3 research outputs found
Influence of the critical parameters on the density estimate of some fatty acids by the Rackett's method
9 páginas, 3 figuras, 3 tablas.[ES] En este trabajo se realiza un estudio comparativo de las
propiedades críticas temperatura y presión en los ácidos grasos
palmítico, esteárico y oléico, proporcionadas por diferentes fuentes
bibliográficas. Estas propiedades se utilizan en la ecuación de Rackett
para estimar la densidad de las sustancias puras. Se describen y
emplean los métodos más comúnmente aplicados en estos casos
para estimar dichas propiedades críticas. Se selecciona un conjunto
de valores de propiedades críticas para aplicarlas en la estimación de
la densidad por la ecuación de Rackett. Se proponen los valores de las
propiedades críticas con los que se obtiene una mejor estimación de
la densidad, cuando se compara con resultados experimentales.
Se demuestra que la selección de las propiedades críticas
influye de forma decisiva en la estimación de propiedades físicas
mediante la ecuación de Rackett.[EN] In this work a comparative study is carried out of the critical
properties of temperature and pressure applied for the palmitic,
stearic and oleic fatty acids, provided by different bibliographical
sources. These properties are used in the Rackett's equation to
estimate the density of the pure substances. The most commonly
employed methods are described and applied in these cases to
estimate these critical properties. A group of values of critical
properties is selected to estimate the density using the Rackett's
equation. The values of the critical properties that give a better
estimation of the density, according to Rackett's equation, when
compared with the experimental results are proposed.
It is demonstrated that the selection of the critical properties
influences in a decisive way in the estimation of physical
properties by means of the Rackett's equation.Los autores hacen constar su agradecimiento a:
La Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología,
por la ayuda recibida para la realización
de este trabajo: ALI 95 0517.
Al Instituto de Cooperación Iberoamericana
(ICI), por la beca proporcionada para la realización
de la Tesis Doctoral.Peer reviewe
Influence of the critical parameters on the density estimate of some fatty acids by the Rackett's method
9 páginas, 3 figuras, 3 tablas.[ES] En este trabajo se realiza un estudio comparativo de las
propiedades críticas temperatura y presión en los ácidos grasos
palmítico, esteárico y oléico, proporcionadas por diferentes fuentes
bibliográficas. Estas propiedades se utilizan en la ecuación de Rackett
para estimar la densidad de las sustancias puras. Se describen y
emplean los métodos más comúnmente aplicados en estos casos
para estimar dichas propiedades críticas. Se selecciona un conjunto
de valores de propiedades críticas para aplicarlas en la estimación de
la densidad por la ecuación de Rackett. Se proponen los valores de las
propiedades críticas con los que se obtiene una mejor estimación de
la densidad, cuando se compara con resultados experimentales.
Se demuestra que la selección de las propiedades críticas
influye de forma decisiva en la estimación de propiedades físicas
mediante la ecuación de Rackett.[EN] In this work a comparative study is carried out of the critical
properties of temperature and pressure applied for the palmitic,
stearic and oleic fatty acids, provided by different bibliographical
sources. These properties are used in the Rackett's equation to
estimate the density of the pure substances. The most commonly
employed methods are described and applied in these cases to
estimate these critical properties. A group of values of critical
properties is selected to estimate the density using the Rackett's
equation. The values of the critical properties that give a better
estimation of the density, according to Rackett's equation, when
compared with the experimental results are proposed.
It is demonstrated that the selection of the critical properties
influences in a decisive way in the estimation of physical
properties by means of the Rackett's equation.Los autores hacen constar su agradecimiento a:
La Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología,
por la ayuda recibida para la realización
de este trabajo: ALI 95 0517.
Al Instituto de Cooperación Iberoamericana
(ICI), por la beca proporcionada para la realización
de la Tesis Doctoral.Peer reviewe
Study of the density and viscosity of some pure fatty acids
10 páginas, 17 tablas.[ES] En este trabajo se realiza un estudio experimental de acuerdo con
los métodos de análisis de la ASTM de las propiedades físicas,
densidad y viscosidad en los ácidos grasos palmítico, esteárico y
oleico; compuestos que están presentes en los efluentes de la
desodorización de aceites comestibles, con vistas a la caracterización
físico química necesaria en el diseño de condensadores y
congeladores de superficie que pueden aplicarse a la recuperación de
estos efluentes. Las medidas se realizan de 5 en 5 °C entre
temperaturas muy próximas a las de solidificación en cada
compuesto, de gran interés en nuestro estudio, y los 100 °C. Se
contrastan los valores de estas propiedades, con los que
aparecen en la literatura y se correlacionan las medidas
experimentales. También se obtienen valores de la densidad
aplicando la ecuación de Rackett y de la viscosidad dinámica
utilizando la ecuación de Andrade, que se comparan con medidas
experimentales. Se presentan, además, datos experimentales de
la viscosidad dinámica del ácido oleico a baja temperatura (entre
O y 24 °C), por ser de interés para el diseño de los equipos
anteriormente mencionados.[EN] An experimental study is carried out according to ASTM analysis
methods of two physical properties, density and viscosity, of palmitic,
stearic and oleic fatty acids; compounds which are present in the
deodorization effluents of edible oils, with a view to their physics
chemical characterisation needed for the design of surface
condensers and freezers that could be employed in the recovery of
these effluents. The measures are carried out every 5 °C, from
temperatures close to those of solidification in each compound, of
great interest in our study, to 100 °C. The values of these
properties are contrasted with those that appear in the literature,
and the experimental measures are correlated. Values of the
density are also obtained applying Rackett's equation and those
of dynamic viscosity using Andrade's equation, and then
compared with experimental measures. Experimental data of the
dynamic viscosity for oleic acid at low temperatures (between 0
and 24 °C) are also presented, because of their interest in the
design of the previously mentioned equipment.Los autores hacen constar su agradecimiento a:
La Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología,
por la ayuda recibida para la realización
de este trabajo: ALI 95 0517.
Al Instituto de Cooperación Iberoamericana
(I.C.I.), por la beca proporcionada para la
realización de Tesis Doctoral.Peer reviewe