Coévolution des filières caprines laitière et fermière et leur histoire en Rhône-Alpes

International audienceCe texte retrace l’histoire des activités caprines en Auvergne-Rhône-Alpes, depuis les années 50, en développant plus spécifiquement la partie Sud de Rhône-Alpes, dans laquelle se concentre l’essentiel des élevages caprins. Nous analysons en reconstruisant la trajectoire des activités et en laissant une large place aux témoignages d’acteurs qui ont contribué à cette histoire, comment une activité laitière et une activité fermière ont pu se structurer et se développer au fil du temps, dans un équilibre entre la filière fermière et la filière laitière, entre des formes industrielles et artisanales, ménageant à la fois le développement sectoriel et l’ancrage territorial. La coexistence actuelle de cesdeux secteurs relève dans cette région d’un processus de coévolution sur le temps long, qui s’initie dans les années 60. Nous en analysons les ressorts. La diversité actuelle des activités et des produits constitue autant de leviers pour penser à des perspectives d’avenir

The use of grazing pastures in goat production: development of an approach to combine the optimized use of forage resource and the control of related risks

National audienc

Socio-Economic Impacts Of Alternative Gin Control Practices In French Organic Dairy Goat Farms

This study aims at assessing the socio-economic impacts of alternative practices to control Gastro-Intestinal Nematodes (GIN) in French dairy goat farms based on a farm modelling and a participatory approach. The Structured-Decision-Making approach (SDM) was used to guide focus group discussions with farmers and technical advisers. We observed an increased gross margin of €41 per dairy goat when implementing the alternative GIN control practices, which was mainly due to a decrease in the milk withdrawal cost. The adoption of more targeted and strategic treatments was positively linked to the ease of implementation, the manager’s experience, as well as alignment with core beliefs

Bilan énergétique des activités laitières en utilisant des systèmes OLAP

International audienceAgricultural energy consumption is an important economic, environmental and social issue. The French national project EDEN aims at the analysis of energies consummations for two main activities: Agricultural productions and dairy activities using OLAP systems. In this paper, we focus on energetic assessment of dairy activities. We present a multidimensional model allowing for monitoring of energies used for dairy activities. The developed model is complex but in counterpart it allows for analysis of inputs, outputs and their relations of the dairy farm system. In this way decision-makers can understand and correlate energetic trends overall the global production process

Nouveautés dans les pratiques de traite des ovins et caprins : monotraite et lactations longues

National audienceLa monotraite en élevages ovins et caprins, et les lactations longues sontdes pratiques de traite courantes en petits ruminants. La monotraite ovine et caprine est souvent pratiquée en supprimant la traite du soir. Laperte de production laitière est d’environ 14 % chez les ovins ; chez les caprins, le stade de lactation l’influence fortement. Chez les primipares, une perte de plus de 24 % est observée si la monotraite est pratiquée en début de lactation, et de 11,2 % en milieu de lactation, sachant que des pertes comparables en début ou en milieu de lactation sont aussirapportées dans la littérature. Chez les ovins comme chez les caprins, ces pertes sont compensées par un gain en organisation, grâce à laréduction du travail d’astreinte. En élevages caprins, les lactations longues sont d’abord un outil de maîtrise de la conduite du troupeau.Son intérêt réside dans l’écrêtement du pic de travail lors des mises baset dans la gestion des carrières de certaines catégories de chèvres enfonction de l’âge, du potentiel laitier et des résultats de reproduction

Sandwich ELISA for goat lactoferrin quantification in milk during lactation

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Sandwich ELISA for goat lactoferrin quantification in milk during lactation

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Sandwich ELISA for goat lactoferrin quantification in milk during lactation

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Sandwich ELISA for goat lactoferrin quantification in milk during lactation

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Administration of Duddingtonia flagrans chlamydospores to goats to control gastro-intestinal nematodes: dose trials

The ability of the nematophagous fungus Duddingtonia flagrans to reduce the number of infective nematode larvae in coproculture was investigated in goats using different doses of chlamydospores (0, 1.25 × 105, 2.5 × 105, 5 × 105 chlamydospores/kg BW/day) given by oral administration or by voluntary consumption in feed during natural or experimental infections with nematodes. The kinetics of excretion of D. flagrans chlamydospores in the faeces was also determined using a dose of 5 × 105 chlamydospores/kg BW/day for five days. For all the trials, the faecal nematode egg outputs were determined by a modified McMaster method and standard coprocultures were set up (14 days, 25 °C) to determine the number of larvae emerging from culture in fungus treated and control faeces. When chlamydospores were orally administered, the number of larvae were reduced by 50 to 97% when compared to control cultures. No difference in the level of larval emergence from the culture was seen for experimental or natural infections at the different chlamydospore dose rates. In contrast, when chlamydospores were distributed in the feed, a dose-dependent relationship was observed 10 days after the start of administration, the larval development being 2.0%, 14.0% and 86.9% for 5 × 105, 2.5 × 105 and 0 spores/kg BW/day, respectively. In addition, the kinetic study showed that the larval emergence from coproculture in the fungus group was statistically lower than in the control group from the second day of administration of the chlamydospores and remained lower until the second day after the last administration (p < 0.05). The results indicate that, for goats in farm conditions, a minimum daily dose of 5 × 105 chlamydospores/kg BW must be used to ensure a high treatment efficacy and that daily administration is preferable for maintenance of efficacy over time