KOZJE VLAKNO - KAŠMIR

U ovome radu navedene su osnovne karakteristike kašmirskog vlakna, proizvodnja i čimbenici koji na nju utječu, kao i veza između plodonosti i proizvodnje kašmira. Najvažnije karakteristike proizvoda ovoga vlakna (odjeće) jesu: finoća i toplina, lagana su, te visoke cijene. Osim genetskog čimbenika, smatra se da visina proizvodnje (masa runa), te kvaliteta ovise o pragenetskim čimbenicima: dobi, spolu, hranidbi i tipu poroda (samac ili dvojci). Veći selekcijiski napredak nije moguće ostvariti selekcijom koza na manji promjer niti

MEANING OF CONCENTRATE IN FEEDING OF MILK GOATS

U ovome radu se govori o značaju koncentrata u hranidbi visokomliječnih pasmina koza u svim fazama reprodukcijskog ciklusa, od graviditeta do kraja laktacije, te o utjecaju konzumacije koncentrata na konzumaciju voluminoznih krmiva. Koze su preživači i najveći dio njihovog obroka mora se sastojati od voluminoznih krmiva. Međutim, visoka proizvodnja mlijeka nezamisliva je bez uporabe koncentrata, kako u laktaciji, tako i u zadnjoj fazi graviditeta. Koze najbolje reagiraju na povećanu razinu koncentrata većom mlijednošću u početku laktacije, a najslabije u posljednjoj fazi laktacije. Veća količina koncentrata u obroku najopravdanija je u koza visoke proizvodnje mlijeka.This review takes closer look into the meaning of concentrated feeds in feeding of highly productive milk goats in all stages of reproductive cycle, from gravidity till the end of lactation, and into influence of concentrated feeds intake on roughage intake. Goats are ruminants and major part of their diet should contain rough forages, but high production of milk cannot be obtained without using concentrated feeds, neither during lactation, nor in the last phase of gravidity. Goats are showing the best respond on the increased level of concentrates the during the early lactation, while in the late lactation the response is bad. Greater amount of concentrate in the diet for goats is mostly approved for goats with high production of milk

PROIZVODNJA I SASTAV KOZJEG MLIJEKA U USPOREDBI S KRAVLJIM I OVČJIM

Proizvodnja kozjeg mlijeka, iako u stalnom porastu, još uvijek je mala i nedostatna, te se u ukupnoj proizvodnji mlijeka nalazi na trećem mjestu. Najznačajnijii europski proizvođači kozjeg mlijeka su Francuska, Grčka i Španjolska. Navedene zemlje proizvode oko 77% godišnje europske proizvodnje kozjeg mlijeka. Kozje mlijeko po svom sastavu slično je kravljem, a znatno siromašnije sadržajem suhe tvari, masti, bjelančevina i pepela od ovčjeg mlijeka. Važno svojstvo kozjeg mlijeka je veći broj sitnih kapljica mliječne masti i kratkolančanih masnih kiselina (C₆-C₁₂,). Po sadržaju i strukturi bjelančevina kozje mlijeko je slično kravljem, no nema karotionida što njegovim proizvodima daje izrazito bijelu boju. Kozje mlijeko ima veću količinu klorida i kalija, a manje kobalta i molibdena. Po sadržaju kalcija i fosfora slično je kravljem

Utjecaj uzgoja u srodstvu na porodnu masu jaradi sanske pasmine

The study aimed to examine the effect of inbreeding on the birth weight (BW) of Saanen goat kids under the framework of the genetic animal model for maternal traits. The BW of the kids was analyzed as the inherent phenotypic trait of the kid, and not of their mothers (does) which means that the impact of the direct inbreeding (not maternal) was examined. The estimated ratios of variance components for direct genetic, indirect maternal genetic, maternal permanent environmental, and herd effects were 0.127, 0.026, 0.163, and 0.373, respectively. The average coefficient of inbreeding (F) was 2.5%, and 4.2% among the inbreds. The results of the preliminary conducted glm ANCOVA analysis implicated statistically significant inbreeding depression for BW (βF=-0.0076, P0.05).Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj uzgoja u srodstvu na porodnu masu jaradi sanske pasmine koza genetskim “animal” modelom za materinska svojstva. Pritom je svojstvo porodne mase promatrano kao inherentno svojstvo jaradi, a ne njihovih majki (koza) što znači da je analiziran utjecaj direktnog, a ne maternalnog uzgoja u srodstvu. Procijenjeni udjeli komponenti varijance za direktne genske učinke, indirektne materinske genske učinke, trajne materinske učinke te učinke stada bili su redom 0,127, 0,026, 0,163 i 0,373. Prosječni utvrđeni koeficijent uzgoja u srodstvu (F) bio je 2.5%, a inbirdiranih jedinki 4.2%. Rezultati preliminarno provedene glm ANCOVA analize upućivali su na postojanje statistički značajne inbriding depresije za porodnu masu jaradi (βF=-0,0076, P 0,05)

Influence of X-ray Radiation on the Phase Composition and Morphology of Electric Furnace Slag, Clinker, and Plaster

The effect of X-ray irradiation upon the structure and morphology of samples of clinker, plaster, and electric furnace slag was studied. Slag was obtained in the process of austenite manganese steel casting. The research objective was to determine the stability of these materials under radiation. The changes that occurred were analyzed by X-ray diffraction and scanning electron microscopy. The diffractograms show changes in the profile, number, relative intensity of diffraction lines, and measured width values at half the maximum height. The micrographs show swelling and cracking of grains. As the radiation time was prolonged, this phenomenon became more evident, which points to the apparent change in the size and shape of the slag, clinker, and plaster grains, i.e. the elementary components of cement

La composición de torso de cordero

Ukupna vrijednost ovčjeg (janjećeg) trupa uz klaoničku masu ovisi o masi pojedinih dijelova trupa i njihovom sastavu, odnosno udjelima mišićnog, masnog i koštanog tkiva. U svrhu utvrđivanja tkivnog sastava janjećeg trupa koriste se različite destruktivne i nedestruktivne metode. Brojni čimbenici koji utječu na svojstva trupa mogu u značajnoj mjeri utjecati i na njegov sastav. Među čimbenicima koji utječu na sastav janjećeg trupa ponajviše se ističe genotip (pasmina), spol, hranidba, tjelesna masa pri klanju i pojedini dio trupa. Osim navedenih čimbenika koji utječu na sastav trupa svako treba uzeti u obzir i metode pomoću kojih se utvrđuje sastav trupa. S obzirom na značaj sastava janjećeg trupa te činjenicu da u hrvatskom ovčarstvu disekcija još uvijek nije znatnije zastupljena svakako bi se zajedničkim snagama trebalo poraditi na definiranju najprihvatljivije metode koju će se koristiti u tom području.Total value of sheep (lamb) carcass along with carcass weight depends as well on weight of individual carcass parts and their composition, i.e. the shares of muscle, fatty and bone tissue. In the goal of determining tissue composition of lamb carcass, different destructive and nondestructive methods are used. Many factors which influence carcass characteristics can affect significantly its composition too. Among the factors which influence the composition of lamb carcass, the most expressed one is genotype (breed), then sex, manner of feeding, body weight at slaughter and individual carcass parts. Except for the listed factors which influence the carcass composition, there should certainly be taken into account methods used to determine carcass composition. Regarding the significance of lamb carcass composition and the fact that dissection is still not more significantly represented in Croatian sheep breeding, forces should be joined to work on defining the most acceptable methods to be used in that area.Der Gesamtwert des Schafs(Lamm)wertes mit der Schlachtmasse hängt von der Masse der einzelnen Rumpfteile und deren Zusammensetzung ab, bzw. von dem Anteil des Muskel- , Fett und Knochengewebes. Mit dem Ziel, die Gewebezusammensetzung des Lammrumpfes zu bestimmen, werden verschiedene destruktive und nicht destruktive Methoden benutzt. Zahlreiche Faktoren, die bei den Rumpfeigenschaften eine Rolle spielen, können in großem Maße auch die Zusammensetzung des Rumpfes bedeutend beeinflussen. Unter den Faktoren, die auf die Zusammensetzung der Lammrümpfe einen Eifluss haben, tun sich am meisten der Genotyp (Rasse), das Geschlecht, die Fütterung, die Körpermasse beim Schlachten und der einzelne Rumpfteil hervor. Außer den angeführten Faktoren sollen auch die Methoden, mit welchen die Rumpfzusammensetzung bestimmt wird, in Betracht gezogen werden. Mit Bezug auf die Bedetung der Zusammensetzung der Lammrümpfe und mit Bezug darauf, dass in der kroatischen Schafzucht die Dissektion nicht bedeutender vertreten ist, müsste an einer gemeinsamen Definierung der besten Methode, die auf diesem Gebiet benutzt wird, gerabeitet werden.Il valore complessivo della carcassa della pecora (dell’agnello) nella massa di macellazione dipende dalla massa delle singole parti della carcassa e dalla loro composizione, ossia dalla quantità di tessuto muscolare, adiposo ed osseo. Al fine di stabilire la composizione tissutale della carcassa dell’agnello, s’impiegano differenti metodi distruttivi e non distruttivi. Numerosi fattori che incidono sulle proprietà della carcassa dell’agnello possono incidere in misura significativa anche sulla sua composizione. Tra i fattori che incidono sulla composizione della carcassa dell’agnello spiccano, in particolare, il genotipo (la razza), il sesso, l’alimentazione, la massa corporea immediatamente precedente alla macellazione / in sede di macellazione / e la singola parte della carcassa. Oltre ai suddetti fattori che incidono sulla composizione della carcassa dell’agnello, occorre certamente prendere in considerazione anche i metodi impiegati per determinare la composizione della carcassa. Vista l’importanza della composizione della carcassa dell’agnello ed il fatto che nell’ovinicoltura croata la dissezione non è ancora sufficientemente praticata, siamo dell’avviso che bisognerebbe davvero unire le forze per definire i metodi più accettabili da utilizzare in questo campo.El valor total de torso ovino (de cordero) junto a la masa en el matadero depende de la masa de partes individuales del torso y de su composición, es decir de las proporciones de los tejidos musculares, adiposos y óseos. Se usan varios métodos destructivos y no destructivos con el fin de determinar la composición de los tejidos de torso de cordero. Varios factores que influyen en las características de torso pueden influir también en gran medida sobre su composición. Entre los factores que influyen sobre la composición de torso de cordero generalmente se destacan el genotipo (la raza), el género, la alimentación, la masa corporal en el momento de matanza del animal, junto con la parte de torso del cual se trata. Además de los factores antedichos, hay que tomar en cuenta los métodos para determinar la composición de torso. En vista de la importancia de la composición de torso de cordero, juntro con el hecho de que en la cría de ovejas en Croacia la disección todavía no está considerablemente presente, es necesario un trabajo colectivo para definir los métodos más acceptables para esta área de trabajo