The food supply system part 2 - domestic challenges, possible solutions

Social, economic and environmental changes pose a serious challenge to the complex Hungarian food supply system with many stakeholders, the elements of which have a significant impact on each other as well. In order for the system to respond flexibly and adapt to change, and to ensure its stability in the future, it is necessary to have a thorough understanding of the current situation and to anticipate future challenges. In the course of the present work, the challenges facing the Hungarian food supply system, the answers to them and possible solutions were examined during a series of workshops consisting of three events, within the framework of the Policy Lab work of the FIT4FOOD2030 project. Based on the results of the work, it can be stated that the Hungarian food supply system has strong foundations, but in order to adapt to the challenges of the coming years successfully, significant changes must be made. Production based on innovative solutions that respect natural conditions is of paramount importance, taking into account the expectations and safety of consumers, as well as the needs of the stakeholders of the supply system. Cooperation of the stakeholders is essential for this process, increasing their openness, improving their responsiveness, as well as thinking in a system, while focusing on the problems of the given sector. In addition, policy measures are needed that support the complex use of research, development and innovation related to food supply systems, and involve a wide range of stakeholders in the building of innovative and integrated value chains with regard to sustainable management systems, environmental challenges and human health

A földre épített vaspálya : Balogh Margit: Az Apát úr – Pehm (Mindszenty) József zalaegerszegi évei, Göcseji Múzeum, Zalaegerszeg, 2019., 608. o.

A nagyívű műben Pehm (Mindszenty) Józsefet mint zalaegerszegi papot ismerhetjük meg igen alapos elemzés fényében. Az Apát úr nem csak egy életrajz, több annál. Kor- és személyiségtörténet

Gépipari környezetkímélő megmunkálási eljárások vizsgálata, modellezése = Modelling and Examination of Machine Industrial Environmentally Conscious Manufacturing Procedures

Célunk a környezetkímélő "száraz", vagy minimális kenőanyag felhasználást alkalmazó forgácsoló megmunkálások elméletének vizsgálata, gyakorlatának kidolgozása volt. Megoldott feladatok: 1. Mechanikai modell felállítása, tribológiai modell készítése, végeselemes vizsgálatok a) Elméleti modellek felállítása A forgácsolási folyamat modellezése. A forgácsolási folyamat mechanikája (szabad forgácsolás, kötött forgácsolás esetén). A hűtő-kenő folyadék környezeti hatásának elemzése. b) Végeselemes vizsgálatok. A környezetkímélő eljárások forgácsolási modellezése esetén figyelembe kell venni a speciális feltételeket. Vizsgálatainknál cél a nagy alakváltozásokat tartalmazó végeselemes program vizsgálata, eredményeinek kiértékelése volt. 2. CCD kamerás vizsgálatok. A szerszámkopás vizsgálatának egy modern módszere a CCD kamerás vizsgálatok alkalmazása. 3. Kísérleti vizsgálatok. Az elméleti vizsgálatok kiegészítése céljából illetve a megalkotott modellek jóságának ellenőrzése végett kísérleti vizsgálatokat végeztünk. a) A forgácsoláshoz szükséges forgácsolóerő és nyomaték vizsgálata, tribológiai vizsgálatok, szerszámkopások elemzése. b) A megmunkált felület felületi érdességének vizsgálata. A kísérleti vizsgálatok előkészítéséhez, az eredmények kiértékeléséhez és megjelenítéséhez a faktoriális kísérlettervezés módszerét alkalmaztuk. | Our aim was to study the theory and practice of those type cutting technologies which are done by environmentally conscious way that is they are "dry" or "use of minimum volume of coolants and lubricants" Solved tasks: 1. Creations of mechanical models, tribological models, Finite Element Analyses a) Setting up theoretic models We have modelled the cutting processes. We have examined of mechanics of cutting processes (in case of orthogonal cutting, restricted cutting). We have analysed the effects of the coolants and lubricants. b) Finite Element Examinations. At the modelling of cutting of environmentally conscious procedures we hadto take into account special circumstances. Our aim was the analysing of Finite Element Method having large strains. We evaluated the calculated results. 2. CCD camera examinations. A new method of examination of cutting tool wear was the use of the up-to-date CCD cameras. 3. Experimental investigations. For completing of theoretical examinations, or checking the how proper the created models was, we have done experimental investigations. a) Examination cutting forces and torques necessary for cutting procedures. Tribological investigations, examinations of cutting tool wear. b) Examination of surface roughness of the machined surfaces. For preparing the experiments, for doing the experiments and for demonstrating the measured data we have used the effective method of Factorial Experiment Design

Az élelmiszer-ellátó rendszer, 2. rész - hazai kihívások, megoldási javaslatok

A társadalmi, gazdasági és a környezeti változások komoly kihívás elé állítják az öszszetett, sok szereplőből álló magyarországi élelmiszer-ellátó rendszert, amelynek elemei egymásra is jelentős hatást gyakorolnak. Annak érdekében, hogy a rendszer rugalmasan reagáljon és alkalmazkodjon a változásokhoz, illetve, hogy biztosítsuk jövőállóságát szükséges alaposan megismerni a jelenlegi helyzetet, és előre jelezni a jövőben várható kihívásokat. Jelen munkánk során a magyarországi élelmiszer-ellátó rendszer előtt álló kihívásokat, az ezekre adható válaszokat és megoldási javaslatokat három alkalomból felépülő workshopsorozat során vizsgáltuk a FIT4FOOD2030 projekt Policy Láb munkája keretében. A munka eredményei alapján elmondható, hogy a hazai élelmiszer-ellátó rendszer erős alapokon nyugszik, azonban az elkövetkező évek kihívásaihoz történő sikeres alkalmazkodás érdekében jelentős változásokat kell véghez vinni. Kiemelt jelentőséggel bír a természeti adottságokat tiszteletben tartó innovatív megoldásokra épülő termelés, amely szem előtt tartja a fogyasztók elvárásait és biztonságát, valamint az ellátó rendszer szereplőinek igényeit. Ezen folyamathoz elengedhetetlen a szereplők együttműködése, nyitottságuk fokozása, reagáló képességük javítása, valamint az adott ágazat problémáira történő koncentrálás mellett, a rendszerben történő gondolkodás megvalósítása is. Továbbá olyan szakmapolitikai intézkedésekre lenne szükség, amelyek támogatják az élelmiszer-ellátó rendszerekkel kapcsolatos kutatás fejlesztés és innováció komplex használatát, valamint a szereplők széles körét vonja be az innovatív és integrált értékláncok felépítéséhez a fenntartható gazdálkodási rendszerek, a környezeti kihívások és az emberi egészség vonatkozásában

The food supply system - challenges of the present and plans for the future

In the coming decades, in order to meet the increasing food demand resulting from demographic growth, the application of different sustainable solutions becomes indispensable. Social and environmental changes pose a major challenge for the complex food supply system with many stakeholders who also have a significant impact on one another. In order to overcome the obstacles and to ensure the resilience of the food supply system to the future, it is necessary to have a thorough knowledge of the current situation and to be able to forecast future situations. It is also necessary to examine the possible effects of the proposed solutions. It is with these ideas in mind that our present work reviews the challenges of the food supply system and the directions for its sustainable transformation

Horizontal Integration – New Challenges and Opportunities for Farmers in Horticulture Sector in Preserving Rural Areas

In our paper we will focus on human factor in preserving economic sustainability in rural areas. When we talk about revitalization of rural areas, we must take into consideration that agricultural activities could be one factor of these processes. In the rural areas the role of agriculture, especially the role of horticulture is determinant taking its high labour demand into consideration. The vertical connections are motivated between the participants on a food chain by the intention of increasing efficiency,  reaching market benefits, reducing uncertainty and risk, and costs of production. From that point of view cooperation among rural habitants could give a chance for them to become real economic partners. In the paper we examine the process of setting up producers’ organizations in Hungary, focusing on those factors that force their cooperation and integration. We emphasize why this process is so slow and why it is necessary to make the cooperation stronger among farmers. We will show how important is the willingness to cooperation of people living in rural areas to work together in order to gain economic personal and social aims at the same time