TECHNOLOGICAL CHANGES AND PROFITABILITY OF RICE FARMING UNDER DIFFERENT ECOSYSTEMS IN SUMATRA, INDONESIA: A STUDY OF THREE VILLAGES IN KOMERING IRRIGATION AREA

contribution of rice production in Java to the total production in the country has decreased, it has become difficult to depend on Java alone in order to achieve rice self-sufficiency. Thus, extensification program outside Java can be one of the solutions.Based on the questionnaire survey conducted in three villages in Komering Irrigation area in Sumatra, this paper clarified the technological changes in rice farming from rain-fed to irrigated rice field. The future shift of technology from rain-fed to irrigated rice farming will not face many difficulties, since farmers under the rain-fed ecosystem have adopted modern technology, commonly practiced under the irrigated ecosystem, except for direct seeding. By the development of irrigation infrastructure and technology, the productivity has increased and farmers under the newly-irrigated and well-irrigated ecosystems could earn net income double and triple than that of farmers under the rain-fed ecosystem. In addition, because of the stable water supply, farmers were able to diversify their rice fields by cultivating vegetables and raising fish. Thus, land use diversification is needed to be further investigated

The changing structure of farm household economy in Malay rice-growing villages

This study focuses on the structure of household expenditure in discovering the real condition of household economy in rice-growing villages. We identified actual expenses and detailed consumption items for basic subsistence at the household level in two villages. The expenditure function in the two villages indicates that the head of the household, on-farm income and off-farm income are major determinants influencing the expenditure patterns and items bought by the household. In Kg. HC off-farm income and remittances determine household expenditure rather than on-farm income. The results indicate a contrast in expenditure behaviour at the household level between the two villages, where off-farm income in Kg. HC was strongly related to household expenditure while in the case of Kg. PTBB the relationship was influenced by on-farm income

フィリピン ニ オケル ユウキ ヤサイ ジュヨウ ノ ケンキュウ / マニラ ニ オケル ガイショク サンギョウ ト イッパン ショウヒシャ オ ジレイ ト シテ

野菜は多くのフィリピン人にとって安価な栄養源であるだけでなく,少数の裕福な人々にとっては,健康的な生活を送るための重要な食物の一つである。この少数の裕福な人々が,フィリピンにおいてニッチマーケットである有機野菜産業を支えている。有機野菜の需要動向を検討するため,我々はマニラにおけるホテルやレストランなどの外食産業と一般消費者の有機野菜需要について,2002～2003年に質問票及びインタビュー調査を実施した。調査対象はホテル・レストランが11軒,一般消費者が118人,スーパーが7軒,及び有機農産物を販売する4つの市場である。本研究の主な成果は,以下の通りである。(1)主要なホテルやレストランは有機野菜を購入しないが,一般消費者は購入する可能性が高い ; (2)有機農産物市場で売られる75種類の野菜のうち,ニンジンが総量の30%を占めた ; (3)中型サイズのニンジン,普通サイズのトマト,たまねぎ,中型サイズのジャガイモは,価格変動への弾力性が大きい。それは安定供給による価格低下が可能となれば,需要は増加する可能性があることを意味する ; (4)ガン患者やガン予防のために,ニンジンはセロリと一緒にジュースとして消費されることが多いと言われている点を,両者の交差価格弾力性の計測結果から明らかにした。Vegetable is considered a cheap nutritional source by most Filipinos, and an important component for the healthy lifestyle of the wealthy few, who represent the niche market for the organic vegetable industry. Because there is a need for updated research for a demand-driven industry, we conducted a series of survey of the demand for organic vegetables in Metro Manila from 2002 to 2003. We collected information from 11 hotels and restaurants, 118 general consumers, seven supermarkets and four organic markets. The main findings of this study were as follows : (1) the majority of the hotels and restaurants showed no intention of purchasing organic vegetables due to their high regard for low price, good quality and stable supply of produce, while general consumers still seemed to be the potential buyers especially if a variety of organic vegetables are regularly available and at an affordable price ; (2) carrots accounted for 30% of the total volume of the 75 vegetables sold in the organic markets ; and (3) demand for carrot medium, tomato ordinary, onion and potato ordinary were highly elastic to price changes, meaning that if there would be stable supply for these vegetables, prices are expected to be lower, resulting in a higher demand. (4) Carrot combined with celery was popularly consumed as juice to naturally cure or prevent cancer. Through the cross-price elasticity analysis, carrots and celery appeared to be complementary goods

ネパールリュウリョウチ ニ オケル シュヨウノウギョウケイエイブモン ノ ケイザイブンセキ

ネパールは生態系によって平坦地帯,丘陵地帯および山岳地帯の三地域に大別され,それぞれ異なる自然環境,土地基盤,社会経済条件を有し,多様なファーミングシステムを特徴としている。丘陵地帯の斜面やテラスで営まれている伝統的な営農システムは地域固有で環境適応型であるが,近年はより高い生産性を目指して変遷しつつある。伝統的システムは,作物,家畜,および森林の3部門から成る。作物は家畜に対してエサと敷き藁を提供し,家畜は役力と堆厩肥を提供する。森林は家畜のエサを提供するだけでなく地力維持にも貢献する。このような部門間の補完関係に注目し,本稿はネパール丘陵地帯の3村落での質問票調査に基づいて,高地農業と農家経済の持続性を物的経済的視点から検討した。その結果,森林と家畜の相互依存が最も顕著であること,また農家経済の森林依存度が高いことが明らかになった。作物部門は最も高い収益性を示すと考えられたが,村落の土地および森林の条件によって異なった。経営耕地面積,教育水準,家畜規模および私有林面積の4変数が調査村の農家所得の重要な決定要因であることを示した。Three ecological regions, mountain, hill and terai, are characterized by different land structure, climate and socio economic conditions, resulting in varying farming systems in Nepal. This paper focuses on the traditional mid hill farming system performed on slope and terrace, which is a location-specific and environment-adaptive system. The traditional subsistence farming has been changing toward obtaining higher productivity in recent years, in order to meet the increasing demand for food due to expanding upland population. It has the distinctive characteristics of three major components : crops, livestock and forestry interacting with each other. Crops provide feed and fodder, while in return animals supply draught power and manure, and forest gives nutrients and support lands. In this paper, the performance of the mid-hill farming system is assessed and the merits of interaction in terms of physical and economic value are analyzed with a focus on the role of the three farm components

マレーシア ノ イナサクノウカ ニ オケル ショトクカクサ

1980年代後半,マレーシア経済は急激な発展を遂げた。諸外国が直接投資を行うことにより西海岸の工業団地に多国籍企業が進出したためである。製造業部門のGDPシェアは1980年の6.8%から増加し2005年には31.4%に達した。工業地帯は西海岸に集中しているため,現在,東海岸と西海岸には深刻な経済格差が存在している。本研究では州レベルで議論されてきた経済格差を世帯レベルで解明し,東西両海岸に位置している稲作農村の現状および経済格差を把握するための分析を行った。本研究の主な成果は3点挙げられる。(1)世帯レベルでの所得分布を検討した結果,西海岸のPTBB村の世帯所得は相対的に高く分布しており,東海岸に位置するHC村の農家は低所得層に分布していることが明らかになった。農業所得の貢献は限られており,農外所得が大きく貢献していることが明らかになった。(2)ジニ係数や対数標準偏差を用いて両村の所得格差について検討した結果,HC村内では個々の就業者所得および農家所得において大きな格差があることが分かった。(3)世帯所得の決定には,世帯内の就業者数,世帯主の年齢・性別・職業,および居住地が大きく影響することを明らかにした。Malaysia has achieved dramatic economic growth since the late 1980s, largely due to multinational companies investing foreign capital in industrial zones on the west coast. GDP share of the manufacturing sector increased from 16.8% in 1980 to 31.4% in 2005. As industrialization has been concentrated on the west coast, this has caused economic inequality between the states of the west and east coasts of the Malaysian peninsula. It is therefore necessary to study the reality of income disparity and indicate the nature of inequality among farm households. This paper aims to clarify the main factors which influenced inequality in two rice farming villages from both coastal areas. A series of questionnaire surveys were conducted in 2006 and 2008 in Penang state and Kelantan state. A total of 42 and 39 farm households respectively were studied. There are important determinants including age, gender, number of workers, occupation and location in the two villages. Especially age of household head and location determine farm household income, resulting in considerable income inequality between the rice farming villages

マレーシア サバシュウ コウチ ニ オケル ヤサイ サイバイ ノ ギジュツ ト ケイエイ : クンダサン チイキ デノ ノウカ チョウサ ケッカ

東マレーシア・サバ州のクンダサン地域は新興の高地野菜産地である。1980年代以降,キャメロンハイランドから移住した華人農民によって集約的栽培技術が確立された。本稿は,1999/2000年にクンダサン地域において34戸の農家を対象に実施した質問票調査の結果に基づいて,野菜栽培の技術と経営の実態と問題点を検討したものである。調査農家は合計18種類の野菜を栽培していたが,キャベツ,ナガネギ,トマト,レタスおよびニンジンの5種類が作付面積の77%を占めた。これら主要野菜の連作が一般化しており,輪作体系の確立が望まれる。また,当地の野菜栽培は化学合成資材の多用を特徴とし,農薬残留のためにブルネイから輸入拒否されることも多く,低投入型栽培技術の開発が課題となっている。経営規模の零細性と低収量のため,野菜作所得は低水準に留まっている。低収量は,高温湿潤条件下の病虫害によるものと考えられた。雨よけ栽培が奨励されており,1事例に基づく考察であるが,その有用性が確認できた。所得関数分析の結果,作付面積の拡大と収量の向上(施肥量の増加)が所得増加に有益であること,および農薬は過剰使用であることが確認できた。したがって,輪作体系の確立,雨よけ栽培の導入,施肥改善,および農薬節減など栽培技術体系の改良が所得向上の課題と考察した。The largest vegetable production area in Malaysia is Cameron Highlands on the Malay Peninsular, where intensive farming has been conducted for many decades. Kundasang area, located on the slope of Mt. Kinabalu in the State of Sabah, has recently grown to another major highland vegetable producer in the country. We conducted a questionnaire survey of 34 vegetable growers in the area in 1999/2000 in order to clarify the current conditions of vegetable farming. This paper presents findings of the study in relation to the following four subjects : vegetable cropping patterns, cultivation technology issues, vegetable farm income, and income function analysis. A total of 18 kinds of vegetable were grown during the period under study, but there was a heavy concentration on five kinds, cabbage, spring onion, tomato, lettuce and carrot, which constituted 77% of the total planted area. There were many cases of continued cultivation of the same species of vegetables, pointing to the need of establishing proper crop rotation systems. Vegetable cultivation also depended heavily on the use of chemical synthetic pesticide. Due to small farm size and low yield of vegetables, vegetable farm income was relatively low. It appeared that low yield was mainly caused by pests and diseases under severely wet conditions. Introduction of rain shelter was considered essential for the improvement of vegetable farming in the area. Income function analysis also confirmed that an increase in vegetable income could be expected from a larger planted area and a higher dosage of fertilizer. However, importantly, pesticide appeared to be applied beyond the optimum level

ペルー チュウオウ アンデス ノウソン ニ オケル シュヨウ サクモツ ノ サイバイ ギジュツ ト ケイザイセイ / マンタロー ボンチ プカラ ソン ノ ジレイ ケンキュウ

東京農業大学学術フロンティア共同研究の一環として,ペルー中央部マンタロー盆地のプカラ村にて2002年9月に実施した実態調査に基づいて,主要作物の試算分析を行った。当村では平坦部に灌漑畑が存在し販売を目的とした集約的な野菜栽培が行われているが,背後の斜面に位置する天水畑ではジャガイモ栽培を軸とした輪作によって自給的な農業が行われている。われわれは農家質問票調査によって野菜栽培の技術・経営データを収集し現在分析中である。本稿は農家経済の重要な一部を成す斜面農業に限定した論考であり,農家インタビューで収集した情報に基づいて,輪作体系および主要作物の栽培技術体系と経済性を明らかにすることを狙っている。当村には村有地が配分されずに残っており,3,800mを上回る高標高地帯では村人による自由な作付けが保証されている。したがって,まず土地制度と村有地の利用状況を論述してから,主要作物(ジャガイモ,トウモロコシ,ソラマメ,エンドウマメ,オオムギ,コムギ)および在来根菜マシュアを取上げ,輪作体系下における栽培技術と経済性を解明した。その結果,アンデス農民の主食であるジャガイモ,トウモロコシおよびソラマメの栽培においては経済的持続性が確認できた。しかし,ジャガイモの生産リスクが著しく高いことが明らかになり,収量は低いが低コスト栽培のマシュアが家族の主食確保における保険機能を果たすと考えられた。As a part of the Academic Frontier Research Project, Tokyo University of Agriculture, we conducted an agricultural survey in Pucara Village, Mantaro Valley, in September 2002. There are two types of land in this village, flat irrigated fields and slope fields. Intensive vegetable cultivation is practiced in the flat area for commercial purposes, whereas traditional potato farming under a crop rotation system is observed on the slope fields. This paper focuses on slope farming, which is an important part of the farm household economy in this village, while a detailed analysis of vegetable cultivation will be presented elsewhere. We conducted a series of intensive interviews with the villagers with respect to their land use, crop cultivation, and costs-and-returns. Based on these data, land tenure and land use will first be clarified in this paper, as the communal land located at parts higher than 3,800m in altitude is used freely by the villagers. This will be followed by the clarification of crop rotation systems, and cultivation techniques and economics of the major crops. Seven crops, potato, corn, broad beans, green peas, wheat, barley, and mashua, are taken up for analysis. Budgeting analysis will show that the three main food items of the Andean farmers, potato, corn and broad beans, are grown in sustainable ways. However, potato appears to be a highly risky crop, due to the adoption of modern technology and price fluctuation, whereas mashua is considered to function as an insurance crop for the family need

ペルー ニ オケル ノウギョウ セイサン ノ ドウコウ ト カダイ / コウゲン サンガク チタイ ニ オケル ジャガイモ サイバイ オ チュウシン ト シタ ヨビ テキ コウサツ

ペルーは農業的には沿岸地帯,高原・山岳地帯および熱帯雨林地帯の3つに区分できる。アンデス山地の農民は長い歴史の中で多種類の作物・家畜を順化させ,独特な山地農業を構築してきた。とくに高標高地帯ではジャガイモ栽培を中心としている。本稿では,本格的なペルー農業研究の準備として,生態系視点から3地帯の特徴を整理し,農業生産動向をマクロ的に検討し,さらにアンデス山地での実態調査に基づいて,ジャガイモ栽培の技術と経済性について考察する。アンデス山地農業は低生産性と低所得水準を特徴としているが,ペルーの食料自給化の推進のために重要な役割が期待されており,NGOを中心とする民間団体が技術普及に協力している。本稿ではこうしたNGO活動も紹介し,普及を図っている生態系農業の技術と経済性をジャガイモを軸に論述する。Peru consists of three agro-ecological zones : Coast, Highland, and Tropical Rainforest. Many kinds of crops and animals adapted to local conditions of Andes over a long history, and not only came to constitute unique highland agricultural systems but also diffused useful crops to the rest of the world. Especially well known is the adaptation of potato in Andes. In preparation for a full scale research in Peru, this paper aims to clarify agricultural and ecological characteristics of the three zones, examine agricultural production trends in recent decades, and discuss technological and economic aspects of potato cultivation based on field study conducted in the Andes. Although Andean agriculture may be characterized by low levels of productivity and income, it is expected to play a greater role in increasing domestic food production in Peru. Not only government institutes but also NGOs are actively involved in research and extension for the promotion of Andean agricultural development. Ecological agriculture promoted by one such NGO will be taken up for a case study of potato cultivation in highland areas

ノウキギョウ ニ ヨル ユウキ ノウサンブツ ノ セイサン リュウツウ ノ トリクミ ト カダイ : フィリピン キギョウ ノ ジレイ ブンセキ

本論文は,東南アジア地域における有機農業を支える担い手として企業経営もしくは家族経営のいずれが中心になるかという問題意識のもとで,研究蓄積がほとんどない農企業による有機農産物の生産・流通の実態と課題の解明を,フィリピンのマニラ近郊でレタス,ハーブ,コーヒー,茶の有機栽培とその販売に先駆的に取り組んでいる株式会社GOURMET FARMS INC(GF)の事例分析に基づいて試みたものである。一つの農企業の事例分析という限界はあるが,以下のような生産・流通の実態と課題が明らかになった。(1) 1GFでは年間6～9回もレタスを連作するため,輪作体系の導入,モミガラ鶏糞の大量投入,コーヒーパルプなどの副産物の有効利用による地力維持が最大の課題である。また,生産拡大のためには,周辺の契約農場でのレタス生産を増加して需要に適応した生産量を確保しながら,自社農場での輪作体系を徐々に拡張していくという方法が有効である。(2) マーケティングによる経営の拡大と安定化を図るための方法としては,次の3つが特に重要であることが明らかになった。a)直営レストランによる消費の拡大,b)品質管理システムの確立による顧客の確保,c)製品多様化によるスーパーマーケットでの有機野菜専用の販売コーナーの確保。病害虫の発生に好適な条件下にある東南アジア地域では,零細で資本力や技術水準が低く,しかも有効な販売手段をもたない家族経営が,有機農産物の生産・流通に成功するためには様々な困難を抱えている。GFの分析結果から見る限り,東南アジア地域では技術力・資金力・販売能力を備えた農企業による有機農産物の自社生産さらには周辺農家との契約生産が,有機農業の拡大と持続に有効であることが示唆された。This study clarifies the actual conditions and the problems of production and marketing of organic farm products by agribusiness in the Philippines. Through a case study of GROUMET FARMS INC (GF), the following issues could be identified in the promotion and the sustainment of organic vegetables by agribusiness. (1)GF has been continuously cultivating lettuce, six to nine times a year. Therefore the most important problem in organic production is how to maintain soil fertility by adopting crop rotation system and applying a large quantity of chicken manure and coffee pulp. An effective alternative method is to enlarge lettuce production on contract farms in the surrounding area, while gradually establishing crop rotation system on own farm. (2)The following three marketing strategies appeared to be effective for enlarging and stabilizing the farm management : a) increased demand at restaurants under direct management ; b) increased customers by establishing quality management system ; and c) setting up a special corner for organic products in supermarkets. In Southeast Asia while weather conditions favor the incidence of disease and insect damage, there are many problems challenging family farms of small scale, limited funds and low technology, for successful development of organic farm production and marketing. As is clearly indicated by the case study on the GF, development in organic farming can be expected from the increased production both on own farm and through a contract system by an agribusiness of high capability in technology, funding and marketing