Demoproef schilvlekjes : effect GA 4/7- en Platina-bespuitingen voor de oogst op schilvlekjes

Schilvlekjes is een Elstar-probleem dat in gevoelige jaren tot grote directe en indirecte economische schade leidt. De basis van dit probleem ligt in de teelt, maar vooralsnog zijn er geen effectieve preventieve handvaten om het probleem hier tegen te gaa

Methylbromide begassing van snijbloemen

Chinese en Nederlandse bloementelers en handelaren krijgen te maken met uitfasering van Methylbromide voor de begassing van bloemen. In vele landen is het middel verboden op basis van het Montreal protocol, waarbij een uitzondering is gemaakt voor quarantaine organismen en voor agrarische gebruikers met gebrek aan technische of economische haalbare alternatieven. In de EU is het gebruik van Methylbromide sinds 18 maart jl. zelfs totaal verboden. Behalve een negatief milieueffect heeft gebruik van Methylbromide ook een negatief effect op de houdbaarheid en kwaliteit van bloemen. Nederlandse bloementelers en - handelaren in China die naar zerotolerance landen als Japan willen exporteren, zoeken aldus antwoord op twee belangrijke vragen: 1. Wat is het beleid in belangrijke bloemen importerende landen aangaande begassing met Methylbromide? Wat zijn de uitfaseringsschema’s en wat zijn de uitzonderingen? 2. Wat is de stand van zaken in alternatieve quarantaine behandelingen, wat zijn de mogelijkheden voor snijbloemen plus voor- en nadelen? Het antwoord op deze vragen is ook van belang voor exporterende producenten in Nederland vanwege de overlap in exportbestemmingen voor hun bloemen met de in China geteelde bloemen

Bevochtiging in perenbewaring : fase 1

Contronics wil meer inzicht krijgen in de werking van een eigen bevochtigingssysteem in perenbewaring. Dit ter bevordering van de implementatie van haar bevochtigingstechnieken in de fruitsector. Contronics is geïnteresseerd in een onafhankelijk oordeel door Wageningen UR over het functioneren van haar systeem. Doel van dit project is om proefondervindelijk te bepalen 1) wat het effect is van bevochtiging op de perenkwaliteit tijdens CA bewaring en 2) of de geïnstalleerde bevochtigingapparatuur naar behoren functioneer

Oily start towards a medical biotechnology institute.

It is all about bringing scientific discovery in the medical biotechnology field to the bedside of patients who need it, for which an institute is required to transfer the technology from the academic environment into products for the market place to serve the community. The oil refers to a first (early) example of a product from our laboratories for such a purpose. It is a medical device for the fast diagnosis of tuberculosis, which uses the oily substance surrounding the mycobacterial pathogen as indicator of disease. Biotechnology relates to the environment wherein the Department of Biochemistry engages with other departments and networks to create products for the modern market. Medical describes the research focus of the Biochemistry Department and includes veterinary applications. And start alludes to the history of the department since 1956 to explain its current research focus.PDFkm201

CA-storage : technology, application and research. State of the art in the Netherlands

CA-technology in the Netherlands is used mostly for storage of apples and pears; main varieties for apples are Elstar and Jonagold. The main pear variety Conference is stored in CA after a specific delay time to prevent the pears from getting internal defects. For a wide range of produce (e.g. flower bulbs, strawberry-plants, cabbage, red currants etc.) a growing interest is noticeable in application of CA-storage. Storage conditions always are a balance between the required quality demands and prevention of physiological disorders. In the Netherlands ATO and Applied Plant Research (PPO) are leading Institutes for the recommendations of optimal storage conditions, procedures and facilitate practical implementation of new storage techniques. The state of the art of CA-storage with emphasis on delayed CA-application, centralised scrubber systems, ethylene management techniques, measurement and control of defrosting water will be described. Further, future developments such as Dynamic Control System will be discussed in relation with biological variation, new storage conditions, disorders, scale-up effects and interactions. Elements like technical feasibility of DCS and adaptation of products to CA-conditions in relation with chain-perspectives are current and future challenges will be discusse

Uitstalkwaliteit Conference peren : onderzoek naar mogelijkheden tot verlenging uitstalleven na bewaring

In opdracht van het Productschap Tuinbouw onderzocht Wageningen-UR (FBR) of de achteruitgang van de kwaliteit van Conference peren in de distributiefase na lange bewaring aangepakt kon worden met praktische maatregelen. Hierbij is de toepassing van de conditioneringshock onderzocht om aan het einde van de bewaring kwaliteitsverbetering te geven. Daarnaast is getest hoe andere technieken uitpakten op het uitstalleven: het gebruik van MA-verpakking, een coating met BioFresh en de inzet van SmartFresh aan het einde van de bewaring. Het idee was om in de laatste week van de CA-bewaring (net voor celopening) extreme CA-condities toe te passen. Door zo’n conditioneringshock zou de rijping en afleving van de peren, na opening van de cel, mogelijk trager op gang komen. Door dergelijke extreme conditionering maar een week toe te passen, zou het risico op schade aan de vruchten beperkt zijn. Er werden zeven verschillende conditioneringshocks uitgevoerd met 0,5 tot 3 procent zuurstof in combinatie met 0,8 tot 25 procent CO2. Het aantrekkelijke van dit idee was dat bewaarders het kunnen uitvoeren in de reguliere bewaarcellen, onder meer door te stoppen met beluchting en scrubben in de periode voor opening van de cel. Dit experiment werd eind juni 2011 uitgevoerd met Conferenceperen van vier herkomsten na negen maanden CA-bewaring. Na genoemde behandelingen werden de peren een week uitgestald bij 10°C waarna de kwaliteit beoordeeld werd. CA-shockbehandelingen zoals hier uitgevoerd geven óf te weinig effect om bruikbaar te zijn, óf te veel risico op de ontwikkeling van inwendig bruin als er wel een redelijk effect is. Toepassing van BioFresh of SmartFresh aan het einde van de lange CA bewaring liet hier geen voordelen zien. Belangrijkste resultaat is dat MA-verpakking een waardevolle methode kan zijn om de Conferenceperen met betere stevigheid en kleurbehoud bij de consument te brengen. Aandachtspunt voor implementatie is wel het vermijden van de ontwikkeling van bijsmaak door ongewenste fermentatie

Bepaling optimaal oogsttijdstip voor de bewaring van rode bes II : bewaarseizoen 2009-2010 en 2010-2011

De publicatie beschrijft het door PT gefinancierde project Bepaling optimaal oogsttijdstip voor de bewaring van rode bessen. Gestreefd wordt naar een betrouwbaar en eenvoudig toepasbaar protocol ter bepaling van het optimale oogsttijdstip voor de bewaring van rode bessen. Door Wageningen UR Food & Biobased research is een model ontwikkeld. Dit model kan op basis van temperatuurdata 30 dagen na volle bloei van de bessen struiken het juiste pluktijdstip bepalen