Clarificación de vinazas de caña de azúcar por tratamiento fisicoquímico y filtración con membranas

En este estudio se evaluó la disminución de carga contaminante de vinaza generada en la producción de etanol a partir de caña de azúcar mediante las operaciones de coagulación/floculación, sedimentación, microfiltración y ultrafiltración con membranas de poliétersulfona de 100 y 5 kDa. Se obtuvo una reducción de la Demanda Química de Oxígeno (DQO) desde 46294 hasta 14862 mg/L de O2, remoción del 92 % en el color y del 67 % en sólidos totales. En la etapa de coagulación/floculación se utilizó policloruro de aluminio (PACl) generando la remoción mayoritaria de carga contaminante. Se evidenció un alto coeficiente de ensuciamiento de las membranas de microfiltración, lo que resultó en una reducción significativa del flujo a través de la membrana. En las membranas de ultrafiltración se obtuvo un coeficiente de permeabilidad reducido respecto al obtenido con el agua desionizada. La cantidad de sólidos remanentes en el permeado, el color y la DQO en el efluente final son el resultado de los azúcares, ácidos orgánicos, minerales y otros compuestos de bajo peso molecular no removidos en el tratamiento evaluado.Abstract. The effectiveness of the sequence of coagulation, sedimentation, microfiltration and ultrafiltration was evaluated to reduce the organic loading of vinasse, the residue of alcohol distillation of sugarcane. The process removes a significant amount of COD, from 46294 - 14862 mg/L, and color and total solids reductions of 92% and 67%, respectively. The coagulation using polyaluminium chloride (PACl) and it generated the majority of pollutant load removal. The ultrafiltration membrane material was polyethersulfone with a molecular weight cut-off of 100 kDa and 5 kDa. We find that flux declines during microfiltration and ultrafiltration experiments and that indicates the membrane fouling. The water permeability observed is higher than vinasse permeability in two membranes. The treatment assessed could not remove low molecular weight solids such as sugar, organic acids and minerals.Maestrí

Obtención de un extracto antociánico a partir del residuo de mora de castilla (Rubus glaucus Benth)

Andean blackberry is one fruit wide industrial interest, and recognized for anthocyanins content. The solvents extraction of these components from blackberry byproduct was studied by extraction with ethanol, two method were used, soxhlet and ultrasound. The concentration was varied on 75%, 85% y 96% vol. It was identified that the extraction with ultrasound with 96% vol. ethanol, generated the highest yield of 65.85 ± 5.25 g extract/100 g waste with 661.944 mg cyaniding-3-glucoside/L. The extract produced can be used as a natural dye considering that the presence of anthocyanins was verified by spectrophotometry and the qualitative color change test according to the pH.Este artículo estudia la extracción con disolventes de antocianinas a partir del subproducto generado en el despulpado de la mora de castilla, utilizando extracción con etanol en concentración de 75%, 85% y 96% (v/v), mediante método soxhlet y ultrasonido. El mayor rendimiento de extracto se obtuvo en la extracción asistida con ultrasonido con etanol 96% (v/v), produciendo 65.85 ± 5.25 g de extracto por cada 100 g de residuo en concentración de 661.944 mg de cianidin-3-glucosido/L. El extracto producido puede ser utilizado como colorante natural, considerando que se verificó la presencia de antocianinas mediante espectrofotometría y la prueba cualitativa de cambio de color según el pH