Морфометрична оцінка райдужної форелі за згодовування кормів Aller Aqua та Aquafeed Fischfutter

Scientific research was based on certain morphometric indices of various trout groups, which allows us to draw conclusions about the effectiveness of fish feeding with Aller Aqua and Aquafeed Fischfutter. The main task of trout farming is to obtain a commodity trout for the shortest possible time. In this case, the intensity of the growth of rainbow trout leads to the absence of feed, which is used in its cultivation. For active growth and development of fish, a high level of protein in the stern is required, which should be used specifically for plastic exchange, and not for the energy organism. Inner-shell left arms inviting them to optimize their chemical composition of feed, but they are energetic, perform in the body of fish a number of other vital functions: structure, regulatory and others, and serve as precursors of many biologically active substances that have validity and hormones. While growing rainbow trout, it is necessary to take into account its phenotypes of characteristics, which show that the level of breeding stability of the fish population and determines the attractiveness of products on the consumer market. The composition of feed primarily affects the metabolism of fish, which determines the intensity of their growth and development, and is also realized by trout. Fodder for the cultivation of salmon fish are made from industrial fishing waste. An economically viable alternative source of raw materials serves vegetal products (oils, sunflower proteins, soybeans, maize glutenin, and others), which, however, do not have a forage base of predatory fish appearing in natural waters. At present, the influence of different compositions on the morphometric and physiological biochemical characteristics of the culture, especially salmon, is actively studied, but these problems remain unchanged. The dynamics of the intensity of growth and development of rainbow trout is ensured by the feeding regime of fish. The publication of the published differences in the nature of the massif and the flow of rainbow trout species, which ensure the use of Aller Aqua and Aquafeed Fischfutter mixed fodders.Наукові дослідження, що полягали у визначенні морфометричних показників різновікових груп форелі, дозволяють нам зробити висновки щодо ефективності годівлі риб кормами фірми Aller Aqua та Aquafeed Fischfutter. Основне завдання форелевих господарств полягає в отриманні товарної форелі за максимально короткий термін. При цьому інтенсивність росту райдужної форелі головним чином залежить від складу кормів, які використовуються при її вирощуванні. Для активного росту і розвитку риб необхідний високий рівень білка в кормі, що повинен використовуватися саме для пластичного обміну, а не для енерговитрат організму. Вміст в кормах ліпідів дозволяє оптимізувати їх хімічний склад, оскільки вони, окрім енергетичної виконують в організмі риб ряд інших життєво важливих функцій: структуроутворюючу, регуляторну та інші, а також служать попередниками багатьох біологічно активних речовин, в тому числі і гормонів. Під час вирощування райдужної форелі необхідно враховувати її фенотипові характеристики, що відображають рівень селекційної стабільності популяцій риби і визначають привабливість продукції на споживчому ринку. Склад кормів насамперед впливає на метаболізм риб, який визначає інтенсивність їхнього росту і розвитку, а також якість реалізованої форелеводами продукції. Комбікорми для вирощування лососевих риб виробляють переважно з відходів промислового рибальства. Економічно обґрунтованим альтернативним джерелом сировини служать продукти рослинного походження (олії, протеїн соняшнику, сої, глютелін кукурудзи та інші), які, однак, не відповідають кормовій базі хижих риб, що перебувають у природних водоймах. В даний час активно вивчається вплив різних складів комбікормів на морфометричні та фізіолого-біохімічні характеристики культивованих риб, особливо лососевих, проте ці питання все ще залишаються маловивченими. Динаміка іінтенсивності росту і розвитку райдужної форелі залежить від режиму годівлі риб. У цій публікації наведено відмінності у прирості живої маси та темпах росту райдужної форелі, які обумовлені використанням комбікормів Aller Aqua та Aquafeed Fischfutter

Інтенсивність росту і розвитку райдужної форелі за використання кормів Aller Aqua та Aquafeed Fischfutter

Due to the rapid development of feed since the early 1990's, efficiency has increased dramatically. The effectiveness is achieved by increasing energy levels, reducing the level of carbohydrates and balancing various nutrients that meet the needs of fish. Improvement of efficiency should be taken into account when determining the amount of ration feeding. The economic efficiency of growing fish depends largely on proper feeding. The feed should be dosed depending on its formulation and size, the physiological state of the fish, the temperature of water and the content of oxygen in it. Salmon fish are demanding oxygen treatment. The content of oxygen in water should be at least 7 mg/l. At a lower oxygen level, the growth of fish is suppressed, and the effectiveness of food is reduced. The optimum temperature of water for growing salmon fish is 14–18 °С. Excessive feeding leads to unproductive feed costs and water pollution, insufficient  feeding leads to incomplete realization of potential opportunities for the rate of growth of fish. The quantity of the daily ration is established taking into account the temperature of water and the mass of fish. Depending on their state, activity and conditions of maintenance, it can fluctuate within ± 20% of the norm. In addition, high fertility densities, unsanitary conditions, illness, low water exchange rates, low oxygen content in water affect the efficiency of feeding in trout farms. Due to the fact that the cost of forage for trout is up to 60% of all costs for its cultivation, the problem of it rational use and saving is at the forefront. When feeding trout it is necessary to take into account that the size of granules for young fish in the length of 4–20 cm should be from 2.2 to 2.6% of the body length (according to Smith), which corresponds to the size of the mouth and the distance between the gill stamens in rainbow trout. Fish is best fed often in small portions. The smaller the fish, the more often feeding. Going on a feed of another size or type should be gradually over 3–5 days. If necessary, it is necessary to use special therapeutic granulated food or a mixture of therapeutic ingredients to add to the wet granules. It is necessary to create optimal conditions for growing and to carry out constant monitoring of water temperature and its fluctuations, oxygen content in water, pH, atmospheric pressure, etc. It is necessary to follow the rules of storage of forages, taking into account that the quality of feed after being stored for more than 3 months is deteriorating. This happens. It may be caused by poor water quality or disease. In order for the fish to get used to a particular feeding regime, it is recommended to do feed it at the same time. Today, the diversity of feeds allows you to get a better feed rate, fast growth and a minimal impact on the environment under different conditions, since the need of  fish in nutrients is fully covered by feeds (energy, protein, minerals and vitamins). The use of Aller Aqua feed guarantees receiving of a strong, healthy fish, thus providing good economic performance to farms. The basis of the research is the analysis of the nutritional value of the feeds of the company Aquafeed Fishsfutter of the German producer and Aller Aqua of the Danish company in the production conditions on the farm of the Western Fish Company PP of Peremyshlyany district, Lviv region. Also we should study fodder, their composition and carry out an objective assessment. It is known that fodder of foreign producers are characterized by higher energy value due to increased fat content, which is achieved by application of the appropriate technology and equipment for vacuum desiccation. For example, Aller Aqua's salmon-based compound feed for protein levels 40–46% contains 15 to 32% lipids and 23–24 MJ/kg of gross energy. Due to the high energy value, these feeds allow to provide the growth of fish at low feed costs. The aim of the work was to analyze the impact of different producers of feed fodder for commodity groups of trout on their growth and the development and receipt of quality commodity products in short terms.Завдяки швидкому розвитку кормів з початку 1990-х років  ефективність  різко зросла. Ефективність досягнута підвищенням рівня енергії, зниженням рівня вуглеводів і врівноваженням різних поживних речовин, які відповідають потребам риб. Підвищення ефективності варто взяти до уваги при визначенні кількості раціону годівлі. Від правильної годівлі багато в чому залежить економічна ефективність вирощування риби. Корм повинен дозуватись залежно від його рецептури і розміру, фізіологічного стану риби, температури води і вмісту в ній кисню. Лососеві риби вимогливі до кисневого режиму. Вміст кисню у воді повинен бути не менше 7 мг/л. При нижчому рівні кисню ріст риб пригнічується, а ефективність використання їжі знижується. Оптимальна температура води при вирощуванні лососевих риб становить 14–18 °С. Надмірна годівля призводить до непродуктивних витрат корму і забруднення води, недостатня – до неповної реалізації потенційних можливостей швидкості росту риби. Величину добового раціону встановлюють з урахуванням температури води і маси риб, хоча  залежновід їх стану, активності й умов утримання вона може коливатися в межах ± 20% від норми.Окрім цього, на ефективність годівлі в форелевих господарствах негативно впливають високі щільності посадки, антисанітарні умови, хвороби, низький рівень водообміну, низький вміст кисню в воді і т. д. У зв’язку з тим, що витрати на корми для форелі складають до 60% всіх витрат на її вирощування, проблема раціонального їх використання та економії стоїть на першому плані. При годівлі форелі необхідно враховувати, що розмір гранул для молоді довжиною 4–20 см повинен становити від 2,2 до 2,6% довжини тіла (за Смітом), що відповідає розміру ротового отвору і відстані між зябровими тичинками у райдужної форелі. Рибу краще годувати часто дрібними порціями. Чим меншою є риба, тим частіше. Переходити на корм іншого розміру або типу слід поступово протягом 3–5 днів. У разі необхідності потрібно застосовувати спеціальні лікувальні гранульовані корми або суміш лікувальних компонентів для добавки у вологі гранули. Слід створювати оптимальні умови для вирощування і здійснювати постійний контроль за температурою води і її коливаннями, вмістом кисню у воді, pH, атмосферним тиском і т. д. Необхідно дотримуватися правил зберігання кормів, враховуючи, що якість корму при зберіганні понад 3 міс. погіршується, причиною може бути погана якість води або захворювання. Щоб риба звикала до певного режиму годування, рекомендується проводити його приблизно в один і той же час. На сьогодні  різноманітність кормів  дозволяє отримувати кращий кормовий коефіцієнт, швидкий ріст і мінімальний вплив на навколишнє середовище в різних умовах, оскільки корми, повністю задовольняють потребу риби в поживних речовинах (енергія, протеїн, мінерали і вітаміни). Використання кормів Aller Aqua гарантує отримання сильної, здорової  риби, забезпечуючи тим самим хороші економічні показники господарств. В основу досліджень покладено аналіз поживності кормових засобів фірми Aquafeed Fishsfutter німецького виробника та  Aller Aqua датської фірми в умовах виробництва на господарстві ПП «Західна рибна компанія» Перемишлянського району  Львівської області. А також здійснити дослідження  кормових засобів, вивчити їх склад та провести об’єктивну оцінку. Відомо, що комбікорми іноземних виробників характеризуються вищою енергетичною цінністю за рахунок збільшеного вмісту жиру, що досягається застосуванням відповідної технології і обладнання для вакуумного обмаслювання. Наприклад, продукційні комбікорми для лососевих риб Aller Aqua при рівні протеїну 40–46% містять від 15 до 32% ліпідів і 23–24 МДж/ кг валової енергії. За рахунок високої енергетичної цінності ці корми дозволяють забезпечувати ріст риби при низьких кормових витратах. Мета роботи полягала в аналізі впливу різних виробників продукційних кормів для товарних груп форелі на їхній ріст і розвиток та отримання якісної товарної продукції у скорочені терміни

Товарні якості райдужної форелі, вирощеної на кормах “Aller Aqua”

Growing trout under closed water supply is linked to economic issues such as high planting density per unit area and the choice of granular feed, which in terms of value should be inexpensive and fully meet the needs of fish with all the necessary nutrients and nutrition. This approach is reflected in the materials of the scientific and practical publication on the intensity of growth and assessment of marketable qualities of trout for use in the feeding of granulated compound feeds of the firm “Aller Aqua”. Scientific research consisted in determination of morphometric indices of different age groups of trout, studies of chemical, amino acid and lipid composition of tissues, which allowed us to draw conclusions about the efficiency of feeding fish with the investigated feed. The research and production experiment was conducted in the conditions of PJSC “Bilshevtsi-Fish”, located in the village Bilshevtsi of Ivano-Frankivsk region. In order to study the effect of different types of compound feed on the exchange processes in rainbow trout, three-stage studies were conducted. The research is based on a comparative assessment of the impact of the above granular feed on the overall functional state of fish growth and quality indicators of the products obtained. The selection of appropriate feed for the rational supply of fish needs with all the necessary nutrients is of particular importance in the planned production of salmon fisheries, the demand for which is constantly growing in human nutrition. Therefore, the nutrients contained in the feed should not only support the vital activity of the organism, but also promote its growth and ensure the normal functioning of the whole organism. The feed used granular feed from the manufacturer Aller Aqua and Biomar, the recipe and the diameter of the granules according to the age and weight of the fish. Feed composition and nutrition were consistent with the period of fish cultivation. The daily rate of feed was calculated in accordance with conventional methods in fisheries, taking into account the temperature of the water and the weight of the fish. The purpose of the study was to study the effect of the tested feed on the functional state of growth, biochemical parameters of muscle tissue and liver. Only healthy fish without visible damage, which were caught immediately prior to the study, were used for the study and were not fed for 24 h. During the research, the main linear indicators were determined using conventional techniques in fisheries. The conducted studies allow us to conclude on the direct link between the marketable qualities of rainbow trout and the feed consumed, their quality composition and nutritional value. In addition, the influence of abiotic factors, which were the same for all trout groups studied, were considered, which are equally important and, along with rational feeding, occupy a key place in production.Вирощування форелі в умовах замкнутого водопостачання пов’язане з такими господарськими проблемами, як висока щільність посадки на одиницю площі та вибір гранульованого корму, який у вартісному відношенні повинен бути недорогим та має повністю задовольняти потреби риб всіма необхідними поживними речовинами, а також забезпечувати збалансоване живлення. Саме такий підхід відображено у матеріалах науково-практичної публікації щодо інтенсивності росту та оцінки товарних якостей форелі за використання в годівлі гранульованих комбікормів фірми “Aller Aqua”. Наукові дослідження полягали у визначенні морфометричних показників різновікових груп форелі, дослідженнях хімічного, амінокислотного та ліпідного складу тканин, що дозволило нам зробити висновки щодо ефективності годівлі риб досліджуваними кормами. Науково-виробничий дослід проводився в умовах ПрАТ “Більшівці-Риба”, що у смт Більшівці Івано-Франківської області. Для вивчення впливу різних видів комбікормів на обмінні процеси у райдужної форелі було здійснено дослідження, що відбувались у три етапи. В основу досліджень покладено порівняльну оцінку впливу вищеназваних гранульованих кормів на загальний функціональний стан росту риби та якісні показники отриманої продукції. Підбір відповідного корму для раціонального забезпечення потреби риб всіма необхідними елементами живлення має особливе значення в плановому виробництві лососевої рибопродукції, попит на яку у харчуванні людей постійно зростає. Тому поживні речовини, що містяться у кормах повинні не тільки підтримувати життєдіяльність організму, а й сприяти його росту і забезпечувати нормальне фунціонування всього організму. У годівлі використовувались гранульовані комбікорми виробника фірми “Aller Aqua” і “Biomar”, рецептура та діаметр гранул відповідали вікові й масі риби. Склад корму і поживність відповідали періоду вирощування риби. Добову норму корму розраховували відповідно до загальноприйнятих методик у рибництві, з урахуванням температури води і маси риби. Мета досліджень полягала у вивченні впливу досліджуваних кормів на функціональний стан росту, біохімічні показники м’язової тканини та печінки. Для досліджень використовувалась лише здорова риба без видимих пошкоджень, яку виловлювали безпосередньо перед дослідженнями та не годували протягом 24 год. Під час досліджень проводили визначення основних лінійних показників з використанням методик, загальноприйнятих у рибництві. Проведені дослідження дозволяють нам зробити висновки про прямий зв’язок між товарними якостями райдужної форелі і спожитими кормами, їх якісним складом та поживною цінністю. Окрім цього, враховувався вплив абіотичних факторів, які були однаковими для всіх досліджуваних груп форелі, що є не менш важливими і поряд із раціональною годівлею займають ключове місце на виробництві

Стратегія ефективності годівлі форелі кормами Aller aqua

Due to the fact that the cost of forage for trout is up to 60% of all costs for its cultivation, the problem of rational use and saving has a special place. In the planned production the selection of the appropriate feed and feeding strategies are very important. Two extremely important coefficients of the indicator should be taken into consideration: coefficient of growth rate and fodder coefficient. The maximum growth rate is not correlates with the best fodder coefficient. All Allerg aqua production feeds are made in the form of ellipsoid granules. According to Aller aqua, the ellipsoid shape of the granules can significantly improve feed and, consequently, reduce its loss. When immersed in water, granular feeds at the expense of the ellipsoid form carry chaotic movements that attract fish to their capture. In addition, the granules of the ellipsoid form in the production process are better saturated with fat. Feeding trout it is necessary to take into account that the size of the granules for young fish in the length of 4–20 cm should be from 2.2 to 2.6% of the body length (according to Smith), which corresponds to the mouth opening size and the distance between the gill stamens in rainbow trout. The onset of feeding in time leads to the proper formation of the esophagus, which allows further intensive feeding. Provision of high quality fodder is one of the most important conditions for successful industrial fish farming. In conditions where the fish is devoid of natural food, the metabolism is controlled by humans and depends on the balance, quality and quantity of feed supplied to the fish. That is the reason of great opportunities for increasing the rate of growth of fish, with minimal expenses for mixed fodder, reducing the mortality of young fish, improving the quality of producers, and in general improving the efficiency of all fish farming processes. In order to determine with great accuracy the norms of feeding, it is necessary to carry out the control of weighing of fish. The size of the sample depends on the size of the pool and the amount of fish. The sampling should be from 50 to 100% of the general population in small containers and at least 1% in large pools. Fish is best fed often, in small portions. The smaller the fish, the more it needs to be fed. If necessary, it is needed to use special therapeutic granulated food or a mixture of therapeutic ingredients to add to the wet granules. Fish should be fed every day, since breaks lead to a decrease in its mass. It is necessary to create optimal conditions for cultivation and to carry out constant monitoring of water temperature and its fluctuations, oxygen content in water, pH, atmospheric pressure, etc. The impact of feed on the environment is also closely related to the value of the feed factor. The main products of fish metabolism that are isolated in aqueous medium, it is nitrogen and phosphorus. The Aller Aqua Feeding Program for trout includes the following: The amount of feed fed with trout depends on the temperature and size of the fish. These factors affect the amount of ration feeding.У зв’язку з тим, що витрати на корми для форелі складають до 60% всіх витрат на її вирощування, проблема їхнього раціонального використання та економії займає особливе місце. Дуже важливим в плановому виробництві є підбір відповідного корму і стратегії годівлі. Варто врахувати два надзвичайно важливих коефіцієнти показника: коефіцієнт темпу росту і кормовий коефіцієнт. Максимальний темп росту не корелює з кращим кормовим коефіцієнтом. Всі продукційні корми Aller aqua виробляються у вигляді гранул еліпсоїдної форми. За даними фірми Aller aqua, еліпсоїдна форма гранул дозволяє істотно поліпшити поїдання корму і відповідно, зменшити його втрати. При зануренні у воду, гранули корму за рахунок еліпсоїдної форми здійснюють хаотичні рухи, що спонукає рибу до їх захоплення. Крім цього, гранули еліпсоїдної форми в процесі виробництва більше насичені жиром. При годівлі форелі необхідно враховувати, що розмір гранул для молоді довжиною 4–20 см повинен становити від 2,2 до 2,6% довжини тіла (за Смітом), що відповідає розміру ротового отвору і відстані між зябровими тичинками у райдужної форелі. Вчасно розпочата годівля приводить до відповідного формування стравоходу, що дає можливість подальшої інтенсивної годівлі. Забезпечення повноцінними комбікормами є однією з найважливіших умов успішного індустріального рибництва. В умовах, коли риба позбавлена природної їжі, обмін речовин перебуває під контролем людини і залежить від збалансованості, якості та кількості наданих рибі комбікормів. Саме у цьому закладені великі можливості збільшення швидкості росту риб при мінімальних затратах комбікорму, зниження смертності молоді, підвищення якості виробників і загалом підвищення ефективності всіх рибоводних процесів. Для того, щоб з великою точністю визначати норми годівлі, необхідно проводити контрольне зважування риби. Величина вибірки залежить від розміру басейну і кількості риби. Вибірка повинна становити від 50 до 100% генеральної сукупності в невеликих ємностях і не менше ніж 1% – у великих басейнах. Рибу краще годувати часто дрібними порціями. Чим менше риба, тим частіше її треба годувати. У разі необхідності потрібно застосовувати спеціальні лікувальні гранульовані корми або суміш лікувальних компонентів для добавки у вологі гранули. Годувати рибу слід кожен день, оскільки перерви ведуть до зменшення її маси. Слід створювати оптимальні умови для вирощування і здійснювати постійний контроль за температурою води і її коливаннями, вмістом кисню у воді, pH, атмосферним тиском тощо. Вплив корму на довколишнє середовище також тісно пов’язаний з величиною кормового коефіцієнта. Головні продукти метаболізму риб, що виділяються у водне середовище, це азот і фосфор. Програма годівлі форелі кормами Aller Aqua включає таке: кількість корму, що згодовується форелі, залежить від температури і розміру риби. Ці чинники впливають на об’єм раціонів годівлі

Економічна ефективність вирощування товарної форелі у фермерських господарствах Західної України за умов годівлі кормами Aller Aqua

Fish farming, as an agricultural sector, plays an important role in providing people with valuable food. In order to maintain fish stocks in reservoirs at the industrial level, the introduction of additional industrial species, as well as their hybrid forms, is important. Growing trout is promising in Ukraine, especially in the western region. The urgent task for modern freshwater fish farming in Ukraine is the restoration of effective development of trout fishing. An increase in the production of high-quality trout products in Ukraine will make it possible to significantly reduce imports of salmon fish. According to the working meeting of the trolling development team in Ukraine, held on September 6, trout growing in the Ukrainian market reached 6 thousand tons, while 10 thousand tons per year of grown trout is the absolute minimum that can be grown. In our country trout is not a traditional breeding object, its production is only 1.5% of all species of fish. The increase in the production trout fishing of products is possible due to the expansion of production areas, the integration of production processes, the transfer of experience from foreign producers, as well as investments in the fishing industry, which would allow small farms to supply domestic products to the market. An important moment in the development of profitable trout farms is the definition of the optimal commodity weight of trout. So in foreign trout fishing, small trout is not realized. Freshwater economies in Germany, Denmark, and Turkey face high feed costs and relatively low productivity. In the US, for example, during the year the trout reaches a mass of 410–450 g; in Japan, rainbow trout weighing 100–120 g is used as a landing material for garden cultivation in seawater, which is carried out from October to July next year at a water temperature of 8–14 °C. At the end of the period, the fish grown up to 2 kg. Growing rainbow trout as commercial fish in trout farms is organized with different terms of implementation, depending on the different weight of fish. Currently, trout is considered to be commodity in Ukraine with an average weight of 250–350 g. But given the current state of the market of fish products, it is not feasible to sell such fish because it does not show its food and taste preferences and does not have a commodity condition. Along with this, in the commodity trout weighing 500 g or more, except for meat, caviar are a valuable food product. Fishery productivity is a key indicator of the efficiency of farm fish farming and reflects the state of technology and production culture, and the level of management affects all economic performance of the fish industry. In modern trout fishing, traditional feeds are finally replaced with highly effective granulated dry feed mixes. Therefore, the purpose of our work was, based on a review of literary sources and analysis of the economic activity of the investigated farms, to give a general description of the forage for Aller Aqua, which is used for fish feeding, and to determine their effectiveness.Рибництво, як галузь сільського господарства, відіграє важливу роль у забезпеченні людей цінними продуктами харчування. Для підтримання у водоймах запасів риби на промисловому рівні важливе значення має впровадження у виробництво додаткових промислових видів, а також їх гібридних форм. В Україні, особливо в Західному регіоні, перспективним є вирощування форелі. Актуальним завданням для сучасного прісноводого рибництва в Україні є відновлення ефективного розвитку форелівництва. Збільшення виробництва високоякісної товарної продукції форелі в Україні дасть можливість істотно скоротити імпорт лососевих риб. За даними робочого засідання групи з розвитку форелівництва в Україні, що відбулось 6 вересня, вирощування форелі на ринку України досягло 6 тис. тон, у той час, коли 10 тисяч тон на рік вирощеної форелі – це абсолютний мінімум, який легко може вирощуватися. У нашій країні форель не є традиційним об’єктом розведення, обсяг її виробництва становить лише 1,5% від усіх видів риб. Нарощування виробництва продукції форелівництва можливе завдяки розширенню виробничих площ, інтинсифікації виробничих процесів, запозиченню досвіду у іноземних виробників, а також завдяки інвестиціям у галузь рибництва, що дозволило б невеликим фермерським господарствам постачати на ринок продукцію вітчизняного виробництва. Важливим моментом розвитку рентабельних форелевих господарств є визначення оптимальної товарної маси форелі. Так у закордонному форелівництві дрібна форель не реалізується. Прісноводні господарства Німеччини, Данії, Туреччини стикаються з проблемами високих витрат на корми і порівняно низькою продуктивністю. У США, наприклад, за рік вирощування форель досягає маси 410–450 г; у Японії райдужна форель масою 100–120 г використовується як посадковий матеріал для садкового вирощування у морській воді, яке проводять з жовтня по липень наступного року за температури води 8–14 ºС. На кінець періоду вирощувана риба досягає 2 кг. Вирощування райдужної форелі як товарної риби у форелевих господарствах організовано із різними строками реалізації, залежно різної маси риби. На даний час в Україні товарною вважається форель середньою масою 250–350 г. Але з огляду на сучасний стан ринку рибопродукції реалізувати таку рибу недоцільно, оскільки вона не проявляє свої харчові та смакові переваги та не має товарної кондиції. Поряд з цим, у товарної форелі масою 500 г і більше, крім м’яса цінним харчовим продуктом є ікра. Рибопродуктивність є основним показником, що характеризує ефективність роботи фермерського рибного господарства та відображає стан технології і культуру виробництва, а рівень управління впливає на всі економічні показники роботи рибницького господарства. У сучасному форелівництві традиційні корми остаточно замінені на високоефективні гранульовані сухі кормові суміші. Через те, метою нашої роботи було на підставі огляду літературних джерел і аналізу господарської діяльності досліджуваних господарств дати загальну характеристику кормів для форелі фірми Aller Aqua, які використовуюся для годівлі риби, та визначити їх ефективність

Перспективи використання кормів «Aller aqua» у живленні райдужної форелі

The materials of the article the analysis of periodic research reports on prospects of feed «Aller Aqua» in the diet of rainbow trout. Overview conceptual experience of increasing the volume of production of this important sector of agricultural production as the breeding and rearing of trout. Trout industry is the most productive direction of the coldwater aquaculture. Costs highly specialized feed for growing trout reach 70% of the total cost of the fish, so the features of feeding, nutritional feed and cultivation technology is relevant and of interest to manufacturers. Today on the Ukrainian market sales volume of feed for trout is a leading foreign firms: Aller Aqua, Biomar, Skretting and others. The quality of the manufactured products of domestic manufacturers often inferior to the requirements of the feed for trout, as domestic production is not always withstand competition. Therefore, at the present rate of trout industry as a promising field of fish farming, and the corresponding demand for feed for valuable fish species such high dependence on imports, now greatly reduces the volume of cold-water aquaculture cultivation sites that accordingly obliges producers special animal feed to improve their quality. The basis of our research is tasked with optimizing normalized using feeding trout feed «Aller Aqua» and results analysis and comparative characteristics of growing trout using Ukrainian feed manufacturers. Purpose is to clarify the nature of the impact of feed «Aller Aqua» and physiological metabolism, growth, development, reproduction and obtaining marketable products rainbow trout that could be the basis for conclusions about the appropriateness and use of feed rules «Aller Aqua», and the possibility of alternative feed means in terms of economy.Наведено аналіз періодичних наукових повідомлень щодо перспективи використання кормів «Aller Aqua» в годівлі райдужної форелі. Узагальнено концептуальний досвід з нарощування обсягів виробництва продукції такої важливої галузі сільськогосподарського виробництва як розведення та вирощування форелі. Форелівництво – це найбільш продуктивний напрям холодноводної аквакультури. Витрати на спеціалізовані високопродуктивні корми для вирощування форелі досягають 70% від загальної собівартості риби, тому питання особливостей годівлі, поживності кормів та технології вирощування є актуальними та  цікавлять виробників. Сьогодні на українському ринку за об’ємом продажу кормів для форелі лідерами є іноземні фірми: Aller Aqua, Biomar, Skretting та ін. Якість виготовленої продукції вітчизняних виробників часто поступається за вимогами до комбікормів для форелі, тому вітчизняна продукція не завжди витримує конкуренцію. Тому при сучасних темпах розвитку форелівництва як перспективної галузі рибництва і відповідному попиту на комбікорми для цінних видів риб така висока залежність від імпорту, уже зараз значно знижує об’єми вирощування об’єктів холодноводної аквакультури, що відповідно зобов’язує виробників спеціальних комбікормів до поліпшення їхньої якості. В основу проведення наших досліджень покладено завдання оптимізації нормованої годівлі форелі з використанням кормів «Aller Аqua», а також аналіз результатів та порівняльна характеристика вирощування форелі з використанням кормів українських виробників. Мета роботи полягає у з’ясуванні характеру впливу кормів «Aller Aqua» на фізіологічні та обмінні процеси, ріст, розвиток, відтворення та отримання товарної продукції райдужної форелі, що могло б стати підставою для висновків про доцільність і норми використання кормів «Aller Aqua», а також можливість введення альтернативних кормових засобів в умовах господарства