El modelo sistema producto como política púbica para coadyuvar al derecho a la alimentación en el estado de Chiapas

El propósito de este trabajo es identificar la pertinencia del modelo sistema producto propuesto por la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y puesto en operación en el en el año 2000 como un programa emanado de una política agrícola que atiende el problema de producción y comercialización en el sector agropecuario y pesquero del país y particularmente en el Estado de Chiapas. Para obtener la información se recurrió a los enfoques metodológicos cualitativo y cuantitativo: con el análisis de documentos oficiales y académicos, y la aplicación de un cuestionario y una entrevista semiestructurada. Lo anterior permitió obtener datos para examinar el modelo sistema producto, mismo que se puso en marcha en el año de 2002 con la instalación del Sistema producto soya en el Estado de Chiapas. El modelo propuesto por la SAGARPA contempla una serie de componentes, mismos que se interrelacionan entre sí con la finalidad de generar las condiciones que permitan obtener un producto (alimento) que reúna las características de calidad que le permitan ser competitivo a nivel nacional e internacional y a la vez contribuir para que se cumpla con el derecho a la alimentación como un elemento fundamental para mejorar la calidad de vida de la población en el Estado de Chiapas

Chiapas: mortalidad por desastres meteorológicos durante el periodo 2000-2015

El presente capítulo tiene como objetivo examinar los cambios en la mortalidad inducida por varios eventos climáticos extremos desde el año 2000 y hasta el año 2015 en Chiapas, así como analizar las características de las víctimas por sexo, edad, escolaridad, ocupación y las diferencias regionales. Se utilizarán los datos sobre el número de muertes por desastres meteorológicos recabados por la Secretaría de Salud y del Instituto Nacional de Geografía e Informática (SSA-INEGI). Los resultados de este estudio contribuirán al desarrollo de estrategias adaptativas y preventivas para minimizar los efectos del clima extremo en determinadas comunidades

Inseguridad alimentaria y los migrantes de retorno en México, 2015

La migración y la inseguridad alimentaria han sido vistas como ámbitos separados y sin conexión, por lo que han sido poco explorados. Sin embargo, con frecuencia, el motivo que llevó a una persona retornada a migrar es escapar de situaciones de vulnerabilidad provocadas por la pobreza, la inseguridad alimentaria, la falta de trabajo, la mayor competencia por tierras, la escasez de recursos hídricos, entre otros. En esta investigación se analiza la inseguridad alimentaria en los hogares con migrantes de retorno en México, empleando como fuente de información la Encuesta Intercensal 2015

Trabajo infantil e inseguridad alimentaria en niñas y niños chiapanecos, un estudio de caso

El artículo expone los resultados de una investigación sobre trabajo infantil, la cual tuvo como objetivo identificar los factores de riesgos del trabajo infantil y la inseguridad alimentaria en niños tzotziles, del estado de Chiapas; para lo cual se realizó un estudio de caso durante el periodo 2015-2016. Los resultados muestran que las niñas y niños provienen de los municipios pobres aledaños a la cabecera municipal de San Cristóbal de Las Casas: Chamula, Chenalhó, Zinacantán, Oxchuc, Teopisca, Simojovel, San Juan Cancúc, Amatenango del Valle y Chanal. El entorno en el que trabajan las niñas y niños de la región, los expone a padecer enfermedades que, aunado a las condiciones insalubres y de inseguridad alimentaria a las que están sometidos, los hace más susceptibles. Pese a los esfuerzos que realizan los diversos organismos internacionales, nacionales, estatales y no gubernamentales que se ocupan de mitigar el trabajo infantil, aún no se han logrado resultados prometedores

Transferencias directas y su contribución a la reducción de la desigualdad en México

En sociedades con un alto nivel de desigualdad, el Estado implementa medidas para disminuirlas. Puede utilizar herramientas como el gasto social directo (transferencias en efectivo y en especie), impuestos y gastos fiscales. El gasto social se ha convertido en la principal herramienta en México para reducir la desigualdad, si bien el resultado no es completamente satisfactorio. El objetivo del documento fue mostrar los sectores de la población que más beneficios obtienen ante las transferencias externas, como pueden ser las transferencias gubernamentales realizadas a través del gasto social. Para el análisis, se utilizaron los multiplicadores contables obtenidos de una de matriz de contabilidad social construida para el año 2012, también se realizó la descomposición de los mismos para analizar las transferencias directas, efectos cruzados y efectos circulares. Los resultados muestran que los hogares del decil I impulsan fuertemente la economía si reciben la inyección exógena unitaria, ya que presentan altas propensiones medias a consumir. Su contribución es mayor que si se apoya cualquier actividad productiva,. El efecto contrario sucede con el decil IX y X. Además, los hogares del decil X se benefician considerablemente cuando el resto de las cuentas endógenas son estimuladas y captan ingresos por los factores productivos que poseen, principalmente el capital. A través de la descomposición de multiplicadores, se muestra con detalle la desigualdad del ingreso entre los hogares. Una inyección exógena unitaria en el decil X genera multiplicadores pequeños en el resto de los hogares, pero altos sobre sí mismos. Lo contrario sucede en el decil I, en el que las transferencias de efectos multiplicadores son más grandes sobre el resto de los hogares y pequeños sobre sí mismos. En conclusión, las transferencias monetarias y en especie para atender los hogares de bajos ingresos han impulsado la economía, al incrementar el consumo de bienes y servicios. Los hogares ubicados en los deciles de bajos ingresos presentan una mayor capacidad que los grupos de ingresos altos para generar beneficios a la economía, al incrementar los ingresos de las actividades, factores e instituciones, pero tienen poca capacidad de beneficiarse cuando el resto de la economía es estimulada.In societies with a high level of inequality, the State implements measures to reduce them. It can use tools such as direct social spending (cash and in-kind transfers), taxes and fiscal expenditures. Social spending has become the main tool in Mexico to reduce inequality, even if the result is not completely satisfactory. The purpose of this paper was to show the sectors of people that benefit the most from foreign transfers, such as government transfers through social spending. For the analysis, we used the accounting multipliers obtained from a social accounting matrix built for the year 2012, the decomposition of them were also performed to analyze the direct transfers, cross effects and circular effects. The results show that the households of decile I strongly boost the economy if they receive the unitary exogenous injection, because they have higher average propensities to consume. Their contribution is greater than if they support any productive activity. The opposite effect happens with the decile IX and X. In addition, the households of the decile X benefit considerably when the rest of the endogenous accounts were stimulated. They capture income with the productive factors they possess, mainly the capital. The inequality between income households is showed in detail through the multipliers decomposition. A unitary exogenous injection in the decile X generates small multipliers in the rest of the households, but high on themselves. The opposite effect happens in decile I, where transfers generate larger effects on the rest of households, and small ones on themselves. In conclusion, monetary and in-kind transfers to assist low-income households have boosted the economy by increasing consumption of goods and services. Households in low-income deciles are more able than high-income groups to generate profits for the economy by increasing income from activities, factors, and institutions, but they had little capacity to benefit when the rest of the economy is stimulated.Em sociedades com alto nível de desigualdade, o Estado implementa medidas para reduzi-las. Você pode usar ferramentas como despesas sociais diretas (transferências em dinheiro e em espécie), impostos e despesas tributárias. A despesa social tornou-se a principal ferramenta no México para reduzir a desigualdade, embora o resultado não seja completamente satisfatório. O objetivo do documento foi mostrar os setores da população que mais se beneficiam de transferências externas, como as transferências governamentais feitas através de gastos sociais. Para a análise, foram utilizados os multiplicadores contábeis obtidos de uma matriz de contabilidade social construída para o ano de 2012, bem como a decomposição do mesmo para analisar as transferências diretas, efeitos cruzados e efeitos circulares. Os resultados mostram que os agregados familiares no deto I impulsionam fortemente a economia se receberem a injeção exógena da unidade, uma vez que possuem propensões médias elevadas a consumir. Sua contribuição é maior do que se você suportar qualquer atividade produtiva. O efeito oposto ocorre com os deciles IX e X. Além disso, os agregados familiares no décile X beneficiam consideravelmente quando o resto das contas endógenas são estimuladas e recebem renda dos fatores produtivos que possuem, principalmente o capital. Através da decomposição de multiplicadores, a desigualdade de renda entre famílias é mostrada em detalhes. Uma unidade de injeção exógena em decile X gera pequenos multiplicadores no resto das famílias, mas alta em si mesmas. Ocorre o contrário no décile I, no qual as transferências de efeitos multiplicadores são maiores no resto das famílias e pequenas em si mesmas. Em conclusão, as transferências monetárias e em espécie para atender famílias de baixa renda impulsionaram a economia aumentando o consumo de bens e serviços. As famílias localizadas nos decompostos de baixa renda têm uma capacidade maior que os grupos de renda alta para gerar benefícios para a economia, aumentando a renda de atividades, fatores e instituições, mas têm pouca capacidade para se beneficiar quando o resto da economia é estimulado

Estilo de vida e influencia en el desorden alimenticio un estudio de caso en el municipio de Malpaso, Chiapas, México

This article shows the results of a case study about the lifestyle and influence on eating disorder in patients who came during the investigation period to Family Medical Unit (FMU) located in the municipality of Malpaso, Chiapas. Objective: to determine the lifestyle and influence on the alimentary disorder in patients who attended the family medicine consultation at FMU No. 41 of Malpaso, Chiapas. Materials and methods: a questionnaire was applied and later contrasted with the FANTASTIC instrument, both designed to determine lifestyles. Results and discussion: it was determined that, in general, the study subjects have a "bad" lifestyle, which is manifested in chronic degenerative diseases such as: DM1, DM2, HAS, dyslipidemias, hyperuricemia, CA, to name a few. It was also found that 53.1% are overweight, 26.8% have obesity grade I, 8.4% are obesity grade II, 1.4% are obesity grade III and only 11.9% are normal weight. When comparing the results of the questionnaire with the FANTASTIC instrument, it was corroborated that the lifestyle of the respondents is bad and with a high consumption of foods rich in calories. Conclusions: the subjects of the study of this research run a permanent risk of dying prematurely for having a bad lifestyle, and this will be reflected in short and medium term in most cases, with the appearance of chronic degenerative diseases.Este artigo mostra os resultados de um estudo de caso sobre o estilo de vida e a influência sobre o transtorno alimentar em beneficiários que participaram durante o período da investigação para uma Unidade Médica Familiar (UMF) localizada no município de Malpaso, Chiapas. Objetivo: determinar o estilo de vida e a influência sobre o transtorno alimentar nos titulares de direitos que frequentaram a prática familiar no UMF no. 41 de Malpaso, Chiapas. Materiais e métodos: um questionário foi aplicado e, posteriormente, foi contrastado com o instrumento FANTÁSTICO, ambos projetados para determinar estilos de vida. Resultados e discussão: foi determinado que, em geral, os sujeitos do estudo têm um estilo de vida "ruim", que se manifesta em doenças crônico-degenerativas como diabetes mellitus tipo 1 (DM1), diabetes mellitus tipo 2 (DM2), hipertensão arterial (HAS), dislipidemias, hiperuricemia e câncer, para citar alguns. Do mesmo modo, verificou-se que 53,1% estão com sobrepeso, 26,8% têm obesidade grau I, 8,4% obesidade grau II, 1,4% obesidade grau III e apenas 11,9% têm peso normal. Ao contrastar os resultados do questionário com o instrumento FANTÁSTICO, foi corroborado que o estilo de vida dos entrevistados é ruim e com alto consumo de alimentos ricos em calorias. Conclusões: os sujeitos do estudo da presente investigação estão em permanente risco de morrer prematuramente por ter um estilo de vida ruim, que se refletirá no curto e médio prazo na maioria dos casos, com a aparência de doenças crônicas. - degenerativa.Este artículo muestra los resultados de un estudio de caso sobre el estilo de vida e influencia en el desorden alimenticio en derechohabientes que acudieron durante el periodo de la investigación a una Unidad Médica Familiar (UMF) ubicada en el municipio de Malpaso, Chiapas. Objetivo: determinar el estilo de vida e influencia en el desorden alimenticio en derechohabientes que acudieron a la consulta de medicina familiar en la UMF no. 41 de Malpaso, Chiapas. Materiales y métodos: se aplicó un cuestionario y, posteriormente, se contrastó con el instrumento FANTASTIC, ambos diseñados para determinar los estilos de vida. Resultados y discusión: se determinó que, en general, los sujetos de estudio tienen un estilo de vida “malo”, el cual se manifiesta en enfermedades crónico-degenerativas como diabetes mellitus tipo 1 (DM1), diabetes mellitus tipo 2 (DM2), hipertensión arterial sistémica (HAS), dislipidemias, hiperuricemia y cáncer, por citar algunas. Asimismo, se encontró que 53.1% tiene sobrepeso, 26.8% tiene obesidad grado I, 8.4% obesidad grado II, 1.4% obesidad grado III y sólo 11.9% tiene peso normal. Al contrastar los resultados del cuestionario con el instrumento FANTASTIC, se corroboró que el estilo de vida de los encuestados es malo y con un alto consumo de alimentos ricos en calorías. Conclusiones: los sujetos de estudio de la presente investigación están en riesgo permanente de fallecer de manera prematura por tener un estilo de vida malo, que se verá reflejado en el corto y mediano plazo en la mayoría de los casos, con la aparición de enfermedades crónico-degenerativas