Clinopodium nepeta and Clinopodium menthifolium: agronomical and phytochemical potential of two species of calamint

Ein möglicher kommerzieller Anbau von «Kalaminth», auch bekannt als Bergminzen, wurde hinsichtlich des agronomischen und phytochemischen Potentials in den Vegetationsperioden 2014 und 2016 näher untersucht. Verschiedene Herkünfte der Arten Clinopodium nepeta (L.) Kuntze (kleinblütige Bergminze) und Clinopodium menthifolium (Host) Stace (Wald-Bergminze) wurden unter alpinen Vegetationsbedingungen in den Schweizer Alpen angebaut und anschliessend phytochemisch analysiert. Die Ausbeute von getrocknetem Pflanzenmaterial betrug 4 Tonnen/ha ab dem zweiten Jahr. Für beide Arten schwankte der Gehalt an ätherischem Öl zwischen 1 und 1.5% (v/m) in Abhängigkeit von Erntejahr und der Phänologie zum Erntezeitpunkt. Der Hauptbestandteil (>80%) des ätherischen Öls von C. nepeta war Pulegon, und von C. menthifolium war Carvon (33-38%). Im Falle einer Industriekollaboration wäre eine Studie zur Variabilität von Phänotyp und den Sekundärmetaboliten der Schweizerischen Herkünfte angebracht.From 2014 to 2016, the agronomic and phytochemical potential of two commercial accessions of calamint, one of Lesser Calamint (Clinopodium nepeta (L.) Kuntze) and one of Woodland Calamint (Clinopodium menthifolium (Host) Stace) was evaluated in the mountainous climatic conditions of the Swiss Alps. The production of dry whole plants has reached 4 tons/ha from the second year of cultivation. For both species, the essential oil content fluctuated between 1 and 1.5%, depending on the season and on the phenological stage of harvest. The major component of C. nepeta is pulegone (> 80%), and of C. menthifolium is carvone (33 to 38%). In collaboration with the industry, a study of the phenotypic and phytochemical variability of Swiss ecotypes of calamints would be desirable

LEONTOPODIUM ALPINUM CASS. ’HELVETIA’, A NEW HYBRID EDELWEISS

Edelweiss (Leontopodium alpinum Cass. Asteraceae) is the most emblematic plant of the Alps. Wild collections is strictly forbidden or limited. Since natural populations show a high degree of morphological variability, a breeding program was carried out to obtain a high quality, productive and homogenous variety for cultivation. Breeding was facilitated by a particular reproduction system. Edelweiss “flowers” are in reality a capitulum of capitula: a star-shape involucrum of bracts surrounds 5-10 capitula (inflorescences containing numerous tiny flowers) clustered in one capitulum. As a rule, an Edelweiss plant contains both hermaphrodite and female flowers (gynomonoecy). However, a few rare occurrences of hermaphrodite only and female only individuals (gynodioecy) have been observed. We used this biological feature to create hybrid clones from five female only plants (mother-plants) pollinated by four hermaphrodite plants (father-plants). We obtained 19 hybrids and compared them to three selected hermaphrodite and two wild populations from the Swiss Alps. Hybrid plants turned out to be much more homogenous, with a higher average dry weight as well as a higher level of leontopodic acid, a recently discovered antioxidant with DNA protecting properties. The most interesting Edelweiss hybrid was named ’Helvetia’ after the Latin name of Switzerland. ’Helvetia’ is now successfully cultivated in mountainous regions of Switzerland and demand for Edelweiss ’Helvetia’ extracts by food (beverage, liquor, chocolate, etc.) and cosmetic (sunscreen, anti-aging lotions, etc.) companies has greatly increased in recent years. Acknowledgements: DSM/Pentapharm/Alpaflor, Valplantes, Weleda and Ricola for their logistic and financial support; Charly Rey for his helpful collaboration

Winterabdeckung mit Bändchengewebe bei Minzen

Das Abdecken der Minzenkulturen mit Bändchengewebe im Winter reduziert den Arbeitsaufwand für die Unkrautregulierung und verbessert die Wirtschaftlichkeit der Kulturen. Das Merkblatt beschreibt die Methode und ihre Vorteile

Agronomical and phytochemical evaluation of Stevia rebaudiana genotypes

The agronomical potential and the phytochemical variability of 18 genotypes of the Paraguayan plant Stevia rebaudiana have been investigated in Switzerland in order identify the best genotype for local cultivation. Over a two years period, yields in dry leaves ranged from 10 to 170 g m-2, with a percentage of leaves ranging from 53 to 75 %. HPLC analyses showed a notable variability in phytochemical composition, with stevioside content ranging from 0.3 to 7.9 % w/w and rebaudioside A from 0.3 to 6.5 % w/w. Cultivation of S. rebaudiana in Switzerland is feasible. With a density of 10 plants per m2, the potential yields of dry matter are approximately 1-2 t ha-1. The most productive genotypes (Pharmasaat, Hem Zaden, Stepa and Mediplant 3 and 11) will be submitted to the industry for organoleptic evaluation

Tendances actuelles de la critique en médiévistique

Pour ce nouveau numéro, Perspectives Médiévales a souhaité engager la réflexion sur les tendances actuelles de la pensée critique et de la recherche en médiévistique. Plusieurs axes ont été envisagés : la théorie littéraire, l'interdisciplinarité, la recherche à l'étranger. Nos lecteurs trouveront ici des coups de projecteur qui n'ont aucune prétention à l'exhaustivité. Mais nous espérons apporter quelques pierres destinées à construire la réflexion dans un débat qui n'est malheureusement pas encore assez au cœur de notre réflexion sur notre discipline : quelles relations la médiévistique entretient-elle avec la théorie littéraire ? On trouvera dans ce numéro des contributions qui brossent un passionnant panorama des rapports que la médiévistique a entretenu avec la théorie littéraire et de la façon dont elle s'est développée au XXe siècle (Patrick Moran et Alain Corbellari). Le développement récent des études de réception du fait littéraire médiéval vu au prisme du "médiévalisme" et de la "médiévalité" pose des questions cruciales d'ordre épistémologique que cernent avec acuité Michèle Gally et Vincent Ferré. Le point de vue de Mihaela Voicu et de Cătălina Gîrbea expose quant à lui une histoire de la médiévistique face aux vicissitudes politico-historiques d'un pays, la Roumanie, qui n'a jamais adbiqué sa passion pour l'étude du Moyen Âge. Marie Bouhaïk-Gironès et Estelle Doudet démontrent avec enthousiasme, précision et nuance l'apport d'une approche interdisciplinaire à notre connaissance du théâtre médiéval, non seulement genre littéraire, mais aussi pratique sociale et fait anthropologique. De même, Marion Uhlig apporte un éclairage essentiel sur la fécondité et les limites de la rencontre entre médiévistique et études post-coloniales, un domaine critique largement ignoré en France et largement frayé outre-atlantique. On trouvera enfin des contributions qui rouvrent les dossiers de champs critiques anciens et parfois délaissés pour discuter de leur actualité dans le champ littéraire médiéval : les approches junguienne (Leonardo Hincapié), griswardienne (Andrea Ghidoni) et l'anthropologie de Victor Turner (Teodoro Patera). Si l'on a pu parler à leur sujet d'effet de mode, quel bilan tirer de leur intérêt et de leur efficacité en terme d'analyse littéraire des dizaines d'années après leur élaboration ? Sébastien Douche