Tecnologias para sistemas de produção de leite.

Embrapa Clima Temperado em conjunto as entidades parceiras, apresenta nesta publicação os principais avanços tecnológicos em temas chaves para a atividade leiteira, na expectativa de contribuir com a formação ou capacitação continuada dos técnicos e profissionais que se dedicam a esta cadeia produtiva.bitstream/item/223161/1/TECNOLOGIA-SISTEMAS-PRODUCAO-LEITE-ed01-2016.pd

COMPUTAÇÃO UBÍQUA: ESTADO DA ARTE E OPORTUNIDADES DE PESQUISA PARA A ÁREA DE NEGÓCIOS

Ubiquitous computing refers to the third wave of computing, an emerging theme in scientific research, which has interdisciplinary characteristics. The objective of this study is to map the field of research in ubiquitous computing, especially to explore the research focusing on ubiquitous computing applied to the organizational context and business, identifying opportunities for future research. The data presented here result of an analysis of academic references (2,165 articles) in the database Web of Science (WoS). We used the WoS analytical tools and content analysis of the titles and abstracts of the articles, and/or full articles analysis when they were available. The results of analysis indicate that scientific research on ubiquitous computing had its development especially since the last decade, since then being strongly linked to the areas of Computer Science, Telecommunications and Engineering, still rare are the studies that relate it to management and businesses. In this sense, knowledge gaps were identified during the construction of this article, leading to a proposed agenda for future research that may expand the understanding, with an organizational perspective, of the applications of ubiquitous computing.A computação ubíqua refere-se à terceira onda da computação, um tema emergente na pesquisa científica, que tem características interdisciplinares. O objetivo deste trabalho é mapear o campo de pesquisa em computação ubíqua, especialmente buscando explorar os estudos que enfoquem a computação ubíqua aplicada ao contexto organizacional e a negócios, identificando oportunidades para pesquisa futura. Os dados aqui apresentados resultam de uma análise de referências acadêmicas (2.165 artigos) por meio de consulta à base de dados Web of Science (WoS). Como recursos de análise foram utilizadas a própria ferramenta analítica da WoS, além de análise de conteúdo dos títulos e abstracts dos artigos, e/ou dos artigos completos quando disponíveis. Os resultados da análise indicam que a pesquisa científica sobre computação ubíqua teve seu desenvolvimento especialmente a partir da última década, estando desde então fortemente associada às áreas de Ciência da Computação, Telecomunicações e Engenharias, sendo ainda incipientes os estudos que a relacionam à área de negócios. Nesse sentido, lacunas de conhecimento foram identificadas ao longo da construção deste artigo, levando à proposição de uma agenda para pesquisas futuras que possam ampliar a compreensão, sob a perspectiva organizacional, das aplicações da computação ubíqua.

Perfil de Ácidos Graxos no Leite de Búfala.

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Qualidade sanitária e microbiológica do leite de unidades de produção leiteira da Microrregião de Jaguarão, Rio Grande do Sul

correta adoção de medidas de higiene na produção, armazenamento e transporte do leite podem prevenir a contaminação por microrganismos que representam um grave problema econômico para os produtores. O objetivo desse trabalho foi monitorar a qualidade do leite produzido na região Sul do Rio Grande do Sul, referente à contagem de células somáticas (CCS), e contagem bacteriana total (CBT) e compará-las aos padrões estabelecidos pela Instrução Normativa 62. O estudo foi realizado no período de fevereiro a dezembro de 2014, as amostras foram coletadas mensalmente pelos transportadores e encaminhadas ao Laboratório de Qualidade do Leite da Embrapa Clima Temperado, para avaliação de CCS e CBT. No total foram avaliadas 548 amostras. As médias mensais encontravam-se acima dos padrões estabelecidos para CCS e CBT em todos os meses analisados. Nas amostras individuais verificou-se que 55% destas atendem os padrões para CCS, e apenas 19% para CBT. Esses parâmetros foram considerados limitantes ao atendimento Instrução normativa 62