Percepción del contexto de enseñanza por docentes de primer año de ciencias veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral, R. Argentina

The conceptions of teaching and learning are related to the perception that teachers have of the context in which the educational process takes place. The objective of this work was to characterize the perception of the teaching context of the teachers of the first year of the Veterinary Medicine degree in the Faculty of Veterinary Sciences of the Universidad Nacional del Litoral, R. Argentina. To do this, a sample made up of 18 teachers was interviewed using a semi-structured instrument. The sample was non-probabilistic, prioritizing the representativeness of all disciplines, regardless of the teaching category and time commitment. Of the five dimensions of the teaching context, this study addressed those corresponding to the degree of control or flexibility they have over what they teach, the number of students per course to achieve an interaction that they perceive as adequate, the support given by the institution to the teaching activity, and the workload allocated to academic work as teachers' perception of a balanced balance against other tasks. All the teachers affirmed that they have the freedom to organize their teaching and agreed that the number of students taking the first year subjects is very high. Most of the interviewees highlighted as a key factor in their work context, before and during the pandemic, the accompaniment of their colleagues and interdisciplinary work. They considered the institutional accompaniment adequate and proposed improvement strategies.Las concepciones de la enseñanza y del aprendizaje se relacionan con la percepción que los docentes poseen del contexto en el cual se concreta el proceso educativo. El objetivo de este trabajo fue caracterizar la percepción del contexto de enseñanza de los docentes del primer año de la carrera de Medicina Veterinaria en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral, R. Argentina. Para ello, se entrevistó mediante un instrumento semiestructurado, a una muestra conformada por 18 docentes. La muestra fue no probabilística, priorizando la representatividad de todas las disciplinas, con independencia de la categoría docente y dedicación horaria. De las cinco dimensiones del contexto de enseñanza, en este trabajo se abordaron las correspondientes al grado de control o la flexibilidad de que disponen sobre lo que enseñan, el número de estudiantes por curso para lograr una interacción que percibieran como adecuada, el apoyo dado por la institución a la actividad de docencia, y la carga horaria destinada al trabajo académico como percepción de los docentes de un balance equilibrado frente a otras tareas. La totalidad de los docentes afirmaron que disponen de libertad para organizar su enseñanza y coincidieron en señalar que el número de estudiantes que cursan las asignaturas del primer año es muy elevado. La mayoría de los entrevistados destacaron como un factor clave en su contexto de trabajo, antes y durante la pandemia, al acompañamiento de sus colegas y el trabajo interdisciplinario. Consideraron como adecuado el acompañamiento institucional y propusieron estrategias de mejora

Influencia de la territorialidad y la temporalidad en el análisis de ciclo de vida de una biorrefinería de maíz

Los análisis y determinaciones de impacto ambiental de ciclo de vida, por lo general deben estar referidos a una unidad funcional y a una temporalidad específica dado que se expresan como valores únicos. La no consideración de estos supuestos no es tan grave en productos industriales que usualmente son más estables y poseen una acotada variabilidad en tiempo y espacio. Los productos derivados de la agricultura por el contrario, poseen una alta dependencia del lugar de origen de la materia prima así como el espacio temporal en que se desarrolló a misma. En el caso del análisis de ciclo de vida de bioetanol, se trabajó sobre el espacio territorial de procedencia del maíz y se repitieron los estudios a lo largo de dos años determinando el nivel de variabilidad y su afectación sobre dos indicadores: el nivel de emisión de gases efecto invernadero y el consumo de energía por unidad de producto, siguiendo los criterios de asignación económica, energética y másica. Se utilizaron sistemas de información geográfica para localizar la procedencia de la materia prima y se lo correlacionó con los paquetes tecnológicos y rendimiento mediante campos testigo.Instituto de Ingeniería RuralFil: Hilbert, Jorge Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; ArgentinaFil: Carballo, Stella Maris. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Clima y Agua; ArgentinaFil: Galbusera, Sebastián. Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Dirección de Cambio Climático; ArgentinaFil: Schein, Leila. Zoom Sustentable; ArgentinaFil: Dantur, Mario Alejo. ACABIO; ArgentinaFil: Galván, María José. Universidad de Villa María; ArgentinaFil: Manosalva, Jonatan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; ArgentinaFil: Michard, Nicole Jacqueline. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Recursos Biológicos; Argentin

Construyendo consensos sobre el perfil de los estudiantes ingresantes a medicina veterinaria de la Universidad Nacional del Litoral

The objective of this article is to socialize the teaching perceptions of the initial stage of future professionals training, about the characteristics that Veterinary Medicine career’s incoming students show. Historically, the curricular designs of veterinary sciences in Argentine universities have responded to a professional profile of the mid-twentieth century, developed on the basis of disciplinary fragmentation and for a student’s population whose culture was molded into a society which doesn’t exist today. The intervention logic turned out to be linear: the teacher gave the class and the student memorized. The approach methodology consisted of a qualitative analysis in relation to the teachers' point of view of the basic cycle of Veterinary Medicine about the real characteristics that they perceive in the students and those that they propose they should have. The discussion group technique (GD) was selected because it allows knowing the position of a certain social group in relation to a specific topic and accentuate the interaction between the participants in an established work environment. In conclusion, it is evident that the teacher perceives an ideal student (one who does not exist in the classroom but in their expectations), affirming non-existent cognitive attributes and abilities, giving classes to an image that comes from their perception, waiting for a student who should have sufficient capabilities to take on this training challenge.El objetivo del presente artículo es socializar las percepciones docentes de la etapa inicial de la formación de los futuros profesionales, acerca de las características que evidencian los estudiantes ingresantes a la carrera de Medicina Veterinaria. Históricamente, los diseños curriculares de las ciencias veterinarias en las universidades argentinas han respondido a un perfil profesional de mediados del siglo XX, elaborados sobre la base de la fragmentación disciplinar y orientados a una población de alumnos cuya cultura se moldeaba en una sociedad hoy inexistente. La lógica de intervención resultaba ser lineal donde el docente daba la clase y el alumno memorizaba. La metodología de abordaje consistió en un análisis cualitativo en relación con el punto de vista de los docentes del Ciclo Básico de Medicina Veterinaria sobre las características reales que perciben en los estudiantes y las que ellos proponen que deberían tener. Se seleccionó la técnica de grupos de discusión (GD) por cuanto permite conocer el posicionamiento de un determinado grupo social en relación a un tema específico y acentuar la interacción entre los/las participantes en un ambiente de trabajo pautado. Como conclusión se evidencia que el docente percibe más bien un estudiante ideal (aquel que no existe en el aula sino en sus expectativas), afirmando atributos y habilidades cognitivas inexistentes, dándole clases a una imagen que deviene de su percepción, esperando a un alumno que debería contar con las capacidades suficientes para asumir este desafío formativo

Anatomía Veterinaria de la carrera de Medicina Veterinaria, entre lo planificado y lo concretado

The objective of this work is to carry out an analysis of the planning of the Veterinary Anatomy I subject, of the Veterinary Medicine degree of the Faculty of Veterinary Sciences, in the Universidad Nacional del Litoral (UNL), in Argentina. A description of the curricular characteristics of the degree is made. Not only the strong points and the factors that take part in the educational process, which prevent reaching the objectives set in the proposal, are identified, but also those that will allow to characterize the proposal and identify aspects that could be modified. It is highlighted that anatomy in the 21st century has entered its fourth millennium and is forced to reestablish itself on its foundations and generate new teaching and learning strategies.Se analiza la planificación de la asignatura de Anatomía Veterinaria I, de la Carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias, dependiente de la Universidad Nacional del Litoral (unl), en Argentina. Se realiza una descripción de las características curriculares de la carrera. Se identifican no sólo los puntos fuertes y factores que intervienen en el proceso educativo, que impiden alcanzar los objetivos de la propuesta, sino también aquellos que permitirá caracterizar la propuesta e identificar aspectos que podrían ser modificados. Se destaca que la anatomía en el siglo xxi ha entrado en su cuarto milenio y está obligada a refundarse sobre sus bases y a generar nuevas estrategias de enseñanza y aprendizaje

Análisis de cargas ambientales netas por valorización del subproducto co2 en una biorrefinería de maíz

En el marco de la realización de un estudio integral de desempeño ambiental, huella de carbono, hídrica y tasa de retorno energética del proceso de biorrefinación de maíz, se desarrolló un modelo integral de la manufactura de productos y co-productos de la biorrefinería. El objetivo es desarrollar particularmente el análisis desempeño ambiental de la operación de la planta, considerando cuantitativamente la contribución de la valorización de un residuo del proceso en un co-producto que se constituye como insumo industrial del proceso de producción de bebidas gaseosa carbonatada. El modelo base fue desarrollado mediante una serie de hojas de cálculo en planilla Excel, con tablas dinámicas. En el mismo se consideraron todos los insumos materiales y energéticos del proceso central de la planta (la producción de bioetanol de maíz) identificado cada subproduto de interés, constituyendo la familia de co-productos del mix de salidas de la biorrefinación del maíz. Los resultados arrojaron que las emisiones “evitadas” por no producir CO2 a partir de Gas Natural y reemplazarlo con el CO2 proveniente de la fermentación de maíz son de 1,19 kgCO2eq/Kg CO2 purificado, lo cual multiplicado por la producción del periodo considerado de 11.442 Tn CO2 purificado, da un “ahorro” estimado de 13.588 tnCO2eq. Equivalente al 12% de las emisiones de la planta integrada completa. Si bien los resultados obtenidos permiten corroborar el efecto positivo de la mejora del desempeño ambiental del sistema de producción integrado, es necesario desarrollar escenarios alternativos teniendo en cuenta la sensibilidad de los datos ingresados al sistema, su representatividad territorial y consistencia temporal, para contextualizar y comprender el impacto real de los resultados obtenidos.An integral study of environmental performance, carbon footprint, water and energy return rate of the maize biorefining process was performed, and an integral model of the manufacture of products and co-products of the biorefinery was developed. The objective was to analyze quantitatively the environmental performance of the plant's operation, considering the contribution of the recovery of a process residue in a co-product that is constituted as an industrial input of the production process of carbonated soft drinks. The base model was developed through a series of spreadsheets in Excel, with dynamic tables. In which all the material and energy inputs of the central process (the production of maize bioethanol) identified each byproduct of interest, constituting the family of coproducts of the mix of maize biorefining outputs. The results showed that the "avoided" emissions for not producing CO2 from Natural Gas and replacing it with CO2 from the fermentation of maize are 1.19 kgCO2eq / kg purified CO2, which multiplied by the production of the period considered 11.442 Tn CO2 purified, gives an estimated "saving" of 13,588 tnCO2eq. Equivalent to 12% of the emissions of the complete integrated plant. Although the obtained results corroborate the positive effect of improving the environmental performance of the integrated production system, it is necessary to develop alternative scenarios taking into account the sensitivity of the data entered into the system, its territorial representativeness and temporal consistency, to contextualize and understand the actual impact of the results obtained.Instituto de Ingeniería RuralFil: Schein, Leila. Zoom Sustentable; ArgentinaFil: Hilbert, Jorge Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; ArgentinaFil: Carballo, Stella Maris. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Clima y Agua; ArgentinaFil: Galbusera, Sebastián. Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Dirección de Cambio Climático; ArgentinaFil: Dantur, Mario Alejo. ACABIO; ArgentinaFil: Galván, María José. Universidad de Villa María; ArgentinaFil: Manosalva, Jonatan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; ArgentinaFil: Michard, Nicole Jacqueline. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Recursos Biológicos; Argentin

Balance energético de la transformación de maíz en una planta integral argentina

Los retornos energéticos han estado siempre en discusión en relación a los biocombustibles y en especial para aquellos derivados del almidón de maíz. La evolución tecnológica y los diferentes criterios han arrojado resultados muy diferentes alargo de los últimos años planteando controversias sobre el tema. En este contexto, ante la necesidad de mejorar el conocimiento sobre los retornos energéticos y las reales emisiones de GHG a lo largo de la cadena de producción del bioetanol en Argentina surge el II acuerdo entre la empresa ACABIO, y el al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), para el análisis de las emisiones de gases de efecto invernadero y el retorno energético de cada una de los productos generados en la biorefinería. El balance energético se construyó por etapas convirtiendo el empleo de insumos en su equivalente energético de acuerdo a bases de datos y modelos reconocidos a nivel mundial. La etapa agrícola tuvo en cuenta el consumo directo de combustibles y lubricantes así como los demás insumos con su correspondiente equivalencia energética para producirlos. Se utilizaron criterios de asignación por masa y precio así como se realizaron diferenciaciones de consumos en la asignación a los diferentes productos generados.Según la apropiación por línea realizada el bioetanol alcanzaría un número de 3,29 unidades de energía obtenida por cada unidad de energía invertida. El promedio general de todos los productos considerados fue de 2,61. Se debe aclarar que este ejercicio a pedido de la empresa se incorporó la energía de los fletes marítimos lo cual perjudica el valor final.Cornstarch ethanol has been studied with different criteria for the last 20 years. Ethanol is not the only product created during production and different criteria together with the technological improvements caused great discrepancy between results. In this context in order to evaluate the new cornstarch bioethanol distilleries in Argentina, a complete study was performed with great concern on the different byproducts produced by an agreement between INTA and ACABIO. Steps were taken, converting each input in its energy equivalence constructed the energy balance,according to literature. In the feedstock production, the fuels and agrochemicals were taken into account. Mass and economic allocation criteria were employed and special treatment was performed on specific consumptions related to the products generated. According to the appropriation by line of products bioethanol reached 3,29 units of energy produced by unit invested. The mean value for the different coproducts was 2,61. This numbers could be improved since the international transportation by ship was included.Instituto de Ingeniería RuralFil: Hilbert, Jorge Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; ArgentinaFil: Galbusera, Sebastián. Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. Dirección de Cambio Climático; ArgentinaFil: Carballo, Stella Maris. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Clima y Agua; ArgentinaFil: Schein, Leila. Zoom Sustentable; ArgentinaFil: Dantur, Mario Alejo. ACABIO; ArgentinaFil: Galván, María José. Universidad de Villa María; ArgentinaFil: Manosalva, Jonatan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Ingeniería Rural; ArgentinaFil: Michard, Nicole Jacqueline. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Recursos Biológicos; Argentin