Evolucion del complejo agroalimentario de Navarra. Analisis a partir de las tablas input-output de 1980-1995

This paper analyses the agrofood system in Navarra (Spain) using the Input-Output data for 1980-1995. The aim is to analyse the evolution and changes taking place between the economic activities in the region. Streit, Chenery-Waanabe and Rasmussen's indicators are constructed. As is usual, we have also calculated the inconme and employment multipliers. This indicators show the very important role of the agriculture and the vegetables canning industry in the regional economy

Technical efficiency in the Spanish agrofood industry

This study estimates frontier production functions with cross-section data for the Spanish agrofood industry by using deterministic and stochastic parametric approaches. We compute the individual technical efficiency for each firm, compare the results and explain the relationship between technical efficiency and other relevant quantitative variables. The results indicate that the Spanish agrofood industry has a level of efficiency between 68% and 93%; which means that it is potentially capable of increasing production without increasing its consumption of inputs. This efficiency level is positively related to factor productivity and unitary labour costs

Analisis de la eficiencia tecnica en explotacions ganaderas de vacuno de carne en Espana

En este trabajo, y a partir de la informacion suministrada por la Red Contable Agraria, se ha tratado de produndizar en el conocimiento del sector vacuno de carne en Espana en el ano 1999. Se han estimado funciones de producticcion frontera ya las correspondientes medidas de eficiencia tecnica. Tambien se han calculado los costes de produccion y su participacion en el valor de la produccion. Los resultados obtenidos indican que existe cierto grado de ineficiencia tecnica en el sector. Ademas, la edad del ganagero, el tamano de la explotacion, el nivel de endeudamiento ya la dependencia de las subvenciones, entre otros aspectos, afectan al nivel de ediciencia de las explotaciones. En relacion a los costes pagados por las explotaciones, el componente mas importante es el que incluye los costes especificos ganaderos. Si tenemos en cuenta los costes de oportunidad de los factores propios, los costes de mano de obra pasan a ser los mas cuantiosos. Finalmente, la comparacion entre costes e indica que la mayoria de los ganaderos son capaces de hacer frente a los costes pagados, pero no a los costes totales. Las subvenciones juegan un papel importante, ya que permiten que un porcentaje relevante de explotaciones pueda remunerar los factores utilizados... The aim of this paper is to gain a deeper perspective of the Spanish beef sector in 1999, using data supplied by the Farm Agricultural Data Network. This involves the estimation of frontier productions and the corresponding technical efficiency measures. Production costs and their participation on the production value are also calculated. The results reveal some degree of technical inefficiency in the sector. The factors that are shown to play a role in determining farm efficiency levels are age of farmer, size of farm, amount of debt and dependence on subsidies, among others. The main component in the farm's paid costs is the part that corresponds specifically to stock farming. When the opportunity cost of the farmer's own factors is taken into account, the highest cost becomes labour costs. Finally, the comparison of costs and revenue shows that most farmers are able to handle paid costs, but not total costs. Subsidies play an important role, since they are the means by which large proportion of enterprises manages to pay for the factors used

Evolucion del complejo agroalimentario de Navarra. Analisis a partir de las tablas input-output de 1980-1995

This paper analyses the agrofood system in Navarra (Spain) using the Input-Output data for 1980-1995. The aim is to analyse the evolution and changes taking place between the economic activities in the region. Streit, Chenery-Waanabe and Rasmussen's indicators are constructed. As is usual, we have also calculated the inconme and employment multipliers. This indicators show the very important role of the agriculture and the vegetables canning industry in the regional economy.Agrofood Sector, Input-Output Analysis, Navarra, Agribusiness, O13, Q12,

El sector agrario espa–ol. Una aproximacion regional a su eficiencia y al impacto de la PAC

En este trabajo se pretende medir la eficiencia tecnica de las agriculturas regionales españolas, asi como intentar responder a la pregunta de que efectos provoca la intervencion de la Politica Agraria Comun (PAC, en adelante) en las regiones españolas. En el primer apartado se trata de analizar cual ha sido la evolucion de la eficiencia de las agriculturas regionales españolas a traves de la comparacion de la productividad del factor trabajo. En el segundo apartado se realiza una aproximacion al impacto de la PAC en las mismas y en el se relacionan los pagos recibidos de la PAC por las distintas regiones con sus macromagnitudes agrarias mes relevantes. El objetivo consiste en poner de manifiesto las relaciones entre los pagos de la PAC y las citadas macromagnitudes. El trabajo termina con unas conclusiones que pretenden sintetizar los principales elementos desarrollados.

Factores determinantes de la insercion de las explotaciones de vacuno de carne de Navarra en mecanismos de diferenciacion

El sector de vacuno de carne está sufriendo un proceso de reajuste para adaptarse a una demanda que exige un producto diferenciado y de calidad homogénea en un mercado dominado cada vez más por la gran distribución. En este contexto se desarrollan los mecanismos de diferenciación de la producción que tratan de coordinar los procesos de producción con la comercialización, insertando al ganadero en este proceso. El presente trabajo estudia la relación entre los mecanismos de diferenciación y las características de los sistemas de producción de carne de vacuno, incidiendo sobre las causas que llevan a la explotación a insertarse o no en alguno de ellos. Para ello se ha analizado el caso de la Comunidad Foral de Navarra en la que se desarrolla desde hace más de diez años la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Ternera de Navarra" con objeto de apoyar y promocionar la carne de vacuno producida en la región. Estas conviven en el caso navarro con pequeñas marcas privadas de calidad promovidas en su mayoría por ganaderos. La metodología seguida, basada en un modelo probabilístico tipo Logit, desarrollado a partir de encuestas dirigidas a ganaderos de la región, ha permitido identificar qué variables propias del empresario y la explotación inciden más en la probabilidad de insertarse o no en la IGP. Los resultados del trabajo muestran como la IGP es un importante instrumento de protección de determinados sistemas ganaderos de alto valor estratégico para la región a través de comercialización y promoción de su producción. Puede ser considerada por tanto, como un instrumento de desarrollo rural a través de la valorización de la producción de zonas desfavorecidas. Las marcas comerciales conviven con la IGP mediante la integración de explotaciones mayores y de carácter intensivo, más competitivas y adaptadas a las exigencias del mercado. Palabras clave: sector vacuno, mecanismos de diferenciación, modelo logit, Indicación Geográfica Protegida. Beef cattle sector is readapting to increasing requirements from the demand, which looks for a differentiated product, with constant quality, in a market beginning to be dominated by great distribution companies. Mechanisms to differentiate production are been implemented in this context, co-ordinating both production and marketing processes and integrating livestock farmers into the commercial system. This paper study the relation between these mechanisms and the characteristics of the livestock systems, addressing the causes explaining the voluntary integration of farmers in them. The research area selected was the Comunidad Foral de Navarra due to the existence since more than ten years ago of the Protected Geographic Indication (PGI) "Ternera de Navarra", created to support and promote beef meat from Navarra. In addition to the PGI there also exist differentiation mechanisms represented by small private quality labels implemented by farmers. The development of a Logit model based on a survey to farmers has allowed to identify which are those variables with greater influence in the decision of integration into the PGI. Additionally, results show how this Indication is an important instrument to support some specific livestock systems trough the marketing and promotion of their production. So, the PGI can be considered as a rural development instrument that increased the added value of certain products in less favoured areas, while private labels focus on integrating greater and more intensive farms, more competitive and better adapted to market exigencies

Análisis de la eficiencia tecnica en explotaciones horticolas

La produccion de hortalizas en Navarra es una actividad agraria de cierta importancia. En el contexto regional y para el año 1994 representa el 34% de la Produccion Final Agricola y el 17% de su Produccion Final Agraria, ocupando el 4, 53% de las hectareas cultivadas en la Comunidad. En este trabajo, nos vamos a centrar en la medicion de la eficiencia tecnica en la produccion de las dos hortalizas mas importantes, a saber: esparrago y tomate. La tendencia reciente de ambas es dispar. El cultivo del esparrago esta registrando un notable descenso durante los años noventa, el 57% entre 1990 y 1996. Se trata de una situacion que esta empezando a preocupar a los responsables de la politica agraria regional. Por su parte, el tomate ha visto incrementado su cultivo en un 34%. En todo caso, ambos cultivos tienen unas perspectivas no muy halagueñas despues de la reforma de la Organizacion Comun del Mercado de Frutas y Hortalizas y de los Acuerdos de la Ronda Uruguay, en fase de aplicacion. En el trabajo se recoge en primer lugar la descripcion de los metodos utilizados, a continuacion se describen los datos, se presentan los resultados de las estimaciones por los dos metodos utilizados, se analizan los elementos explicativos de la eficiencia, se contrasta la relacion existente entre eficiencia y costes unitarios y por ultimo se extraen algunas conclusiones.