Changes induced by UV radiation in the presence of sodium benzoate in films formulated with polyvinyl alcohol and carboxymethyl cellulose

This work was focused on: i) developing single and blend films based on carboxymethyl cellulose (CMC) and polyvinyl alcohol (PVOH) studying their properties, ii) analyzing the interactions between CMC and PVOH and their modifications UV-induced in the presence of sodium benzoate (SB), and iii) evaluating the antimicrobial capacity of blend films containing SB with and without UV treatment. Once the blend films with SB were exposed to UV radiation, they exhibited lower moisture content as well as a greater elongation at break and rougher surfaces compared to those without treatment. Considering oxygen barrier properties, the low values obtained would allow their application as packaging with selective oxygen permeability. Moreover, the characteristics of the amorphous phase of the matrix prevailed with a rearrangement of the structure of the polymer chain, causing a decrease of the crystallinity degree. These results were supported by X-rays and DSC analysis. FT-IR spectra reflected some degree of polymer–polymer interaction at a molecular level in the amorphous regions. The incorporation of sodium benzoate combined with UV treatment in blend films was positive from the microbial point of view because of the growth inhibition of a wide spectrum of microorganisms. From a physicochemical perspective, the UV treatment of films also changed their morphology rendering them more insoluble in water, turning the functionalized blend films into a potential material to be applied as food packaging.Fil: Villarruel, S.. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; ArgentinaFil: Giannuzzi, Leda. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Rivero, Sandra G. M.. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentin

Physical and Chemical treatments on Chitosan Matrix to modify film properties and kinetics of biodegradation

This work was focused on analyzing the effect produced by the addition of tannic acid as a crosslinking agent of chitosan matrix and the influence of the heat treatment applied. Taking into account those aspects relevant for packaging applications, thermal stability, mechanical properties, water resistance and kinetics of biodegradation of the film were monitored. The chemical crosslinking as well as the curing of the matrices have improved the mechanical properties and those related to the water affinity such as solubility, permeability and contact angle. Although both processes had an influence on the extent of the film degradation, these materials conserved their biodegradable character. Moreover, it was observed a synergistic effect of both chemical and physical treatments since the two processes in simultaneous caused further delay in the biodegradation. Consequently, in these materials the access to fungal attack and all those reactions mediated by the presence of water were restricted, which confirmed the higher stability of the matrices submitted to chemical or physical crosslinking.Fil: Rivero, Sandra G. M.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico la Plata. Centro de Investigaciones en Criotecnología de Alimentos (i); Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; ArgentinaFil: Garcia, Maria Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico la Plata. Centro de Investigaciones en Criotecnología de Alimentos (i); Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico la Plata. Centro de Investigaciones en Criotecnología de Alimentos (i); Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingenieria; Argentin

Nanofiber mats functionalized with Mentha piperita essential oil stabilized in a chitosan-based emulsion designed via an electrospinning technique

A nanostructured device based on poly(vinyl alcohol) (PVA) loaded with a cross-linked chitosan (CH) emulsion, soy lecithin, and peppermint essential oil (Mentha piperita) was designed for topical applications using an electrospinning instrument coupled to a rotary drum collector. Different suspensions were obtained by varying the PVA to emulsion ratio (PVA:Em) 87.5:12.5, 82:18, and 75:25, using a PVA solution as a control. ATR-FTIR spectra confirmed the interactions among the components of the system. Scanning electron microscopy (SEM) of the mats evinced that the aligned fiber diameter decreased with higher proportions of emulsion while dynamic mechanical analysis (DMA) revealed a decrease in the storage modulus. The entrapment of the functionalized emulsions not only improved the elongation of the matrices but also provided them with greater structural integrity compared to the single PVA matrix. The most favorable formulation in terms of mechanical properties was found to be the 82:18 ratio. After 1 h of close contact between the 82:18 matrix and a porcine skin explant, the latter was examined by confocal microscopy, which revealed the localization of the essential oil mainly on the surface of the stratum corneum (SC).However, after 7 h of contact, the distribution of the peppermint EO throughout the viable epidermis was observed, which was further supported by ATR-FTIR studies. Tailored electrospun matrices would have potential applications as devices for topical or transdermal treatments due to their vehiculization role that allows the diffusion of peppermint essential oil as a skin penetration enhancer.Fil: Lamarra, Javier Andres. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Rivero, Sandra G. M.. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Lopez, Daniel. Instituto en Ciencia y Tecnología de Polímeros; Españ

Electrospun nanofibers of poly(vinyl alcohol) and chitosan-based emulsions functionalized with cabreuva essential oil

Among the essential oils (EOs), the cabreuva essential oil extracted from the wood of Myrocarpus fastigiatus, is a promising compound for potential applications in the field of pharmaceuticals and food packaging. To overcome the low solubility of cabreuva EO and to protect it, a two-step process, emulsion formation compound by chitosan, SDS, and PVA, and subsequent ionic crosslinking with sodium citrate, was proposed. The formulation containing 0.75% of chitosan and 1% of SDS proved to be the most stable. An alternative to produce nanostructures and encapsulate the EO is the fiber formation through the electrospinning method. The system composed by a PVA solution assembled with crosslinked emulsions modified the viscosity, influencing the morphology of the obtained nanofibers. The advantage of the electrospun nanofibers was their ability to be an effective carrier of the cabreuva EO and the capacity of controlling the compound release that proved an effective activity against broad spectra of micro-organisms (Candida albicans, E. coli, S. aureus, and S. epidermidis). The Gallagher-Corrigan model, used to fit the release profiles of matrices in contact with increasing ethanol proportion from 25:75 to 50:50 showed higher Kb in relation to k suggesting that the polymer swelling played an increasingly prominent role in the EO delivery. The developed nanostructures would be materials with potential applications in the biomedical field.Fil: Lamarra, Javier Andres. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Calienni, Maria Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular. Grupo Vinculado al IMBICE - Grupo de Biología Estructural y Biotecnología - Universidad Nacional de Quilmes - GBEyB | Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular. Grupo Vinculado al IMBICE - Grupo de Biología Estructural y Biotecnología - Universidad Nacional de Quilmes - GBEyB | Universidad Nacional de La Plata. Instituto Multidisciplinario de Biología Celular. Grupo Vinculado al IMBICE - Grupo de Biología Estructural y Biotecnología - Universidad Nacional de Quilmes - GBEyB; ArgentinaFil: Rivero, Sandra G. M.. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentin

Aplicación de sistemas bicapa nanocompuestos para la conservación de harina de nuez

Una alternativa para mejorar las propiedades de un envase es a través de la obtención de un sistema bicapa que combina las ventajas de dos o más materiales poliméricos1. Por otra parte, una estrategia para escalar la formación de bicapas es el procesamiento mediante termocompresión. En este contexto, los objetivos del trabajo fueron: i) diseñar sistemas bicapa a base de películas nanocompuestas de quitosano y alcohol polivinílico y estudiar sus propiedades fisicoquímicas ii) aplicar los sistemas obtenidos como material de envase a una harina de nuez y iii) estudiar la estabilidad oxidativa del producto bajo condiciones controladas de humedad y temperatura.Fil: Lamarra, Javier Andres. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Rivero, Sandra G. M.. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaIV Workshop de Polímeros Biodegradables y BiocompuestosMar del PlataArgentinaInstituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de los Materiale

Recycled Aggregate Concrete including Various Contents of Metakaolin: Mechanical Behavior

This experimental research investigates the effect of utilizing metakaolin (MK) on the behavior of recycled aggregate concrete (RAC). The RAC incorporates recycled coarse aggregate (RCA) originated from crushing construction and demolition waste. The investigated parameters were RCA and MK contents. Tests of workability and mechanical properties such as compressive strength, splitting tensile strength, flexural strength, and modulus of elasticity were conducted to evaluate the influence of MK on workability and mechanical behavior of RAC. In total, 19 mixes were prepared. These mixes are divided into four groups. Group zero (G0) includes a reference mix containing normal coarse aggregate (NCA) and 3 mixes made with 35%, 70%, and 100% of RCA. Each one of the other three groups (G1, G2, and G3) was made with one content of the three contents of RCA, and each group includes five mixes made with the contents of 4%, 8%, 12%, 16%, and 20% of MK. Empirical models among the mechanical properties of the RAC mixes were developed and compared with models of standard codes of practice such as ACI 318, BS 8110, and Eurocode 2. It was found that MK reduces the workability of the RAC mixes. Nonetheless, the outcomes reveal that MK can improve the compressive, splitting tensile, and flexural strengths and the elastic modulus of RAC. This strength improvement enhances as the content of MK increases. The proposed models for the mechanical properties of RAC made with MK showed good correlations. The developed model for modulus of elasticity is quite close to the Eurocode 2 model, whereas the models of ACI 318 and BS 8110 underestimate the values of the modulus of elasticity

Degradation study of malachite green on chitosan films containing heterojunctions of melon/TiO2 absorbing visible-light in solid-gas interfaces

Urea modified TiO2 nanoparticles were synthesized at different TiO2: urea ratios (10, 30 and 60 (%wt) named UTiO2-10, 30 and 60) by sol-gel method and annealing at 400 °C during 1 h. Characterization revealed the presence of TiO2 nanoparticles with visible light absorption (between 400 and 500 nm) probably due by the formation of thermolysis urea byproducts such as melon, which may induce a TiO2/melon heterojunction. Then, modified nanoparticles were immobilized on chitosan films by adding 30% (70QS/30UTiO2) and 50% 50QS/50UTiO2) of UTiO2 nanoparticles. Functionalized films were characterized by SEM-EDS, DRS and AFM. Photo-induced degradation of malachite green stains was evaluated on these films under different wavelengths. Upon UV-A + visible light irradiation, films showed good activity even slightly better than those containing Evonik P-25 (70QS/30P-25). Upon visible light between 450 and 800 nm, films evidenced a satisfactory performance but slower than under UV-A + visible light irradiation whereas the photobleaching activity of 70QS/30P-25 was very poor. When visible light irradiation with wavelengths higher than 590 nm was used, a slight photobleaching was also observed. DRS spectra taken at different irradiation times showed that dye underwent N-demethylated oxidative reactions either upon UV–vis or visible light irradiation. ATR-FTIR measurements revealed the generation of benzophenones after 6 h of irradiation probably suggesting the formation of singlet oxygen under visible light. 70QS/30UTiO2-10 films showed a good photo-bleaching activity after 18 h of continuous UV-A + visible light irradiation.Fil: Pérez Obando, Juliana. Universidad Tecnológica de Pereira; ColombiaFil: Marín Silva, Diego Alejandro. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Pizzio, Luis Rene. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge J. Ronco". Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas; ArgentinaFil: Osorio Vargas, Paula Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; ArgentinaFil: Rengifo Herrera, Julian Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge J. Ronco". Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas; Argentin

TiO2 nanorods doped with g-C3N4 – Polyethylene composite coating for self-cleaning applications

Visible-light-absorbing graphitic carbon nitride–TiO2 nanorod nanomaterials (g-C3N4@TiO2NR) were successfully immobilized using a one-step UVA-induced photocatalytic procedure on commercially obtained flexible low-density polyethylene (LDPE) films. Self-cleaning properties were evaluated in solid–liquid and solid–gas phases using malachite green as a model molecule under UV-A and visible light irradiation. For comparison purpose, LDPE films containing P25 TiO2 nanoparticles was prepared using the same synthetic strategy (P25/LDPE). Among the fabricated films, the g-C3N4@TiO2NR/LDPE films exhibited the highest photocatalytic activity both in solid–liquid and solid–gas phases after 120 min of visible light irradiation (λ > 455 nm) removing efficiently malachite green stains probably due to the attack of photoinduced reactive oxygen species (ROS) such as singlet oxygen (1O2), hydroxyl radical (•OH) and superoxide anion radical (O2−•). Furthermore, the g-C3N4@TiO2NR/LDPE films retained their visible-light-photoinduced photocatalytic properties after four reuse cycles. The g-C3N4@TiO2NR/LDPE films also exhibited significant visible-light-photoinduced hydrophilicity. The high visible-light-photoinduced photocatalytic capacity of g-C3N4@TiO2NR/LDPE films was found to be related to the textural and electronic properties, superior visible-light absorption, and surface roughness of the films.Fil: Osorio Vargas, Paula Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge J. Ronco". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas; Argentina. Universidad del Bio Bio; ChileFil: Pais Ospina, Daniel Humberto. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Física del Noroeste Argentino. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Física del Noroeste Argentino; Argentina. Universidad Tecnológica de Pereira; ColombiaFil: Marín Silva, Diego Alejandro. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Damonte, Laura Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto de Física La Plata. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Instituto de Física La Plata; ArgentinaFil: Canneva, Antonela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. YPF - Tecnología; ArgentinaFil: Donadelli, Jorge Andrés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. YPF - Tecnología; ArgentinaFil: Pereira da Costa, Luiz. Universidad Federal del Amazonas.; BrasilFil: Pizzio, Luis Rene. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge J. Ronco". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas; ArgentinaFil: Torres, Cecilia C.. Universidad Andrés Bello; ChileFil: Campos, Cristian H.. Universidad de Concepción; ChileFil: Rengifo Herrera, Julian Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge J. Ronco". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas; Argentin

Effect of aluminum sulfate and cationic polyelectrolytes on the destabilization of emulsified wastes

Emulsified oil in wastewater constitutes a severe problem in the different treatment stages. Aluminum salts have been traditionally used as coagulants in wastewater treatments. Polyelectrolytes are used to coagulate and flocculate colloidal systems. The performance of aluminum sulfate in comparison to polyelectrolytes (chitosan and polyacrylamide) as conditioning chemicals for an emulsion waste was tested, and the predominant mechanisms acting in each case were analyzed. Turbidimetry, jar test, colloidal titration and microscopy were used to test emulsion destabilization. Both charge neutralization and bridge formation were identified and confirmed as mechanisms of interaction of polyelectrolytes with waste constitutents. Charge neutralization would be more important for chitosan than for polyacrylamide treatment. A coincidence between the doses necessary to reach zero colloidal charge and minimum turbidity was observed for polyelectrolytes. The time necessary to produce system clarification was larger for aluminum sulfate than for polyelectrolytes; this time was shortened for higher aluminum sulfate concentration. The pH showed a marked effect on aluminum sulfate performance with the optimum at pH 6; polyelectrolyte action was practically not affected by pH. Polyelectrolyte addition produced the minimum turbidity for the same doses that zero colloidal charge; at higher doses, emulsion was restabilized and became turbid again. However, aluminum sulfate treatment did not produce emulsion restabilization.Fil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Zaritzky, Noemi Elisabet. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingenierí­a. Departamento de Ingeniería Química; Argentin

Physicochemical, Water Vapor Barrier and Mechanical Properties of Corn Starch and Chitosan Composite Films

Biodegradable flexible films were developed from corn starch (CS) and chitosan (CH); their microstructure, mechanical and barrier properties were evaluated. Chitosan and starch blend filmogenic suspensions showed a pseudoplastic behavior, similar to that of chitosan solutions. Smooth surfaces, homogeneous and compact film structures were observed from microstructure studies using scanning electron microscopy (SEM). The addition of glycerol reduced film opacity and increased film solubility of both CS and composite CS‐CH films. Water vapor permeability values of composite CS‐CH films plasticized with glycerol ranged between 3.76 and 4.54× 10−11 g s−1 m−1 Pa−1, lower than those of the single component films. CS‐CH films were resistant and their flexibility increased with glycerol addition. Tensile strength values of CS‐CH films were comparable to those of low‐density and high‐density polyethylenes but lower than that obtained for cellophane, however, composite biodegradable films showed lower elongation at break values than the synthetic commercial ones. In conclusion, CS‐CH films can be described as biofilms with a homogeneous matrix, stable structure and interesting water barrier and mechanical properties, with great possibilities of utilization, and with the advantage of biodegradability.Fil: Garcia, Maria Alejandra. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Pinotti, Adriana Noemi. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; ArgentinaFil: Zaritzky, Noemi Elisabet. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin