La inserción de España en el mercado internacional de los aceites vegetales: una perspectiva de la crisis del olivar tradicional, 1950-1986

The goal of this paper is to attempt to describe and explain certain reasons of the traditional olive grove crisis as result of the inclusion of Spain in the international market of the food consumption vegetable oils. Since the end of the XIX century the national market of food consumption oils were reserved for the Spanish olive oil. The change of the commercial policy established after the Stabilization plan, wich was favorable to the entry of cheap oils from foreign countries, as well as the new model of the cattle nutritous based on vegetable protein created a huge volume of oil in Spain. This situation provided a top limit on the olive oil prices. This paper underlines the influence of the food consumption oil in the olive grove crisis, however, does not deny the importance of other factors like the increase of the production cost, the lack of improvement of the production returns of the olive oil, and the export policies at that time in Spain.Este trabajo tiene por objetivo describir y, en cierta manera, explicar algunas causas de la crisis del olivar tradicional, originadas por la inserción de España en el mercado internacional de los aceites vegetales comestibles. Desde finales del siglo XIX, el mercado interior de aceites vegetales comestibles estuvo reservado al aceite de oliva de producción nacional. Tras el plan de Estabilización, el cambio de política comercial, favorable al consumo de aceites baratos, y el nuevo modelo de alimentación ganadera, basado, en gran medida, en las proteínas vegetales crearon un mar de aceite, que puso techo a los precios del caldo de aceituna. El trabajo, pues, subraya la incidencia de los aceites vegetales comestibles en la crisis olivarera, pero no quita importancia a otros factores como el incremento de los costes, el entancamiento de los rendimientos y la política contradictoria, cuando no errática, en relación con las exportaciones

De grasa industrial a producto de mantel: transformaciones y cambios en el sector oleícola español, 1830-1986

This paper analyses the evolution of the Spanish oil and olive sector during the 19th and 20th centuries from a macroeconomic perspective. We consider its main macroeconomic variables, such as land surface, production, returns, exports, industries of second transformation, prices and wages, stressing the relevance of the agricultural policy to the evolution of the sector in different periods of time. In some periods, the policy was beneficial to the sector; allowing an increase of the olive surface, technical transformations and high returns. In other cases, the rate of return fell down dramatically, prompting the destruction of some olive groves. However; in both cases, having a productive olive sector with a high quality olive oi1 that was exported to foreign markets under a Spanish trademark appears to have been crucial.Este trabajo sintetiza, desde una perspectiva macroeconómica, los distintos periodos por los que ha pasado el olivo y el aceite de oliva español durante los siglos XIX y XX (hasta la entrada de España en la Comunidad Económica Europea). Para ello, el autor integra la evolución de las principales variables del sector: superficie, producción, rendimientos, comercio exterior; industrias de segunda transformación, precios, salarios, etc., al tiempo que hace especial referencia a la política oleícola, que no siempre resultó beneficiosa para el olivar: No todos los periodos fueron de expansión. En unos casos, la coyuntura fue propicia para la extensión del cultivo, las transformaciones técnicas y la obtención de elevados ingresos. En otros, los olivicultores vieron caer la rentabilidad de sus explotaciones e, incluso, llegaron al arranque de numerosa arboleda. Sin embargo, en uno y otro caso se pone de manifestó la importancia de tener olivos productivos, de obtener aceites de calidad y de exportar una parte importante de la cosecha, mucho más si se hace con marca española

Las industrias de los aceies y las grasas vegetales en España: un desarrollo limitado, 1850-1950

This article shows the limited development of both olive-oi1 and vegetable-oi1 industries in Spain, partly due to protectionism. To set up the hypothesis the author points out, first of all, both the production growth and the qualitative changes in the world markets for both sectors. Second, a comparation of vegetable-oil politics in the main producer countries (France, Italy and Spain) is made as a big production growth takes place. Last, the origins and development of the major spanish-oil industries is analyzed.This article shows the limited development of both olive-oi1 and vegetable-oi1 industries in Spain, partly due to protectionism. To set up the hypothesis the author points out, first of all, both the production growth and the qualitative changes in the world markets for both sectors. Second, a comparation of vegetable-oil politics in the main producer countries (France, Italy and Spain) is made as a big production growth takes place. Last, the origins and development of the major spanish-oil industries is analyzed

Las oliviculturas mediterráneas y el comercio exterior de aceite de oliva, 1947-2009

Analysis of the foreign trade between the principal olive oil producing and consuming countries during the second half of the 20th century and the beginning of the 21st century illustrates the consolidation of Italy as the country of reference in international trade and the secondary role of Spain as the storehouse for Italy. This structure of trade, initiated in the first decades of the 20th century and strengthened during the long years of Franco’s dictatorship, has persisted as production and trade have increased in recent decades. Today, with Spain integrated in the European Union and global capital markets, Spanish interests would benefit from a change in this relationship.El análisis del comercio exterior y de la estructura de los intercambios entre los principales países productores y consumidores del aceite de oliva durante la segunda mitad del siglo xx y primeros años del siglo xxi muestra la consolidación de Italia como “país referente” de los tráficos internacionales y el comportamiento subsidiario de España, que no ha podido sustraerse al papel de bodega de la propia Italia. Esta estructura comercial, gestada en los primeros decenios del siglo xx, fue de menos a más durante los largos años del franquismo y no ha podido ser corregida tras los auges productivo y comercial de los últimos decenios. Con todo, hoy, integrados en la Unión Europea y envueltos en la globalización de mercados y capitales, los intereses españoles bien podrían revertir esta larga trayectoria

Mediterranean olive cultivation and foreign trade of olive oil, 1947-2009

El análisis del comercio exterior y de la estructura de los intercambios entre los principales países productores y consumidores del aceite de oliva durante la segunda mitad del siglo xx y primeros años del siglo xxi muestra la consolidación de Italia como “país referente” de los tráficos internacionales y el comportamiento subsidiario de España, que no ha podido sustraerse al papel de bodega de la propia Italia. Esta estructura comercial, gestada en los primeros decenios del siglo xx, fue de menos a más durante los largos años del franquismo y no ha podido ser corregida tras los auges productivo y comercial de los últimos decenios. Con todo, hoy, integrados en la Unión Europea y envueltos en la globalización de mercados y capitales, los intereses españoles bien podrían revertir esta larga trayectoria.Analysis of the foreign trade between the principal olive oil producing and consuming countries during the second half of the 20th century and the beginning of the 21st century illustrates the consolidation of Italy as the country of reference in international trade and the secondary role of Spain as the storehouse for Italy. This structure of trade, initiated in the first decades of the 20th century and strengthened during the long years of Franco’s dictatorship, has persisted as production and trade have increased in recent decades. Today, with Spain integrated in the European Union and global capital markets, Spanish interests would benefit from a change in this relationship

The Inclusion of Spain in the International Food Consumption Oil Market: a Perspective of the Traditional Olive Grove Crisis, 1950-1980

Este trabajo tiene por objetivo describir y, en cierta manera, explicar algunas causas de la crisis del olivar tradicional, originadas por la inserción de España en el mercado internacional de los aceites vegetales comestibles. Desde finales del siglo XIX, el mercado interior de aceites vegetales comestibles estuvo reservado al aceite de oliva de producción nacional. Tras el plan de Estabilización, el cambio de política comercial, favorable al consumo de aceites baratos, y el nuevo modelo de alimentación ganadera, basado, en gran medida, en las proteínas vegetales crearon un mar de aceite, que puso techo a los precios del caldo de aceituna. El trabajo, pues, subraya la incidencia de los aceites vegetales comestibles en la crisis olivarera, pero no quita importancia a otros factores como el incremento de los costes, el entancamiento de los rendimientos y la política contradictoria, cuando no errática, en relación con las exportaciones.The goal of this paper is to attempt to describe and explain certain reasons of the traditional olive grove crisis as result of the inclusion of Spain in the international market of the food consumption vegetable oils. Since the end of the XIX century the national market of food consumption oils were reserved for the Spanish olive oil. The change of the commercial policy established after the Stabilization plan, wich was favorable to the entry of cheap oils from foreign countries, as well as the new model of the cattle nutritous based on vegetable protein created a huge volume of oil in Spain. This situation provided a top limit on the olive oil prices. This paper underlines the influence of the food consumption oil in the olive grove crisis, however, does not deny the importance of other factors like the increase of the production cost, the lack of improvement of the production returns of the olive oil, and the export policies at that time in Spain