Evaluation de quelques caractéristiques dendrométriques de trois clones d’Hevea brasiliensis Muell Arg. (PR 107, PB 86, GT 1)

L'Hevea brasiliensis Muell Arg. (Euphorbiaceae) est cultivé pour son latex dont on extrait le caoutchouc naturel. Cependant, l'hévéa peut être exploité comme bois d'oeuvre et d'énergie. Pour diversifier les produits tirés de cette espèce, une étude des caractéristiques dendrométriques et de quantification du volume de bois extractible par arbre a été conduite chez 3 clones (PR 107, PB 86 et GT 1), à Toupah au sud-est de la Côte d'Ivoire. Les résultats montrent qu'à l'exception de la hauteur et du volume de fût utile, les caractéristiques dendrométriques sont homogènes d'un clone à l'autre. Les arbres présentent un tronc cylindrique (Kf = 0,89 ± 0,02), se ramifient relativement haut (5,68 ± 0,51 m) et offrent ainsi une bonne partie de fût exploitable en bois d'oeuvre. Les vitesses de croissance continue en épaisseur (0,7 à 1cm an-1) conduisent à des diamètres acceptables de 40 à 45 cm, en fin de récolte de latex. Les volumes moyens extractibles par arbre sont de 0,464 ± 0,041 m3 en bois d'oeuvre, 0,519 ± 0,058 m3 en bois d'énergie et 0,983 ± 0,076 m3 en bois fort. Les clones d'hévéa présentent des caractéristiques dendrométriques comparables à celles des espèces de reboisement industriel.Hevea brasiliensis Muell Arg. (Euphorbiaceae) is grown for its latex from which is extracted natural rubber. However, rubberwood timber may be operated as lumber and wood energy. To diversify the products from this species, a study of dendrometric characteristics and quantification of extractable wood tree volume was conducted on 3 clones (PR 107, PB 86 and GT 1) at Toupah, south-east Côte d’Ivoire. Results show that, except for height and volume of useful drum, assessed characteristics were homogeneous from one clone to another. Trees show a cylindrical trunk (Kf = 0.89 ± 0.02), branch at relatively high level from the ground (5.68 ± 0.51 m), thus providing a important part of exploitable lumber drum. The rates of growth in thickness (0.7 to 1 cm yr-1) following late harvest of latex led to acceptable diameters of 40 to 45 cm. Extractable average volumes per tree were of 0,464 ± 0.041 m3 for lumber, 0,519 ± 0.058 m3 for fuelwood and 0,983 ± 0.076 m3 for strong wood. Rubber tree clones had dendrometric characteristics comparable to those of the industrial afforestation species.Keywords: Rubberwood, dendrometric charactristics, wood volume, Côte d’Ivoir

Évaluation morphologique et nutritionnelle de variétés locales et améliorées de maïs (Zea mays l.) produites en Côte d’Ivoire

La présente étude vise à caractériser de façon morphologique et nutritionnelle des variétés de maïs, afin d’aider l’utilisateur dans leurs différents choix. Au total huit variétés de maïs, dont deux locales et six améliorées, produites par le Centre National de Recherche Agronomique (CNRA) sont régénérées à la station expérimentale d’Anguédédou. Ces variétés de maïs ont été caractérisées physico chimiquement, au laboratoire de recherche technologique de Bingerville dudit centre. La régénération faite dans un dispositif en blocs aléatoires complets et répétée trois fois, a permis une analyse descriptive qui a révélé une diversité importante entre les valeurs minimales et les valeurs maximales. Ainsi, la comparaison des moyennes a spécifié les écarts observés dans l’analyse descriptive. Le cycle de semi-floraison femelle (FLOF) subdivise les variétés en trois groupes : les variétés à cycles court de 53 et 54 jours (AC176, Violet de Katiola, GMRP-18 ; EV8728 et Acr97 TZL comp1-w), les variétés à cycle intermédiaire avec un retard de 4 et 5 jours (Obatanpa et MDJ), et les variétés à cycle long avec un retard de 7 jours (Acr97 TZLcomp 1-w synt).Le rendement (RENDT) a montré que la variété la plus productive est Obatanpa (2612,33 kg d’épis récoltés) et la moins productive est AC176 (1003 kg d’épis récoltés). Par ailleurs, les variétés GMRP18 et Obatanpa présentent respectivement des poids plus élevés (330,433 ± 0,090 et 330,130 ± 0,350g /1000 grains) contre le plus faible (250,367 ± 0,250g) pour le Violet de Katiola. Les variétés étudiées ont toutes significativement les mêmes taux d’humidité compris entre 11,077 et 11,537%. Cependant, le taux de lipides le plus élevé est observé au niveau du Violet de Katiola (5,710 ± 0,125% MS) et ACr97comp1wsynt (5,533 ± 0,360% MS) contre les plus faibles valeurs : 3,30 ± 0,40% MS pour GMRP18 et 3,247 ± 0,032% MS pour AC176. Les variétés Violet de Katiola et ACr97comp1wsynt constituent une excellente source d’énergie lipidique offrant également avec Obatanpa, un bon rendement de production. Les variétés de maïs étudiées, se révèlent appropriées pour une bonne conservation, compte tenu de leurs taux d’humidité relativement faible.Mots-clés: maïs, variétés, caractéristiques morphologiques, qualités nutritionnelles, conservation, Côte d’Ivoire. Morphological and nutritional evaluation of the varieties local and improved corn (Zea mays l.) produced in Ivory CoastThe present study is based on the morphological and nutritional characterization of the corn so as to help the user in the choice of a variety adapted to its use. In all eight varieties of corn, among which local two and six improved, produced by the National Center of Agronomic Research (NCAR) were regenerated in the experimental resort of Anguédédou, then analyzed in the research technological laboratory of NCAR in Biglerville. These varieties have been regenerated in a device in complete random blocks repeated three times. So the descriptive analysis has revealed an important diversity between the minimal values and the maximal values. The comparison of the means has allowed to specify the carts observed in the descriptive analysis. So the cycle of female semi-blooming subdivides the varieties into three groups : the varieties at short cycles of 53 and 54 days (AC176, Violet de Katiola, GMRP-18; EV8728 and Acr97 TZL comp1-w), the varieties at intermediate cycle with a lateness of 4 and 5 days (Obatanpa and MDJ), and the varieties to long cycle with a lateness of 7 days (Acr97 TZLcomp 1-w synt). The yield shows that the most productive variety is Obatanpa (2612.33 kg of collected ears) and the less productive is AC176 (1003 kg of collected ears). Moreover, the variety GMRP18 and Obatanpa presents respectively higher weights (330.433 ± 0.09 and 330.130 ± 0.35g/1000 beads) against the weakest (250.367 ± 0,250 g) for the Violet de Katiola. All studied varieties have significantly the same rates of humidity included between 11.077 and 11.537%. However, the lipids rate of the highest is observed at the level of the Violet de Katiola (5.710 ± 0.125% MS) and Car 97 comp1wsynt (5.533 ± 0,360% MS) against the weakest values (3.30 ± 0.40% MS) for GMRP18 and (53.247 ± 0.032% MS) for AC176. The varieties Violet de Katiola and Car97 comp1wsynt constitute an excellent lipid source of energy and is at the same time with Obatanpa, the varieties which would offer a good yield on production. The studied varieties being, products capable of a good preservation, considering their rate of relatively weak humidity.Keywords: corns, varieties, morphological characteristics, nutritional qualities, preservation, Ivory Coast

Caractérisation physico-chimique et potentialités thérapeutiques du pois sucré (Cyperus esculentus L. (Cyperaceae))

Le pois sucré (Cyperus esculentus L. Cyperaceae) présente des potentialités insuffisamment exploitées sur le plan nutritionnel. Afin de contribuer à la connaissance de ce produit, une enquête a été menée auprès d\'une frange de la population d\'Abidjan (Côte d\'Ivoire). Des analyses physiques et chimiques ont été également réalisées. Généralement de couleur jaunâtre, les tubercules présentent une multiplicité de forme et de dimension avec parfois des tubercules noirâtres considérés comme des mutants. Le tri des récoltes par flottaison dans l\'eau permet d\'obtenir des produits propres, débarrassés de toute impureté. Le tubercule renferme, sur le plan chimique, des protéines et des éléments minéraux dans des proportions supérieures à celles de certains aliments de base consommés en Côte d\'Ivoire et ailleurs en Afrique. La consommation du pois sucré associée aux sources alimentaires existantes, s\'avèrerait bénéfique pour les couches sociales souffrant de maladies liées à une carence azotée. Les tubercules renferment également des molécules chimiques tels que les stérols, les polyterpènes et les alcaloïdes qui sont des principes actifs utilisés dans le traitement de certaines pathologies humaines. La présence de ces principes actifs expliquerait l\'utilisation de cette plante dans la pharmacopée traditionnelleCyperus esculentus tuber shows nutritional qualities not well exploited. In order to contribute to the knowledge of this product, a survey was undertaken among consumers living in Abidjan (Côte d\'Ivoire). Some physical and chemical analyses were also carried out. Cyperus esculentus tuber is usually yellowish and has various dimensions and sizes with sometimes blackish tubers, considered as mutants. Compared to some of the staple food commonly used in Côte d\'Ivoire and in Africa in general, Cyperus esculentus has higher proteins and minerals contents. The consumption of Cyperus esculentus tuber, combined with some of the existing food supplies should be beneficial to people suffering from nitrogen deficiency. Cyperus esculentus plant also contains multiple active substances like sterols, polyterpens and alcaloids. The presence of these active substances is the reason why Cyperus esculentus is used in traditional pharmacopaea Keywords: Cyperus esculentus, protéines, éléments minéraux, carence azotée, principes actifs; Cyperus esculentus, protéins, mineral elements, nitrogen deficiency, active substances.Agronomie Africaine Vol. 17 (1) 2005: pp. 63-7

Effect of time of drying of robusta (Cofea canephora coffee cheries after harvest on ochratoxin - a production

No Abstract.Bio-Research Vol. 3(2) 2005: 106-11

Caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques du Café robusta (Coffea canephora L.) en fonction des terroirs et des techniques culturales en Côte d’Ivoire

L’étude de la qualité chimique et des caractéristiques sensorielles du café robusta a été effectuée en vue d’identifier des terroirs spécifiques de production de café robusta en Côte d’Ivoire. Des cafés robusta provenant d’Aboisso, d’Abengourou et de Divo ont été analysés. Les résultats montrent que les trois régions constituent 3 terroirs distincts. A l’intérieur d’un même terroir, les niveaux d’application des techniques culturales n’ont pas eu, en général, une influence significative sur la composition du café. Par contre, une analyse factorielle discriminante a permis de montrer que le terroir de Divo est très éloigné de celui d’Aboisso, celui d’Abengourou se situe entre ceux de Divo et d’Aboisso, mais avec une variabilité plus grande. En comparant les terroirs pour chaque constituant chimique analysé, l’étude a montré que le café d’Abengourou est relativement plus riche en caféine (2,78 ± 0,23 %) suivi de celui d’Aboisso (2,45 ± 0,19 %) puis de Divo (2,34 ± 0,26 %), plus riche en acide chlorogénique (14,53 ± 0,38 %) suivi par celui de Divo (13,67 ± 0,65 %) puis d’Aboisso (13,25 ± 0,25 %). Enfin, les cafés provenant d’Abengourou et de Divo sont les plus riches en matière grasse avec respectivement 11,68 ± 0,38 % et 11,52 ± 0,58 %. L’analyse sensorielle réalisée sur les différentes préparations de cafés a montré que le café robusta provenant de chaque terroir correspond à un marché spécifique dans les pays importateurs.Mots-clés : Café robusta, terroirs, qualité chimique, caractéristiques sensorielles, Côte d’Ivoire