Enfermedad renal en pacientes diabéticos que consultan en UCSF La Fosa, Gualache y Guayapa abajo de abril a agosto del 2018.

Esta investigación fue realizada con el objetivo de identificar a los pacientes con enfermedad renal diabética que consultan en UCSF La Fosa, Gualache y Guayapa Abajo. La investigación es de tipo observacional, alcance descriptivo, de corte prospectivo, el periodo de estudio fue abril a agosto de 2018. Con una muestra de 60 personas diagnosticadas con Diabetes Mellitus, elegidos a conveniencia de los investigadores, que consultaron en los establecimientos de salud de La Fosa, Gualache y Guayapa Abajo, en el periodo antes citado

Entrepreneurship - Cushuro-based Chocolate as an immune system booster

El objetivo de ejecutar el modelo de negocio de Chocolate a base de cushuro es ofrecer un producto innovador que responde a la necesidad de brindar una golosina saludable para aquellos niños que estén acostumbrados a consumir comida chatarra y no estén acostumbrados a comer sanamente, o no se alimenten bien. El producto se elabora con insumos que ofrecen una serie de beneficios para la salud del consumidor, puesto que tiene alto contenido en vitaminas, minerales y proteínas lo cual ayuda a elevar el sistema inmunológico del niño. Por ello, se realizaron investigaciones con padres de familia pertenecientes a los niveles socioeconómicos A y B de Lima Metropolitana, quienes tienen hijos entre los 6 y 12 años de edad y que se preocupen por su alimentación, y se obtuvo como resultado que los padres de familia buscan encontrar un producto fácil de consumir, como el chocolate, y a su vez brinde un gran aporte nutricional en la salud del niño, principalmente que ayuden a elevar el sistema inmune, como es el cushuro. Por consiguiente, nuestro producto responde a la problemática, convirtiéndolo potencialmente en un producto innovador y de calidad.The objective of executing the Cushuro-based Chocolate business model is to offer an innovative product that responds to the need to provide a healthy treat for those children who are used to consuming junk food and are not used to eating healthy, or not eat well. The product is made with inputs that offer a series of benefits for the health of the consumer, since it has a high content of vitamins, minerals and proteins which helps to raise the child's immune system. For this reason, research was carried out with parents belonging to socioeconomic levels A and B of Metropolitan Lima, who have children between 6 and 12 years of age and who worry about their diet, and the result was that the parents of The family seeks to find a product that is easy to consume, such as chocolate, and at the same time provides a great nutritional contribution to the child's health, mainly that helps to raise the immune system, such as cushuro. Consequently, our product responds to the problem, potentially turning it into an innovative and quality product.Trabajo de investigació

Estudios multidisciplinarios en Ciencias de la Salud

Es una distinción, como miembro de la Comisión del Programa del Doctorado en Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma del Estado de México, presentar el libro titulado Estudios multidisciplinarios en Ciencias de la Salud, en el que distinguidos y reconocidos investigadores, entusiastas y comprometidos alumnos del programa nos dan a conocer los resultados de sus proyectos de investigación, trabajos que forman parte de los requisitos para acceder al grado de doctor. Entre las razones que invitan a la lectura del libro destaca su contenido conformado con la participación de autores en cuatro áreas en el campo de la salud: Odontología, Ciencias Médicas y Nutrición, Ciencias de la Conducta, y Enfermería y Obstetricia, quienes contribuyen a incrementar el acervo del conocimiento en cada área, en favor de la ciencia, la tecnología, y la salud física y mental de la población.Universidad Autónoma del Estado de México