анализи