Krachtvoerprijs bepaalt economische duurzaamheid biologisch bedrijf

Melkveehouders kunnen economische motieven hebben om over te stappen op de biologische bedrijfsvoering. Ook vanuit meer ideologische motieven kan worden overgestapt. Overstap naar een biologische bedrijfsvoering leidt echter niet tot een verbetering van de winstgevendheid van het bedrijf. Het biologische bedrijf scoort wel duidelijk beter op imago en milie

Melkveehouderij in Australië

Eens per twee jaar organiseert de International Farm Management Association (IFMA) een congres. Dit jaar presenteerde Perth (West-Australië) zich aan ongeveer 250 deelnemers uit 29 landen. De melkveehouderij in West Australië produceert slechts 4 % van de totale melkproductie in Australië. Op dit moment zijn ongeveer 325 melkveehouders actief in het gebied wat ongeveer zo groot is als West Europa. Voor het beheersen van de kostprijs kan nog veel worden geleerd van de Australische collega's

Duurzaamheid meetbaar!

In vele rapporten en artikelen wordt uitvoerig over de duurzaamheid van de melkveehouderij gediscussieerd. Wat duurzaamheid concreet inhoudt is echter vaak niet duidelijk. Het Praktijkonderzoek heeft voor vier verschillende deelgebieden van duurzaamheid (economie, intern sociaal, extern sociaal en ecologie) indicatoren vastgesteld. Door het meten van deze indicatoren wordt een goed beeld verkregen van de duurzaamheid op melkveebedrijven. Bovendien kan inzicht worden verkregen in scenario's die op meerdere deelgebieden van duurzaamheid, dus ook economisch, winst kunnen opleveren

Een cijfer voor duurzaamheid. Nieuwe index BDI biedt houvast voorbepaling duurzaamheid van melkveebedrijven

Uitleg over de nieuwe Bedrijfsduurzaamheidsindex, die onderverdeeld is in 4 deelgebieden: economische duurzaamheid, interne sociale duurzaamheid, externe sociale duurzaamheid en ecologische duurzaamhei

Zoektocht naar meten van duurzaamheid

Voedselveiligheid en diergezondheid scoren hoog als belangrijke meetpunten voor duurzaamheid. Nitraat in het oppervlaktewater scoort hoger dan nitraat in het grondwater. Dit is een belangrijk signaal om de komende jaren alert op te zijn. Experts van verschillende belangengroepen vinden het gebruik van genetisch gemodificeerde producten minder belangrijk t.a.v. duurzaamheid. Verschillende meetpunten voor duurzaamheid zijn geïnventariseerd. De volgende stap is om na te gaan welke meetpunten daadwerkelijk goed gemeten kunnen worden en hoe verschillende aspecten van duurzaamheid ingewogen kunnen worden tot een totaalindex

Bedrijfsduurzaamheidindex hoog op het lagekostenbedrijf

Door de BedrijfsDuurzaamheidIndex (BDI) is duurzaamheid op melkveebedrijven meetbaar gemaakt. De BDI is voor het eerst berekend op de praktijkcentra van het Praktijkonderzoek. Het Lagekostenbedrijf haalt een goede score voor bijna alle onderdelen van duurzaamheid. Alleen voor de landschappelijke waarde kunnen verbeteringen worden geboekt. De strategie van het Lagekostenbedrijf leidt tot een goede score voor de BDI

Duurzaam concurreren in de Nederlandse melkveehouderij: een eerste verkennende analyse

Dit rapport bevat het resultaat van een eerste verkennende analyse van de positie op het gebied van duurzaamheid van de Nederlandse melkveehouderij. Onderzocht zijn maatschappelijke en ecologische duurzaamheid van de Nederlandse melkveehouderij in vergelijking met de duurzaamheid van de melkveehouderij in Duitsland, Texas en Wisconsin in de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland. Toekomstige veranderingen vanuit beleid en consument zijn in beeld gebracht door het analyseren van interviews met duurzaamheidsexperts. Deze studie inventariseert een aantal troeven en achilleshielen van de Nederlandse melkveehouderij. This report contains the results of an exploratory analysis of the position of Dutch dairy farming in the area of sustainability. Elements investigated include the social and ecological sustainability of Dutch dairy farming compared with the sustainability of dairy farming in Germany, Texas and Wisconsin in the United States, and New Zealand. Future changes from the perspective of policy and the consumer have been mapped out through analysing interviews with sustainability experts. This study also makes an inventory of a number of trump cards and Achilles' heels within Dutch dairy farming

Identifying and ranking attributes that determine sustainability in Dutch dairy farming

Recent developments in agriculture have stirred up interest in the concept of sustainable farming systems. Still it is difficult to determine the extent to which certain agricultural practices can be considered sustainable or not. Aiming at identifying the necessary attributes with respect to sustainability in Dutch dairy farming in the beginning of the third millennium, we first compiled a list of attributes referring to all farming activities with their related side effects with respect to economic, internal social, external social, and ecological sustainability. A wide range of people (i.e., experts and stakeholders) were consulted to contribute to our list of attributes. Our consultation showed that only one attribute was selected for economic and internal social sustainability: profitability and working conditions, respectively. The list for external social sustainability contained 19 attributes and the list for ecological sustainability contained 15 attributes. To assess their relative importance, the same experts and stakeholders ranked the attributes for external social and ecological sustainability by using a questionnaire. The most important attributes for external social sustainability were food safety, animal health, animal welfare, landscape quality, and cattle grazing. For ecological sustainability they were eutrophication, groundwater pollution, dehydration of the soil, acidification, and biodiversity. The present method for identifying and ranking attributes is universal and, therefore, can be used for other agricultural sectors, for other countries, and for other time periods