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Factores determinantes del precio del kiwi chileno, cv. Hayward, en los mercados de exportacion
44 p.El objetivo general de este trabajo fue: estimar una funci贸n de precios hed贸nicos para las caracter铆sticas m谩s sobresalientes o relevantes del kiwi cv. Hayward que se comercializa en el exterior. Siendo los objetivos especificas, estimar el impacto porcentual en el precio de kiwi de exportaci贸n, de: a) la categor铆a elipsoidal (E) o planos (P), b) el calibre c) el mes de exportaci贸n marzo (mar), abril (abr) mayo (may), junio (jun), julio (jul), agosto (ago) y septiembre (sep), d) lugar de destino Latino
Am茅rica (LA), Lejano Oriente (LO), Medio Oriente (MO), Europa (Eur), M茅xico (Mex) y Canad谩 (Can) y e) a帽o de exportaci贸n a帽o 2005 (ano 05), a帽o 2006 (ano 06), a帽o 2007 (a帽o 07). Para el logro de estos objetivos se revisaron los boletines de
exportaci贸n de las temporadas 2005,2006, 2007 de la empresa exportadora Subsole S.A. Se recolectaron 1.490 datos, los que fueron tabulados en una planilla Excel.
Empleando una forma funcional semilogar铆tmica se estim贸 la siguiente funci贸n de precios hed贸nicos, donde In P es el logaritmo natural del precio (US $/Kg.). Esta funci贸n explica en un 50 por ciento la variaci贸n en los precios del kiwi cv. Hayward
exportado. Con la excepci贸n de los coeficientes del destino Medio Oriente, Europa,M茅xico, y los a帽os 2006 y 2007, todos los coeficientes de regresi贸n son estad铆sticamente distintos de cero con un 95 por ciento de confianza o m谩s. Las
principales conclusiones del estudio fueron: Existe una funci贸n hed贸nica entre precio y las variables calibre, forma, destino, mes y a帽o de comercializaci贸n, la que permiti贸 estimar el precio marginal en el caso de los calibres, el precio marginal para los diferentes meses de comercializaci贸n y el impacto porcentual de los destinos a los que se realizan los env铆os. O La variable m谩s influyente en el precio del kiwi cv.
Hayward es el mes de comercializaci贸n. Ventas tempranas, en marzo o abril, deber铆an ser preferidas a ventas en meses posteriores de la temporada. O Existen tambi茅n puertos de destino con influencia sobre el precio como es el caso del Lejano Oriente con efectos positivos y Canad谩 y Latino Am茅rica con efecto negativo. La forma del kiwi tiene un impacto porcentual relativamente bajo. El precio de un kiwi elipsoidal es menor que el precio de un kiwi plano. Otra variable de efecto negativo es el calibre, es decir, la fruta de menor tama帽o estar铆a siendo castigada por el consumidor
Factores que influyen en el precio del kiwi chileno en los mercados de exportaci脙鲁n: Un estudio de caso
Published by Asociaci脙鲁n de Economistas Agrarios de Chilehedonic prices, marginal price, percent impact., Agribusiness,
Factores que influyen en el precio del kiwi chileno en los mercados de exportaci贸n: Un estudio de caso
The main suppliers of Kiwi to the international
markets are New Zealand, Italy and Chile. Chile is the third major producer of this fruit crop, with
over 8,000 hectares distributed from the V to the VIII region of the country. Total production is
about 150 thousand tons, of which 80% are destined to the export markets; the main destinations
of this fruit are Europe, North and Latin America. In 2007 exports amounted to 143 million
dollars, 5.4% of the value of fruit exports of that year (US$MM 2,260.3). This investigation aims
to determine the factors that infl uence the price of kiwi in the international markets. With this
purpose 1,490 export bulletins obtained at the export company Subsole were analyzed. This is an
important company, as it sold between 27 and 48% of all the Chilean kiwi exported in the period
2005 to 2007. A log-linear hedonic price model was fi tted to the data, employing Weighted Least
Squares. The variables of the model were: size, fruit type, month of marketing, destination market
and year of export. The following conclusions were drawn from the study: (a) the variable with the
highest impact on price is the type of fruit, followed by marketing month, destination port and, in
the last place, size; (b) ellipsoidal fruits are preferred to fl at fruits; (c) March is the most convenient
marketing month, as the price diminishes in the following months; (d) the Far and Middle East
countries are the most interesting markets, followed by Latin America and, in the last places,
Europe and the United States; (e) size has a very mild infl uence on price, being punished the price
of small sizes and vice versa