Pratiques agricoles et propriétés agro-écologiques des prairies dans un processus d’intensification écologique : le cas de l’élevage bovin dans le Vercors

National audienceL'élevage bovin pour la production laitière est la composante agricole majeure sur le territoire des Quatre Montagnes dans le massif du Vercors. Sur ce territoire, un enjeu fort soulevé par une grande partie des agriculteurs concerne la question de l'autonomie fourragère. Cet aspect de la production est d'autant plus central qu'il est fortement dépendant des caractéristiques des prairies qui permettent d'assurer la production de fourrage en dépit d'aléas de plus en plus contraignants (sécheresses, dégâts de campagnols…). Comprendre comment maintenir un niveau de production suffisant en s'appuyant sur les propriétés écosystémiques des prairies relève du contexte de l'intensification écologique en abordant les relations entre l'organisation des systèmes d'élevage (usages à l'échelle des parcelles, diversité des types de parcelles au sein des exploitations, distribution au sein du paysage) et les valeurs d'usage et services écosystémiques fournis par les prairies. Au sein du projet multi-sites ANR-SYSTERRA MOUVE (Les interactions Elevage et Territoire dans la mise en mouvement de l’intensification écologique), le territoire des Quatre Montagnes constitue l'un des terrains d'approfondissement pour analyser comment l'évolution des pratiques dans le sens de l'intensification écologique peut permettre d'augmenter le niveau des services écologiques et d'améliorer les capacités d'adaptation des élevages. En nous appuyant sur une typologie préétablie des prairies, basée le type d'usage (fauche, pâturage) et la composition simplifiée de la végétation nous avons mesuré un large panel de propriétés écosystémiques sur un échantillon de 50 parcelles représentant la diversité des types d'usage sur le territoire. Les propriétés mesurée couvrent notamment la structure spécifique (diversité, hétérogénéité) et fonctionnelle des communautés (traits foliaires, structuraux, phénologiques), les caractéristiques agronomiques (teneur en N, C, P…) et écologique (biomasse et diversité microbienne) du sol et du fourrage (production, qualité), autant de proxys pour les grands types de services reconnus : (i) services intrants, (ii) services de production fourragère et (iii) services en lien avec la valeur écologique des prairies. Les premiers résultats révèlent le rôle prépondérant de deux facteurs liés aux usages pour les propriétés agro-écologiques des prairies : la date de première fauche ou pâturage et le caractère temporaire ou permanent des prairies (date du dernier retournement). Les prairies temporaires offrent un bon niveau de services intrant (fertilité, matière organique) et de production et qualité fourragère mais une faible valeur écologique (faible diversité). Cette distinction sur la base des propriétés agro-écologiques est d'autant plus intéressante que les entretiens auprès des éleveurs ont souligné l'importance de la place des prairies temporaires comme une des clés pour l'autonomie fourragère. Ces prairies productives étant également les plus sensibles aux aléas et offrant une moindre souplesse d'utilisation. A terme, notre objectif est d'identifier les compromis, synergies et antagonismes entre les différents types de services rendus (agronomiques, écologiques) en fonction de différents scénarios d'intensification écologique à l'échelle du territoire

How would farmers in the French Alps adapt their systems to different drought and socio-economic context scenarios?

International audienceThe French Alps are considered as an area that is particularly vulnerable to climate change. Several droughts have already occurred since 2003. In order to assess the ability of farming systems to adapt to future drought events, we developed prospective scenarios combining different climatic and socio-economic contexts. Four scenarios were defined based on (i) prospective studies conducted at national and international levels, and (ii) a participatory approach with various stakeholders to transcribe these scenarios at a local level. Farmers and shepherds in the Vercors and Oisans massifs were surveyed in order to understand how they had reacted to previous droughts, and how they would plan to react to our scenarios. Results show first that the farmers would strive to continue their activity in each scenario, taking advantage of the flexibility of their farming systems, as in previous years. However, in the most pessimistic climatic scenario, they would also decrease the size of their herds. Depending on the socio-economic hypothesis, they would adopt farm structural changes (farm processing activities, direct selling, etc.), or look for part-time non-agricultural jobs. Three types of strategies were identified, depending on the farmers' objectives and adjustments. Finally, public policies to accompany these changes are considered

Le système Alpage-exploitations : un concept pour analyser la gestion des alpages

Joint Meeting of the "Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources (FAO/ESCORENA-CIHEAM) and Mountain Cheese" Network, Clermont-Ferrand, FRA, 24-/06/2014 - 26/06/2014International audienceAdapting to climate change on alpine pastures requires finding flexibility at different levels. The articulation between the alpine pasture and the farms is where potential solutions might be activated. Yet research focusing on alpine pasture management usually considers the farm as a black box. The use of an alpine pasture - which is sometimes collective - nevertheless lends a number of specific characteristics to livestock farming systems. The distance between the alpine pasture and the farmsteads, the mixing up of herds/flocks, the necessary collective organisation, as well as the challenges stemming from the multiple use of these collective spaces, must be taken into account in an analysis of these systems. We propose the concept of the Alpine Pasture-Farms System to analyse the consequences of these specific characteristics in analyses at farm level and to gain a better understanding of interactions between the alpine pasture and farms.L'adaptation au changement climatique sur les alpages impose de trouver de la flexibilité à différents niveaux. Des leviers peuvent être activés à l'articulation entre l'alpage et les exploitations agricoles. Pourtant les travaux portant sur la gestion de l'alpage considèrent généralement l'exploitation agricole comme une boite noire. L'utilisation d'un alpage - qui se fait parfois de manière collective - confère cependant un certain nombre de particularités aux systèmes d'élevage. L'éloignement de l'alpage des sièges d'exploitation, le mélange des troupeaux, une nécessaire organisation collective, ainsi que les enjeux du multiusage de ces espaces collectifs doivent être pris en compte dans l'analyse de ces systèmes. Nous proposons le concept de système Alpage-Exploitations afin d'analyser les conséquences de ces spécificités dans les analyses à l'échelle de l'exploitation agricole, et avoir une meilleure compréhension des interactions entre alpage et exploitations

Vers un diagnostic pastoral partagé : le cas de l'alpage de La Grande Cabane dans la réserve naturelle des hauts plateaux du Vercors

[Departement_IRSTEA]Territoires [TR1_IRSTEA]DTAM [Axe_IRSTEA]DTAM3-ECOPRAAvec le soutien financier de crédits incitatifs de la Zone-Atelier Alpes, il a été proposé de mettre en ½uvre un diagnostic pastoral partagé entre les acteurs impliqués dans la gestion et dans l’utilisation des espaces pastoraux de la Réserve naturelle des hauts plateaux du Vercors (RNHPV). La finalité de ce projet est de contribuer à mieux définir les rôles de chaque acteur et à leur (re)donner une place dans un réseau de dialogue sur la base d’un diagnostic pastoral partagé et d’un suivi concerté. La question de départ est la suivante : comment raisonner une nouvelle gestion pastorale visant à concilier gestion durable de la ressource pastorale et préservation des enjeux environnementaux ? Tout en tenant compte des travaux menés depuis plusieurs années sur la RNHPV, tant au plan scientifique qu’en matière de gestion opérationnelle, notre démarche a visé à tester sur un cas - l’alpage de la Grande Cabane - une nouvelle méthode de diagnostic pastoral, partagé entre les acteurs, s’appuyant sur une analyse fine des enjeux environnementaux et pastoraux en vue de hiérarchiser et localiser ces enjeux, de définir en commun des résultats à atteindre tout en tenant compte des contraintes d’utilisation et des objectifs propres aux différents acteurs

Conversion to organic farming and consequences on work organisation and work perception

International audienceAvec environ 3% de sa SAU conduit en agriculture biologique (AB), la France n’atteindra pas les objectifs qu’elle s’était fixée de 6% en 2012. Le surplus de travail (réel ou supposé) lié au mode de production biologique semble constituer un frein à la conversion, à l’heure où les agriculteurs cherchent plutôt à réduire leur charge de travail. Il apparait donc nécessaire, pour qui s’intéresse à la pérennité et la transmissibilité des exploitations biologiques, de se poser la question des conditions de travail. Afin d’identifier les changements survenus durant la transition vers l’AB, leurs conséquences sur l’organisation du travail, et la perception qu’ont les agriculteurs de leur travail, 18 enquêtes ont été réalisées dans la région Rhône-Alpes auprès d’éleveurs laitiers et de céréaliers convertis à l’AB depuis une dizaine d’années. A cette période de transition correspondent une succession de changements importants, qui varient selon les contextes techniques et socio-économiques et les caractéristiques des systèmes de production. Ces changements sont aussi conditionnés par les projets et les attentes des agriculteurs, qui évoluent durant la période de transition. Dans l’ensemble les agriculteurs acceptent bien la plupart des changements liés à l’AB, et tirent même souvent parti de la conversion pour résoudre des problèmes de travail, par le recours au salariat, ou la recherche d’associés, par exemple. Afin d’encourager et d’accompagner les conversions à l’AB, les évolutions de l’organisation du travail doivent certes être mieux anticipées, mais il est tout aussi important d’avoir conscience du fait que passer en bio fait aussi évoluer la perception qu’ont les agriculteurs de leur travail. / With organic farming accounting for only 3% of the national agricultural surface area, France will not reach its conversion objective of 6% in 2012. Work surplus (real or supposed) seems to act as a hindrance to conversion as French farmers often seek to reduce their workloads. Thinking about the reproducibility or transmission of organic farming systems has to take into account work conditions on organic farms. In order to identify changes occurring during the transition to organic farming and to understand their consequences on work organisation and on farmers' perception of work, 18 surveys were conducted in the Rhône-Alpes region on dairy farms and cereal farms having converted to organic farming approximately ten years ago. Successive changes in work organisation are important throughout the transition period. Such changes vary according to technical and socio-economic backgrounds, production and processing system organisation. They are also conditioned by farmers' projects and expectations, which evolve during the transition period. Farmers tend to readily accept most of the changes and often take advantage of conversion to solve work problems, by hiring labourers or looking for partners, for instance. In order to encourage conversion to organic farming, modifications to work organisation need to be anticipated while it is also important to keep in mind that going organic may change farmers' perceptions of their work

À la recherche du changement climatique ! Un jeu de piste dans le Vercors pour relier les savoirs scientifiques aux réalités de terrain

A treasure hunt based on "geocaches" was designed by a team of researchers and applied to the territory of the Vercors. The aim is both to promote the research work carried out on climate change in Grenoble and to raise public awareness through a leisure activity.Un jeu de piste à base de « géocaches » a été conçu par une équipe de chercheurs et appliqué au territoire du Vercors. Il s'agit à la fois de valoriser les travaux de recherche menés sur le changement climatique à Grenoble et de sensibiliser les publics par le biais d'une activité de loisir

Revisiter la notion de stratégie d'adaptation des exploitations : étude de cas de diversification dans les Alpes

National audienceIl existe de nombreux travaux sur la diversification dans les exploitations agricoles familiales, notamment en termes de stratégie d'adaptation, stratégie de survie ou d'accumulation, moyen pour prévenir l'incertitude en distribuant les risques. Pourtant la diversification n'est pas toujours une stratégie planifiée pour tenir sur le long terme mais peut aussi être associée à une re-conception des relations entre famille et exploitation suite à des évènements inattendus. Nous proposons, à partir d'une étude de cas, de saisir les dynamiques de mise en place d'activités de diversification, autrement dit les circonstances et les recompositions en jeu des liens entre famille et exploitation, dans le contexte actuel de mutations de l'agriculture mais aussi des familles et du travail, en vue de discuter des stratégies d'adaptation des ménages agricoles

Alpages sentinelles dans le Parc national des Ecrins. Zoom sur l’alpage de Lanchâtra - Saint-Christophe en Oisans (Isère)

Fiche techniqueCette synthèse en 4 pages présente l'alpage de Lanchâtra dans le massif de l'Oisans qui fait partie du réseau Alpages sentinelles dans le Parc national des Ecrins. Sont abordés notamment la configuration de l'alpage, les végétations présentes sur l'alpage, la gestion pastorale, les conditions météo des années 2014 et 2015, l'évolution de la ressource pastorale et les pratiques pastorales, la conduite technique et les enjeux de l'exploitation agricole utilisatrice de l'alpage, suivie dans le cadre de ce réseau

Les alpages sentinelles : un dispositif original pour une nouvelle forme de gouvernance partagée face aux enjeux climatiques

International audienceThe Ecrins National Park organized a meeting of its Agriculture Commission to discuss repeated droughts and fears arising from the impact of alpine farming practices on high altitude environments. The alpine pasture was pronounced an area of shared challenges in terms of climate change, involving the co-responsibility of livestock farmers and the Park. It was also seen as an ideal area for observation and intervention based on cooperation. The ideas put forward led to the creation of the Sentinel Alpine Pastures programme.The ultimate aim of this programme is to anticipate the impact of climate events in order to ensure sustainable alpine pasture management. Studying modes of adaptation to events is part of a long-term approach to address the complex dynamics of climate change. We show how this approach, the information collection protocols and the data capitalization methods implemented aim to meet the requirements stemming from this current issue: involvement of all actors (livestock farmers and herdsmen, farming technicians, pastoral systems specialists, researchers and managers of protected areas), collective learning based on shared observations, and integration of an alpine pasture farms system. The programme works as a tool providing help with analysis and decision-making in relation to processes involving the climate, the environment, pastoral practices and livestock farming systems. The work collectives implementing it are also paving the way for new forms of governance in terms of the relations between pastoralism and local area stakeholders.En raison de sécheresses répétées et de craintes des conséquences de changements des pratiques pastorales sur les milieux d'altitude, le Parc national des Écrins a réuni sa Commission Agriculture : l'alpage a été reconnu comme un espace à enjeux partagés face au changement climatique, impliquant la coresponsabilité des éleveurs et du Parc, et comme un territoire privilégié d'observation et d'intervention en coopération. Cette posture est à la base de la conception du programme Alpages sentinelles.Sa finalité est d'anticiper l'impact des aléas climatiques afin d'assurer une gestion durable des alpages. L'étude des modes d'adaptation aux aléas s'inscrit dans une perspective de long terme face à la dynamique lourde du changement climatique. Nous montrons comment la démarche, les protocoles de recueil d'information et les formes de valorisation visent à répondre aux exigences suivantes, induites par cette problématique émergente : mobiliser l'ensemble des acteurs (éleveurs et bergers, techniciens agricoles, pastoralistes, chercheurs et gestionnaires d'espaces protégés), favoriser les apprentissages collectifs à partir de constats partagés, intégrer une approche du système alpage-exploitation. Les collectifs de travail qui font fonctionner cet outil d'aide à l'analyse et à la décision sur les processus qui se nouent entre climat, milieux, pratiques pastorales et systèmes d'élevage préfigurent aussi de nouvelles formes de gouvernance des relations entre pastoralisme et territoire