AVALIAÇÃO DO EFEITO DA ADIÇÃO NA ALIMENTAÇÃO DE EXTRATO DE ALGAS MARINHAS NA QUALIDADE NUTRICIONAL E PERFIL DE ACIDOS GRAXOS INSATURADOS EM OVOS DE CODORNAS JAPONESAS

O principal objetivo da utilização de extrato de algas em dietas para codornas é  promover o enriquecimento dos ovos com acidos graxos insaturados sem alterar sua qualidade nutricional, sensorial, e os indices zootécnicos dos animais, disponibilizando ao mercado consumidor um alimento diferenciado. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura de postura do Colégio Agricola La Salle Xanxerê, sendo utilizados 96 codornas japoneses fêmeas com 80 dias de idade, divididas em 5 tratamentos com 6 repetições, tendo 4 animais por repetição. As aves serão alojadas em gaiolas metálicas com capacidade para 4 animais cada, dotadas de comedouros, bebedouros e sistema de coleta de ovos por declive. Os tratamentos serão dividos conforme o % de inclusão de alga na ração, sendo 0%, 0,5 %, 1%, 1,5% e 2 %, respectivamente.O período experimental será dividido em dois ciclos de 21 dias, onde em cada ciclo serão avaliados os indices zootècnicos como consumo de ração, conversão alimentar produção de ovos [ave/dia e ave alojada]; produção de ovos comercializáveis; peso médio e massa de ovos; conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos e viabilidade das aves. Em relação aos ovos serão avaliados qualidade de clara, qualidade de gema, e qualidade de casca.  Com o término do trabalho esperase que o teor de acidos graxos de cadeia insaturada nos ovos, (ômega 3, 6) aumente de forma gradativa com o percentual de inclusão, sem afetar a sua qualidade nutricional e sensorial e os indices zootécnicos

EFEITO DA ADIÇÃO DA ENZIMA XILANASE SOBRE A DIGESTIBILIDADE E APROVEITAMENTO ENERGÉTICO DA RAÇÃO EM FRANGOS DE CORTE

O principal objetivo da utilização de enzimas em dietas à base de milho e farelo de soja é possibilitar aproveitamento máximo dos nutrientes da dieta, melhorando, assim, os resultados produtivos das aves. Dentro desse contexto, a adição da enzima xilanase na alimentação de frangos de corte pode apresentar efeitos sobre a digestibilidade da proteína e o aproveitamento energético da ração. A pesquisa foi conduzida nas instalações do setor de avicultura da Unoesc Xanxerê, sendo utilizados 200 animais da linhagem COBB, de 14 a 24 dias de idade. Utilizou-se o método de coleta total de excretas, com as aves alojadas em bateria de estrutura metálica constituída de gaiolas, distribuídas em dois andares, equipadas com comedouro e bebedouro tipo nipple. O período experimental foi de 10 dias, sendo cinco para adaptação das aves às gaiolas, às rações e ao manejo e cinco para a coleta total de excretas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e oito repetições de cinco aves. As excretas de todas as unidades experimentais foram coletadas diariamente (8h e 16h) em bandejas cobertas com plástico e condicionadas em freezer até o final do experimento. Ao final do período experimental, as excretas foram descongeladas, pesadas e homogeneizadas para retirada de amostras, que foram colocadas em estufa de circulação forçada a 55 ºC para pré-secagem, e posteriormente foram analisadas no Laboratório de Bromatologia da Unoesc Xanxerê, para posterior obtenção dos valores de energia metabolizável das dietas, bem como do teor de proteína em cada uma delas.Palavras-chave: Avicultura. Carboidrase. Nutrição. Fonte de Financiamento/Modalidade: FUMDES/SE

RENDIMENTO DE ÓRGÃOS E CORTES DE FRANGOS DE CORTE SUPLEMENTADOS COM DIFERENTES FONTES E NÍVEIS DE COLINA

Rotineiramente utiliza-se o cloreto de colina como a principal fonte de vitamina em rações de frangos de corte, porém, essa fonte possui alta higroscopicidade, dificultando seu manuseio, além de propiciar a formação de trimetilamina no intestino das aves, sendo um componente tóxico que diminui o desempenho destas. Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do cloreto de colina pela fosfatidilcolina em dietas de frangos de corte, realizou-se o experimento nas instalações do setor de avicultura do Campus II da Unoesc Xanxerê. Foram utilizados 400 animais da linhagem COBB, com idade entre 1 e 42 dias, distribuídos inteiramente ao acaso em quatro tratamentos de cinco repetições, com 20 animais em cada repetição. Os animais foram alojados no galpão experimental em unidades experimentais de 2 m2 sobre cama de maravalha. As rações e a água foram fornecidas de forma à vontade em comedouros tubulares e bebedouros tipo nipple, respectivamente. Os dados de desempenho e os parâmetros de rendimento de carcaça e de cortes foram submetidos à análise de variância; na presença de diferença significativa, as médias foram submetidas ao teste SNK a 5% de significância. Para rendimento de coração, rendimento de fígado, rendimento de proventrículo, rendimento de moela e rendimento do intestino delgado, não houve efeito (P>0,05) dos níveis de suplementação de colina, independentemente da fonte utilizada. Conclui-se que a fosfatidilcolina pode substituir adequadamente o cloreto de colina em dietas de frangos de corte.Palavras-chave: Avicultura. Fosfatidilcolina. Nutrição

Extratos Alelopáticos de Capim Tanzânia no Desenvolvimento Inicial de Plântulas de Milho

Um fenômeno muito comum entre plantas é a liberação de substâncias tóxicas de um organismo para o outro, o que é chamado de alelopatia. Este fenômeno vem sendo estudado, principalmente após a adoção do plantio direto e rotação de culturas agrícolas, pois a resteva ou a presença de uma espécie pode ser alelopática a outra espécie. Este trabalho teve como objetivo principal, avaliar o efeito alelopático de extratos obtidos por maceração do capim tanzânia (Panicum maximum cv. Tanzânia) sobre plântulas de milho (Zea mays). Sementes de milho foram acondicionadas em caixas Gerbox contendo papel filtro, sendo umedecidas com 20 mL dos tratamentos testados e colocadas em incubadora B.O.D. durante 8 dias. Os tratamentos constituíram-se de um arranjo bifatorial em delineamento inteiramente ao acaso, sendo o fator um o tipo de extrato do capim tanzânia (verde e seco) e o fator dois a concentração do extrato (0; 2,5; 5; 7,5 e 10%). Os resultados obtidos demonstraram que os extratos macerados de capim tanzânia foram alelopáticos às plântulas de milho, diminuindo a velocidade de germinação e o crescimento da radícula e do caulículo

AVALIAÇÃO DO USO DE PÓLEN APÍCOLA COMO FONTE PROTEICA PARA FRANGOS DE CORTE

Mudanças nos conceitos de produção exigem que os produtos sejam elaborados em condições higiênicas, por animais sadios e que não estejam eliminando resíduos de antibióticos ou de outras drogas. Para melhor desempenho dos animais recomenda-se uma dieta diferenciada, constituída por ingredientes de alta qualidade, nos primeiros dias de vida das aves, porque nesse período ocorre uma fisiologia digestiva peculiar, principalmente na primeira semana, já que as aves não estão plenamente adaptadas à ingestão de carboidratos e lipídios. Por essa razão, o pólen apícola apresenta na sua composição grande quantidade de aminoácidos essenciais, ácidos graxos, vitaminas, oligo-elementos, fibras vegetais, minerais e moléculas proteicas como flavonoides. As substâncias nutritivas vão estimular o metabolismo celular, a síntese de produtos indispensáveis para glândulas e reforçar a imunidade animal. A presente pesquisa foi conduzida nas instalações do setor de avicultura da Universidade do Oeste de Santa Catarina (Unoesc) de Xanxerê, SC, com o objetivo de avaliar a inclusão de pólen apícola em dietas de frangos de corte sobre o desempenho e parâmetros hematológicos das aves. Os animais forma criados de acordo com as normas e manejos das granjas comerciais e do manual de linhagem. Foram utilizados 600 animais da linhagem COBB, distribuídos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco níveis: T1 - 0%, T2 - 2%, T3 - 4%, T4 - 6%, T5 - 8%, compreendendo cinco tratamentos constituídos por seis repetições, com 20 animais em cada repetição. As aves forma pesadas semanalmente, juntamente com as sobras de ração, para determinação do ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Os dados de desempenho e dos parâmetros hematológicos foram submetidos à análise de variância e, no caso de diferença significativa, as médias submetidas à análise de regressão linear e quadrática, por meio do software Assistat.Palavras-chave: Apicultura. Desempenho. Nutrição

UTILIZAÇÃO DE EXTRATOS HERBAIS DE CASTANEA SATIVA E ÁCACIA MEARNSII E ÁCIDOS ORGÂNICOS EM SUBSTITUIÇÃO A ANTIBIÓTICOS COMO PROMOTOR DE CRESCIMENTO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE

O experimento realizado na Universidade do Oeste de Santa Catarina teve objetivo de avaliar a substituição de promotores de crescimento por aditivos orgânicos a base de extratos herbais (Castanea sativa + Acácia mearnsii) e ácidos orgânicos (butírico + benzóico) sobre o desempenho zootécnico, custos/Kg e histologia da mucosa intestinal de frangos de corte. Foram distribuídos 600 frangos Cobb, machos, num delineamento ao acaso em cinco tratamentos, oito repetições e quinze animais cada. As dietas foram isonutritivas, fornecidas a vontade juntamente com água em todo período experimental. Os tratamentos foram distribuídos em T1 – controle positivo (30 ppm halquinol), T2 – controle negativo (ausência de halquinol), T3 – controle negativo + 300 ppm de aditivos orgânicos, T4 – controle negativo + 600 ppm de aditivos orgânicos, T5 – controle negativo + 1200 ppm de aditivos orgânicos. Todos os tratamentos foram aditivados com anticoccidianos (monensina+salinomicina) dos 1 aos 35 dias de idade. Os resultados mostraram diferenças significativas (p<0,05) para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar de 1 aos 21 dias de idade. Os resultados mostraram diferenças significativas (p<0,05) para peso vivo, ganho de peso, consumo de ração, índice de eficiência e custo/Kg produzido de 1 aos 42 dias de idade. Os aditivos orgânicos (extratos herbais + ácidos orgânicos) podem substituir os promotores de crescimento na produção de frangos, sem afetar o desempenho, a qualidade intestinal e com custos viávei

UTILIZAÇÃO DE MASSA SECA DE PRÓPOLIS VERDE COMO PROMOTOR DE CRESCIMENTO PARA FRANGOS DE CORTE

Na alimentação de frangos de corte, a busca por melhorias na eficiência das rações tem levado à utilização de antibióticos, que têm a função de eliminar microrganismos patógenos do trato digestivo das aves, melhorando, assim, a absorção dos nutrientes. Porém, o uso indiscriminado tem levado à geração de microrganismos patógenos resistentes e existe a preocupação de que estes possam atingir não apenas as aves, mas também humanos. Objetivou-se avaliar a adição de massa seca de própolis como promotor de crescimento para frangos de corte de um a 42 dias de idade. O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Universidade do Oeste de Santa Catarina, utilizando 600 pintos no período de um aos 42 dias de idade. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições de 20 aves por unidade experimental. As aves foram pesadas aos 42 dias, para determinação do ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Os tratamentos foram: T1) Adição de 10ppm Florfenicol; T2) Controle negativo, sem adição de promotor de crescimento; T3) Adição de 1% Massa seca de Própolis; T4) Adição de 2% Massa seca de Própolis; e T5) Adição de 3% Massa seca de Própolis. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias dos tratamentos comparadas pelo Teste de Tukey a 0,05 de significância. Não houve diferença significativa (P˃0,05) entre frangos alimentados com ou sem promotores de crescimento sobre o consumo de ração e conversão alimentar aos 42 dias de idade. Porém, observou-se a melhora (P<0,05) no ganho de peso dos frangos alimentados com 1% de massa seca de própolis, comparado com os frangos que não receberam promotor de crescimento. Conclui-se que a massa seca de própolis pode ser utilizada em substituição ao antibiótico em dietas de frangos de corte, sem haver comprometimento do desempenho.Palavras-chave: Antibiótico. Aves. Nutrição

ADIÇÃO DE COMPLEXOS ENZIMÁTICOS EM FRANGOS DE CORTE

Os cereais, que são os principais componentes nas dietas de aves e suínos, apresentam em suas paredes celulares grandes quantidades de carboidratos complexos (PNA), que são macromoléculas de polímeros de açúcares simples (monossacarídeos) que apresentam baixa digestibilidade pelos animais. O objetivo do uso de enzimas em dietas à base de milho e farelo de soja é possibilitar aproveitamento máximo dos nutrientes da dieta, melhorando resultados produtivos das aves. Enzimas exógenas caracterizam-se por aumentar a disponibilidade de polissacarídeos de reserva, gorduras e proteínas, protegidas da atividade digestória, pelos polissacarídeos da parede celular, além de minimizar os efeitos negativos provocados pelos fatores antinutricionais presentes nos diversos ingredientes. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 200 animais da linhagem COBB, de 14 a 24 dias de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco tratamentos (Tabela 1), constituídos por oito repetições, com cinco animais em cada repetição.  Será utilizado o método de coleta total de excretas com as aves alojadas em bateria de estrutura metálica constituída de gaiolas, distribuídas em quatro andares. O período experimental será de  10 dias, sendo cinco para adaptação das aves às gaiolas, às rações e ao manejo e cinco dias para coleta total de excretas. As excretas serão coletadas diariamente, e após colocadas em frezzer para posterior análise no laboratório de bromatologia da UNOESC Xanxerê

EFEITO DA ADIÇÃO DA ENZIMA XILANASE SOBRE O APROVEITAMENTO DA PROTEÍNA E EXTRATO ETÉREO EM FRANGOS DE CORTE

O principal objetivo da utilização de enzimas em dietas à base de milho e farelo de soja é possibilitar aproveitamento máximo dos nutrientes da dieta melhorando assim os resultados produtivos das aves. A adição da enzima xilanase na alimentação de frangos de corte pode apresentar efeitos sobre a digestibilidade da proteína e o aproveitamento energético da ração. A pesquisa foi conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 120 animais da linhagem COBB, de 14 a 24 dias de idade. Utilizou se o método de coleta total de excretas, com as aves alojadas em bateria de estrutura metálica constituída de gaiolas. O período experimental foi de 10 dias.  Foram formuladas quatro rações, sendo R1 (controle negativo), R2 (controle negativo com adição da enzima), R3 (controle positivo) e R4 (controle Positivo com adição da enzima). Ao término do período experimental, realizaram se as análises de Proteina bruta e Extrativo não nitrogenado. Comparando se o controle negativo, onde os níveis energéticos eram inferiores aos recomendados, a formulação que apresentou a enzima Xilanase, demonstrou ser mais digestível para os perfis de extrato etéreo e proteína bruta. Já para os controles positivos, onde os níveis energéticos adequavam se as necessidades diárias das aves, não houve diferença significativa em relação a formulação que apresentou a enzima Xilanase. Conclui se que a adição da enzima Xilanase, aumenta a digestibilidade da proteína e o aproveitamento energético das rações que apresentam  menor valor energétic

AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE DEBICAGEM EM POEDEIRAS SEMIPESADAS NA FASE DE RECRIA (2-6 SEMANAS DE IDADE)

A debicagem faz-se necessária nos sistemas produtivos principalmente para evitar o canibalismo e a seleção de grãos pelas aves. Atualmente, existem duas técnicas de debicagem: o primeiro método é o convencional, que consiste no corte e na cauterização do bico da ave com lâmina quente, sendo ideal realizá-los com sete a oito dias de vida, e o segundo baseia-se na técnica de debicagem a laser, realizada no incubatório, no primeiro dia de vida, executada por meio de uma máquina que gera calor mediante o laser produzido, cortando a ponta do bico e fazendo com que ele venha a cair com aproximadamente 10 dias de vida. Dessa forma, realizou-se no setor de avicultura da Unoesc de Xanxerê a presente pesquisa, objetivando-se avaliar a aplicação do método a laser em comparação ao método de lâmina quente. Foram utilizadas 340 aves, na fase de duas a seis semanas de idade, divididas em dois tratamentos e dez repetições, contendo 17 aves cada. Pesaram-se as aves semanalmente, juntamente com as sobras de ração, para análise do ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Observou-se no método convencional um ganho de peso por ave de 515,5 g e consumo de ração de 824,3 g, enquanto no método de debicagem a laser o ganho de peso por ave foi de 562,2 g e o consumo de ração foi de 938 g. As aves debicadas a laser apresentaram maior desenvolvimento corporal em comparação às aves debicadas no método convencional. Conclui-se que a debicagem a laser pode ser empregada adequadamente, sem comprometimento do desempenho do lote.Palavras-chave: Avicultura. Bem-estar animal. Canibalismo