Avaliação do consumo alimentar de praticantes de musculação e atletas de judô de academias de Campo Grande-MS

The feeding is one of the determinative factors in the performance of the accomplished physical activity, however, the lack of knowledge in relation to a balanced feeding is present also between the athletes of competitive level. This study aimed to evaluate food intake between bodybuilders and judo athletes. A descriptive transversal study was conducted with 50 participants, of both genders, between 18 and 35 years old, practicants of regularly sport activities. Survey of food intake for different dietetic  was evaluated (24 hours recall, eating habits recall and alimentary questionnaire of frequency), estimating energy intake, macronutrients and antioxidant micronutrients (vitamin C and E) through softwareDietPro 5.i. The nutrients adequacy was accomplished by DRIs (Dietary Reference Intakes) recommendation. The statistical analysis was conducted in software SPSS, considering the 5% significance (p < 0,05). It was observed that in both judo athletes and the bodybuilders an lower caloric intake than their energy requirements (EER). Both the groups had presented inadequate protein intake, leading to an ingestion above the recommendation stated by DRI's. An indiscriminated vitamin C supplementation was observed, also leading to a raised intake, mainly between judo athlete. When comparing averages of ingestion between the evaluated dietetic inquiries was verified statistical difference only in fat intakes. Concludes that statistical differences for the majority of the nutrients were not observed comparing analysis of the applied dietetic inquiries, however the intake of the searched public was inadequate, particularly, in energy, protein and micronutrients, showing the necessity of more studies searching to improve the nutritional orientation, being able to improve the physical performance of these individuals.A alimentação é um dos fatores determinantes no desempenho da atividade física realizada, entretanto, a falta de conhecimento em relação uma alimentação balanceada é presente inclusive entre atletas de nível competitivo. O estudo objetivou avaliar o consumo alimentar entre praticantes de musculação e atletas de judô. Estudo transversal descritivo com 50 participantes, de ambos os gêneros, entre 18 e 35 anos, praticando as atividades regularmente. Avaliou-se consumo alimentar por diferentes inquéritos dietéticos (recordatório 24h, habitual e questionário de frequência alimentar), mensurando-se o consumo de energia, macronutrientes e micronutrientes antioxidantes (vitamina C e E) através do software DietPro 5.i. A adequação dos nutrientes foi realizada conforme preconizado pelas DRIs (Dietary Reference Intakes). A análise estatística foi realizada no software SPSS, considerando 5% de significância (p < 0,05). Observou-se tanto nos atletas de judô quanto nos praticantes de musculação uma ingestão calórica inferior as suas necessidades energéticas (EER). Ambos os grupos apresentaram consumo inadequado de proteína, realizando uma ingestão acima da recomendação preconizada pelas DRI’s. Constatou-se um consumo elevado de vitamina C, principalmente entre atletas de judô. Ao comparar médias de ingestão entre os inquéritos dietéticos avaliados verificou-se diferença estatística apenas no consumo de lipídios. Conclui-se que em ambos os inquéritos alimentares foi encontrado uma ingestão energética inadequada e um alto consumo proteico em ambas as modalidades esportivas, mostrando a necessidade de mais estudos buscando melhorar a orientação nutricional, podendo aprimorar o desempenho físico desses indivíduos

Correlazione tra l'uso di integratori e la composizione corporea degli atleti di Brazilian Jiu-Jitsu di Campo Grande-MS

Introdução: A alimentação tem grande influência na performance física de atletas e atualmente existe uma utilização indiscriminada de suplementos alimentares, muitas vezes sem orientação adequada. Objetivo: Avaliar a possí­vel correlação entre o uso de suplementos e a composição corporal de atletas de jiu-jitsu. Métodos: Foram avaliados 60 atletas federados de academias de Campo Grande-MS, de ambos os sexos, entre 18 a 40 anos, aferidas as medidas antropométricas (peso, estatura, circunferências e pregas cutâneas) e aplicado um questionário para analisar sua rotina de treinos, hábitos alimentares e ingestão hí­drica. Resultados: Dos participantes da pesquisa, 80% eram do sexo masculino. Em relação ao uso de suplementos 50% dos participantes afirmaram usar algum tipo de produto. Todos os participantes possuí­am baixa ingestão hí­drica. Para a composição corporal verificaram-se médias de í­ndice de massa corporal de 26,2 e 27,6Kg/m2 e de gordura corporal 20,4 e 22,9% para os grupos que usavam suplementos e que não usavam, respectivamente, sem diferença significativa. Conclusão: A utilização de suplementos não influenciou na composição corporal desses atletas, o que evidências que o uso sem uma estratégia nutricional adequada pode não gerar resultados esperados.Introduction: Feeding has a great influence on the physical performance of athletes and there is currently an indiscriminate use of dietary supplements, often without proper guidance. Aim: To evaluate the possible correlation between the use of supplements and the body composition of jiu-jitsu athletes. Methods: Sixty male and female athletes from 18 to 40 years of age were evaluated and anthropometric measures (weight, height, circumferences and skinfolds) were evaluated. A questionnaire was used to analyze their routine of habits, habits food intake and water intake. Results: of the participants in the study, 80% were male. Regarding the use of supplements 50% of the participants stated that they use some type of product. All participants had low water intake. For body composition, mean values for body mass index of 26.2 and 27.6 kg/m2 and body fat 20.4 and 22.9% for groups that used supplements and did not significant difference. Conclusion: The use of supplements did not influence the body composition of these athletes, which shows that the use without an adequate nutritional strategy may not generate expected results.Introducción: La alimentación tiene una gran influencia en el rendimiento físico de los deportistas y actualmente existe un uso indiscriminado de complementos alimenticios, muchas veces sin la debida orientación. Objetivo: Evaluar la posible correlación entre el uso de suplementos y la composición corporal de atletas de jiu-jitsu. Métodos: Se evaluaron 60 atletas federados de gimnasios de Campo Grande-MS, de ambos sexos, entre 18 y 40 años, se midieron medidas antropométricas (peso, talla, circunferencias y pliegues cutáneos) y se aplicó un cuestionario para analizar su rutina de entrenamiento. ., hábitos alimentarios y consumo de agua. Resultados: De los participantes de la investigación, el 80% eran hombres. En cuanto al uso de suplementos, el 50% de los participantes dijo utilizar algún tipo de producto. Todos los participantes tenían baja ingesta de agua. Para la composición corporal, se verificaron promedios de índice de masa corporal de 26,2 y 27,6 kg/m2 y grasa corporal de 20,4 y 22,9% para los grupos que usaban suplementos y que no los usaban, respectivamente, sin diferencia significativa. Conclusión: El uso de suplementos no influyó en la composición corporal de estos atletas, lo que evidencia que el uso sin una adecuada estrategia nutricional puede no generar los resultados esperados.Introdução: A alimentação tem grande influência na performance física de atletas e atualmente existe uma utilização indiscriminada de suplementos alimentares, muitas vezes sem orientação adequada. Objetivo: Avaliar a possí­vel correlação entre o uso de suplementos e a composição corporal de atletas de jiu-jitsu. Métodos: Foram avaliados 60 atletas federados de academias de Campo Grande-MS, de ambos os sexos, entre 18 a 40 anos, aferidas as medidas antropométricas (peso, estatura, circunferências e pregas cutâneas) e aplicado um questionário para analisar sua rotina de treinos, hábitos alimentares e ingestão hí­drica. Resultados: Dos participantes da pesquisa, 80% eram do sexo masculino. Em relação ao uso de suplementos 50% dos participantes afirmaram usar algum tipo de produto. Todos os participantes possuí­am baixa ingestão hí­drica. Para a composição corporal verificaram-se médias de í­ndice de massa corporal de 26,2 e 27,6Kg/m2 e de gordura corporal 20,4 e 22,9% para os grupos que usavam suplementos e que não usavam, respectivamente, sem diferença significativa. Conclusão: A utilização de suplementos não influenciou na composição corporal desses atletas, o que evidências que o uso sem uma estratégia nutricional adequada pode não gerar resultados esperados.Introduzione: Il cibo ha una grande influenza sulle prestazioni fisiche degli atleti e attualmente c'è un uso indiscriminato di integratori alimentari, spesso senza un'adeguata guida. Obiettivo: Valutare la possibile correlazione tra l'uso di integratori e la composizione corporea degli atleti di jiu-jitsu. Metodi: Sono stati valutati sessanta atleti federati delle palestre di Campo Grande-MS, di entrambi i sessi, di età compresa tra i 18 e i 40 anni, sono state misurate misurazioni antropometriche (peso, altezza, circonferenze e pliche cutanee) ed è stato applicato un questionario per analizzare la loro routine di allenamento ., abitudini alimentari e assunzione di acqua. RISULTATI: Dei partecipanti alla ricerca, l'80% erano maschi. Per quanto riguarda l'uso di integratori, il 50% dei partecipanti ha affermato di aver utilizzato un certo tipo di prodotto. Tutti i partecipanti avevano un basso consumo di acqua. Per la composizione corporea sono state verificate medie di indice di massa corporea di 26,2 e 27,6 kg/m2 e grasso corporeo di 20,4 e 22,9% per i gruppi che hanno utilizzato integratori e che non li hanno utilizzati, rispettivamente, senza differenze significative. Conclusione: L'uso di integratori non ha influenzato la composizione corporea di questi atleti, il che dimostra che l'uso senza un'adeguata strategia nutrizionale potrebbe non generare i risultati attesi

Avaliação do consumo alimentar de praticantes de musculação e atletas de judô de academias de Campo Grande-MS

The feeding is one of the determinative factors in the performance of the accomplished physical activity, however, the lack of knowledge in relation to a balanced feeding is present also between the athletes of competitive level. This study aimed to evaluate food intake between bodybuilders and judo athletes. A descriptive transversal study was conducted with 50 participants, of both genders, between 18 and 35 years old, practicants of regularly sport activities. Survey of food intake for different dietetic  was evaluated (24 hours recall, eating habits recall and alimentary questionnaire of frequency), estimating energy intake, macronutrients and antioxidant micronutrients (vitamin C and E) through softwareDietPro 5.i. The nutrients adequacy was accomplished by DRIs (Dietary Reference Intakes) recommendation. The statistical analysis was conducted in software SPSS, considering the 5% significance (p < 0,05). It was observed that in both judo athletes and the bodybuilders an lower caloric intake than their energy requirements (EER). Both the groups had presented inadequate protein intake, leading to an ingestion above the recommendation stated by DRI's. An indiscriminated vitamin C supplementation was observed, also leading to a raised intake, mainly between judo athlete. When comparing averages of ingestion between the evaluated dietetic inquiries was verified statistical difference only in fat intakes. Concludes that statistical differences for the majority of the nutrients were not observed comparing analysis of the applied dietetic inquiries, however the intake of the searched public was inadequate, particularly, in energy, protein and micronutrients, showing the necessity of more studies searching to improve the nutritional orientation, being able to improve the physical performance of these individuals.A alimentação é um dos fatores determinantes no desempenho da atividade física realizada, entretanto, a falta de conhecimento em relação uma alimentação balanceada é presente inclusive entre atletas de nível competitivo. O estudo objetivou avaliar o consumo alimentar entre praticantes de musculação e atletas de judô. Estudo transversal descritivo com 50 participantes, de ambos os gêneros, entre 18 e 35 anos, praticando as atividades regularmente. Avaliou-se consumo alimentar por diferentes inquéritos dietéticos (recordatório 24h, habitual e questionário de frequência alimentar), mensurando-se o consumo de energia, macronutrientes e micronutrientes antioxidantes (vitamina C e E) através do software DietPro 5.i. A adequação dos nutrientes foi realizada conforme preconizado pelas DRIs (Dietary Reference Intakes). A análise estatística foi realizada no software SPSS, considerando 5% de significância (p < 0,05). Observou-se tanto nos atletas de judô quanto nos praticantes de musculação uma ingestão calórica inferior as suas necessidades energéticas (EER). Ambos os grupos apresentaram consumo inadequado de proteína, realizando uma ingestão acima da recomendação preconizada pelas DRI’s. Constatou-se um consumo elevado de vitamina C, principalmente entre atletas de judô. Ao comparar médias de ingestão entre os inquéritos dietéticos avaliados verificou-se diferença estatística apenas no consumo de lipídios. Conclui-se que em ambos os inquéritos alimentares foi encontrado uma ingestão energética inadequada e um alto consumo proteico em ambas as modalidades esportivas, mostrando a necessidade de mais estudos buscando melhorar a orientação nutricional, podendo aprimorar o desempenho físico desses indivíduos