Effect tarwe-eiwit op technische resultaten en gezondheid bij gespeende biggen

Biggenvoeders bevatten een relatief hoog aandeel eiwitten. Deze eiwitten dienen van hoogwaardige kwaliteit te zijn, omdat de verteringscapaciteit van biggen voor deze nutriënt nog beperkt is

Flavoenzymes at the crossroads of biocatalysis and structural biology

Flavine-bevattende eiwitten zijn veelvoorkomende en veelzijdige natuurlijke katalysatoren. Deze eiwitten zijn in staat een grote verscheidenheid aan reductieve en oxidatieve reacties te versnellen. Om flavine-bevattende eiwitten beter te begrijpen, en hun potentiaal beter te kunnen benutten in een industriële setting, zijn gedetailleerde studies nodig. In dit proefschrift wordt de ontdekking, structuur opheldering en biochemische karakterisering van een aantal nieuwe (deaza)flavine-bevattende eiwitten beschreven. Deze enzymen zijn gevonden door middel van genome mining, en de behaalde resultaten laten zien hoe enzymologie en structurele biologie met elkaar verweven zijn. De ontdekte eiwitten zijn voorbeelden van robuuste biokatalysatoren die gemakkelijk op recombinante wijze verkregen en vervolgens gezuiverd kunnen worden. Met behulp van de opgehelderde structuur kunnen deze eiwitten verder ontwikkeld worden tot bruikbare oxidative enzymen om op grote schaal gebruikt te worden in biotechnologische toepassingen

The protein puzzle : the consumption and production of meat, dairy and fish in the European Union

In het rapport 'The protein puzzle. The consumption and production of meat, dairy and fish in the European Union' brengen onderzoekers van het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) in kaart wat de gevolgen van de productie en consumptie van dierlijke eiwitten zijn voor milieu, natuur en gezondheid. Vervolgens schetst het PBL welke opties er in Europees verband zijn om de negatieve effecten te verminderen. Met deze studie verschaft het PBL relevante feiten en cijfers ten behoeve van het debat over eiwitconsumptie, inclusief een indicatie van de onzekerheden daarbij

Biochemical and functional characterization of Nudix hydrolase enzymes with novel regulatory roles in Gram positive methylotrophic bacteria

Harm Kloosterman deed onderzoek naar een familie eiwitten, de Nudix hydrolases, die qua structuur en katalytische activiteit verwant zijn. Het zijn enzymen die de hydrolyse van een fosfaatbinding in een nucleotide kunnen katalyseren. Van twee leden van deze familie onderzocht Kloosterman de specifieke functie. Zo ontdekte hij onder andere dat Nudix hydrolases niet slechts de concentraties van verschillende nucleotiden kunnen reguleren, maar dat ze in bepaalde gevallen ook de functionele eigenschappen van nucleotide bindende eiwitten kunnen reguleren

Elektronenmicroscopie van ferritine en hemocyanine

Het doel van het onderzoek is de bestudering van de verandering van eiwitmolekulen onder invloed van verschillende agentia. Hierbij hebben we ons beperkt tot twee eiwitten, ferritine en hemocyanine. Dit werk vormt een deel van het onderzoek van de "Werkgemeenschap Eiwitten"van de Stichting "Scheikundig Onderzoek Nederland" en werd mede mogelijk gemaakt door geldelijke steun van de Nederlandse Organisatie voor Zuiver Wetenschappelijk Onderzoek (ZWO) ... Zie: Summar

Selectivity of the yeast nuclear pore complex - probing transport in vivo

Het kern porie complex (NPC) is verantwoordelijk voor al het transport in en uit de celkern. De belangrijkste taken zijn het scheiden van transcriptie en translatie en het mogelijk maken van snel transport tussen het cytoplasma en de kern. Het complex vormt een barrière voor diffusie van eiwitten. In een systematische studie met behulp van reporter eiwitten hebben we gekeken naar het effect van grootte op de diffusie door het NPC van oplosbare en membraan eiwitten. De ongevouwen eiwitten in het centrum van het complex zorgen voor de barrière, en specifieke eiwitten spelen een bepalende rol in het vormen van de barrière. Door de resultaten te vergelijken met een computer model van de ongevouwen eiwitten in het kern porie complex kunnen we concluderen dat de dichtheid in het midden van het kanaal correleert met de lekheid van het NPC. De methode met reporter eiwitten kan ook toegepast worden om de functie van het NPC te bestuderen in ouder wordende cellen. Door gist-cellen in een microfluidische chip te volgen tijdens hun complete levensduur kan de rol en de functie van het NPC in veroudering worden geanalyseerd. Het actief transport van membraan eiwitten naar het binnenmembraan van de kern gaat ook door het NPC, maar via welke weg is nog onduidelijk. Een aantal membraaneiwitten die in de kern lokaliseren hebben een ongevouwen linker domein dat essentieel is voor het transport. De grootte en flexibiliteit van deze linker blijken de belangrijkste eigenschap voor efficiënt transport.The Nuclear Pore Complex (NPC) is the main gateway for transport in and out of the nucleus. The main tasks are to separate transcription and translation and to allow for fast transport between cytoplasm and nucleus. The complex forms a barrier for the diffusion of proteins. In a systematic analysis using reporter proteins we studied the effect of size on the diffusion through the NPC of soluble and membrane proteins. The unfolded proteins in the center of the pore form a barrier, and specific proteins are essential to form this barrier. We compared the results with a computer model of the unfolded proteins in the NPC and this showed a clear correlation between the density in the center of the channel with the leakiness of the NPC. The approach with reporter proteins can also be applied to study the function of the NPC in ageing cells. By following yeast cells in a microfluidic chip the role and function of the NPC in ageing can be studied. The active transport of membrane proteins to the inner nuclear membrane also need to go via the NPC, but the route through the complex is still unclear. Some membrane proteins that localize in the nucleus have an unfolded linker domain that is essential for transport. The size and flexibility of this linker are essential properties for efficient transport

Technologie en grondstoffen voor vleesvervangers en hoogwaardige eiwitten

In deze studie is een inventarisatie gemaakt van mogelijke grondstoffen en technologieën voor de productie van duurzame eiwitproducten voor humane voeding; eiwitproducten die ter vervanging van minder duurzame vleesproducten geconsumeerd kunnen worden. De studie is uitgevoerd in opdracht van het Ministerie van LNV, programma duurzame voedselsystemen