Captación de agua de lluvia en la Mixteca Poblana de México

En la región Mixteca Poblana de México, se ubica una de las Microrregiones de Atención Prioritaria (MAP), del Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas (Colpos-México) Campus Puebla, y presenta serias restricciones para la producción agrícola y pecuaria, debido a la falta de agu

La actividad frutícola en tres municipios de la sierra nevada en puebla: características, organizaciones y estrategia de valorización para su desarrollo

The importance of the fruit production sector in Sierra Nevada,Puebla, México, lies in that it can constitute the economic motorof the current diversified production and marketing system.Using the European LEADER methodology and the value chainapproach, a model was developed to evaluate local production,and it was partially applied to the fruit production sector. Resultsindicate that productive, marketing and institutional processeshave a low efficiency level; that it is possible to triple the currentpeach production, that some agronomic and marketing actionsare doubling the production value and tripling the transformationvalue, and the most important thing, that these values can beimproved. We conclude that it is feasible to detonate a processof fruit production development, based on an appreciationmodel that includes the following elements: territorial approach,ascending approach (bottom-up), and conformation of a LocalAction Group, an innovation strategy based on steps and actionsdirected at promoting improved production, transformation,marketing, institutional participation processes and links with othersectors, network organization for producers and commerce, andmanagement of fruit production projects’ strategy and financing.La importancia del sector frutícola de la Sierra Nevada, Puebla,México, radica en que puede constituirse en el motor económicodel actual sistema diversificado de producción y comercialización.Utilizando la metodología LEADER europea y el enfoque de cadenas,se formuló un modelo de valorización de la producciónlocal y se aplicó parcialmente en dicho sector frutícola. Los resultadosindican que los procesos productivos, de comercialización einstitucionales, tienen un nivel bajo de eficiencia; que es posibletriplicar la producción actual de durazno, que algunas accionesagronómicas y de comercialización están duplicando el valor dela producción y triplicando las de transformación y, lo más importante,que pueden mejorarse estos valores. Se concluye quees factible detonar un proceso de desarrollo frutícola a partir deun modelo de valorización que consta de los elementos siguientes:enfoque territorial, enfoque ascendente (desde abajo) y conformaciónde un Grupo de Acción Local, estrategia de innovaciónbasada en medidas y acciones dirigidas a promover procesos mejoradosde producción, transformación, comercialización, participacióninstitucional y vínculos con otros sectores, organización enred de los productores y del comercio, y gestión de la estrategia yfinanciamiento de proyectos frutícolas

Factors determining the persistence of campesino corn farming: The case municipality of Libres, Puebla

The most important economic activity in the municipality of Libres Puebla, in terms of harvested area and production value, is the corn production. This activity is characterized by plots of less than two hectares, low application of modern inputs and rain-fed production. Even though these production systems faced adverse technical, political and market conditions in the last two decades, the production of white corn is sustained by small scale campesino farming systems, combining sustainable traditional practices including a multicrop systems, conservation and use of landrace corn seed,family labor, and use of income from non-agricultural activities to finance agriculture. In most cases, production economic costs are higher than economic benefits, but including social benefits, such as food security objectives and campesino preferences; total benefits overcome economic production costs

Evaluación de la sustentabilidad del agroecosistema maíz en la región de Huamantla, Tlaxcala, México

In this study, the sustainability of the maize agro ecosystem in the Huamantla Valley, Tlaxcala, Mexico was being evaluated. The goal was to determine the state of the sustainability and the factors that influence its behavior. The study focuses on the agro-ecological sustainability and compares the two dominant farming systems in the area: the traditional (SPTrad) and the transitional to agro-industry (SPTAgroind). 18 indicators were analyzed and the Framework for Evaluation of Systems of Natural Resource Management Incorporating Sustainability Indicators (MESMIS) was applied. In order to calculate the size of the sample, 1,350 producers were considered, 86% of which, were classified as SPTrad and the rest as SPTAgroind;We calculated in a sample size n=90.The results showed some similarities between the two groups because of their peasant origin. However, the tendency of the SPTAgroind producers to employ some agro-industrial practices, explains also the existing differences. It was concluded that SPTrad is more sustainable farming system because of the following reasons: higher harvested biomass production compared to the amount of fossil energy used, the use and transmission of traditional practices, the ethics in the management of natural resources, the adaptation to governmental agricultural policies and the food security levels, all of which affect positively the sustainability of the traditional agro ecosystem.Se evaluó la sustentabilidad del agroecosistema maíz en el valle de Huamantla, Tlaxcala, México. El objetivo fue conocer el estado de sustentabilidad y los factores que influyen en su comportamiento. El estudio se abordó con el enfoque de sustentabilidad con base agroecológica evaluando el sistema agrícola dominante de la zona con dos formas de manejo: el tradicional (SPTrad) y el de transición hacia el agroindustrial (SPTAgroind). Se analizaron 18 indicadores con el Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales Incorporando Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS). Para calcular el tamaño de muestra, se consideraron 1,350 productores de maíz, 86% se clasificaron en el SPTrad y 14% en el SPTAgroind; se calculó el tamaño de muestra n=90. Los resultados mostraron similitudes entre ambos sistemas de producción. Sin embargo, las diferencias del SPTAgroind se relacionan con el uso de prácticas de la agricultura industrializada. Se concluyó que el SPTrad es más sustentable al mostrar mayor biomasa cosechada respecto a la cantidad de energía fósil empleada, el uso y trasmisión de prácticas tradicionales, la ética de los productores en el manejo de los recursos naturales, la adaptación a las políticas agrícolas gubernamentales y los niveles altos de seguridad alimentaria, que afectan positivamente la sustentabilidad del agroecosistema tradicional

Valor de uso, importancia cultural y percepciones sobre mamíferos silvestres medianos y grandes en la Mixteca Poblana

At the Mixteca Poblana wild mammals are subject to a strong anthropic pressure. The type of research that has been conducted in this region had focused on important game species. That leads to a bias in ecological valuations of the rest of the mammal species in the region, in addition to not considering, in any valuation, the traditional knowledge and needs of the people who take advantage of wildlife. Therefore, it is necessary to know the uses, local knowledge, attitudes and actions about the wild mammals that the population have, through determination of the cultural value and the people willing towards the sustainable use of wild mammals in the study area. The food is the most important use value in the Mixteca with a 49.2% of mention, followed by medicine use (23.7%), trophy (13.7%), amulet (8.2%), decoration (2%), trade (1.1%) and hunting, ritual, clothing, taxidermy and pet (<1%). The most important species for the Mixteca habitants are the white-tailed deer with 9 kinds of uses, the coati with 8, the coyote with 6 and the skunk with 3, but it counts with more number of mentions than the coyote. The species with a higher index of cultural importance (IIC) were the deer, coati, coyote, armadillo, skunk, gray fox and leoncillo. As for the perception that the habitants have about the 12 species of research interest, the coyote and opossum are displeasing, this, despite the coyote being culturally important and widely used. At the Mixteca Poblana, the species that have no use as food obtained low magnitudes of IIC and use value; carnivores (order Carnivora) are considered harmful and are killed to avoid damage at the productive systems. Coyote is a carnivore with the most demand due to the multiple uses that represents and, although it has a high IIC, the negative perception of it coming from myths and fear, forbids it to be a priority species for management and conservation.la mixteca poblana los mamíferos silvestres son un grupo sujeto a constante presión antrópica. El tipo de investigaciones que se han hecho en la zona se enfocan a especies con importancia cinegética, esto conlleva a un sesgo en la valoración ecológica del resto de especies de mamíferos en la región, además de no tomar en cuenta el conocimiento tradicional y las necesidades de las personas que aprovechan la fauna silvestre. Ante esto, se hace necesario conocer el uso, los saberes locales, actitudes y acciones hacia los mamíferos silvestres que tienen los habitantes, mediante la determinación de su importancia cultural, y la posible inclinación hacia la conservación y el uso sustentable de los mamíferos silvestres en la zona de estudio. El valor de uso más importante en la Mixteca es el de alimento con un 49.2% de mención, seguido del uso medicinal (23.7%), trofeo (13.7%), amuleto (8.2%), decoración (2%), comercio (1.1%) y aprovechamiento cinegético, ritual, vestimenta, taxidermia y mascota (<1%). Las especies con más usos son el venado cola blanca con 9 usos, el tejón con 8, el coyote con 6 y el zorrillo el cual solo tiene 3 diferentes usos, pero con mayor número de menciones que el coyote. Las especies con un mayor índice de importancia cultural (IIC) fueron: venado cola blanca, tejón, coyote, armadillo, zorrillo, zorra gris y leoncillo. En cuanto a la percepción que los habitantes tienen de las 12 especies de interés en el estudio, el coyote y el tlacuache son de desagrado, esto a pesar, de que el coyote culturalmente es importante y de gran utilización. En la mixteca poblana, las especies que no tienen un uso como alimento obtuvieron un IIC y valor de uso bajo; los carnívoros (orden Carnivora) son considerados como perjudiciales y son eliminados para evitar daños en los sistemas productivos. El coyote es de los carnívoros con mayor demanda por los múltiples usos que representa y aunque tiene un IIC alto, la percepción negativa que se tiene por las creencias, mitos y el miedo que infunde en la gente, impiden que sea una especie con prioridad de manejo y conservación por parte de las comunidades estudiadas

Derechos al uso del agua y estrategias de apropiación en la región semiárida de Puebla, México

 The study shows the capacities of rural communities to face the physical scarcity of water in a semiarid region of the south of the state of Puebla, México. The different sources of water were analyzed, as well as the right to their use and the appropriation strategies that social groups have established. A survey was applied to 221 families from 30 communities in nine municipalities, and transects and workshops were carried out. The results show that water appropriation under conditions of scarcity requires the recognition of the territory to identify the different sources of water and the water’s property, the construction of local agreements, and different strategies according to the material, economic and human resources of each user. The right to use water is related to the property of the natural space (family or individual, community or communal, and state) and to the property of the water source (private, communal and open or free access). It is concluded that the physical scarcity of water has forced human groups to recognize their physical and ecological space, and to develop different strategies to take over a resource that they have the right to.El estudio muestra las capacidades de las comunidades rurales para hacer frente a la escasez física del agua en una región semiárida del sur del estado de Puebla, México. Se analizaron las distintas fuentes de agua, el derecho a su uso y las estrategias de apropiación que han establecido los grupos sociales. Se aplicó una encuesta a 221 familias de 30 comunidades en nueve municipios y se realizaron transectos y talleres. Los resultados muestran que la apropiación del agua en condiciones de escasez requiere el reconocimiento del territorio para identificar las distintas fuentes de agua y la propiedad de la misma, la construcción de acuerdos locales y diferentes estrategias acordes a los recursos materiales, económicos y humanos de cada usuario. El derecho al uso del agua está relacionado con la propiedad del espacio natural (familiar o individual, comunitario o comunal y estatal) y a la propiedad de la fuente del agua (acceso privado, comunal y abierto o libre). Se concluye que la escasez física del agua ha obligado a los grupos humanos a reconocer su espacio físico y ecológico, y a desarrollar diferentes estrategias para apropiarse de un recurso al que tienen derecho

Factores que determinan la persistencia de la producción campesina de maíz: El caso del municipio de Libres, Puebla

La actividad económica importante, en términos de superficie y valor de la producción en el municipio de Libres Puebla, es el cultivo de maíz, sembrado en terrenos ejidales con superficies de una a dos hectáreas bajo temporal. A pesar de condiciones técnicas y de mercado adversas, la producción es sostenida por la interrelación de factores sociales, tecnológicos y económicos, entre estos destacan el conocimiento tradicional del manejo productivo, la conservación de semilla criolla, el uso de mano de obra familiar, ingresos obtenidos por venta de trabajo familiar y transferencias de programas de gobierno. Aun cuando los costos de producción son superiores a los beneficios por venta del grano, los campesinos siguen produciendo maíz debido a que asignan un valor intangible alto a las características de los maíces nativos, al cultivar con propósitos de seguridad alimentaria y para la alimentación de sus animales

Proceso de producción y mecanismos de comercialización de chía (Salvia hispánica L.) por familias campesinas de los municipios de Atzitzihuacán y Tochimilco, Puebla, México

Las unidades de producción campesinas, a pesar de los pocos o nulos apoyos recibidos siguen siendo importantes en la producción de alimentos. Sus estrategias están basadas en el manejo de sus escasos recursos, el aprovechamiento de su mano de obra y su exp eriencia. El objetivo de este estudio fue analizar el proceso de producción y los mecanismos de comercialización de chía que realizan familias campesinas de los municipios de Tochimilco y Atzitzihuacán, Puebla, México. Para obtener la información se aplicó una encuesta a 101 productores de chía en el ciclo PV - 2013 y se entrevistó a 10 informantes clave de los mercados de Puebla y Atlixco. Los resultados muestran que son pequeños productores, con una edad promedio de 53 años y escolaridad promedio de primari a. Para realizar agricultura emplean técnicas tradicionales basadas en conocimientos, experiencias y saberes campesinos que han sido heredados por generaciones. Producen cultivos básicos, principalmente de autoconsumo y algunos para venta. Su unidad de exp lotación familiar es en promedio de 3.3 ha, dicha superficie está distribuida en más de dos predios. Para el proceso productivo de la chía utilizan sistemas y herramientas tradicionales, tan sólo 8% cuenta con tractor y 90% utiliza yunta en las diferentes labores culturales típicas de una agricultura tradicional. Los mecanismos de comercialización son los tradicionales, realizada en mercados locales y regionales. Aun cuando los precios han disminuido considerablemente, los productores siguen sembrando chía con rentabilidad mayor a la de otros cultivos, como maíz y frijol, mismos que se producen con un alto significado social. Se concluye que la chía se ha venido convirtiendo en una fuente importante de ingresos y con posibilidades de aporte al desarrollo loc al para los pequeños productores, a pesar de la situación inestable de precios con tendencias a la baja

Evaluation of the sustainability in the maize agroecosystem in the region of Huamantla, Tlaxcala, Mexico

Se evaluó la sustentabilidad del agroecosistema maíz en el valle de Huamantla, Tlaxcala, Mé- xico. El objetivo fue conocer el estado de sustentabilidad y los factores que influyen en su com- portamiento. El estudio se abordó con el enfoque de sustentabilidad con base agroecológica evaluando el sistema agrícola dominante de la zona con dos formas de manejo: el tradicional (SPTrad) y el de transición hacia el agroindustrial (SPTAgroind). Se analizaron 18 indicadores con el Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales Incorporando Indica- dores de Sustentabilidad (MESMIS). Para calcular el tamaño de muestra, se consideraron 1,350 productores de maíz, 86% se clasificaron en el SPTrad y 14% en el SPTAgroind; se calculó el tama- ño de muestra n=90. Los resultados mostraron similitudes entre ambos sistemas de producción. Sin embargo, las diferencias del SPTAgroind se relacionan con el uso de prácticas de la agricultura industrializada. Se concluyó que el SPTrad es más sustentable al mostrar mayor biomasa cosecha- da respecto a la cantidad de energía fósil empleada, el uso y trasmisión de prácticas tradicionales, la ética de los productores en el manejo de los recursos naturales, la adaptación a las políticas agrícolas gubernamentales y los niveles altos de seguridad alimentaria, que afectan positivamen- te la sustentabilidad del agroecosistema tradicional.ABSTRACT: In this study, the sustainability of the maize agro ecosystem in the Huamantla Valley, Tlaxcala, Mexico was being evaluated. The goal was to determine the state of the sustainability and the fac- tors that influence its behavior. The study focuses on the agro-ecological sustainability and com- pares the two dominant farming systems in the area: the traditional (SPTrad) and the transitional to agro-industry (SPTAgroind). 18 indicators were analyzed and the Framework for Evaluation of Systems of Natural Resource Management Incorporating Sustainability Indicators (MESMIS) was ap- plied. In order to calculate the size of the sample, 1,350 producers were considered, 86% of which, were classified as SPTrad and the rest as SPTAgroind; We calculated in a sample size n=90. The results showed some similarities between the two groups because of their peasant origin. However, the tendency of the SPTAgroind producers to employ some agro-industrial practices, explains also the existing differences. It was concluded that SPTrad is more sustainable farming system because of the following reasons: higher harvested biomass production compared to the amount of fossil en- ergy used, the use and transmission of traditional practices, the ethics in the management of natural resources, the adaptation to governmental agricultural policies and the food security levels, all of which affect positively the sustainability of the traditional agro ecosystem

Proceso de producción y mecanismos de comercialización de chía (Salvia hispánica L.) por familias campesinas de los municipios de Atzitzihuacán y Tochimilco, Puebla, México

Abstract Peasant production units, despite the few or no support received, are still important in food production. Their strategies are based on the management of their scarce resources, the use of their labor and their experience. The objective of this study was to analyze the production process and the mechanisms of commercialization of chia carried out by peasant families in the municipalities of Tochimilco and Atzitzihuacán, Puebla, Mexico. To generate the information, a survey was conducted on 101 chia producers in the PV-2013 cycle and 10 key informants from the Puebla and Atlixco markets were interviewed. The results show that they are small producers, with an average age of 53 years and average primary schooling. In order to carry out agriculture they use traditional techniques based on knowledge, experiences and peasant knowledge that have been inherited by generations. They produce basic crops, mainly of self consumption and some for sale. Its family unit is on average 3.3 ha, surface distributed in more than two farms. For the production process of chia used traditional systems and tools, only 8% have a tractor and 90% uses yunta in the different cultural tasks typical of a traditional agriculture. Marketing mechanisms are the traditional ones, carried out in local and regional markets. Even though prices have decreased considerably, producers continue to sow chia with higher profitability than other crops, such as maize and beans, which are produced with a high social significance. It is concluded that chia has become an important source of income and with possibilities of contributing to local development for small producers, despite the unstable price situation with downward trends.Resumen Las unidades de producción campesinas, a pesar de los pocos o nulos apoyos recibidos siguen siendo importantes en la producción de alimentos. Sus estrategias están basadas en el manejo de sus escasos recursos, el aprovechamiento de su mano de obra y su experiencia. El objetivo de este estudio fue analizar el proceso de producción y los mecanismos de comercialización de chía que realizan familias campesinas de los municipios de Tochimilco y Atzitzihuacán, Puebla, México. Para obtener la información se aplicó una encuesta a 101 productores de chía en el ciclo PV-2013 y se entrevistó a 10 informantes clave de los mercados de Puebla y Atlixco. Los resultados muestran que son pequeños productores, con una edad promedio de 53 años y escolaridad promedio de primaria. Para realizar agricultura emplean técnicas tradicionales basadas en conocimientos, experiencias y saberes campesinos que han sido heredados por generaciones. Producen cultivos básicos, principalmente de autoconsumo y algunos para venta. Su unidad de explotación familiar es en promedio de 3.3 ha, dicha superficie está distribuida en más de dos predios. Para el proceso productivo de la chía utilizan sistemas y herramientas tradicionales, tan sólo 8% cuenta con tractor y 90% utiliza yunta en las diferentes labores culturales típicas de una agricultura tradicional. Los mecanismos de comercialización son los tradicionales, realizada en mercados locales y regionales. Aun cuando los precios han disminuido considerablemente, los productores siguen sembrando chía con rentabilidad mayor a la de otros cultivos, como maíz y frijol, mismos que se producen con un alto significado social. Se concluye que la chía se ha venido convirtiendo en una fuente importante de ingresos y con posibilidades de aporte al desarrollo local para los pequeños productores, a pesar de la situación inestable de precios con tendencias a la baja