La relevancia del error técnico de medición en antropometría: Un estudio piloto del proyecto NutriFunction

Introduction. Anthropometry plays a crucial role in nutritional assessment, especially in clinical and research settings where lack of precision affects data reliability and patient care. However, the accuracy of these measurements is often overlooked when assessing nutritional status and health risks. This study aimed to assess the technical error of measurement (TEM) and evaluate the intra- and inter-observer measurement error of anthropometric measurements performed by the NutriFunction team—an ongoing multicentre study involving hospitalised patients and a comparative sample of community-dwelling individuals. Methods. Six trained interviewers assessed twelve anthropometric indicators (body weight, body and knee height, hand and middle-finger lengths, hand breadth, mid-arm, waist, and calf circumferences, triceps, calf, and adductor pollicis thickness) on eight volunteers following ISAK and other pre-standardized techniques. TEM, relative TEM (%TEM), and coefficient of reliability (R) were calculated. Results. Most results were adequate for experienced anthropometrists, except for hand breadth (%TEM=1.2) and knee height (%TEM=1.2) for anthropometrist #4, and middle-finger length (%TEM=1.3) for #5 in intra-observer variability (R range=0.6-1.0). Inter-observer variability showed unacceptable %TEM for hand length (%TEM=2.0, 2.5, 1.5) for anthropometrists #1, #2, and #5, hand breadth (%TEM=2.0) for #4, adductor pollicis thickness (%TEM=9.9, 14.5) for #1 and #2, and middle-finger length (%TEM=2.0) for #5 (R range: 0.3-1.0). For the beginner standard, intra-observer variability was acceptable across all points, but inter-observer variability was unacceptable for hand length (%TEM=2.5) and adductor pollicis thickness (%TEM=14.5) for anthropometrist #2. Conclusions. Most anthropometric measurements had acceptable TEM values for experienced anthropometrists, meaning that these measurements present the necessary precision for clinical assessment and diagnosis. Anthropometrist #2 should not perform hand length and adductor pollicis thickness measurements until further training and a new TEM study are completed. Regular training is essential to minimise errors and safeguard the quality and clinical utility of anthropometric data for assessment, diagnosis and treatment. Funding: Fellowship FCT (2023.01790.BD). and European Regional Development Fund (NORTE-01-0145-FEDER-000039).Introducción. La antropometría es crucial en la evaluación nutricional, especialmente en entornos clínicos e investigativos donde la falta de precisión afecta la confiabilidad de los datos y la atención al paciente. Sin embargo, la precisión de estas mediciones suele pasarse por alto al evaluar el estado nutricional y los riesgos de salud. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el error técnico de medición (TEM) y el error intra e inter-observador en las mediciones antropométricas realizadas por el equipo de NutriFunction, un estudio multicéntrico que incluye pacientes hospitalizados y una muestra de individuos que viven en la comunidad. Metodología. Seis entrevistadores capacitados evaluaron doce indicadores antropométricos: peso corporal, altura corporal y de la rodilla, longitudes de la mano y del dedo medio, anchura de la mano, circunferencias del brazo medio, cintura y pantorrilla, grosor del tríceps, pantorrilla y aductor del pulgar, siguiendo los protocolos de ISAK y otras técnicas estandarizadas. Se calcularon el TEM, el %TEM y el coeficiente de fiabilidad (R). Resultados. La mayoría de los resultados fueron aceptables para antropometristas experimentados, excepto la anchura de la mano (%TEM=1.2) y la altura de la rodilla (%TEM=1.2) para el antropometrista #4, y la longitud del dedo medio (%TEM=1.3) para el #5 en variabilidad intra-observador (R: 0.6-1.0). La variabilidad inter-observador presentó %TEM inaceptables para la longitud de la mano y el grosor del aductor del pulgar en varios antropometristas (R: 0.3-1.0). La variabilidad intra-observador fue aceptable para principiantes, pero la inter-observador no lo fue para la longitud de la mano y el grosor del aductor del pulgar en el antropometrista #2. Conclusiones. La mayoría de las mediciones mostraron TEM aceptables, indicando precisión suficiente para evaluación y diagnóstico clínico. El antropometrista #2 necesita entrenamiento adicional antes de medir la longitud de la mano y el grosor del aductor del pulgar. El entrenamiento regular es esencial para minimizar errores y mantener la calidad y utilidad de los datos para evaluación, diagnóstico y tratamiento.   Financiamiento: Beca FCT (2023.01790.BD) y European Regional Development Fund (NORTE-01-0145-FEDER-000039)

Cumplimiento de los requerimientos nutricionales en niños entre 6 y 12 meses de edad según consumo de leche de vaca o fórmula en Argentina: Estudio transversal.

Introduction: The first year is a crucial moment in the life cycle. Nutrition, breastfeeding, and the dairy component of the diet play a fundamental role in preventing nutritional excesses and deficiencies. The main objective was to evaluate     the extent of improvement on nutrient intake and adequacy after replacing any dairy component other than human milk with follow-up formula. Methodology: Observational, descriptive, cross-sectional study based on secondary data from the 2nd National Nutrition and Health Survey. The population involved was 1,850 children between 6 and 12 months. Their dairy pattern was characterized, and nutrient adequacy was determined (intake versus estimated mean requirement) for 7 minerals and vitamins (in addition to proteins) before (original baseline data from the Survey) and after theoretically replacing any consumption of cow's milk with an equivalent amount of follow-up formula. Statistical tests for related samples were applied: parametric T-Student and nonparametric Wilcoxon tests. Results: 38% of children consume cow's milk (39.5% of them exclusively). Omega 3 fatty acids and iron are the most deficient nutrients, followed by zinc and vitamin D. In the case of proteins, the intake doubles its requirement in 57% of children. In all nutrients, the t test showed a significant bilateral difference, as did the Wilcoxon one (with p values ​​tending to zero). The changes were significant in each nutrient considered either as an increase (micronutrients) or as a reduction in intake (proteins). Conclusions: After replacing cow's milk consumption with follow-up formula, deficiencies of essential nutrients and excess protein in the diet of children between 6 and 12 months of age decrease significantly, especially in children who only consume cow's milk. Funding: Research grant in Child Nutrition awarded by the company Nutricia-Bagó.Introducción: El primer año es un momento trascendente en el ciclo de vida. La nutrición, la lactancia materna y el componente lácteo en la dieta son fundamentales para prevenir excesos y deficiencias nutricionales. El objetivo principal fue evaluar           la medida en que puede mejorarse la ingesta de nutrientes y la adecuación      nutricional luego de reemplazar cualquier componente lácteo diferente a la leche humana por fórmula de seguimiento. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, transversal basado en datos secundarios de la 2da Encuesta Nacional de Nutrición y Salud. La población analizada fueron 1850 niños entre 6 y 12 meses. Se caracterizó su patrón lácteo y se determinó la adecuación nutricional (ingesta versus requerimiento medio estimado) de 7 minerales y vitaminas (además de proteínas) antes (datos basales originales de la Encuesta) y después de reemplazar de manera teórica cualquier consumo de leche de vaca por cantidad equivalente de fórmula de seguimiento. Se aplicaron pruebas estadísticas para muestras relacionadas: prueba paramétrica T-Student y no paramétrica de Wilcoxon. Resultados: El 38% de los niños consumía leche de vaca, de los cuales el 39,5% lo hacía de manera exclusiva. Ácidos grasos omega 3 y hierro fueron los nutrientes más deficitarios, seguidos de zinc y vitamina D, mientras que la ingesta de proteínas duplicaba su requerimiento en el 57% de los niños. En todos los nutrientes la prueba t mostró diferencia significativa bilateral; también la prueba de Wilcoxon (con valores de p tendiente a cero). Los cambios fueron significativos en cada nutriente considerado ya sea como aumento (micronutrientes) o como reducción de ingesta (proteínas). Conclusiones: El reemplazo del consumo de leche de vaca por fórmula de seguimiento resulta en una disminución significativa de las deficiencias de nutrientes esenciales y del exceso de proteínas en la dieta de niños de entre 6 y 12 meses de edad, especialmente en aquellos cuyo consumo exclusivo es de leche de vaca. Financiación: Subsidio de investigación en Nutrición Infantil por la empresa Nutricia-Bagó

Desarrollo y optimización de una papilla rica en nutrientes críticos, para niños de 12 a 23 meses de edad de la región del Nordeste Argentino, a partir de alimentos localmente disponibles

Introduction: In the Northeast region of Argentina (NEA), children under 2 years of age have micronutrient deficiencies (mainly calcium, iron, and vitamins A and E), while the commonly offered complementary foods tend to have low nutritional quality and inappropriate texture for their age. This study focused on developing a complementary food that guarantees an appropriate density of these micronutrients, which is important to meet their needs in adequate volumes, ensuring textures appropriate for their age, using locally available foods, intended for children aged 12 to 23 months in a situation of nutritional vulnerability. Methodology: A mixture design was applied using Minitab 18® to formulate porridges using a fixed base of spinach, sesame, and sunflower oil, and variable ingredients such as chickpea, carrot, and whole milk, to maximize the contribution of calcium, iron, vitamins A and E. The theoretical nutritional composition, texture, appearance, moisture, and water activity of the mixtures were analyzed. The nutritional density of the porridges was assessed, and the hardness was optimized based on reference purees. Results: The design yielded 10 formulations, whose critical nutrient density was higher than the desired minimum. There were no significant differences (p>0.05) between the moisture values ​​of most of the mixtures and the reference purees, however, the aw was higher in all cases. The optimal mix consisted of spinach 42.0 g; sesame 16.0 g; sunflower oil 2.0 g; chickpea 43.4 g and whole milk 16.6 g, with a desirability of 1 and a predicted hardness of 268.2 g. Conclusions: It was possible to formulate nutritionally and texturally adequate porridge for children aged 12 to 23 months in NEA region, using regional ingredients, and expanding the offer of healthy foods. Funding: This study was funded by an I+D project and a research grant from the National University of Chaco Austral.Introducción: En la región del Nordeste Argentino (NEA) los niños menores de 2 años presentan deficiencias de micronutrientes (principalmente calcio, hierro, vitaminas A y E), mientras que los alimentos complementarios comúnmente ofrecidos suelen tener una baja calidad nutricional y una textura inapropiada para la edad. Este estudio se enfocó en desarrollar un alimento complementario que garantice una densidad apropiada de dichos micronutrientes, lo cual es importante para satisfacer las necesidades de éstos en volúmenes adecuados, asegurando características texturales acordes para la edad, priorizando el uso de ingredientes locales y accesibles, destinado a niños de 12 a 23 meses en situación de vulnerabilidad nutricional. Metodología: Se aplicó un diseño de mezclas mediante Minitab 18® para formular papillas empleando una base fija de espinaca, sésamo y aceite de girasol, e ingredientes variables como garbanzo, zanahoria y leche entera, con el fin de maximizar el aporte de calcio, hierro, vitaminas A y E. Se analizó la composición nutricional teórica, textura, apariencia, humedad y actividad de agua de las mezclas. Se valoró la densidad nutricional de las papillas y se optimizó la dureza en función de purés de referencia. Resultados: El diseño arrojó 10 formulaciones, cuya densidad de nutrientes críticos fue superior al mínimo deseado. No hubo diferencias significativas (p>0,05) entre los valores de humedad de la mayoría de las mezclas y los purés de referencia, sin embargo, la aw fue mayor en todos los casos. La mezcla óptima quedó constituida por: espinaca 42,0 g; sésamo 16,0 g; aceite de girasol 2,0 g; garbanzo 43,4 g y leche entera 16,6 g, con una deseabilidad de 1 y una dureza pronosticada de 268,2 g. Conclusiones: Fue posible formular papillas nutricional y texturalmente adecuadas para niños de 12 a 23 meses de la región NEA, utilizando ingredientes regionales, ampliando la oferta de alimentos saludables. Financiación: Este estudio fue financiado mediante un Proyecto de I+D y una beca de investigación de grado, perteneciente a la Universidad Nacional del Chaco Austral

Asociación entre el perímetro de pantorrilla y la fuerza prensil en adultos mayores con diabetes mellitus tipo 2: Estudio transversal en un hospital de referencia de Callao, Perú: Perímetro de pantorrilla y fuerza prensil en adultos mayores con diabetes tipo 2

Introduction: Calf circumference and handgrip strength are anthropometric indicators used to assess muscle functionality and predict adverse outcomes such as frailty and disability. Although these measures have been studied in community settings, their association in hospitalized older adults with type 2 diabetes mellitus (T2DM) remains underexplored. Objective: To analyze the association between calf circumference and handgrip strength in hospitalized older adults with T2DM. Methods: This cross-sectional analytical study was conducted in 87 hospitalized older adults at the Alberto Sabogal Sologuren National Hospital (Peru) from May to June 2024. The exposure variable was calf circumference, measured in centimeters using standardized protocols. The outcome variable was handgrip strength, expressed in kilograms. Generalized linear models with an identity link and Gaussian family were fitted and reported with their respective 95% confidence intervals (95% CI). Age, sex, and body mass index were included as adjustment variables. Results: Of the participants, 60.92% were men, and the mean age was 68.9 years. Calf circumference showed the highest correlation with handgrip strength among the evaluated indicators (r = 0.62). A significant positive association was observed between calf circumference and handgrip strength (adjusted β = 1.28; 95% CI: 0.92–1.62; p < 0.001). Stratified analysis revealed a stronger association in men (β = 1.54; 95% CI: 1.08–1.99; p < 0.001) compared to women (β = 1.02; 95% CI: 0.35–1.68; p = 0.003). Conclusions: Calf circumference is positively associated with handgrip strength in hospitalized older adults with T2DM. These findings support its utility as an accessible functional marker in hospital settings and highlight the need for longitudinal studies to confirm these results.Introducción: El perímetro de pantorrilla y la fuerza prensil son indicadores antropométricos utilizados para evaluar la funcionalidad muscular y predecir desenlaces adversos como fragilidad y discapacidad. Aunque estas medidas han sido estudiadas en poblaciones comunitarias, su asociación en adultos mayores hospitalizados con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) sigue siendo poco explorada. Objetivo: Analizar la asociación entre el perímetro de pantorrilla y la fuerza prensil en adultos mayores hospitalizados con DM2. Metodología: Estudio observacional analítico transversal realizado en 87 adultos mayores hospitalizados en el Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren (Perú) entre mayo y junio de 2024. La variable de exposición fue el perímetro de pantorrilla, medido en centímetros, bajo protocolos estandarizados. La variable de desenlace fue la fuerza prensil, expresada en kilogramos. Se ajustaron y reportaron modelos lineales generalizados con enlace identidad y familia Gaussiana, con sus respectivos intervalos de confianza (IC 95%). Se consideraron como variables de ajuste la edad, sexo e índice de masa corporal. Resultados: El 60,92% de los participantes eran varones, y la media de edad fue de 68,9 años. El perímetro de pantorrilla tuvo la mayor correlación con la fuerza prensil entre los indicadores evaluados (r = 0,62). El perímetro de pantorrilla mostró una asociación positiva significativa con la fuerza prensil (β ajustado = 1,28; IC 95%: 0,92–1,62; p < 0,001). En el análisis estratificado, la asociación fue mayor en varones (β = 1,54; IC 95%: 1,08–1,99; p < 0,001) que en mujeres (β = 1,02; IC 95%: 0,35–1,68; p = 0,003). Conclusiones: El perímetro de pantorrilla se asocia positivamente con la fuerza prensil en adultos mayores hospitalizados con DM2. Estos hallazgos respaldan su utilidad como marcador funcional accesible en contextos hospitalarios y sugieren la necesidad de estudios longitudinales para confirmar estos hallazgos

Conocimientos, actitudes y prácticas de profesionales de la nutrición y dietética sobre el papel del yogur en la alimentación saludable y sostenible: un estudio transversal: Exploration of the role of yogurt in healthy and sustainable eating patterns

Introducción: Las percepciones y prácticas de profesionales sanitarios respecto al valor nutricional y alimentario del yogur pueden desempeñar un papel fundamental en el desarrollo de estrategias efectivas para promover patrones alimentarios más saludables y sostenibles. El objetivo del presente estudio fue investigar las percepciones, actitudes y prácticas de los profesionales de la nutrición en relación con el yogur y su papel en una alimentación saludable. Metodología: Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal con una muestra de 355 profesionales de la nutrición en España. La encuesta, administrada en línea, exploró conocimientos, actitudes y prácticas de los profesionales sobre el yogur. El análisis estadístico incluyó técnicas descriptivas y correlativas, y se consideró significativo un valor de p < 0,05 para validar observaciones. Resultados: El estudio reveló que el 62,8% valora el yogur como alimento clave en una alimentación saludable, mientras que el 31,8% adoptó una posición neutral. Además de su aporte nutricional, más del 80% vinculó el consumo de yogur con la prevención o tratamiento de alguna condición de salud. Los factores más importantes para recomendar el consumo de yogur fueron su valor nutricional y sus beneficios demostrados para la salud (96,1% y 70,1%, respectivamente). Los conocimientos sobre el yogur se asociaron significativamente (p < 0,05) con una mayor disposición hacia su inclusión en la dieta, y la actitud positiva se correlacionó con prácticas de recomendación más intensas. Conclusiones: El estudio reveló una actitud mayoritariamente positiva hacia el yogur entre los profesionales de la nutrición, respaldada por conocimientos sobre su valor nutricional y beneficios para la salud. Se destacó la necesidad de pautas nacionales específicas y una mayor formación continua para orientar a profesionales y población hacia prácticas más saludables y sostenibles. Asimismo, se vislumbra el interés futuro en considerar la sostenibilidad ambiental del yogur como factor decisor de importancia. Financiación: Esta investigación ha sido financiada por DANONE. REGISTRO DEL PROTOCOLO: El protocolo de investigación fue registrado en la plataforma Open Science Framework (OSF): https://osf.io/ef97bIntroduction: Perceptions and practices of healthcare professionals regarding the nutritional and dietary value of yogurt can play a crucial role in developing effective strategies to promote healthier and more sustainable dietary patterns. The aim of this study was to investigate the perceptions, attitudes, and practices of nutrition professionals regarding yogurt and its role in a healthy diet. Methods: A descriptive cross-sectional study involving 355 nutrition professionals in Spain was conducted. The survey was administered online and explored professionals' knowledge, attitudes, and practices regarding yogurt. Statistical analysis included descriptive and correlational techniques, with a significance level set at p < 0,05 to validate observations. Results: The study revealed that 62,8% of participants recognized yogurt as a key food in a healthy diet, while 31,8% adopted a neutral position. In addition to its nutritional contribution, over 80% associated yogurt consumption with the prevention or treatment of some health outcomes. The most important factors for recommending yogurt consumption were its nutritional value and demonstrated health benefits (96,1% and 70,1%, respectively). Knowledge about yogurt was significantly associated (p < 0,05) with a greater willingness to include it in the diet, and a positive attitude correlated with more intensive recommendation practices. Conclusions: The study unveils a predominantly positive attitude towards yogurt among nutrition professionals, supported by knowledge of its nutritional value and health benefits. The need for specific national guidelines and greater ongoing education to guide professionals and the population towards healthier and more sustainable practices was highlighted. Additionally, there is a future interest in considering the environmental sustainability of yogurt as an important factor for decision-making. Funding: This research has been funded by DANONE. PROTOCOL REGISTRATION: The research protocol was registered on the platform Open Science Framework (OSF): https://osf.io/ef97

Caracterización de merquén, cinética de rancidez y evaluación sensorial de su incorporación en mantequilla: Merquén en mantequilla

Introduction: Merquén is an ancestral product of the Mapuche people in the Araucanía region of Chile and Argentina. It is made from dehydrated and smoked chili peppers and other ingredients. It is part of the national gastronomic heritage. It contains antioxidant compounds, a pungent and smoky aroma, and a delicious flavor. Methodology: A sample of merquén from Araucanía is characterized by humidity, acidity, carotenoid and total polyphenol content, and microbiological count. Merquén is added to butter at 0.25 - 0.5 - 1 - 1.5 % (M1, M2, M3, and M4 respectively) while maintaining a control sample (M0). In these samples, the acidity was measured for 4 months using the volumetric method. In the butter samples with merquén, the sensorial acceptability was evaluated with a 9-point hedonic scale for attributes (appearance, color, aroma, flavor, and texture), and two focus groups were held to know the opinion of the evaluators. Results: The merquén contains 9.4 g/100 g of moisture, 0.576% citric acid acidity, 203 mg/100 g dry weight of carotenoids, and 136.5 mg AGE/100 g dry weight of total polyphenols. The count of fungi and yeasts complies with health regulations. The addition of merquén to butter causes an increase in acidity over time, reducing shelf life. The sensorial acceptability is high, with samples 1% and 1.5% merquén being the favorites. Conclusion: The samples with the highest sensory rating are M3 and M4, these samples have a significant increase in acidity from the 3rd month of storage, so the shelf life of 2 months should be declared. Funding: School of Nutrition and Dietetics, Faculty of Health, Santo Tomás University, Santiago, Chile.Introducción: El merquén es un producto ancestral del pueblo mapuche, que habita en la zona de Araucanía de Chile y Argentina. Se elabora en base a ají deshidratado y ahumado más otros ingredientes. Forma parte del patrimonio gastronómico nacional. Contiene compuestos antioxidantes, aroma y sabor pungente y ahumado que contribuye a un perfil sensorial distintivo. Metodología: Se caracteriza una muestra de merquén proveniente de la Araucanía en humedad, acidez, contenido de carotenoides y polifenoles totales, recuento microbiológico. Se adiciona merquén en mantequilla en 0,25 - 0,5 – 1,0 – 1,5 % (M1, M2, M3 y M4 respectivamente) manteniendo una muestra control (M0). En estas muestras se midió la acidez durante 4 meses con método volumétrico. En las muestras de mantequilla con merquén se evaluó la aceptabilidad sensorial con escala hedónica de 9 puntos por atributos (apariencia, color, aroma, sabor y textura) y se realizaron dos grupos focales para conocer la opinión de los evaluadores. Resultados: El merquén contiene humedad de 9,4 g/100g, acidez 0,6 % de ácido cítrico, contiene 203 mg/100g base seca de carotenoides y 136,5 mg AGE/100g base seca de polifenoles totales. El recuento de hongos y levaduras cumple la reglamentación sanitaria. La adición de merquén en mantequilla provoca aumento de acidez en el tiempo, disminuyendo la vida útil. La aceptabilidad sensorial es alta, siendo la muestra con 1% y 1,5% de merquén las favoritas. Conclusión: Las muestras mejor calificadas desde el punto de vista sensorial son M3 y M4, estas muestras tienen un significativo aumento de acidez a partir del tercer mes de almacenamiento, por lo que se debería declarar la vida útil de 2 meses. Financiación: Escuela de Nutrición & Dietética, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Santiago, Chile

Influencia del confinamiento por COVID-19 en los hábitos de actividad física, consumo de snacks y alcohol en población Española: Influencia del COVID-19 en la actividad física, snacks y alcohol en población Española

Introduction: Household confinement imposed globally as a consequence of COVID-19 may influence and lead to complications in the health of the population. Changes in physical activity, sedentary lifestyles and eating habits can occur. Poor dietary and mobility habits can worsen people's health status. The aim of this study was to analyse changes in the frequency of physical activity during confinement and its relationship or not with the consumption of alcohol and snacks. Methods: The methodology used was to send an online questionnaire to the Spanish population with questions related to life-style, eating habits and physical activity. A sample of 1640 people was obtained. Results: The results show that the frequency of physical activity decreased in general during confinement in the population studied. On the other hand, there was no relationship between the practice of physical activity and the consumption of alcoholic beverages, but it could be related to the consumption of snacks.   Conclusions: The Spanish adult population decreased daily physical activity overall, and snack consumption in-creased during the COVID-19 confinement period. Funding: “The authors declare that there was no funding for this study”.Introducción: El confinamiento domiciliario impuesto globalmente como consecuencia de la COVID-19 puede influir y provocar complicaciones en la salud de la población. Pueden producirse cambios en la actividad física, el sedentarismo y los hábitos alimentarios. Los malos hábitos alimentarios y de movilidad pueden empeorar el estado de salud de las personas. El objetivo de este estudio es analizar los cambios en la frecuencia de actividad física durante el internamiento y su relación o no con el consumo de alcohol y aperitivos. Metodología: La metodología utilizada fue el envío de un cuestionario online a la población española con preguntas relacionadas con el estilo de vida, los hábitos alimentarios y la actividad física. Se obtuvo una muestra de 1640 personas. Resultados: Los resultados muestran que la frecuencia de actividad física disminuyó en general durante el encierro en la población estudiada. Por otro lado, no se encontró relación entre la práctica de actividad física y el consumo de bebidas alcohólicas, pero podría estar relacionado con el consumo de snacks. Conclusiones: La población adulta española disminuyó globalmente la actividad física diaria y aumentó el consumo de snacks durante el periodo de confinamiento COVID-19. Financiación: “Los autores/as declaran que no ha existido financiación para realizar este estudio”

El uso de hierbas en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal en Türkiye: Un estudio transversal

Introduction: Ulcerative colitis (UC) and Crohn's disease (CD), known as inflammatory bowel disease (IBD), which are becoming increasingly common around the world, are chronic conditions that affect people's quality of life. This study aims to evaluate the use of herbal products by adults diagnosed with IBD in remission and to investigate the factors associated with the use of herbal products. Methodology: This study was conducted on 425 adult participants aged 18-65 years (Males = 154, Females = 271) diagnosed with IBD (UC = 295, CD = 130) who were referred to the gastroenterology outpatient clinics of two university hospitals. Data were collected using a questionnaire with three parts: socio-demographic, disease-related, and use of herbal products. Results: The most commonly used medicinal plants were Zingiber officinale Roscoe (40.5%), Curcuma longa L. (38.1%) and Momordica charantia L. (24.2%). There was a significant difference in the use of herbal products according to the presence of chronic diseases in addition to IBD (p<0.001). 44.4% of participants did not report their use of these herbal products to health professionals. The use of herbal products decreased with increasing age (95% CI:0.946-0.999) and educational level (for bachelor 95% CI: 0.141-0.857, for postgraduate 95% CI: 0.178-0.711) and increased with increasing duration of diagnosis (95% CI:1.049-1.134).  In addition, the use of herbal products was higher in people who had not had surgery related to IBD (95% CI:1.658-11.628) and who did not have comorbidities (95% CI:1.836-11.607). Conclusions: Age, educational level, duration of disease, undergoing surgery related to IBD and having comorbidities are factors affecting the use of herbal products in patients with IBD. However, studies with larger sample sizes are needed to fully elucidate these relationships.Introducción: La colitis ulcerosa (CU) y la enfermedad de Crohn (EC), conocidas como enfermedades inflamatorias intestinales (EII), son enfermedades crónicas que afectan a la calidad de vida de las personas y cada vez son más frecuentes en todo el mundo. Este estudio pretende evaluar el uso de productos a base de plantas por adultos diagnosticados de EII en remisión e investigar los factores asociados al uso de productos a base de plantas. Metodología: Este estudio se realizó con 425 participantes adultos de entre 18 y 65 años (hombres = 154, mujeres = 271) diagnosticados de EII (CU = 295, EC = 130) que fueron remitidos a las consultas externas de gastroenterología de dos hospitales universitarios. Los datos se recogieron mediante un cuestionario dividido en tres partes: sociodemográfica, relacionada con la enfermedad y uso de productos herbales. Resultados: Las plantas medicinales más utilizadas fueron Zingiber officinale Roscoe (40,5 %), Curcuma longa L. (38,1 %) y Momordica charantia L. (24,2 %). Se observó una diferencia significativa en el uso de productos a base de plantas según la presencia de enfermedades crónicas, además de la EII (p<0,001). El 44,4 % de los participantes no informó a los profesionales sanitarios sobre el uso de estos productos. El uso de productos a base de plantas disminuyó al aumentar la edad (IC95%: 0,946-0,999) y el nivel educativo (para licenciados IC 95%: 0,141-0,857, para posgraduados IC95%: 0,178-0,711) y aumentó al aumentar la duración del diagnóstico (IC95%:1,049-1,134).  Además, el uso de productos a base de plantas fue mayor en las personas que no se habían sometido a cirugía relacionada con la EII (IC95%: 1,658-11,628) y que no tenían comorbilidades (IC95%: 1,836-11,607). Conclusiones: La edad, el nivel educativo, la duración de la enfermedad, haberse sometido a cirugía relacionada con la EII y tener comorbilidades son factores que afectan al uso de productos a base de plantas en estos pacientes. Sin embargo, se necesitan estudios con muestras de mayor tamaño para dilucidar plenamente estas relaciones

Efectos de los extractos de plantas y los suplementos dietéticos en la percepción del tinnitus en adultos: Una revisión sistemática y metaanálisis

Introduction. Tinnitus, the perception of sound without an external source, affects millions worldwide and significantly impacts the health-related quality of life (HRQoL). Despite various management strategies, no universally effective treatment exists. While tinnitus sufferers frequently use dietary supplements, their efficacy remains unclear. This systematic review and meta-analysis evaluated the effectiveness of plant extracts and dietary supplements in treating tinnitus symptoms. Methods. We conducted a systematic search in PubMed for randomized controlled trials (RCTs) and crossover trials comparing plant extracts and dietary supplements with placebo or control groups in adults with tinnitus. Selection criteria included patients with subjective tinnitus and studies examining plant extracts or dietary supplements. Using a random-effects model, we estimated standardized mean differences and odds ratios with 95% confidence intervals (95% CIs). Study quality was assessed using the Revised Cochrane risk-of-bias tool for randomized trials. Protocol registered on PROSPERO (CRD42023446824). Results. Twenty-one studies involving 1,759 participants evaluated four plant extracts and six dietary supplements. Five trials investigated plant extracts (Euterpe oleracea, traditional herbal medicine Hangekobokuto, Neurotec, and caffeine), while sixteen studies examined dietary supplements (melatonin, zinc, alpha-lipoic acid, manganese, vitamin B complex, and nicotinamide). Meta-analysis revealed no significant efficacy for caffeine in reducing tinnitus impact on HRQoL (SMD=0.07; 95% CI: -0.73 to 0.86; I²=0.0%). However, melatonin showed a modest reduction in tinnitus loudness compared to placebo (OR=2.52; 95% CI: 1.33-4.80; k=2, 168 participants). Conclusions. Among the studied interventions, only melatonin showed modest efficacy in reducing tinnitus loudness, though evidence remains uncertain due to methodological limitations. Further high-quality RCTs with larger samples, standardized outcome measures, and long-term follow-up are necessary to confirm these findings and explore melatonin’s potential role in tinnitus management.Introducción. El tinnitus, la percepción de sonido sin una fuente externa, afecta a millones de personas en todo el mundo y tiene un impacto significativo en la calidad de vida relacionada con la salud (CVRS). A pesar de las diversas estrategias de manejo, no existe un tratamiento universalmente efectivo. Si bien los afectados por tinnitus utilizan frecuentemente suplementos dietéticos, su eficacia sigue siendo incierta. Esta revisión sistemática y metaanálisis evaluó la efectividad de los extractos de plantas y los suplementos dietéticos en el tratamiento de los síntomas del tinnitus. Metodología. Realizamos una búsqueda sistemática de ensayos controlados aleatorios (ECA) o ensayos cruzados que compararan extractos de plantas y suplementos dietéticos con grupos de placebo o control en adultos con tinnitus. Los criterios de selección incluyeron pacientes con tinnitus subjetivo y estudios que examinaran extractos de plantas o suplementos dietéticos. Utilizando un modelo de efectos aleatorios, estimamos las diferencias de medias estandarizadas y las razones de momios con intervalos de confianza del 95% (IC del 95%). La calidad de los estudios se evaluó utilizando la herramienta de riesgo de sesgo revisada de Cochrane para ensayos aleatorios. Protocolo registrado en PROSPERO (CRD42023446824). Resultados. 21 estudios involucraron a 1,759 participantes y evaluaron cuatro extractos de plantas y 6 suplementos dietéticos. 5 ensayos investigaron extractos de plantas (Euterpe oleracea, medicina herbal tradicional Hangekobokuto, Neurotec y cafeína), mientras que 16 examinaron suplementos dietéticos (melatonina, zinc, ácido alfa-lipoico, manganeso, complejo de vitamina B y nicotinamida). El metaanálisis reveló que no hubo una eficacia significativa de la cafeína en la reducción del impacto del tinnitus en la CVRS (DME=0.07; IC del 95%: -0.73 a 0.86; I²=0.0%). La melatonina mostró una reducción modesta en la intensidad del tinnitus vs placebo (OR=2.52; IC del 95%: 1.33-4.80; k=2, 168). Conclusiones. Solo la melatonina mostró una eficacia modesta en la reducción del tinnitus, aunque la evidencia sigue siendo incierta debido a limitaciones metodológicas. Se necesitan más investigaciones de calidad con seguimiento a largo plazo que confirmen estas observaciones