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Análise do teor de óleo em sementes por RMN.
O conhecimento do teor de óleo em sementes e grãos é indispensável para procedimentos de seleção genética de variedades de milho, soja, amendoim etc., com alto teor de óleo, para se conhecer o potencial de produção dos grãos em agroindústrias de refinamento de óleo, para avaliar o valor energético dos alimentos, entre outros usos. A metodologia clássica de determinação do teor de óleo em sementes e grãos consiste em secá-los até peso constante, moagem até pó bem fino, extração exaustiva com solventes orgânicos em extratores soxhlet e evaporação do solvente até peso constante. Nesse método, o óleo é considerado como o material solúvel no solvente e não apenas os triglicerídeos. Esse é um processo demorado e que destrói as amostras analisadas.bitstream/CNPDIA/8896/1/CiT03_96.pd
Alternativa genética para a produção de gorduras livres de ácidos graxos trans.
bitstream/item/89907/1/Proci-07.00264.pd
Análise da Interação de Proteínas com Lipídios por RMN de 13C em Solução.
bitstream/CNPDIA/10474/1/CT65_2005.pd
Análise quantitativa de pequenas amostras por RMN em baixa resolução usando bobinas acopladas indutivamente.
Análise quantitativa dp teor de óleo em sementes com RMN de precessão livre de onda contínua (CWFP) on-line.
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