18 research outputs found
Isolasi bakteri psikrofilik dari produk perikanan segar dan uji ketahanannya terhadap agensia biopreservasi
No full text
Penggunaan kultur Lactobacillus plantarum FNCC 0364 pada pembuatan peda ikan kembung (Rastrelliger neglectus) untuk meningkatkan kualitas
No full textPediococcus acidilactici F-11 penghasil bakteriosin sebagai agensia biokontrol terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada sayuran segar siap santap
No full textBakteri asam laktat dari penggaraman ikan dan ikan terfermentasi dan uji aktivitas anti bakterinya
No full textPediococcus acidilactici F-11 sebagai biokontrol pembentukan histamin pada fermentasi peda
No full text
Optimasi produksi dan pemurnian parsial pediosin PaF11 oleh sel amobil pediococcus acidilactici F11
No full textCemaran aflatoksin dan infeksi jamur pada komoditi kacang tanah (Arachis hypogaea L) di tingkat petani, pengumpul dan pedagang di Kabupaten Wonogiri, Klaten dan Gunungkidul
No full text
