OPTIMASI EKSTRAKSI KONJAC GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) DENGAN VARIASI PERBANDINGAN SERBUK UMBI PORANG: AQUADEST (PELARUT) DAN SUHU

Umbi porang dapat dijadikan alternatif bahan pangan yang ikut menunjang ketahan pangan nasional dikarenakan memiliki nilai gizi yang tinggi yaitu mengandung senyawa Konjac Glukomanan (KGM). KGM yang optimal didapatkan melalui proses esktraksi, perbedaan komposisi serbuk umbi porang: pelarut dan suhu ekstraksi mempengaruhi nilai rendemen.Semakin tingi nilai rendemen maka semakin tinggi kadar KGM yang didapat. Pada penelitian ini dilakukan optimasi ekstraksi serbuk umbi porang dengan variasi perbandingan dengan aquadest sebagai pelarut (1:100; 1,5:100; 1: 200; 1,5:200; 1:300; 1,5:300) serta perbedaan suhu saat ekstraksi yaitu 45 0C dan 55 0C. Hasil menunjukkan bahwa nilai rendemen tertinggi dan kadar air terendah di dapatkan dari proses ekstraksi pada perbandingan serbuk umbi porang: aquadest = 1:300 dengan pemanasan suhu 55 0C.Kata kunci:Umbi porang, KGM, variasi komposisi serbuk:pelarut, suhu, nilai rendemen OPTIMIZATION OF GLUCOMANIC CONJAC EXTRACTION FROM PORANG TUBER (Amorphophallus muelleri Blume) WITH A COMPARATIVE VARIATION OF PORANG TUBER POWDER: AQUADEST (SOLVENT) AND TEMPERATUREPorang tuber can be used as an alternative food that supports national food strenght because it has high nutritional value, which is contain Konjac Glucomannan (KGM) compound. The optimal KGM was obtained through the extraction process, the difference in the composition of porang tuber powder: solvent and extraction temperature affects the yield value of KGM. The higher the yield value, the higher the KGM content was obtained. In this study, the optimization of porang tuber powder extraction was carried out with various comparisons of aquadest as a solvent (1: 100; 1.5: 100; 1: 200; 1.5: 200; 1: 300; 1.5: 300) and temperature differences (45 0C and 55 0C). The results showed that the highest yield value and lowest water content were obtained from the ratio of porang tuber powder: aquadest = 1: 300 and a heating temperature of 55 0C during extraction process.Keywords: Porang tuber, KGM, variation of powder composition: solvent, temperature, yield valu

Pemberdayaan Dan Pengelolaan TOGA Sebagai Upaya Preventif Dan Promotif Pada Musim Pancaroba

Significant temperature changes make the body unable to adjust properly, which eventually leads to disease, affects the immune system, and increases the risk of developing viruses and bacteria. Empowerment of family medicinal plants in the cultivation and utilization of TOGA can be a way to overcome these problems, especially in the city of Surabaya. The purpose of this community service is to increase public understanding of the efficacy of TOGA and to create facilities for nature conservation, especially the cultivation of TOGA greenery. The form of community service activities is providing education, giving and planting TOGA, and monitoring TOGA maintenance. The resulting output is increasing public understanding of the efficacy of TOGA and creating facilities for nature conservation, especially cultivating reforestation for special TOGA gardens (Kencur, turmeric, temulawak, and binahong) so that they can help realize preventive and promotional communities in overcoming disease problems that often arise during the transition season

Formulation Sunscreen Emulgel of Sweet Potatoes Leaves Extract (Ipomoea Batatas (L.)) Antin-3 Variety

Ultraviolet radiation intensively causes oxidation and premature skin aging. UV B radiation causes sunburn and pigmentation. Sunscreen is used to protect the skin due to excessive sun UV exposure. The purpose of this study was to determine the physical characteristics and SPF value of emulgel containing purple sweet potatoes leaves extract (Ipomoea batatas (L.)) Antin-3 variety. Determination of the SPF value using the UV-VIS spectrophotometer method. Both of Antin-3 emulgel and base emulgel were not show phase separation after mechanically tested. Their not only had a homogeneous and soft consistency but also fresh on the skin. Antin-3 emulgel had a light brown colour and leaves extract scent while base emulgel had a white colour and base scent. Spread capacity and pH value of Antin-3 emulgel and base emulgel in a row were 3.6 cm; 6.28 and 3.2 cm; 6.41. SPF value of Antin-3 emulgel was 6.50 and base emulgel was 1.17. Antin-3 emulgel have extra potency to protect against UV B radiation

Formulasi dan Evaluasi Nano Partikel Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Varietas Antin-3: Formulation and Evaluation of Nano Particles Ethanol Extract of Purple Sweet Potato Leaves (Ipomoea batatas L.) Antin-3 Varieties

Ekstrak daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas Lamk) varietas Antin-3 (Ekstrak daun Antin-3) yang mengandung polifenol dan flavonoid yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Polifenol dan Flavonoid memiliki bioavailabilitas yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk memperkecil ukuran partikel ekstrak menjadi nanopartikel sehingga penyerapan saluran cerna dapat meningkat serta evaluasi fisiknya untuk memastikan partikel nano seperti ukuran partikel (10-1.000 nm), indeks polidispersitas (PDI) ( < 0,5) dan nilai potensial zeta (±20mV sampai ±-30mV). Formulasi ekstrak nano dengan metode gelasi ionik menggunakan kitosan: NaTPP. Ada tiga Tiga sampel yang diteliti (F1:F2:F3) yaitu dengan perbandingan ekstrak daun Antin-3:kitosan:NaTPP (1:1:1 ); (1:5:1); (1:10:1). Evaluasi dilakukan dengan menggunakan PSA (Particle Size Analyzer). Hasil evaluasi sampel (F1:F2:F3) menggunakan PSA (Particle Size Analyzer) untuk ukuran partikel berturut-turut (1.482 nm; 564,38 nm; 734,36 nm); untuk PdI berturut-turut (0,3482; 0,4272; 0,381) dan untuk nilai potensial zeta masing-masing (5,19mV; 21,57mV; 33,4mV). F3 merupakan sampel yang memenuhi kriteria ukuran partikel, PdI dengan nilai zeta potensia

Formulasi Granul Instan Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Varietas Antin-3: Instant Granule Formulation from Ethanol Extract of Purple Sweet Potato Leaves (Ipomoea batatas L.) Antin-3 Variety

Ekstrak daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) varietas Antin-3 (ekstrak daun Antin-3) mengandung senyawa flavonoid dan polifenol yang memiliki potensi antioksidan sehingga dapat diformulasikan menjadi sediaan granul instan sebagai nutraceutical antioksidan. Granul instan diformulasikan menggunakan metode granulasi basah, bahan pengikat menjadi poin penting keberhasilan terbentuknya granul. Tujuan penelitian ini adalah mencari perbedaan karakteristik fisik granul instan yang mengandung 2 % ekstrak daun Antin-3 yang dibuat menjadi tiga formula dengan kadar PVP sebagai pengikatnya yaitu 2,5 %: 3 %: 3,5 % = F1: F2: F3. Data yang didapatkan adalah variasi PVP tidak mempengaruhi hasil uji kecepatan alir, sudut istirahat, kadar air dan nilai pH namun mempengaruhi hasil uji waktu melarut. Bahan pengikat mempengaruhi kompaktibilitas dari granul sehingga semakin tinggi konsentrasi bahan pengikat yang digunakan maka semakin lama waktu melarut yang dibutuhkan, namun demikan semua hasi uji karakteristik granul instan tersebut masih memenuhi persyaratan

Pengaruh Pengetahuan Masyarakat terhadap Rasionalitas Penggunaan Analgesik Oral Non Steroid Anti-Inflamatory Drug Golongan Non Selective COX-1 dan COX-2 secara Swamedikasi

Penelitian ini dilakukan untuk melihat adanya pengaruh tingkat pengetahuan terhadap rasionalitas pasien dalam menggunakan obat oral analgesik NSAID golongan Non Selektif COX-1 & COX-2 pada pengobatanswamedikasi di Apotek Latansa Sidoarjo serta untuk mengetahui adanya pengaruh antara faktor sosiodemografi (usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan dan status pekerjaan) terhadap tingkat pengetahuan dan rasionalitas penggunaan obat oral analgesik NSAID Non Selektif COX-1 & COX-2 pada pengobatan swamedikasi di Apotek Latansa Sidoarjo. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif observasional melalui pembagiankuesioner kepada 70 pasien sebagai sampel. Pengumpulan data dilakukan secara prospektif. Hubungan antaravariabel penelitian dianalisis dengan uji statistik Chi Square pada aplikasi statistik SPSS ver 22. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden sebagian besar memiliki pengetahuan yang baik (71,50%) dan swamedikasiyang rasional (75,70%). Tingkat pendidikan menunjukkan adanya pengaruh dengan tingkat pengetahuan (Asymp sig (2-sided) = 0,042 ≤ 0,050) pada tingkat kepercayaan 95%. Dan usia menunjukkan adanya pengaruh dengan rasionalitas penggunaan obat oral analgesik NSAID Non Selektif COX-1 & COX-2 dalam pengobatan swamedikasi (Asymp sig (2-sided) = 0,049 ≤ 0,050) pada tingkat kepercayaan 95%.Hasil analisis dengan uji statistik Chi Square menunjukkan adanya pengaruh antara tingkat pengetahuan pasien terhadap rasionalitas penggunaan obat oral analgesik NSAID Non Selektif COX-1 & COX-2 dalam pengobatan swamedikasi (Asymp sig (2-sided) = 0, 016 ≤ 0,050) pada tingkat kepercayaan 95%

Pelatihan Pembaruan Formula Sebagai Upaya Peningkatan Daya Jual Produk Sabun Cuci Tangan Kepada UKM Putat Jaya, Rt.05/rw 03 Kelurahan Putat Jaya, Kota Surabaya (Sebagai UKM Percontohan Pada Wilayah Eks. Lokalisasi)

Usaha Kecil Menengah (UKM) Putat Jaya Surabaya focus on soap business and has not found a standardized formula to ensure product repeatability from each time of production. Pengadian kepada Masyarakat (PkM) activity by Surabaya Pharmacy Academy was expected to be able to assist these UKM to share information through training on handwash liquid soap formulations that meet SNI standards. The content of this counselling not only about soap formula with and without plant oil and their formulation but also explained how to evaluate handwash liquid soap.  The result of this PkM is additional knowledge for UKM Putat Jaya about handwash liquid soap formulas that met the requirements of the SNI  and information of simple evaluation that can be done independently for the repeatability production. UKM Putat Jaya have been educated about  handwash liquid soap that meets SNI standart