官学連携による栄養系短期大学学生の姨捨棚田活性化の取り組み [研究ノート]

長野県千曲市八幡にある姨捨棚田は古来より「田毎の月」に象徴される風光明媚な棚田であり、また日本初の文化財指定がなされた棚田である。このような姨捨棚田でも耕作の継続は、高齢化と人口減少が進む日本の中山間地域において大きな課題となっている。千曲市（元）職員有志の集まりである名勝姨捨棚田倶楽部では後継者不足などによる耕作放棄地の増加を防ぎ、棚田の景観を未来へと引き継いでいくため、農業体験や地域人材育成の取り組みなどを行っている。栄養系の短期大学生はともすれば、生産現場を知らないまま栄養や加工の現場に行ってしまう。農業体験を行うことで姨捨棚田の保全活動を行うと同時に、生産の場という教育現場を体験した。また自ら携わった棚田米を利用し、短期大学生協食堂のランチメニューを棚田米に代替し、アンケート調査を行い棚田米の付加価値化について検討した。その結果、棚田米はおいしいという付加価値がわかった。さらに第七回千曲市食の文化祭において、棚田米レシピを3点検討し、そのうちの1つについては試食という形で提供することができた。今回の様に学生の教育の一環として官学連携し、棚田の活動をマスメディアなどに頻繁にアピールしていくことが棚田の活性化に重要であり、将来的に持続可能な営農に繋がっていくのではないかと考えられる

近畿中国四国農業研究センターニュース No.35

〈研究の紹介〉・遺伝的に飛ばないナミテントウを利用したアブラムシ防除技術の開発・棚田地域における施設栽培のための水供給施設を探

過去の観測を踏まえたイフガオ棚田の将米予測

京都大学新制・課程博士博士(地球環境学)甲第24954号地環博第245号京都大学大学院地球環境学舎環境マネジメント専攻(主査)教授 星野 敏, 准教授 鬼塚 健一郎, 教授 伊藤 孝行学位規則第4条第1項該当Doctor of Global Environmental StudiesKyoto UniversityDFA

ホタニ サトヤマ ノ コンニチテキ カチ サトヤマ オ キョウザイ ト シテ

本論文は、関西外国語大学穗谷キャンパスの位置する枚方市穗谷地域の里山(穗谷里山)に関して(1)その自然と歴史、(2)古代の穗谷地域の住民の役割、(3)環境科学ゼミナールでの取り組み事例、(4)学生にとって、里山が、いろいろな分野での学習と研究のすばらしい対象であること(5)里山は、そこで本学の学生と留学生が、フィ-ルドワークを行い、討論することで、互いの理解と向上が期待できる場であること、などについて論じたものである