Influence of different processing technology on sialic acid content of edible bird's nest products

本文以毛燕为原料,研究浸泡、挑拣、高温灭菌等工艺流程处理后燕窝唾液酸含量的变化。采用LC-MS/MS检测分析燕窝中唾液酸种类,此外,测定了不同加; 工条件下燕窝产品唾液酸含量并分析加工条件对唾液酸含量的影响,进一步分析了唾液酸热稳定性。结果表明:燕窝中唾液酸仅由N-乙酰基神经氨酸(Neu5A; c)组成,经不同工艺条件处理后,Neu5Ac保留率均可高达95%以上,且Neu5Ac热稳定性好,不同情况下Neu5Ac含量无明显差异。说明燕窝经; 过上述加工处理后不会造成燕窝酸的大量流失,并且其受工艺条件变化影响小,燕窝加工产品可以很好地保存燕窝的营养价值,从而稳定发挥其营养功效,具有很高; 的消费价值。In this paper,raw edible bird's nest was used as raw material to study; the change of sialic acid content in edible bird's nest after processed; by technology such as soaking,picking and choosing and high temperature; sterilization. LC-MS/MS was used to detect and analyze the type of; sialic acid in edible bird's nest. Besides,sialic acid content in edible; bird's nest products was measured under different condition,and the; influence of process condition on sialic acid content was; analyzed.Furthermore,thermostability of sialic acid was analyzed.; Results showed that sialic acid in edible bird's nest was only consist; by N-acetylneuraminic acid(Neu5Ac),retention rates of Neu5Ac all; exceeded 95% when edible bird's nest was processed by different; technology,and thermostability of Neu5Ac was excellent,there was no; obvious difference in Neu5Ac content under different conditions. These; illustrated that above mentioned technology wouldn't lead to a massive; loss of sialic acid in edible bird's nest and sialic acid was influenced; slightly by the change of technology condition,nutritional value of; edible bird's nest could be kept well,thus,its nutritional efficacy; could be exerted stably,so edible bird's nest products have a very high; consumption value

贸易对中国产业能源活动碳排放的影响

研究对外贸易对我国碳排放的影响,可以分清我国碳排放的来源,有利于我国合理制定碳减排政策和科学应对全球气候变化问题。当前有关国际贸易中隐含碳排放的研究大多没有处理好加工贸易这一重要因素。本文在理清区域间相互贸易中隐含碳排放的复杂关系基础上利用非竞争型投入产出表模型,构建了两区域产业能源活动碳排放联系模型,将直接排放分解为消费、投资、出口三大最终需求的完全排放,并将进口避免的国内排放分解为进口消费、进口投资、加工贸易等部分,最终明晰了区域间贸易产生的隐含碳排放转移问题,并以中国为例进行计算说明。结论认为:中国科技基础性工作专项项目(2007FY140800-2);;中国博士后科学资助项目(20100480438

兰州在线同位素分离器的FEBIAD源研制

叙述了兰州近代物理研究所的在线同位素分离器FEBIAD源的设计原理、结构、运行状况及离线和在线调试结果。离线测定Kr和Xe的总效率分别为 3.1%和 4 .5% ,12 9Xe分辨本领达到36 0 ,离子源总离子束流小于 10 μA。在线测到截面为 10 - 2 8cm2 、寿命短至 1s的反应产物 ,在线测出10 4 In总效率达到 1.5%— 2 % ,10 4 Ag和10 4 Gd达到 1%

FEBIAD离子源的新进展

描述了用于兰州在线同位素分离的FEBIAD靶 -离子源的改进、最新进展和结果。经过改进后 ,在线同位素分离器对Xe的分辨本领由原来的 360提高到 60 0 ,对199Hg的在线测量效率提高了一个数量级 ,并测出了Hg、At、Rn等元素的一系列放射性同位素产物及生成截面为 5×10 - 34 m2 的2 0 8Hg衰变的能量最高的一条γ线

兰州在线同位素分离器ISOLAN

本文描述兰州在线同位素分离器ISOLAN的设计原理、结构和特性.对Ar和Xe的离线调试结果,分辨本领达到700—1200.ISOLAN将与兰州重离子加速器联机,以中能重离子核反应进行新核素的合成和远离β稳定线核素的研究

测量关联α衰变的转轮系统的实验验证

建造了一套适用于测量和研究具有α衰变的重核的转轮系统,并且利用扇型聚焦回旋加速器(SFC)提供的束流对新建的转轮系统进行了检验实验。实验结果证明了该装置的可用性和可靠性。它为进一步开展超重核的研究提供了一个简单而有效的设备及技术,并为我们合成和鉴别107号元素的新核素完成了预备实验

超重核合成时的驱动势与热熔合反应截面

在双核模型框架下,双核系统生成超重复合核的机理是由双核中的弹核的核子全部转移到靶核产生的,而核子转移是由双核系统驱动势确定的.对有的反应道,核子转移与中质比变化路径之间有比较复杂的关系.原则上动力学方程与驱动势都应该是中子和质子的二维显函数.为处理方便,采用与中质比相关的核子转移路径的选择来取驱动势,得到了接近实验值的超重核合成蒸发剩余截面

科学数据语义关联技术研究与应用

【目的】在数据密集型和融合科学新范式下,迫切需要传统的数据共享服务向数据知识化服务转化,使用语义关联技术在海量科学数据间进行知识组织、关联、发现正是解决这个问题的核心路径。【方法】本文对国内外数据关联技术总体现状、领域应用研究进展进行了广泛调研,对结构化数据关联发布、长文本语义挖掘和数据关联融合服务等关键技术进行了深入研究,初步实现了领域科学数据的关联化组织发布和语义化融合服务。【结果】在化学、植物及微生物数据中心展开应用实践,验证了科学数据语义关联融合技术是实现数据知识化服务的可行且重要手段。【结论】未来由各领域数据中心建立起来的科学数据关联融合网络将成为服务科研新范式需求的重要数据基础设施

科学数据语义关联技术研究与应用

【目的】在数据密集型和融合科学新范式下,迫切需要传统的数据共享服务向数据知识化服务转化,使用语义关联技术在海量科学数据间进行知识组织、关联、发现正是解决这个问题的核心路径。【方法】本文对国内外数据关联技术总体现状、领域应用研究进展进行了广泛调研,对结构化数据关联发布、长文本语义挖掘和数据关联融合服务等关键技术进行了深入研究,初步实现了领域科学数据的关联化组织发布和语义化融合服务。【结果】在化学、植物及微生物数据中心展开应用实践,验证了科学数据语义关联融合技术是实现数据知识化服务的可行且重要手段。【结论】未来由各领域数据中心建立起来的科学数据关联融合网络将成为服务科研新范式需求的重要数据基础设施

An Oilfi eld Production Management Optimization Platform Based on WIA-PA Data Acquisition System

本文依托炼化企业水资源的应用,以CPS模型为参考,搭建了基于工业无线技术的炼化企业水资源优化管理系统模型并分别就感知层、网络层以及业务应用层的涉及的技术手段进行了阐述分析,为炼化企业精细管理,减能增效提供可行性参考方案