Factores determinantes del precio del kiwi chileno, cv. Hayward, en los mercados de exportacion

44 p.El objetivo general de este trabajo fue: estimar una función de precios hedónicos para las características más sobresalientes o relevantes del kiwi cv. Hayward que se comercializa en el exterior. Siendo los objetivos especificas, estimar el impacto porcentual en el precio de kiwi de exportación, de: a) la categoría elipsoidal (E) o planos (P), b) el calibre c) el mes de exportación marzo (mar), abril (abr) mayo (may), junio (jun), julio (jul), agosto (ago) y septiembre (sep), d) lugar de destino Latino América (LA), Lejano Oriente (LO), Medio Oriente (MO), Europa (Eur), México (Mex) y Canadá (Can) y e) año de exportación año 2005 (ano 05), año 2006 (ano 06), año 2007 (año 07). Para el logro de estos objetivos se revisaron los boletines de exportación de las temporadas 2005,2006, 2007 de la empresa exportadora Subsole S.A. Se recolectaron 1.490 datos, los que fueron tabulados en una planilla Excel. Empleando una forma funcional semilogarítmica se estimó la siguiente función de precios hedónicos, donde In P es el logaritmo natural del precio (US $/Kg.). Esta función explica en un 50 por ciento la variación en los precios del kiwi cv. Hayward exportado. Con la excepción de los coeficientes del destino Medio Oriente, Europa,México, y los años 2006 y 2007, todos los coeficientes de regresión son estadísticamente distintos de cero con un 95 por ciento de confianza o más. Las principales conclusiones del estudio fueron: Existe una función hedónica entre precio y las variables calibre, forma, destino, mes y año de comercialización, la que permitió estimar el precio marginal en el caso de los calibres, el precio marginal para los diferentes meses de comercialización y el impacto porcentual de los destinos a los que se realizan los envíos. O La variable más influyente en el precio del kiwi cv. Hayward es el mes de comercialización. Ventas tempranas, en marzo o abril, deberían ser preferidas a ventas en meses posteriores de la temporada. O Existen también puertos de destino con influencia sobre el precio como es el caso del Lejano Oriente con efectos positivos y Canadá y Latino América con efecto negativo. La forma del kiwi tiene un impacto porcentual relativamente bajo. El precio de un kiwi elipsoidal es menor que el precio de un kiwi plano. Otra variable de efecto negativo es el calibre, es decir, la fruta de menor tamaño estaría siendo castigada por el consumidor

Factores que influyen en el precio del kiwi chileno en los mercados de exportación: Un estudio de caso

Published by Asociación de Economistas Agrarios de Chilehedonic prices, marginal price, percent impact., Agribusiness,

Factores que influyen en el precio del kiwi chileno en los mercados de exportación: Un estudio de caso

The main suppliers of Kiwi to the international markets are New Zealand, Italy and Chile. Chile is the third major producer of this fruit crop, with over 8,000 hectares distributed from the V to the VIII region of the country. Total production is about 150 thousand tons, of which 80% are destined to the export markets; the main destinations of this fruit are Europe, North and Latin America. In 2007 exports amounted to 143 million dollars, 5.4% of the value of fruit exports of that year (US$MM 2,260.3). This investigation aims to determine the factors that infl uence the price of kiwi in the international markets. With this purpose 1,490 export bulletins obtained at the export company Subsole were analyzed. This is an important company, as it sold between 27 and 48% of all the Chilean kiwi exported in the period 2005 to 2007. A log-linear hedonic price model was fi tted to the data, employing Weighted Least Squares. The variables of the model were: size, fruit type, month of marketing, destination market and year of export. The following conclusions were drawn from the study: (a) the variable with the highest impact on price is the type of fruit, followed by marketing month, destination port and, in the last place, size; (b) ellipsoidal fruits are preferred to fl at fruits; (c) March is the most convenient marketing month, as the price diminishes in the following months; (d) the Far and Middle East countries are the most interesting markets, followed by Latin America and, in the last places, Europe and the United States; (e) size has a very mild infl uence on price, being punished the price of small sizes and vice versa