Ecosystem service framework and typology for an ecosystem approach to aquaculture

International audienceThe ecosystem approach to aquaculture (EAA) considers ecosystem services (ES) important but does not provide a conceptual framework or a typology to integrate and assess them. To supplement the EAA, a literature review of the ES conceptual framework and ES typologies was combined with selected criteria from the EAA and ES literature. Eight criteria of transition from a conventional approach to aquaculture to the EAA were used as selection criteria to choose a conceptual framework of ES relevant with the EAA. To select a typology, we determined that ES must be distinguished from benefits, be a part of nature, be usable directly and indirectly, and not contain support or habitat ES. The conceptual framework of the Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services (IPBES) is the most compatible with the EAA but does not provide an ES typology. The Common International Classification of Ecosystem Services (CICES) provides the ES typology most consistent with EAA criteria to supplement the conceptual framework. We identified 10 provisioning ES, 20 regulation and maintenance ES, and 11 cultural ES. Integration of the IPBES conceptual framework with the CICES typology preserves the generic approach of the EAA. This integration could highlight the main interactions among an aquaecosystem, its ES supply, its management, and its relevant stakeholders at multiple spatial and temporal scales. Moreover, it fulfils the three main goals of the EAA by identifying them in a clear and common framework

Effet de l'implantation d'une unité de méthanisation sur l'impact environnemental de la production de porc : cas d'une ferme en Bretagne

International audienceEffet de l'implantation d'une unité de méthanisation sur l'impact environnemental de la production de porc : cas d'une ferme en Bretagne. 47èmes Journées de la Recherche PorcineEffet de l'implantation d'une unité de méthanisation sur l'impact environnemental de la production de porc : cas d'une ferme en Bretagne. La méthanisation se développe en France dans un objectif d'atténuation des émissions de gaz à effet de serre (GES) et de production d'énergie renouvelable. Néanmoins, son développement doit s'accompagner d'un suivi environnemental notamment au niveau de la qualité des sols. L'objectif de ce travail était d'évaluer par analyse du cycle de vie (ACV) les conséquences environnementales de la mise en place d'un méthaniseur en codigestion sur une exploitation porcine en regardant plus particulièrement les effets sur la teneur en matière organique du sol. L'étude porte sur la comparaison de deux scénarios basés sur un cas type d'exploitation porcine de 225 truies produisant 4800 porcs par an, avec 1) un stockage et un épandage classique des effluents (scénario REF) ou 2) l'implantation d'un méthaniseur de 50 KW (scénario METH). L'unité fonctionnelle choisie est le kg de porc vif produit. Les modifications de l'assolement associées au scénario METH ont été prises en compte (production de triticale et d'orge en interculture pour alimenter le méthaniseur). Les deux scénarios ont été analysés par ACV en incluant des indicateurs de qualité du sol. L'analyse montre que l'implantation d'un méthaniseur sur l'exploitation réduit l'impact changement climatique de 2% (1,86 vs 1,90 kg éq. CO 2 ./kg de poids vif) et l'utilisation d'énergie de 8% (10,9 MJ/kg vs 11,8 MJ/kg). La séquestration de carbone dans le sol augmente dans les deux scénarios mais elle est plus importante pour le scénario REF (0,102 kg vs. 0,083 kg C/kg de porc). Elle atteint respectivement 0,191 et 0,166 kg C/kg de porc pour REF et METH, si toute la paille retourne au sol. Toutefois, la qualité de la matière organique contenue dans le digestat doit être caractérisée plus précisément pour pouvoir conclure sur l'impact potentiel de la séquestration du carbone. Effect of on-farm biogas production on impacts of pig production in Brittany, France For the past ten years, anaerobic digestion has developed in France for GHG mitigation and renewable energy production. However, change in soil organic matter (SOM) is another hotspot indicator for bioenergy produced from biomass by anaerobic digestion (AD). The aim of this work was to assess the influence of on-farm co-digestion of pig slurry to produce bioenergy on environmental impacts of pig production from a life cycle perspective. We compared two scenarios: (1) standard manure storage and spreading on a representative pig farm in Brittany (REF scenario) and (2) the same pig farm with a 50 kW AD plant. The functional unit was one kilogram of pig live weight produced, at the farm gate. The representative farm produces 4800 pigs per year with 225 productive sows. In the AD scenario, oats and triticale are grown as intercrops to feed the AD plant. Life cycle assessment of the two scenarios showed lower environmental impacts of the farm with AD. The introduction of an AD plant reduced climate change impact by 2% (REF: 1.90 kg CO 2-eq./kg; AD: 1.86 kg CO 2-eq./kg) and cumulative energy demand by 8% (REF: 11.8 MJ/kg; AD: 10.9 MJ/kg). SOM was sequestered in both scenarios, but the REF scenario sequestered more (0.102 kg C/kg vs. 0.083 kg C/kg for AD). Sequestration increased to 0.191 and 0.166 kg C/kg in REF and AD scenarios, respectively, if all straw was returned to the soil. C mineralization characteristics of digestate should be known more accurately before drawing conclusions about the potential impact of SOM change

Identification of representative dairy cattle and fodder crop production typologies at regional scale in Europe

European dairy production faces significant economic, environmental, and social sustainability challenges. Given the great diversity of dairy cattle production systems in Europe, region-specific concepts to improve environmental and socioeconomic sustainability are needed. Regionally integrated dairy cattle-crop systems emerge as a more resilient and sustainable alternative to highly specialized farming systems. Identifying different dairy cattle production typologies and their potential interactions with fodder crop production is presented as a step in transitioning to optimized agricultural systems. Currently existing typologies of integrated systems are often insufficient when characterizing structural, socioeconomic, and environmental components of farms. We fill this gap in the literature by identifying, describing, and comparing representative dairy cattle production system typologies and their interrelation with regional fodder crop production at the European regional scale. This is a necessary step to assess the scope for adapted mitigation and sustainability measures in the future. For this purpose, a multivariate statistical approach is applied. We show how different land-use practices, farm structure characteristics, socio-economic attributes, and emission intensities condition dairy production. Furthermore, the diversity of regional fodder crop production systems is demonstrated by analyzing their distribution in Europe. Together with identified typologies, varying degrees of regional specialization in milk production allow for identifying future strategies associated with the application of integrated systems in key European dairy regions. This study contributes to a better understanding of the existing milk production diversity in Europe and their relationship with regional fodder crop production. In addition, we discuss the benefits of integrated systems as a clear, viable, and resilient alternative to ongoing livestock intensification in the European context. Identifying interactions between components of integrated systems will facilitate decision-making, the design and implementation of measures to mitigate climate change, and the promotion of positive socio-economic and environmental interactions

Effet des oméga 3 sur la taille et le nombre d'adipocytes de la bardière du porc

National audienc

Charte graphique et site web du GIS APIVALE

Le GIS APIVALE est construit sur la base des principes de l’agro-écologie et de l’écologie industrielle, deux disciplines qui s’inspirent du fonctionnement des processus écologiques. L’objectif d’APIVALE est de fédérer les compétences et de renforcer les moyens pour une vision renouvelée et plus systémique de la valorisation des effluents organiques sur les territoires

Charte graphique et site web du GIS APIVALE

Le GIS APIVALE est construit sur la base des principes de l’agro-écologie et de l’écologie industrielle, deux disciplines qui s’inspirent du fonctionnement des processus écologiques. L’objectif d’APIVALE est de fédérer les compétences et de renforcer les moyens pour une vision renouvelée et plus systémique de la valorisation des effluents organiques sur les territoires

Ecoalim : diminuer l'impact environnemental des productions monogastriques grâce aux éco-aliments

International audienceL'alimentation animale peut représenter de 30 à 95 % des impacts environnementaux des produits animaux en sortie de ferme et jusqu'à 75 % du coût de production. Formuler des aliments à moindres impacts environnementaux avec un surcoût limité apparaît comme une approche innovante pour aider les productions animales à faire face aux enjeux du développement durable. Dans ce but, les partenaires du projet Ademe/Casdar Ecoalim ont développé une base de données contenant les impacts environnementaux de 160 matières premières (MP) pour 6 impacts environnementaux différents évalués par analyse de cycle de vie (ACV). En particulier, elle recense les impacts de 58 MP moyennes France (céréales, coproduits, additifs…), 27 déclinaisons selon différents itinéraires techniques et 10 MP étrangères (soja, palme). Une nouvelle méthode de formulation des aliments, dite multiobjectif, a également été développée. Elle permet de considérer simultanément dans la fonction objectif à minimiser, le prix de la formule et plusieurs impacts environnementaux (ici 4, dont le changement climatique). Un coefficient (α) permet de donner plus ou moins de poids à la réduction des impacts environnementaux. Ceci permet d’identifier le meilleur compromis entre économie et environnement. A l’optimum, les impacts calculés à la tonne d'aliment sont ainsi modifiés de -6% à -14% en production de porcs charcutiers et de +4% à -18% en poulet de chair selon l'impact considéré, par rapport à une formulation à moindre coût classique et en considérant la disponibilité actuelle des MP (LIM). Dans le même temps, le prix de l'aliment est augmenté en moyenne d'1% en porc charcutier et de 3% en poulet de chair. En améliorant la disponibilité en MP à moindres impacts (NLIM - comme les coproduits ou certains protéagineux), les impacts sont réduits de 12% à 18% en porc charcutier et modifiés de +1% à -16% en poulet de chair. En situation LIM, avec une stratégie alimentaire biphase avec restriction en porc charcutier, les impacts du kg de poids vif en sortie de ferme sont alors réduits de 2% à 10%. En poulet de chair, avec une alimentation classique en 3 phases, les impacts du kg de poids vif en sortie de ferme sont quant à eux réduits de 2% à 14% (sauf pour l’occupation des terres qui augmente de 3%). En situation NLIM, les réductions d'impacts sont de -3% à -16% en porc charcutier et de 0% à -12% en poulet de chair. Dans les deux contextes, quelle que soit l’espèce considérée, l’augmentation du coût de production est de moins de 3%. Ces résultats posent la question cruciale des assolements en France pour permettre un meilleur approvisionnement en certaines MP d'intérêt environnemental, en particulier dans un contexte où plusieurs productions animales peuvent être en compétition pour les mêmes MP. En complément d'autres stratégies d'alimentation innovantes, la formulation multi-objectif d'aliments peut contribuer à une réduction substantielle des impacts environnementaux des productions animales

Ecoalim: a dataset of environmental impacts of feed ingredients used in french animal production

All relevant data have been deposited into Dryad (DOI: 10.5061/dryad.14km1).Feeds contribute highly to environmental impacts of livestock products. Therefore, formulating low-impact feeds requires data on environmental impacts of feed ingredients with consistent perimeters and methodology for life cycle assessment (LCA). We created the ECOALIM dataset of life cycle inventories (LCIs) and associated impacts of feed ingredients used in animal production in France. It provides several perimeters for LCIs (field gate, storage agency gate, plant gate and harbour gate) with homogeneously collected data from French R&D institutes covering the 2005–2012 period. The dataset of environmental impacts is available as a Microsoft® Excel spreadsheet on the ECOALIM website and provides climate change, acidification, eutrophication, non-renewable and total cumulative energy demand, phosphorus demand, and land occupation. LCIs in the ECOALIM dataset are available in the AGRIBALYSE® database in SimaPro® software. The typology performed on the dataset classified the 149 average feed ingredients into categories of low impact (co-products of plant origin and minerals), high impact (feed-use amino acids, fats and vitamins) and intermediate impact (cereals, oilseeds, oil meals and protein crops). Therefore, the ECOALIM dataset can be used by feed manufacturers and LCA practitioners to investigate formulation of low-impact feeds. It also provides data for environmental evaluation of feeds and animal production systems. Included in AGRIBALYSE® database and SimaPro®, the ECOALIM dataset will benefit from their procedures for maintenance and regular updating. Future use can also include environmental labelling of commercial products from livestock production

Effet de différentes teneurs en oméga 3 du régime sur la qualité nutritionnelle de la viande de porc

National audienc