Comer en la prisión; la identidad alimentaria de los presos de la cárcel Modelo de Barcelona

La alimentación es uno de los aspectos más ricos de la cultura en todos los espacios, tiempos y lugares incluidos las prisiones. En este artículo se propone una primera aproximación a la alimentación en la prisión. Es una aproximación a la alimentación de los reclusos por parte de la institución vista y opinada por parte de las personas presas.Kulturaren alderdi aberatsenetako bat da elikadura, espazio, denbora eta leku guztietan, presondegiak barne. Artikulu honetan espetxeko elikadurarako lehen hurbilketa bat proposatzen da. Erakundeak giltzapetuen elikatzera egindako hurbilketa bat da, eta espetxeraturik dauden pertsonek ikusi eta iritzia ematen dute horri buruz.L'alimentation est l'un des aspects les plus riches de la culture dans tous les espaces, temps et lieux y compris les prisons. On propose dans cet article une première approche de l'alimentation dans la prison. C'est une approche à l'alimentation des reclus de la part de l'institution constatée et jugée par les prisonniers.Food is one of the richest aspects of culture in all spaces, times and places, including prisons. This article contains an initial approach to nutrition in prison. It is an approach to nutrition for prisoners by the prison-institution as seen and assessed by imprisoned people

Turismo del vino: análisis de casos internacionales F. Xavier Medina, Damià Serrano y Jordi Tresserras (eds.) Barcelona, Editorial UOC, 2011. ISBN: 978-84-9788-386-3

Reseña de publicació

El paisaje del viñedo. Una mirada desde la antropología Luis Vicente Elías Pastor . Editorial Eumedia y Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, (Madrid), con la colaboración del Ministerio de Cultura y Bodegas R. López de Heredia. ISBN 978-84-936032-4-3

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