Új fumonizin mikotoxinok tisztítása, szerkezet-meghatározása és toxikológiai vizsgálata. = Purification, structural elucidation and toxicological investigations of novel potentially hazardous fumonisin mycotoxins.

A fumonizinek a Fusarium gomba fajok által termelt kiemelkedően toxikus mikotoxinok melyek leggyakrabban kukoricatermékekben fordulnak elő, ezért egyre fontosabbak az élelmiszerbiztonság szempontjából. A tudományos tevékenységünk során e mikotoxin csoport komplex kutatására fókuszáltunk multidiszciplináris kutatói megközelítést alkalmazva. A munka során 60 magyarországi Fusarium törzs fumonizin B1-4 termelő képességét vizsgáltuk. A fumonizinek fermentációs karakterisztikáját felvettük és optimalizáltuk a maximális termelés érdekében mikrobiológiai technikák alkalmazásával szilárd fázisú fermentációval. A termelés vizsgálata során számos új fumonizin vegyületet fedeztünk fel fordított fázisú, nagy hatékonyságú folyadékkromatográfia / elektrospray ionizációs repülési idő és ion csapdás tömegspektrometria alkalmazásával. Mi írtuk le elsőként, hogy a mazsolaszemekről izolált Aspergillus törzsek is képesek fumonizin termelésre. A munkánk további témája volt a HPLC kapcsolt korona-kisüléses aeroszol detektoros analitikai módszer tesztelése és kifejlesztése a fumonisin szintek mérésére kukorica alapú mintákból. Az FB1 mikotoxin preparatív tisztítását a fermentált anyagból egy új, un. Centrifugális Megoszlási Kromatográfiás technikával valósítottuk meg. A kísérleti eredmények alapján ez a tisztítási eljárás alkalmas FB1 referencia standard előállítására vagy a toxikológiához kapcsolatos tanulmányok szükségleteinek kielégítésére. | Fumonisin is a highly toxic mycotoxin of Fusarium mold species, which can be found mainly in corn products and gaining main interest in food safety. Our scientific activities were focused on the complex research of this mycotoxin group applying a multidiscipline approach. The fumonisin B1-4 toxin producing capacities of 60 strains of Fusarium verticillioides isolated in Hungary were screened. The fermentation characteristics of fumonisins were examined and optimized with microbiological techniques for the maximum production during a solid state fermentation. During production testing a number of novel fumonisin compounds were discovered by reversed-phase high-performance liquid chromatography/electrospray ionization time-of-flight and ion trap mass spectrometry. We described firstly that Aspergillus strains isolated from dried vine fruits can be also produce fumonisins. Further subject of our work was to test and to develop a HPLC coupled Corona Charged Aerosol Detector analytical method for the fumonisin measurements and to detect the level of fumonisins in corn-based samples. Furthermore, the preparative purification of FB1 mycotoxin was carried out from the fermented material using a novel Centrifugal Partition Chromatographic technique. Regarding the experimental results, the whole purification process may have the ability to be implemented for FB1 analytical standard production or to produce pure compound for studies related to toxicology

SOME ASPECTS IN THE DYNAMICAL TASKS OF THERMOELASTICITY: HEAT CONDUCTION PROBLEMS, NUMERICAL EXPERIMENTS WITH LONG BARS

The formulation of the dynamical task of thermoelasticity and the search for the possible solutions is - because of the character of the problem - rather complicated. In the course of our investigations we followed a complex method. The theoretical investigations referring to the basic equations were supplemented by physical and numerical experiments. As a result we got new considerations referring to the modification oft he law of heat conduction, experimental arrangements that serve to control the former, and numerical results referring to the thermal shock of long bars that can be used in technical practice

THE SECOND SOUND PHENOMENON: PRO AND CONTRA

The paper deals with the problem of modification of Fourier Law. After a short summary on the basic problem of the second sound phenomenon the different opinions are listed and commented. Also the effect of the second sound phenomenon on the thermoelasticity is analyzed

BASIC EQUATIONS AND DIFFERENT APPLICATIONS (BEDA) OF CONTINUUM MECHANICS

The equations of continuum mechanics can be split into four groups, one of them contains the constitutive equations. The revision of the system shows that all groups can be completed, but most of the latest researches aim to the group of constitutive equations. In the present paper we display the results of this revision

A termo-higro-mechanika (THM) elméleti vizsgálata és alkalmazása hőérzékeny-higroszkopos, szálerősítésű kompozitokhoz; az eredmények felhasználása gépjárműszerkezetekben = Theoretical investigations of thermo-hygro-mechanics (THM) and application to fiber reinforced thermo-hygroscopic composites; application in automotive industry

1.Uj eredmények 1.1.A THM elméletének kiegészítése 1.2.A THM alkalmazása kompozitoknál 1.3.A fentiek járműipari alkalmazása 2.Az eredmények bemutatása, iskolák együttműködése 3.Tudományszervezési és általános művelődési feladatok ad 11. -a second sound jelenség általánosítása -kiterjesztés: kapcsolt hő/nedvesség és diffúzió/konvekció, second sound; mikrorepedések, transzport ellenállás -a hővezetés és a nedvességdiffúzió közötti analógia kiterjesztése a nedvesség és a kapcsolt hő/nedvesség konvekcióra; az átadási tényezők, az Onsager reláció alkalmazása -a konvekció általános értelmezése az átadási mátrix segítségével, az átadási tényezők dimenzionálisan homogén felírása és a konvektivitás bevezetése -a second sound, termodinamika és hőrugalmasságtan -az anizotrópia és inhomogénitás lehetséges műszaki okai -a Duhamel-Neumann egyenlet kiegészítése -analitikus módszer a TH feladatok megoldására a villamos analógia alapján -a reciprocitási relációk kiterjesztése a THM-re -a sugárzás szerepe ad 12. -új kísérletek és alkalmazások -szolár-energia szálerősítésű kompozittal -THM és kompozitok éghetősége -bimaterial aktuátor fémszálerősítéssel ad 13. -járművek éghetősége -elektromos erőátvitelű kerékpár szálerősítésű kompozitból ad 2. -Lásd a kutatási eredmények részletesebb leírásánál! ad 3. -agyagedény-tervezés, THM és képzőművészet, irodalom, tudománytörténet | 1.New Results 11.Developments to the Theory of Thermo-Hygro-Mechanics (THM) 12.Application of THM to Composites 13.Application in Automotive Industry 2.Publication of the Results, Cooperation of Schools 3.Science Policy and General Cultural Tasks ad 11. -generalization of the second sound phenomenon -extension: coupled heat/moisture, diffusion/convection, second sound; microcracks, transport resistance -extension the analogy between heat conduction and moisture diffusion to moisture and coupled heat/moisture convection, the convectivities, application of Onsager's relation -generalization of convection by the convectivity matrix, dimensional homogeneity of convectivities, the new notion of "convectivity" -second sound, thermodynamics and thermoelasticity -possible technological reasons of anizotropicity and inhomogeneity -completion of the Duhamel-Neumann equation -analytical solution for TH tasks based on electrical analogy -extension of reciprocal relations to THM -radiation ad 12. -new experiments and applications -solar energy by fiber reinforced composites -THM and the flammability of composites -bimaterial actuator with metal reinforcement. ad 13. -flammability of vehicles -bicycle with electrical power transmission made of fiber reinforced composite. ad 2. -See enclosed! ad 3. -clay-container, THM and fine-arts, literature, history of scienc

Continuummechanics – Heat Conduction – Cognition

Starting from the basic equations of solids we have shown one possible construction of the modification method of the law of heat conduction. Based on this method the steps of development can be outlined, the sequence and role of the tasks can be established. As an additional result we managed to highlight some aspects of the cognitive process, which emerge in the course of natural scientific research

Coupling of Generalized Heat and Moisture Transfer

The paper deals with the interdisciplinary problem of coupled diffusion and convention of crosscoupled heat and moisture. After a summary on the well-known and often used cases, the general governing equations are given with examples