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Balance de nutrientes para diferentes secuencias de cultivos
Los efectos de la expansi贸n de la soja y su monocultura en el pa铆s, relacionados con el creciente deterioro ambiental, la fuerte concentraci贸n econ贸mica y la exclusi贸n social, han sido ampliamente documentados. El 谩rea de influencia de la FCAyF-UNLP abarca varios Partidos que no quedan exentos de este problema, principalmente Magdalena que ha registrado un importante crecimiento de este cultivo. En la Estaci贸n Experimental J. Hirschhorn se iniciaron ensayos en los que se comparan secuencias agr铆colas bajo dos formas de producci贸n: la tecnolog铆a media (NTM) que aplica el productor promedio de la zona y la tecnolog铆a alta (NTA) tendiendo a una fertilizaci贸n de reposici贸n (FR). A los fines de esta presentaci贸n se propone abordar la evaluaci贸n del balance simplificado de nutrientes del primer a帽o de las secuencias.脕rea: Ciencias Agr铆colas, Produccion y Salud Anima
Extracci贸n y balance de nutrientes para el cultivo de trigo y para distintas secuencias en el 谩rea de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
El desplazamiento de los sistemas de producci贸n mixtos, la incorporaci贸n de tierras de menor aptitud para la agricultura, la gran intensificaci贸n y homogeneidad de algunos cultivos sin considerar alg煤n tipo de rotaci贸n es un hecho evidente. Los rendimientos cada vez mayores e 铆ndices de extracci贸n de nutrientes crecientes est谩n generando desde hace d茅cadas un empobrecimiento de los suelos ya que las fertilizaciones no alcanzan a reponer los nutrientes exportados. La zona de influencia de la FCAyF (UNLP) no queda afuera de este problema.
Los objetivos de este trabajo fueron: i) evaluar la producci贸n de biomasa y el rendimiento del trigo como 煤ltimo componente de distintas secuencias de cultivos (S1: trigo/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S2: cebada/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S3: avena/soja 2潞-ma铆z鈥揼irasol鈥搕rigo y S4: colza/soja 2潞-ma铆z鈥搒orgo鈥搕rigo) bajo dos manejos tecnol贸gicos: nivel medio (NTM: manejo del productor promedio) y nivel alto (NTA: manejo del productor de punta), ii) evaluar la extracci贸n de nutrientes y el balance de nitr贸geno (N) y fosforo (P) para el cultivo de trigo y para cada secuencia completa. Los ensayos se llevaron a cabo en la Estaci贸n Experimental J. Hirschhorn (Los Hornos), dependiente de la FCAyF, sobre un suelo Argiudol t铆pico. El dise帽o experimental fue en bloques al azar con cuatro repeticiones y en parcelas divididas, correspondiendo la parcela principal a la secuencia de cultivos y la subparcela al manejo tecnol贸gico. Los datos obtenidos se procesaron por el an谩lisis de la varianza y se us贸 la prueba de Tukey para la comparaci贸n de medias (P<0,05). Se utiliz贸 el programa estad铆stico InfoStat.
La producci贸n de trigo se vio modificada seg煤n la secuencia antecesora. Los mayores rendimientos se dieron cuando el antecesor inmediato fue soja, adem谩s de haber realizado las mayores extracciones de nutrientes. Los balances de N en trigo fueron negativos para tres de las cuatro secuencias y el de P fue negativo en los cuatro casos. El nivel tecnol贸gico no garantizo un mayor rendimiento de trigo, pero el NTA aseguro una mayor reposici贸n de N.
Se encontraron diferencias en el rendimiento total en grano seg煤n la secuencia. Las menores extracciones de nutrientes se dieron en la S3. En los cuatro casos los balances de N y P fueron negativos. Con el NTA se logr贸 el mayor rendimiento en grano adem谩s de asegurar una mayor reposici贸n de N.
Se intenta reflejar el aporte que realizan las rotaciones de cultivos al sistema de producci贸n y sobre todo la inclusi贸n de gram铆neas, que permiten atenuar la ca铆da de la materia org谩nica del suelo que produce la inclusi贸n de soja y mejorar la estabilidad estructural a trav茅s del aporte de sus rastrojos, adem谩s de mejorar el balance de nutrientes en la rotaci贸n.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Extracci贸n y balance de nutrientes para el cultivo de trigo y para distintas secuencias en el 谩rea de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
El desplazamiento de los sistemas de producci贸n mixtos, la incorporaci贸n de tierras de menor aptitud para la agricultura, la gran intensificaci贸n y homogeneidad de algunos cultivos sin considerar alg煤n tipo de rotaci贸n es un hecho evidente. Los rendimientos cada vez mayores e 铆ndices de extracci贸n de nutrientes crecientes est谩n generando desde hace d茅cadas un empobrecimiento de los suelos ya que las fertilizaciones no alcanzan a reponer los nutrientes exportados. La zona de influencia de la FCAyF (UNLP) no queda afuera de este problema.
Los objetivos de este trabajo fueron: i) evaluar la producci贸n de biomasa y el rendimiento del trigo como 煤ltimo componente de distintas secuencias de cultivos (S1: trigo/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S2: cebada/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S3: avena/soja 2潞-ma铆z鈥揼irasol鈥搕rigo y S4: colza/soja 2潞-ma铆z鈥搒orgo鈥搕rigo) bajo dos manejos tecnol贸gicos: nivel medio (NTM: manejo del productor promedio) y nivel alto (NTA: manejo del productor de punta), ii) evaluar la extracci贸n de nutrientes y el balance de nitr贸geno (N) y fosforo (P) para el cultivo de trigo y para cada secuencia completa. Los ensayos se llevaron a cabo en la Estaci贸n Experimental J. Hirschhorn (Los Hornos), dependiente de la FCAyF, sobre un suelo Argiudol t铆pico. El dise帽o experimental fue en bloques al azar con cuatro repeticiones y en parcelas divididas, correspondiendo la parcela principal a la secuencia de cultivos y la subparcela al manejo tecnol贸gico. Los datos obtenidos se procesaron por el an谩lisis de la varianza y se us贸 la prueba de Tukey para la comparaci贸n de medias (P<0,05). Se utiliz贸 el programa estad铆stico InfoStat.
La producci贸n de trigo se vio modificada seg煤n la secuencia antecesora. Los mayores rendimientos se dieron cuando el antecesor inmediato fue soja, adem谩s de haber realizado las mayores extracciones de nutrientes. Los balances de N en trigo fueron negativos para tres de las cuatro secuencias y el de P fue negativo en los cuatro casos. El nivel tecnol贸gico no garantizo un mayor rendimiento de trigo, pero el NTA aseguro una mayor reposici贸n de N.
Se encontraron diferencias en el rendimiento total en grano seg煤n la secuencia. Las menores extracciones de nutrientes se dieron en la S3. En los cuatro casos los balances de N y P fueron negativos. Con el NTA se logr贸 el mayor rendimiento en grano adem谩s de asegurar una mayor reposici贸n de N.
Se intenta reflejar el aporte que realizan las rotaciones de cultivos al sistema de producci贸n y sobre todo la inclusi贸n de gram铆neas, que permiten atenuar la ca铆da de la materia org谩nica del suelo que produce la inclusi贸n de soja y mejorar la estabilidad estructural a trav茅s del aporte de sus rastrojos, adem谩s de mejorar el balance de nutrientes en la rotaci贸n.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Balance de nutrientes para diferentes secuencias de cultivos
Los efectos de la expansi贸n de la soja y su monocultura en el pa铆s, relacionados con el creciente deterioro ambiental, la fuerte concentraci贸n econ贸mica y la exclusi贸n social, han sido ampliamente documentados. El 谩rea de influencia de la FCAyF-UNLP abarca varios Partidos que no quedan exentos de este problema, principalmente Magdalena que ha registrado un importante crecimiento de este cultivo. En la Estaci贸n Experimental J. Hirschhorn se iniciaron ensayos en los que se comparan secuencias agr铆colas bajo dos formas de producci贸n: la tecnolog铆a media (NTM) que aplica el productor promedio de la zona y la tecnolog铆a alta (NTA) tendiendo a una fertilizaci贸n de reposici贸n (FR). A los fines de esta presentaci贸n se propone abordar la evaluaci贸n del balance simplificado de nutrientes del primer a帽o de las secuencias.脕rea: Ciencias Agr铆colas, Produccion y Salud AnimalFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Extracci贸n y balance de nutrientes para el cultivo de trigo y para distintas secuencias en el 谩rea de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
El desplazamiento de los sistemas de producci贸n mixtos, la incorporaci贸n de tierras de menor aptitud para la agricultura, la gran intensificaci贸n y homogeneidad de algunos cultivos sin considerar alg煤n tipo de rotaci贸n es un hecho evidente. Los rendimientos cada vez mayores e 铆ndices de extracci贸n de nutrientes crecientes est谩n generando desde hace d茅cadas un empobrecimiento de los suelos ya que las fertilizaciones no alcanzan a reponer los nutrientes exportados. La zona de influencia de la FCAyF (UNLP) no queda afuera de este problema.
Los objetivos de este trabajo fueron: i) evaluar la producci贸n de biomasa y el rendimiento del trigo como 煤ltimo componente de distintas secuencias de cultivos (S1: trigo/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S2: cebada/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S3: avena/soja 2潞-ma铆z鈥揼irasol鈥搕rigo y S4: colza/soja 2潞-ma铆z鈥搒orgo鈥搕rigo) bajo dos manejos tecnol贸gicos: nivel medio (NTM: manejo del productor promedio) y nivel alto (NTA: manejo del productor de punta), ii) evaluar la extracci贸n de nutrientes y el balance de nitr贸geno (N) y fosforo (P) para el cultivo de trigo y para cada secuencia completa. Los ensayos se llevaron a cabo en la Estaci贸n Experimental J. Hirschhorn (Los Hornos), dependiente de la FCAyF, sobre un suelo Argiudol t铆pico. El dise帽o experimental fue en bloques al azar con cuatro repeticiones y en parcelas divididas, correspondiendo la parcela principal a la secuencia de cultivos y la subparcela al manejo tecnol贸gico. Los datos obtenidos se procesaron por el an谩lisis de la varianza y se us贸 la prueba de Tukey para la comparaci贸n de medias (P<0,05). Se utiliz贸 el programa estad铆stico InfoStat.
La producci贸n de trigo se vio modificada seg煤n la secuencia antecesora. Los mayores rendimientos se dieron cuando el antecesor inmediato fue soja, adem谩s de haber realizado las mayores extracciones de nutrientes. Los balances de N en trigo fueron negativos para tres de las cuatro secuencias y el de P fue negativo en los cuatro casos. El nivel tecnol贸gico no garantizo un mayor rendimiento de trigo, pero el NTA aseguro una mayor reposici贸n de N.
Se encontraron diferencias en el rendimiento total en grano seg煤n la secuencia. Las menores extracciones de nutrientes se dieron en la S3. En los cuatro casos los balances de N y P fueron negativos. Con el NTA se logr贸 el mayor rendimiento en grano adem谩s de asegurar una mayor reposici贸n de N.
Se intenta reflejar el aporte que realizan las rotaciones de cultivos al sistema de producci贸n y sobre todo la inclusi贸n de gram铆neas, que permiten atenuar la ca铆da de la materia org谩nica del suelo que produce la inclusi贸n de soja y mejorar la estabilidad estructural a trav茅s del aporte de sus rastrojos, adem谩s de mejorar el balance de nutrientes en la rotaci贸n.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Extracci贸n y balance de nutrientes para trigo y distintas secuencias de cultivos en el 谩rea de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, UNLP
El desplazamiento de los sistemas de producci贸n mixtos, la incorporaci贸n de tierras de menor aptitud para la agricultura, la gran intensificaci贸n y homogeneidad de algunos cultivos sin considerar alg煤n tipo de rotaci贸n es un hecho evidente. Los rendimientos cada vez mayores e 铆ndices de extracci贸n de nutrientes crecientes est谩n generando desde hace d茅cadas un empobrecimiento de los suelos ya que las fertilizaciones no alcanzan a reponer los nutrientes exportados. La zona de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), UNLP, no queda afuera de este problema. Los objetivos de este trabajo fueron: i) evaluar la producci贸n de biomasa y el rendimiento del trigo como 煤ltimo componente de distintas secuencias de cultivos (S1: trigo/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S2:
cebada/soja 2潞-ma铆z鈥搒oja鈥搕rigo; S3: avena/soja 2潞-ma铆z鈥揼irasol鈥搕rigo y S4: colza/soja 2潞- ma铆z鈥搒orgo鈥搕rigo) bajo dos manejos tecnol贸gicos: nivel medio (NTM: manejo del productor promedio) y nivel alto (NTA: manejo del productor de punta), ii) evaluar la extracci贸n de nutrientes y el balance de nitr贸geno (N) y fosforo (P) para el cultivo de trigo y para cada secuencia completa. Los ensayos se llevaron a cabo en la Estaci贸n Experimental J.
Hirschhorn (Los Hornos), dependiente de la FCAyF, sobre un suelo Argiudol t铆pico. El dise帽o experimental fue en bloques al azar con cuatro repeticiones y en parcelas divididas, correspondiendo la parcela principal a la secuencia de cultivos y la subparcela al manejo tecnol贸gico. Los datos obtenidos se procesaron por el an谩lisis de la varianza y se us贸 la prueba de Tukey para la comparaci贸n de medias (P&lt;0,05). Se utiliz贸 el programa estad铆stico InfoStat. La producci贸n de trigo se vio modificada seg煤n la secuencia antecesora. Los mayores rendimientos del trigo se dieron cuando el antecesor inmediato fue soja (S1:
4.295,11 kgha-1 y S2: 4.464,94 kgha-1 ), adem谩s de haber realizado las mayores extracciones de nutrientes. Los balances de N en trigo fueron negativos para tres de las cuatro secuencias (S1: -13,58 kgha-1 , S2: -16,66 kgha-1 y S3: -12,35 kgha-1 ) y el de P fue negativo en los cuatro casos. El nivel tecnol贸gico no garantiz贸 un mayor rendimiento de trigo, pero el NTA aseguro una mayor reposici贸n de N. Considerando las secuencias completas, el rendimiento total en grano fue superior en la S2 (32.212,44 kg.ha-1 ), que se diferenci贸 significativamente de las restantes secuencias. En orden decreciente de rendimiento le siguieron la S1, S4 y por 煤ltimo la S3. Las menores extracciones de nutrientes se dieron en la S3. En los cuatro casos los balances de N y P fueron negativos.
Con el NTA se logr贸 el mayor rendimiento en grano (NTA: 29.391,11 kg.ha-1 y NTM:
27.526,9 kg.ha-1 ) adem谩s de asegurar una mayor reposici贸n de N
Cebada cervecera: regiones productoras, rotaciones, malezas
El cultivo de cebada cervecera en la Argentina concentra su producci贸n en la Regi贸n Pampeana, donde la provincia de Buenos Aires aporta m谩s del 90 % de superficie cultivada, mientras que el este de La Pampa aporta algo m谩s del 4% y el sur de C贸rdoba y sur de Santa F茅 tienen similar representatividad con un 1% cada una (Fig. 18.1). Esta condici贸n se encuentra estrechamente vinculada a la capacidad instalada de malter铆as, mientras que por el contrario, las plantas de fabricaci贸n de cerveza se hallan cercanas a los centros de consumo (Moreyra & Abbate, 2020). Las tres firmas malteras grandes instaladas en el pa铆s, Cargill S.A., Malter铆a Pampa S.A. y Cervecer铆a y Malter铆a Quilmes SA., junto con una firma exportadora de cebada cervecera, Toepfer S. A., son las que producen semilla fiscalizada y las entregan a los productores para las siembras por convenio (MAGyP, 2016). Para el caso de la cebada no existe una regionalizaci贸n clara como s铆 lo hay para trigo. En Buenos Aires, pueden distinguirse diferentes zonas, el sudeste bonaerense que en promedio tiene una superficie cultivada de 415.000 ha, siendo el 谩rea de mayor aporte a la producci贸n nacional (entre el 45-55% seg煤n a帽os); el centro- norte que posee en promedio unas 170.000 ha. y el oeste-sudoeste que aporta unas 350.000 ha (Catt谩neo, 2019).
Dada la representatividad del cultivo en las tres zonas de la provincia de Buenos Aires que se mencionar谩 precedentemente se centrar谩 en ellas el an谩lisis de las caracter铆sticas edafo-clim谩ticas para cada una en orden de importancia seg煤n la superficie asignada anualmente al cultivo.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Trigo: manejo de plagas
Cuando hablamos de plaga agr铆cola nos referimos a una poblaci贸n de animales fit贸fagos, es decir que se alimentan de plantas, la cual produce una merma en el rendimiento del cultivo, reduce su valor comercial o incrementa los costos de producci贸n. B谩sicamente es un criterio econ贸mico. En los cultivos invernales la probabilidad de que un insecto se convierta en plaga es menor, ya que poseen una din谩mica diferente a las de los cultivos de estivales. Por lo tanto, ocasionalmente se utilizan insecticidas (Ribeiro et al., 2014).
Al trigo lo afectan diversos fit贸fagos, la intensidad del ataque va a depender del estadio de la plaga, su densidad poblacional y el estado de desarrollo del cultivo. Las plagas que provocan da帽os econ贸micos importantes, se describir谩n en orden de aparici贸n.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Trigo: manejo de malezas
Las malezas son una de las adversidades bi贸ticas m谩s importantes en los sistemas agr铆colas y representan un desaf铆o para el sistema productivo. Desde un punto de vista antropoc茅ntrico las malezas son especies vegetales que interfieren en las actividades del hombre, pudiendo afectar el rendimiento, la calidad y con esto el resultado econ贸mico de los cultivos. Este efecto directo sobre el rendimiento se debe principalmente a la competencia por recursos (luz, agua, nutrientes) cuando estos se encuentran provistos de forma insuficiente. La alelopat铆a, es decir la producci贸n y liberaci贸n de sustancias qu铆micas por parte de la maleza al medio, pueden influir de manera directa en el crecimiento de los cultivos. Adem谩s, las malezas ejercen efectos indirectos dificultando las labores, contaminando el producto cosechado y actuando como hospedantes de plagas y enfermedades (Guglielmini et al., 2003).Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale
Cebada cervecera: origen, importancia del cultivo, crecimiento y desarrollo
Se desarrollan los siguientes temas: origen, importancia del cultivo, crecimiento y desarrollo, etapa vegetativa, etapa reproductiva, llenado del grano, generaci贸n de rendimiento.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale