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Gestão do stresse hídrico da videira para optimização da qualidade da uva e do vinho
Nas regiões de clima mediterrânico, onde a cultura da vinha tem uma grande
expressão e importância económica, as secas sazonais que ocorrem durante parte do
ciclo vegetativo da videira são frequentes e tem consequências negativas na
produtividade e qualidade. Com o objetivo de contrariar as quebras de produção e da
qualidade da uva, resultantes do decréscimo do teor de água disponível no solo, que
se acentua ao longo do período estival, têm-se vindo a introduzir, na generalidade das
regiões vitícolas mediterrânicas, a prática da rega.
A videira responde muito marcadamente aos diferentes regimes hídricos
prevalecentes nas diferentes etapas do seu ciclo vegetativo. Uma disponibilidade
elevada de água no solo favorece o crescimento da videira e dos bagos, conduzindo a
um aumento do vigor e da densidade foliar da videira, com consequências ao nível da
maturação e da composição final das uvas. Verifica-se, nestas condições, uma redução
do teor em açúcares, da intensidade da cor e do teor em compostos fenólicos e
aumento da acidez. Por outro lado, um défice de água no solo tem como
consequências a quebra da produção, o atraso no desenvolvimento do bago e na
maturação, devido à diminuição da taxa fotossintética e da senescência foliar precoce.
Neste contexto, a gestão do stress hídrico da videira, ao longo do seu ciclo vegetativo,
assume uma particular importância na otimização da qualidade das uvas e do
rendimento dos viticultores. Este compromisso entre a necessidade de assegurar o
rendimento dos viticultores e melhorar a qualidade da produção, num contexto de
escassez de água e na necessidade de a gerir de uma forma mais eficiente, tem levado,
nos últimos anos, à implementação de estratégias de gestão do stress hídrico através
de técnicas de rega deficitária.
Nesta comunicação descrevem-se as relações entre diferentes indicadores de stress
hídrico e a resposta da videira e analisa-se o efeito de diferentes estratégias de gestão
do stress hídrico na composição da uva e nas características dos vinhos, através da
apresentação de casos de estudo.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
Evaluation of pedotransfer functions for predicting soil water retention in portuguese soils
Estimates of soil water retention characteristics using pedotransfer functions (PTFs) are useful in many studies, such as hydrological modelling and soil
mapping. Also reliable information about soil hydraulic properties like water retention characteristic and conductivity functions often constitutes an essential
precondition to adequately apply protection and remediation techniques to soil related problems in forest ecology.
The determination of the parameters for these functions can be obtained from direct laboratory and field measurements. However, these measurements are
time consuming which makes it costly to characterize an extensive area of a land. As an alternative, the existing databases of measured soil hydraulic data
may be used to obtained hydraulic parameters by fitting the water retention functions or to develop PTFs from easily measured properties, such as texture, bulk
density and soil organic matter content. Pedotransfer functions (PTFs) are being applied worldwide in global climate modelling exercises, regardless of their
textural and regional validity. The objective was to evaluate four published PTFs (Rawls – Brakensiek, Vereecken, Mayr – Jarvis e Campbell) to estimate the
parameters of soil water retention functions for Portuguese soils
Avaliação da uniformidade de rega nos espaços verdes da cidade de Mirandela
O desempenho dos sistemas de rega nos espaços verdes pode ser avaliado através de vários indicadores relativos
a uniformidade de distribuição e à eficiência de aplicação. Com o objectivo de avaliar o desempenho dos
sistemas de rega nos espaços verdes da cidade de Mirandela, para implementação de um sistema de gestão da
rega eficiente, foram realizados ensaios de uniformidade de rega em oito hidrozonas localizadas no perímetro
urbano.
Os resultados mostram que os indicadores de desempenho são baixos na maioria das hydrozonas. O valor médio
da uniformidade de distribuição no quartil mínimo foi de 25,9 % e do coeficiente de uniformidade 43,9 %.
Apresentam-se e discutem-se os vários indicadores de desempenho nas diferentes hidrozonas e sugerem-se
medidas para a melhoria do seu desempenho
Estratégias de rega deficitária na vinha em regiões de clima Mediterrânico
Nas regiões de clima mediterrânico, em que a cultura da vinha tem uma grande
expressão em termos de área cultivada e importância económica, as secas sazonais que
ocorrem durante parte do ciclo vegetativo da videira são frequentes e exercem um enorme
constrangimento quer na produção quer na qualidade. Com o objectivo de contrariar as
quebras de produção e da qualidade da uva, resultantes do decréscimo do teor de água
disponível no solo, do aumento das temperaturas e do défice de pressão de vapor de água da
atmosfera, que se acentuam ao longo do período estival, têm-se vindo a introduzir, na
generalidade das regiões vitícolas mediterrânicas, a prática da rega na vinha.
A videira responde muito marcadamente aos diferentes regimes hídricos em todas as
etapas do seu ciclo vegetativo. Uma rega excessiva pode conduzir a um aumento do vigor e da
densidade foliar com consequências ao nível das características da uva diminuindo o seu teor
em açúcares, intensidade da cor e compostos fenólicos e aumentando a acidez. No entanto, a
aplicação de regas moderadas pode conduzir a um aumento da produção mantendo a
qualidade ou mesmo incrementando-a. Este compromisso entre a necessidade de assegurar o
rendimento dos viticultores e manter ou melhorar a qualidade da produção, num contexto de
escassez de água e da necessidade de a gerir de uma forma mais eficiente, tem levado à
implementação de diferentes estratégias de rega deficitária na cultura da vinha.
Neste trabalho descrevem-se as diferentes estratégias de rega deficitária que têm vindo
a ser implementadas na cultura da vinha e apresentam-se os resultados de um caso de estudo
sobre influência da aplicação de rega de deficitária no comportamento fisiológico e agronómico
da variedade Tinta Roriz, levado a cabo na Região Demarcada do Douro durante os anos de
2006 a 2008
Response of grapevine CV. “Tinta roriz” (Vitis vinifera L.) to moderate irrigation in the Douro Region, Portugal
The behaviour of cv. “Tinta Roriz” (Vitis vinifera L.), was studied when moderate drip irrigation was applied from veraison to harvest. Field studies were conducted during three growing seasons (2006-2008) in a commercial vineyard located in the Douro region, Portugal. Experimental layout consisted in the measurement of physiological and agronomic parameters in vines submitted to three different irrigation treatments: 0R was non-irrigation, 2R and 4R were irrigated with a constant fraction of reference evapotranspiration of 0.2 and 0.4, respectively. The results showed that moderate irrigation improved plant water status, leaf photosynthesis and transpiration. Yield components and pruning weights had a significant increase, only in the 2008 growing season, in 4R irrigated treatment. There were no significant differences between treatments in the accumulation of sugar, titratable acidity and pH in berries. The total phenols and the colour intensity showed a tendency, not significant, to decrease in irrigated treatments
Response of grapevive CV. “Tinta Roriz (Vitis vinifera L. ) to moderate Irrigation in the Douro Region, Portugal
The behaviour of cv. “Tinta Roriz” (Vitis vinifera L.), was studied when moderate drip
irrigation was applied from veraison to harvest. Field studies were conducted during three
growing seasons (2006-2008) in a commercial vineyard located in the Douro region, Portugal.
Experimental layout consisted in the measurement of physiological and agronomic
parameters in vines submitted to three different irrigation treatments: 0R was non-irrigation,
2R and 4R were irrigated with a constant fraction of reference evapotranspiration of 0.2 and
0.4, respectively.
The results showed that moderate irrigation improved plant water status, leaf photosynthesis
and transpiration. Yield components and pruning weights had a significant increase, only in
the 2008 growing season, in 4R irrigated treatment. There were no significant differences
between treatments in the accumulation of sugar, titratable acidity and pH in berries. The total
phenols and the colour intensity showed a tendency, not significant, to decrease in irrigated
treatments
Estudos de conforto térmico nos espaços verdes da cidade de Bragança
O projecto GREENURBE visa avaliar o impacte dos espaços verdes na qualidade do ambiente urbano abarcando aspectos como o uso social, a qualidade do ar, o ruído e o conforto térmico, e tendo como referência a cidade de Bragança. O presente poster retrata os estudos de microescala desenvolvidos, e a desenvolver, no sentido de identificar as relações existentes entre os espaços verdes e o conforto térmico. Estes resultados serão futuramente interpretados num contexto climático alargado à escala urbana, desenvolvendo-se uma metodologia pela qual se procurará estabelecer relações entre as características climáticas prevalecentes e o seu potencial para propiciar condições de conforto térmico, identificando-se estratégias que possam contribuir para a melhoria da qualidade térmica do ambiente urbano.FCT-MCTE
Technological innovation in the traditional olive orchard management: advances and opportunities to the Northeastern region of Portugal
In Portugal, the olive orchard is the most representative agricultural crop and one of
the most impactful on the national economy. Therefore, a production structure accompanying the
technological advances in this field would be expected; however, such a structure has not yet been
realized, especially within traditional systems. Thus, taking northeastern Portugal as a case study,
where a great expression of traditional orchards is visible, the following aspects are addressed
within this paper: the region’s biophysical framework, the olive orchard’s environmental and socio-
economic importance and its current management practices and associated pressures. As a result
of that assessment, which demonstrates a low level of sustainability for traditional olive orchards,
mainly in terms of economic viability, the most effective and simple solution is to act appropriately
on factors that interfere with the crop yield, namely, irrigation and fertilization issues. With that
purpose, a multiscale precision oliviculture system is also presented that is being developed in order
to support decision making in traditional olive orchard management, aiming to obtain economically
efficient productions based on eco-friendly cultural practices. Throughout the entire process, it is
essential to ensure stakeholder engagement, in particular, olive growers, so that they recognize the
effectiveness of potential measures that may avoid the reconversion/abandonment of the traditional
olive production system.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
How can a changing climate influence the productivity of traditional olive orchards? Regression analysis applied to a local case study in Portugal
Nowadays, the climate is undoubtedly one of the main threats to the sustainability of olive
orchards, especially in the case of rainfed traditional production systems. Local warming, droughts,
and extreme weather events are some of the climatological factors responsible for environmental
thresholds in relation to crops being exceeded. The main objective of this study was to investigate the
influence of microclimatic variability on the productivity of traditional olive orchards in a municipality
located in northeastern Portugal. For this purpose, official data on climate, expressed through agrobioclimatic
indicators, and olive productivity for a 21-year historical period (2000–2020) were used
to evaluate potential correlations. In addition, a comprehensive regression analysis involving the
dataset and the following modeling scenarios was carried out to develop regression models and
assess the resulting predictions: (a) Random Forest (RF) with selected features; (b) Ordinary Least-
Squares (OLS) with selected features; (c) OLS with correlation features; and (d) OLS with all features.
For the a and b scenarios, features were selected applying the Recursive Feature Elimination with
Cross-Validation (RFECV) technique. The best statistical performance was achieved considering
nonlinearity among variables (a scenario, R2 = 0.95); however, it was not possible to derive any
model given the underlying methodology to this scenario. In linear regression applications, the best
fit between model predictions and the real olive productivity was obtained when all the analyzed
agro-bioclimatic indicators were included in the regression (d scenario, R2 = 0.85). When selecting
only the most relevant indicators using RFECV and correlation techniques, moderate correlations
for the b and c regression scenarios were obtained (R2 of 0.54 and 0.49, respectively). Based on
the research findings, especially the regression models, their adaptability to other olive territories
with similar agronomic and environmental characteristics is suggested for crop management and
regulatory purposes.The authors are grateful to the Foundation for Science and Technology (FCT, Portugal) for
financial support through national funds FCT/MCTES (PIDDAC) to CIMO (UIDB/00690/2020 and
UIDP/00690/2020) and SusTEC (LA/P/0007/2020). This work was carried out under the Project
“OleaChain: Competências para a sustentabilidade e inovação da cadeia de valor do olival tradicional
no Norte Interior de Portugal” (NORTE-06-3559-FSE-000188), an operation to hire highly qualified
human resources, funded by NORTE 2020 through the European Social Fund (ESF).info:eu-repo/semantics/publishedVersio
Os danos de geada: conceitos, mecanismos e modelos de simulação
A ocorrência de geada, quando a generalidade das culturas se encontram num estado de desenvolvimento de elevada sensibilidade às baixas temperaturas, provoca frequentemente prejuízos avultados com consequências graves para a produção agrícola. O rendimento dos agricultores é severamente afectado e a não estabilização das produções tem igualmente consequências ao nível das empresas e cooperativas do sector. A minimização dos danos pode ser feita se se tomarem medidas preventivas (protecção passiva) ou actuando activamente durante a ocorrência da geada. O conhecimento dos processos físicos relacionados com a ocorrência de geada e com os danos nas plantas é fundamental para um adequado e eficaz combate na luta contra a geada.
Neste capítulo resumem-se os aspectos mais importantes das condições que levam à ocorrência de geada e definem-se os conceitos relacionados com os vários tipos de geada. Descrevem-se resumidamente os sintomas e os aspectos citológicos e histológicos da geladura e discutem-se os seus mecanismos. Abordam-se os métodos de sobrevivência (ou resistência) às geadas numa perspectiva estática e de oscilação da geado-resistência, atendendo ao seu estado de desenvolvimento e ambiente recente, e estimam-se os seus limites de sobrevivência.
É apresentado um modelo que permite calcular os danos por geada, por confrontação das temperaturas do ar com as temperaturas críticas de forma dinâmica e atendendo aos estados fenológicos. O modelo calcula os valores médios dos prejuízos e a sua distribuição estatística, e quebras de produção relacionadas, em relação a onze métodos de luta contra as geadas
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