Manual para la implementacion de un sistema de gestion de la calidad para pymes

85 p.Los consumidores exigen productos de calidad, por esta razón se hace necesario que las empresas certifiquen sus procesos. Una buena herramienta para lograr este propósito es implementar un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) basado en la norma internacional ISO 9001:2000. La abundante información existente no tiene un lenguaje simple para los empresarios de las PYMES, quienes generalmente no poseen un nivel de preparación adecuado o recursos suficientes para contratar consultarías. Por esta razón se requiere un manual que les facilite la comprensión de los aspectos técnicos de la norma y les permita desarrollar gran parte del SGC, lo que significa una reducción importante de los costos en especialistas

Adaptacion de la norma internacional ISO 9001 a la version 2000 en Cartulinas CMPC S.A.

100 p.El presente estudio denominado "Adaptación de la norma internacional ISO 9001:1994 a la versión 2000 en Cartulinas CMPC S.A." constituye un trabajo que responde a las necesidades de la empresa para enfrentar las calla vez mas exigentes condiciones del mercado nacional e internacional en cuanto a calidad. Para su implementación fue necesario realizar en primer termino un acabado estudio de su situación actual y posteriormente formular el Sistema de Gestión de la Calidad, el cual esta constituido por un Manual de Calidad y un conjunto de procedimientos e instructivos. Entre los resultados del trabajo destacan el compromiso de la alta dirección así como de los jefes de unidades y operativos de la empresa respecto de la importancia de contar con una normativa de calidad, que asegura el mejoramiento continuo de sus procesos productivos y de la satisfacción del cliente

Diseno de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la elaboracion de palitos de madera.

131 p.El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) es un sistema de aseguramiento de la calidad orientado a la elaboración de alimentos e insumos alimenticios que sean inocuos. Dentro de estos insumos existen ciertos productos forestales tales como envases de cartón, contenedores para pulpas y palitos de helado, entre otros. El diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el HACCP en la elaboración de palitos de helado de madera fue realizado en dos fases: elaboración de programas pre-requisitos y estructuración de la documentación del sistema, y el diseño y aplicación de un plan HACCP basado en los principios propuestos por el sistema en concordancia con la norma NCh 2861. Los programas pre-requisito constituyen un soporte sobre el cual puede realizarse el diseño e implementación de un sistema HACCP. Estos programas incorporan Procedimientos Operativos Estandarizados (SOP), encargados de controlar las actividades productivas y de gestión de la empresa; Procedimientos Operativos de Sanitización (SSOP), que establecen planes de limpieza y sanitización de la fábrica; y un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) que describe la forma en que la organización cumple con los requisitos propuestos por el Codex Alimentarius para el desarrollo del sistema HACCP