Assessment of Farmers’ Plant Disease Knowledge in Organic Cacao Cultivation

The Alto Beni region on the eastern foothills of the Andes accounts for 90% of certified organic cacao production in Bolivia and other tropical products for the city of La Paz. In the region more than 2200 households strongly depend on the cultivation of cacao. Cacao is cultivated on small holder farms mostly in diversified agroforestry systems. These systems contribute to both the conservation of biodiversity and the food security of the farmers. An outbreak of the frosty pod disease caused by Moniliophthora roreri in 2011 is now threatening these relatively sustainable production systems. Examples all over Latin America showed the abandonment and elimination of cocoa systems and the loss of biodiversity and local revenues after its attack. Frosty pod rot is an extremely invasive and destructive disease causing yield losses of 30–80% after establishment in a region. An efficient and applicable disease management strategy should address both, ecologic and socioeconomic conditions of the entire agro-ecological system. Scientific knowledge must therefore be complemented with the local farmers’ knowledge in general and especially their local knowledge on disease management. The aim of this qualitative study was to gather farmers’ local disease knowledge to building a fundament for the participatory development of a disease management strategy. Data was collected by combined 24 in depth interviews with on-farm field visits. We found that there is a certain lack of ecosystem knowledge among the ethnically diverse farmers group, which might be due to the recent colonisation of the area. Cacao cultivation knowledge is present on a basic level but is unequally distributed and the level of performance of disease prevention and control practices lags behind their level of awareness. It was also found that the process of knowledge formation is ongoing and co-evolving with the active adaptation of the cultivation system. Most sustainable practices related to an additional labour input are strictly challenged by the lack of skilled labour and the migration out of the region into the bigger cities. These constraints should be considered when designing an efficient disease management strategy

Frutos de rambután (Nephelium lappaceum L.) no son hospederos de moscas de la fruta: Anastrepha spp. y Ceratitis capitata (Wied.) – resultados de 10 años en el Soconusco, Chiapas, México

El rambután todav´ıa es un cultivo exótico para los países latinoamericanos. A México fue introducido desde hace 40 años, con gran expectativa para el futuro, sin embargo el área comercial todavía es mínima, debido a un desconocimiento del cultivo, por parte de investigadores y productores, y por falta de promociones profesionales en cuanto al cultivo, manejo de poscosecha y comercialización de este cultivo. Un obstáculo importante fueron las restricciones en cuanto a contar durante d´ecadas este cultivo como planta hospedera para Ceratitis capitata y el complejo de moscas de la fruta Anastrepha spp. En estudios minuciosos y a largo plazo algunos fruticultores trataron a entregar el comprobante científico que el fruto del rambután nunca es infestado por estas plagas. Desde 1993 hasta 2002 fueron realizados estudios de muestreo de frutos y de trampeo en plantaciones frutícolas con rambután. Los resultados demuestran de manera significativa que se puede encontrar moscas mediterráneas y del complejo Anastrepha spp. en las plantaciones sin embargo no se ha reportado ningún caso de un fruto de rambután infestado con larvas de estas moscas. Por esto fue posible lograr en septiembre de 2003 la cancelación de la ley que prohibió la exportación de frutas de rambután a Japón y a las EE.UU

The Thermal Conductivity: An Alternative Method for the Measurement of Soil Compaction

Four treatments of tillage were compared by measuring soil thermal conductivity. Bulk density and difference between treatments pointed to the discriminatory capacity of the method. The soil thermal conductivity measure or Electrothermal Method (EM) has demonstrated to be a new and reliable indicator for the compaction state of soil

Efectos Agrobiológicos de Coberturas Verdes en el Cultivo de la Pitahaya (Hylocereus undatus Britton & Rose) en Nicaragua

El experimento fue realizado en Masaya - Tipitapa durante dos a˜nos, con la finalidad de determinar el efecto de diferentes coberturas verdes sobre la disponibilidad de materia orgánica, la biomasa, macronutrientes (N,P,K) en el suelo, la incidencia de pestes agrícolas, el crecimiento y rendimiento de la pitahaya, y estimar el equivalente del uso de la tierra. Los tratamientos incluyeron las coberturas verdes: Mucuna pruriens, Cajanus cajan, Canavalia ensiformis, Vigna unguiculata, Dolichos lablab y el manejo tradicional (sin cobertura), y el análisis del comportamiento de cuatro clones (Orejona, Lisa, Cebra y San Ignacio). Los tratamientos con M. pruriens, C. cajan y C. ensiformis produjeron mas biomasa y aumentaron los contenidos de materia orgánica y NPK en el suelo. En ambos ciclos el clon m´as productivo y m´as resistente a plagas y enfermedades fue el Orejona con 2942 y 2547 kg ha−1.S e obtuvieron incrementos en el número de frutos por hectárea y en el rendimiento al asociar pitahaya con D. lablab, C. cajan, M. pruriens y V. unguiculata. El uso equivalente de la tierra fue mayor en coberturas verdes que en el manejo tradicional

Comparisons of Production Costs and Profit of Three Different Technology Levels of Papaya Production in Tabasco, Mexico

The survey was carried out from September 2006 to January 2007 in three papaya production sites located in main papaya production zones in Tabasco; SE Mexico. There are differences in size of the cultivated area, in the yield of the papaya as well as in production costs and profit, according to the different technology levels in the farming systems: low, medium and high technology cultivation level. The financial evaluations were carried out in three sites with different productive technologies. The comparison of the agronomic and economic traits results for low technology level in: V AN of 2359.00 USD, BCR in 1.9 and an equilibrium point of 3750.00 USD, TIR of 0.25. In order to avoid loses, a quantity of 10714 kg papaya should be sold. In medium technology VAN is 1605.10 USD, BCR is 1.7, TIR 0.20 and the equilibrium point is 12800.00 USD. 36571 kg of papaya should be yearly sold. In high technology level VAN is 11749.40, BCR is 2.73, TIR 0.43 and the equilibrium point is 12187.50 USD, 34821 kg papaya should be sold yearly. The indicators showed that all three levels are profitable and economically viable

Fruticultura orgánica en el trópico: Situación y ejemplos de Mesoamérica

La situación en la fruticultura orgánica de Mesoamérica no es fácil a cualificar y cuantificar. Indudablemente existen áreas certificadas sin embargo faltan datos exactos. En otra manera muchos campesinos cultivan frutas y vegetales sin el uso de fertilizantes inorgánicos y sin aplicaciones de pesticidazas por falta de insumos propios. Este estudio esta basado en ejemplos y practicas conocidas y trata a reflejar filosofías practicas del campesinado y las fortalezas y debilidades correspondientes. De lo mas énfasis se ha dedicado al chayote en Costa Rica y México, a la pitahaya en Nicaragua, a la papaya en el Estado Tabasco y al mango, rambutan y caña de azúcar en el estado Chiapas, México, y a las huertas familiares en Cuba. Resultados de una encuesta entre consumidores reflejan el interés para consumir productos orgánicos, establecer la interacción agricultores-consumidores como parte del proceso de desarrollo agroecológico y fortalecer la educación de los consumidores y productores en los aspectos agroecológicos y de salud

ARBOLES DE SOMBRA E INTENSIDAD DEL CULTIVO AFECTAN EL RENDIMIENTO DE CAFÉ (Coffea arabica L.) Y LA VALORACIÓN ECOLÓGICA EN MASATEPE, NICARAGUA

The study was carried out in the community of Masatepe, department of Masaya, Nicaragua where in 2000 a longterm coffee experiment was established with two repetitions in the Centro de Capacitación y Servicios Regionales del Café del Pacífico Sur (Jardín Botánico) part of the Unión Nicaragüense de Cafetaleros (UNICAFE) and a third repetition in the Centro Experimental de Campos Azules (CECA) of the INTA. The purpose of the research was to study the production, yield and quality of green coffee under the influence from different shade types and levels of fertilization and their correlation. Another purpose was to investigate the effect of the different agro ecosystems on the environmental conditions. Predominantly the production is less with cultivation under shade but it offers better conversion from cherries to green coffee and quality compared to cropping systems with full sun. Also the different shade tree species affect both production and environmental services. Coffee cultivation with regulated shade cover and adequate tree species combined with organic fertilization can achieve the same production level as cultivation at full sun with synthetic fertilizers. The combination of Simarouba glauca/Tabebuia rosea (SGTR) and the intensive organic fertilization results as the best treatment regarding the principal variables with an average production of 2674 kg oro ha-1 in the fifth crop (higher even than the full sun with a high level of synthetic fertilization). Furthermore, this kind of agroforestry system with regulated shade improves the quality and the conditions of the ecosystems and creates additional value from the shade trees (wood, firewood, fruits) and payments for environmental services. The shade SGTR offered the best conditions for the environment and the conservation of the soil, but with respect to the capture of carbon dioxide, with shade from Simanea saman + Inga laurina surpasses the other treatments containing 92.4 t C ha-1 against only 24.4 t C ha-1 in SGTR, or 4.7 t C ha-1 in full sun coffee. Further investigations should focus on effect, benefit and ecological value of different shade tree species and their influence in the cup quality, also considering different altitudes. In addition greater awareness of the ecological issues needs to be developed from the farmer up to the consumer. DOI: http://dx.doi.org/10.5377/calera.v11i17.776 La Calera Vol.11 No.17, p.41-47En el año 2000 se establecieron dos repeticiones de un ensayo de café, en el Centro de Capacitación y Servicios Regionales del Café del Pacífico Sur – UNICAFE; una tercera repetición fue establecida en el año 2001 en el Centro Experimental Campos Azules (CECA) del INTA, en el Municipio de Masatepe, departamento de Masaya, Nicaragua. El propósito general del ensayo fue evaluar la influencia de diferentes tipos de sombra: Simaruba glauca + Tabebuia rosea (SGTR), Simaruba glauca + Inga laurina (SGIL), Samanea Saman + Tabebuia Rosea (SSTR), Inga laurina + Samanea saman (ILSG) y un cafetal a Pleno sol (PS), con dos niveles de insumo Convencional intensivo (CI) y Convencional moderado (CM), sobre la producción y rendimiento de café oro y la valoraron de los servicios ambientales como Biodiversidad, Captura de carbono, Conservación de suelo y de agua. Además, se incluyeron los tratamientos orgánico intensivo (OI) y Orgánico moderado (OM). Se determinó que la sombra afectó la producción de café oro, pero mejoró el rendimiento en comparación al cultivo a pleno sol. La combinación de sombra de SGTR interactuando con las aplicaciones de insumos orgánicos intensivos, registró mejor producción promedio (2674 kg oro ha-1) de la cosecha 5, superando al tratamiento a pleno sol con uso de insumos convencionales intensivo. Cafetales bajo especies arbóreas y nivel de sombra adecuada con un manejo orgánico intensivo pueden llegar a la misma producción que el cultivo a pleno sol con un tratamiento intensivo convencional. Adicional a esto, los sistemas con sombra mejoran la calidad y las condiciones ecológicas, también agregan valor por la madera, leña y frutos producidos y/o el pago por los servicios ambientales. El tratamiento SGTR brindó las mejores condiciones de hábitat y conservación de suelo, sin embargo, respecto a la fijación de carbono la combinación SSIL fue superior (24.41 SGTR vs 92.64 SSIL). Futuras investigaciones deberán evaluar más detalles sobre el efecto, uso y valor ecológico de especies de sombra y su influencia particular en la calidad en taza a diversas altitudes. DOI: http://dx.doi.org/10.5377/calera.v11i17.776 La Calera Vol.11 No.17, p.41-4

Manual: Diagnóstico, monitoreo y auditoria de las buenas prácticas agricolas en cafetales a través del sistema de semáforo

La Universidad Nacional Agraria (UNA), institución de educación superior, autónoma, que promueve el desarrollo y fortalecimiento de la sociedad nicaragüense, que forma profesionales en el campo agropecuario y forestal y genera conocimientos científicos, pone en manos de la sociedad nicaragüense el manual Diagnostico, Monitoreo y Auditoria de Buenas Prácticas Agrícolas en Cafetales a través del Sistema de Semáforo, que posee información práctica y perentoria para una gerencia del sistema agroforestal café con ética, y con responsabilidad social, ambiental, empresarial y profesional. La información que se presentan en el manual es fruto de la experiencia desarrollada por décadas de los connotados especialistas y académicos insignes Hermann Alfred Jürgen Pohlan, de origen alemán y profesor honorario de nuestra institución; y Dennis José Salazar Centeno, nicaragüense y actual Decano de la Facultad de Agronomía de esta alma mater. El objetivo de la serie GUÍAS TÉCNICAS es apoyar a productores, técnicos y estudiantes en la toma de decisiones sobre la producción de los cultivos, la producción forestal, el manejo pecuario y los procesos agroindustriales que den mayor competitividad al sector agropecuario y forestal. De igual forma, contribuir al manejo integral de las fincas, desde una perspectiva agro ecológica. La publicación de las GUÍAS TÉCNICAS, se constituye en una de las estrategias con que cuenta la UNA para la difusión de su quehacer universitario. Estas se unen al Centro Nacional de Documentación Agropecuaria (CENIDA), así como a la infraestructura y equipo para la investigación, (laboratorios y personal técnico), a los medios de divulgación de los resultados, eventos científicos y la revista científica La Calera. Las GUÍAS TÉCNICAS son publicadas con el propósito de hacerlas accesibles a una amplia audiencia, que incluye productores, profesionales, técnicos, y estudiantes, de tal forma que se constituyan en una herramienta de consulta, enseñanza y aprendizaje, que motiven la investigación y la adopción de tecnologías, y que contribuyan de la mejor manera al desarrollo agropecuario y forestal de Nicaragua. La publicación de esta obra es posible gracias al apoyo financiero del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) a través del Programa Agroambiental Mesoamericano (MAP), del Servicio Alemán de Intercambio Académico (DAAD), institución que garantizó el trabajo colaborativo entre ambos especialistas, lo que posibilitó la culminación exitosa del presente manual y del Consejo Nacional del Café (CONACAFE) por sus aportes en la revisión técnica de esta obra. Para ellos nuestra eterna gratitud

Cultivo asociado de plantas aromáticas con café (Coffea arabica L.) bajo condiciones de invernadero y campo

La mayor parte de los productos naturales que causan alelopatía son compuestos del metabolismo secundario sintetizados por plantas y microorganismos, la mayoría de los identificados actualmente están presentes en plantas aromáticas. Los efectos alelopáticos y autotóxicos en plantas de café son bien conocidos debido a la producción y acumulación de cafeína en forma soluble en el suelo. El intercalado de plantas aromáticas con café ofrece algunas ventajas como el control de malezas, reciclaje de nutrientes, agricultura con bajo uso de insumos externos e ingreso adicional para el área inutilizada, pero las interacciones alelopáticas deben identificarse. Los resultados obtenidos en este estudio no evidenciaron influencia negativa en el rendimiento de plantas aromáticas en relación con la edad de los cultivos de café y la acumulación de cafeína en el suelo. La desintoxicación potencial de cafeína a través de la salvia, el tomillo y el romero puede disminuir la acumulación tóxica del aleloquímico en cafetales viejos y aumentar la producción. Los resultados demuestran el alto potencial que tiene intercalar café con menta, albahaca y orégano, para aumentar producción y reducir el área inutilizada, a la vez que se aumentan los ingresos de los minifundistas cafeteros.Most of the natural products that cause allelopathy are compounds of secondary metabolism synthesized by plants and microorganisms, and most of those currently identified are present in aromatic plants. The allelopathic and auto-toxic effects of coffee plants are well known due to the production and accumulation of caffeine in a soluble form in soil. Intercropping aromatic plants with coffee provides some advantages such as weed control, the recycling of nutrients, low external-input farming, and extra income for the idle area, but allelopathic interactions must be identified. The results obtained in this study did not show that either the age of crops, or the accumulation of caffeine in the soil, had a negative influence on the yield of aromatic plants. Potential detoxification of caffeine through sage, thyme, and rosemary may diminish toxic accumulation of the allelochemicals in old coffee plantations and therefore increase production. Results demonstrated the high potential of intercropping coffee with spearmint, basil, and oregano to increase yield production as it reduces idle area, and increases profit margins for small coffee producers

Interaction between Coffee (Coffea arabica L.) and Intercropped Herbs under Field Conditions in the Sierra Norte of Puebla, Mexico

Caffeine released from decaying seeds and leaves accumulates in a soluble form in the soil. The compound is known to inhibit mitosis, reduce the access of nutrients and water to surrounding plants which is one of limiting problems in intercropped coffee plantations. The allelopathic interactions between coffee (Coffea arabica L.) and mint (Mentha piperita L.), basil (Ocimum basilicum L.), oregano (Origanum vulgare L.) and sage (Salvia officinalis L.) could be a diversification alternative and extra income activity for coffee growers outside the harvest period that could cope with high levels of caffeine in the soil. We tested the interaction of the proposed system (2004 – 2005) in rural area of Puebla State, Mexico. The results demonstrate that intercropping sage, spearmint, basil and oregano stimulate the plagiotropic growth of Coffea arabica plants most effectively in young production systems, through volatile essential oils. Intercropping basil, sage, spearmint and oregano in coffee plantations seems to be a promising approach for higher income and increasing yield and quality production in coffee farms