Manual del Usuario: Herramienta de Costo de Producción del Arroz CIAT-FLAR v3.3

La herramienta es un Libro de Microsoft Excel 2016 ®, el cual consiste de 11 hojas de cálculo que colectan información de costos de producción para el cultivo del arroz a nivel de cada finca o unidad productiva, además de un menú principal y una hoja para recolectar información básica del usuario e instrucciones para completar la herramienta con la información necesaria. Estas secciones son detalladas a continuación en el presente manual. El costo de producción calculado por la herramienta representa el valor monetario que los productores incurren en la producción de arroz. Cada una de las 11 hojas de cálculo contiene información específica sobre un número de actividades requeridas para la producción. El costo de producción está dividido en siete actividades principales (adecuación del terreno, siembra, fertilización, riego, manejo fitosanitario, cosecha y post-cosecha), más los costos indirectos incurridos en la producción de arroz. Adicionalmente, hay una hoja de cálculo que resume la información del total de la producción. Al final la información se resume en dos hojas de cálculo que presentan los resultados en moneda local y en dólares

Boletín informativo del sector arrocero Panamá 2010-2017

Si bien el PIB de Panamá ha crecido sostenidamente en los últimos años, la contribución de la agricultura a la economía nacional ha reducido. Según datos de la FAO (2016), la tasa de crecimiento del valor de la producción de arroz y del PIB agropecuario fue la misma del 2005 al 2008, año a partir del cual el PIB agropecuario empezó a decrecer gradualmente; mientras la tasa de crecimiento del valor de la producción incremento en función de un incremento en la producción hasta el 2011, y un incremento en los precios que compensó la reducción en producción a partir del 2012. No obstante, se proyecta que la tasa de crecimiento del valor de la producción reduzca en los próximos años, debido a las tendencias en la reducción del área sembrada y producción de arroz en los últimos años

Producción de arroz en Colombia: investigación para fortalecerse

La diseminacion de los resultados alcanzados y de los programas de investigacion actuales que se realizan en arroz deben tener cada vez una mayor difusion. Esto permite llegar a la mayor cantidad de socios estrategicos. Es por eso que en esta presentacion se resumen algunas de las iniciativas estrategicas del cultivo del arroz ademas de presentar una contextualizacion del cultivo en Colombia. Existe mucho potencial para poder fortalecer la produccion de arroz en Colombia y todos los actores de la cadena pueden trabajar de manera conjunto para lograrlo

Investing wisely to end hunger and strengthen agriculture, with no region left behind: Latin America

Latin America and the Caribbean economies began to slow down and stagnate during the 2008 economic crisis. This situation has been aggravated by the current health crisis, which is expected to set back regional development by almost ten years. Projected gross domestic product (GDP) was expected to shrink by 9.1% by the end of 2020, falling to values similar to those observed in 2010. In addition, poverty has increased like never before in only one year, reaching an estimated total of 231 million people, about 38% of all the population, with almost two out of every five poor people living in extreme poverty, and who are more exposed to food insecurity. However, the extent of the current economic crisis is quite heterogeneous among countries. For some, it is coupled with pre-pandemic conditions of political instability, social unrest, high poverty rates, and extreme food insecurity. Countries from the Dry Corridor (El Salvador, Nicaragua, Honduras, and Guatemala) were already facing a continuing exodus of people trying to escape from their precarious economic situations aggravated by environmental disasters such as the recent hurricanes. Countries facing political instability and social unrest are likely to suffer more from the uncertainty in their economic systems and their populations are prone to leave, while areas with erratic climate conditions have had to deal with high-risk agriculture and face similar consequences. If no immediate actions are taken, this problem could be exacerbated, creating an even greater flow of outward migration, risking the region’s stability and its potential to become a major food producer for the world. Agriculture is one of the most relevant sectors for its potential to continue contributing to food security, poverty reduction, and resilience to counteract external shocks such as climate uncertainty or the current health crisis

Efecto de la pandemia del COVID-19 en el sector arrocero de América Latina y El Caribe: Un diagnóstico participativo

El reporte consiste en un diagnóstico de los efectos que han tenido las acciones implementadas para frenar el avance de la pandemia del COVID-19 en el sector arrocero de 20 países de América Latina y El Caribe en los meses de marzo y abril. Se presenta información relacionada sobre los impactos en la producción de arroz para consumo y de semilla certificada, y en el flujo de importaciones, exportaciones y precios. Presenta también un análisis de las políticas y acciones implementadas en el sector arrocero y agropecuario en general. La iniciativa hace parte del Observatorio del Arroz para América Latina, plataforma de información liderada por el Laboratorio de Economía Aplicada de la Alianza de Bioversity International y el CIAT y el FLAR, en colaboración con el Programa de Arroz de la Alianza y HarvestPlus. Los resultados del diagnóstico fueron complementados con dos foros en línea, cuyo objetivo fue difundir los resultados del diagnóstico y generar una discusión a partir de los temas presentados, a cargo de expertos del sector

Caracterización del sector arrocero en Ecuador 2014-2019: ¿Está cambiando el manejo del cultivo?

El arroz es uno de los cultivos más importantes para Ecuador, generando un aporte significativo a la economía, además de contribuir a garantizar la seguridad alimentaria de la población y generar miles de empleos directos e indirectos a lo largo de la cadena productiva. El desarrollo del sector en temas de productividad durante las últimas dos décadas ha sido lento y con brechas importantes a nivel nacional. El incremento en la población, las nuevas tendencias de consumo definidas por la pandemia y una mayor participación en las exportaciones justifican la necesidad inmediata de fortalecer el sector e incrementar sus rendimientos. La caracterización presentada en este reporte pone en evidencia un sistema productivo que ha cambiado entre los ciclos productivos de 2014 y 2019. A pesar de evidenciar un incremento en el rendimiento entre ciclos, este cambio no se ve reflejado en las mismas magnitudes cuando se analizan los rendimientos anuales promedio a nivel nacional. En el caso específico de la adopción de prácticas de manejo, se han evidenciado cambios positivos, incluyendo, entre otros, la reducción en la densidad de siembra, una menor adopción de prácticas dañinas para el ambiente, un rápido cambio en el uso de variedades, y la aplicación de fertilizantes en momentos óptimos. Todos estos cambios contribuyeron a incrementar los rendimientos del cultivo del arroz. En este sentido, alrededor de la mitad de los agricultores fueron capaces de mejorar en más de 20 por ciento sus rendimientos

Where is my crop? Data-driven initiatives to support integrated multi-stakeholder agricultural decisions

Globally, there has been an explosion of data generation in agriculture. With such a deluge of data available, it has become essential to create solutions that organize, analyze, and visualize it to gain actionable insights, which can guide farmers, scientists, or policy makers to take better decisions that lead to transformative actions for agriculture. There is a plethora of digital innovations in agriculture that implement big data techniques to harness solutions from large amounts of data, however, there is also a significant gap in access to these innovations among stakeholders of the value chains, with smallholder's farmers facing higher risks. Open data platforms have emerged as an important source of information for this group of producers but are still far from reaching their full potential. While the growing number of such initiatives has improved the availability and reach of data, it has also made the collection and processing of this information more difficult, widening the gap between those who can process and interpret this information and those who cannot. The Crop Observatories are presented in this article as an initiative that aims to harmonize large amounts of crop-specific data from various open access sources to build relevant indicators for decision making. Observatories are being developed for rice, cassava, beans, plantain and banana, and tropical forages, containing information on production, prices, policies, breeding, agronomy, and socioeconomic variables of interest. The Observatories are expected to become a lighthouse that attracts multi-stakeholders to avoid “not see the forest for the trees” and to advance research and strengthen crop economic systems. The process of developing the Observatories, as well as the methods for data collection, analysis, and display, is described. The main results obtained by the recently launched Rice Observatory (www.riceobservatory.org), and the about to be launched Cassava Observatory are presented, contextualizing their potential use and importance for multi-stakeholders of both crops. The article concludes with a list of lessons learned and next steps for the Observatories, which are also expected to guide the development of similar initiatives. Observatories, beyond presenting themselves as an alternative for improving data-driven decision making, can become platforms for collaboration on data issues and digital innovations within each sector

Boletín informativo del sector arrocero Uruguay 2005-2017

Según información de la Asociación de Cultivadores de Arroz –ACA, el valor de la producción de arroz paddy tuvo dos drásticas caídas en el periodo 2013-2016, la primera en el año 2013 con una reducción del 17.2 por ciento respecto al 2011, explicado por la caída de la producción del 18 por ciento. A pesar de que la producción se mantuvo alrededor de las 1.350.000 toneladas entre el 2013-2015, el valor de la producción disminuyo debido a la caída del precio de arroz paddy. En el año 2015, el valor de la producción llegó a su nivel mínimo desde el 2010 siendo un 3.3 por ciento inferior con respecto al 2014

Making specialty coffee and coffee-cherry value chains work for family farmers’ livelihoods : a participatory action research approach

Coffee provides a livelihood to millions of smallholder farmers, but comes with serious challenges as incomes are often meagre and the climate crisis threatens most coffeegrowing areas. Specialty coffee markets reward quality, which can increase farm-gate prices, and may enhance shaded and diversified coffee-farming systems. In origin countries such as Colombia and Bolivia, specialty coffee is typically exported, whereas lower-quality coffee is marketed for domestic consumption. Local demand for specialty coffee is growing, however, and coffee-cherry products are increasingly traded and consumed. This bears potential for retaining more value in origin countries and among farmers. However, how farming families can better profit from specialty coffee and its byproducts, such as dried coffee cherries (also known as cascara or sultana), remains poorly understood. We applied a value-chain analysis combined with institutional analysis and the Participatory Market-Chain Approach (PMCA) to investigate the impact of specialty coffee and coffee-cherry products on farming families’ livelihoods in Colombia and Bolivia. We embedded the research in an institutional analysis and development framework to identify actors and value chains, costs and benefits for farmers, and livelihoods. Then, we adopted an action research approach to bring the different actors together and co-create value-chain improvements for green coffee, roasted coffee, and coffee cherries. Our approach included: (1) interviews, surveys, participant observation, and document analysis; and (2) events, videos, courses, competitions, and a recipe collection for coffee-cherries. We found that direct sale of green coffee to international customers, and sale of roasted coffee in local markets or in farmer-owned coffee shops were the most beneficial value-chain models for coffeegrowing families. The action research approach generated tangible results in terms of product development, value-chain organization, and educational organization. Government and private-sector support shouldconsider the functioning of the entire sector and the social-ecological outcomes from production to consumption

Manual para el uso de la herramienta de colecta de datos FLAR Collect

Este manual describe la herramienta y funcionalidad de la herramienta digital de colecta y análisis de datos FLAR Collect. El objetivo es recopilar diversos datos relacionados con el manejo agronómico del cultivo del arroz por medio de dispositivos móviles. La recolección de una cantidad masiva de datos nos permitirá realizar análisis que mejoren las prácticas agronómicas más comunes y con ello la sostenibilidad del cultivo del arroz