抗生素糖修饰与病原细菌菌膜耐药性关系

抗生素普遍应用于医疗、农业及畜牧业。伴随着抗生素的广泛使用,其耐药性问题越来越严重,目前几乎所有抗生素均已发现耐药性。在大多数的人类细菌感染疾病中,病原菌形成菌膜抵御宿主免疫系统和药物治疗,是细菌产生抗生素耐药性的重要原因之一。菌膜是自然界中细菌的常见形态,有助于细菌抵御恶劣

猪乳功能寡糖与哺乳期仔猪生长发育水平的相关性研究

如何提高仔猪的生长性能是生猪养殖业中面临的首要问题。基于人乳及牛乳的研究表明,乳汁是影响哺乳期动物生长发育的关键因素,而乳汁中功能乳寡糖的组份及含量则是决定婴幼儿健康与否的重要因子之一。与人乳相比,猪乳功能寡糖的研究要远滞后于前者。目前关于猪乳寡糖的种类组成、表达水平、结构解析及功能活性等均不甚清楚,其潜在的作用机制亦为空白。鉴于猪乳寡糖与人乳寡糖的较大差异,深入研究其对仔猪生长发育的影响将具有相当的必要性与紧迫性。针对上述科学问题,本项目旨在通过分析不同猪乳中寡糖的组份及相对含量,建立猪乳的功能寡糖库,并将其与相应仔猪的健康指标相关联,以发现猪乳功能寡糖与仔猪生长性能之间的潜在联系。目前我们对母猪乳汁进行了粗处理、寡糖的柱纯化富集、苯胺衍生以及液质联用分析(见图1),共发现了55种不同结构的乳寡糖。与之前的研究报道相比,本研究发现了27种新的寡糖结构。此外,我们对比了饲喂壳寡糖添加剂和对照组的母猪乳寡糖,以及产生腹泻仔猪和正常对照组的母猪乳寡糖,分别发现了健康状态下和疾病状态下猪乳寡糖组分的变化(图2),初步验证了猪乳功能寡糖与仔猪生长发育水平的正相关性

O-GlcNAc转移酶降解所致血管内皮炎症反应的研究

目的缺氧所致血管炎症反应的分子机制目前尚不清楚。研究表明,O-乙酰氨基葡萄(O-GlcNAc)转移酶(OGT)在炎症反应中可能起着非常重要的调控作用。本研究旨在探讨OGT在缺氧所致血管内皮炎症反应中的作用。方法缺氧模型细胞为暴露于1%O_2或氯化钴(Cobalt,200μg/ml)后的血管内皮细胞。研究发现,缺氧刺激后内皮细胞中缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)的蛋白表达迅速上调,相关炎症因子(IL-6、IL-8、MCP-1及E-选择素)在转录及翻译水平上的表达亦显著增加,但OGT的蛋白表达水平则显著下降。反之,当内皮细胞经OGT腺病毒过表达处理后,可有效抵制缺氧所致的炎症反应。进一步研究表明,蛋白酶体抑制剂可逆转缺氧所致的OGT蛋白表达下调,表明蛋白酶体参与了OGT的蛋白降解调控;针对泛素化连接酶β-TrCP1的siRNA干扰可稳定OGT的蛋白表达水平,表明前者可能是介导OGT降解的主要泛素化连接酶。体内实验表明,当小鼠(C57BL/6J)经缺氧处理后,肺组织中的蛋白酶体活性、HIF-1α的蛋白表达水平及炎症反应水平均显著增加,而OGT的蛋白表达水平则明显下调。相反,OGT激活剂葡萄糖胺处理(1 mg/g/d,连续腹腔注射5天)可有效抑制小鼠因缺氧所致的炎症反应。结论上述研究表明,OGT可能是治疗缺氧所致炎症反应的新靶点

奶牛与水牛初乳中乳寡糖组分比较研究

乳寡糖是由乳汁中含量丰富的固体物质组成.研究结果表明,乳寡糖有提高免疫、益生元及抗感染等作用,已发现与婴儿肠道发育、神经智力发育等多方面关系密切.水牛奶是除牛奶外的第二大奶源,国际上公认其为营养含量高、口感好的优质乳制品,但目前针对水牛乳寡糖的研究多以美洲水牛为研究对象,尚无中国水牛的相关研究.本研究利用固相萃取对已脱脂和除去蛋白质的广西水牛初乳乳汁样品进行纯化,并采用苯胺(aniline,Bn)衍生化试剂对其进行衍生化处理,通过UPLC-ESI-Q-TOF-MS液相质谱进行优化后,对水牛初乳中的寡糖组分进行测定并与牛乳进行了对比,最终测得奶牛初乳中19种及水牛初乳中的9种乳寡糖组分,并对二者的种类及含量进行比较,发现在两种初乳的乳寡糖中,中性糖二糖m/z 385.15和中性糖三糖m/z 547.21以及酸性糖m/z 635.23均为其主要寡糖成分,与其他乳寡糖相比含量相对较高.总体而言水牛初乳中的中性寡糖占比比奶牛初乳高,二者中性糖占乳寡糖总量的比例分别为88.88%和63.16%

Comparative Study on Milk Oligosaccharides in Buffalo and Cow Colostrum Milk

乳寡糖是由乳汁中含量丰富的固体物质组成.研究结果表明,乳寡糖有提高免疫、益生元及抗感染等作用,已发现与婴儿肠道发育、神经智力发育等多方面关系密切.水牛奶是除牛奶外的第二大奶源,国际上公认其为营养含量高、口感好的优质乳制品,但目前针对水牛乳寡糖的研究多以美洲水牛为研究对象,尚无中国水牛的相关研究.本研究利用固相萃取对已脱脂和除去蛋白质的广西水牛初乳乳汁样品进行纯化,并采用苯胺(aniline,Bn)衍生化试剂对其进行衍生化处理,通过UPLC-ESI-Q-TOF-MS液相质谱进行优化后,对水牛初乳中的寡糖组分进行测定并与牛乳进行了对比,最终测得奶牛初乳中19种及水牛初乳中的9种乳寡糖组分,并对二者的种类及含量进行比较,发现在两种初乳的乳寡糖中,中性糖二糖m/z 385.15和中性糖三糖m/z 547.21以及酸性糖m/z 635.23均为其主要寡糖成分,与其他乳寡糖相比含量相对较高.总体而言水牛初乳中的中性寡糖占比比奶牛初乳高,二者中性糖占乳寡糖总量的比例分别为88.88%和63.16%

奶牛与水牛初乳中乳寡糖组分比较研究

乳寡糖是由乳汁中含量丰富的固体物质组成.研究结果表明,乳寡糖有提高免疫、益生元及抗感染等作用,已发现与婴儿肠道发育、神经智力发育等多方面关系密切.水牛奶是除牛奶外的第二大奶源,国际上公认其为营养含量高、口感好的优质乳制品,但目前针对水牛乳寡糖的研究多以美洲水牛为研究对象,尚无中国水牛的相关研究.本研究利用固相萃取对已脱脂和除去蛋白质的广西水牛初乳乳汁样品进行纯化,并采用苯胺(aniline,Bn)衍生化试剂对其进行衍生化处理,通过UPLC-ESI-Q-TOF-MS液相质谱进行优化后,对水牛初乳中的寡糖组分进行测定并与牛乳进行了对比,最终测得奶牛初乳中19种及水牛初乳中的9种乳寡糖组分,并对二者的种类及含量进行比较,发现在两种初乳的乳寡糖中,中性糖二糖m/z 385.15和中性糖三糖m/z 547.21以及酸性糖m/z 635.23均为其主要寡糖成分,与其他乳寡糖相比含量相对较高.总体而言水牛初乳中的中性寡糖占比比奶牛初乳高,二者中性糖占乳寡糖总量的比例分别为88.88%和63.16%

牛樟芝寡糖的制备分离及其生物活性的研究

目的牛樟芝(Antrodia camphorata,Antrodia cinnamonea)为台湾特有珍贵药用真菌品种,据报道,牛樟芝含有多种生物活性多糖,具有抑制肿瘤细胞的增生、抑制内皮细胞血管新生、提高免疫力以及抗氧化等作用。与多糖相比,寡糖因其水溶性好、易被机体吸收利用等特点,近年来倍受关注,但牛樟芝寡糖的结构及其生物学活性讫今尚没有相关报道。本研究旨在建立牛樟芝寡糖的制备分离与质谱鉴定方法,同时对其生物活性组分进行初步评价。方法采用酸水解方法制备牛樟芝寡糖样品;采用TLC/HPLC/MALDI-TOF-MS分析方法对牛樟芝寡糖进行初步结构鉴定;对牛樟芝寡糖进行生物活性评价,包括体外抗氧化实验、细胞实验。结果对酸解牛樟芝寡糖样品进行初步结构鉴定发现水解产物主要为聚合度6-12的寡糖;体外抗氧化活性实验结果表明牛樟芝寡糖具有良好的抗氧化活性;细胞活性实验结果表明,牛樟芝寡糖对细胞没有损伤,能够促进细胞的增殖,具有明显的抗炎活性

岩藻寡糖的制备及抗氧化活性测定

目的岩藻多糖多存在于褐藻以及海洋无脊椎动物中,是一种独特的结合有硫酸基团的水溶性多糖,由硫酸基岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、鼠李糖、糖醛酸等单糖组成。研究发现岩藻多糖具有抗癌、增强免疫、抗炎、抑制神经细胞损伤、抗病毒等多种生物活性。与多糖相比,寡糖因水溶性好、易被机体吸收利用等诸多独特的功能,近年来更受人关注,但岩藻寡糖的生物学活性讫今尚没有相关报道。本研究旨在建立岩藻寡糖的制备方法,同时对其功能活性进行初步评价。方法采用毛细管电泳法测定岩藻多糖的单糖组成;用酸水解方法制备岩藻寡糖样品;对岩藻寡糖进行抗氧化活性评价,包括羟自由基清除实验、DPPH自由基清除实验、超氧自由基清除实验、还原活性实验与NO清除实验。结果通过毛细管电泳法确定岩藻多糖主要由Xyl:Glc:Rha:Fuc:Gal:Man:GlcA:GalA(ManA)组成,其摩尔比为1.10:1.00:0.60:15.41:9.56:4.78:5.13:2.13(1.51);对酸解寡糖样品进行质谱检测发现水解产物主要为2-8糖;体外抗氧活性实验结果表明,岩藻寡糖具有良好的自由基清除能力