Work programme of the educational discipline "Regional Economy" for students studying in a specialty 076 "Entrepreneurship, trade and exchange activities"

The academic discipline "Regional Economics" is the norm of discipline for the preparation of students of the specialty "Entrepreneurship, trade and exchange activities" in the field of knowledge 07 "Management and Administration" of full-time and part-time forms of education, and is taught in accordance with the curriculum for the training of students for the educational level "Bachelor". The curriculum prepares the foundation for the study of other key economic disciplines. The subject of the discipline is the economic complex of Ukraine and its regions, the economic problems of the spatial organization of society, territorial economic systems, a set of economic, natural resource and demographic factors that determine the development and deployment of productive forces and the formation of regional economic systems. The study of the discipline "Regional Economics" directly relies on the following disciplines: "Fundamentals of Ecology", "Statistics"

ЕКОЛОГО-ГЕОГРАФІЧНІ АСПЕКТИ МЕДИЧНОГО ТУРИЗМУ НА РІВНЕНЩИНІ

The purpose of the article was to determine the potential posibilites ofdevelopment of medical tourism in the Rivne region. The review of ecological and geographical aspects of medical tourism in Rivne region was made, regional peculiarities of the natural and recreational resources of the Rivne region are considered. According to The Travel & Tourism Ccompetitiveness Index 2017, Ukraine received the highest rating in the group of indicators «health andhygiene» – 8th place, wich allows to consider tourist trips to Ukraine for the purpose of treatment and rehabilitation of the most promising.The MTI measures the attractiveness of a country as a medical tourism destination in terms of overall country image and environment; healthcare and tourism attractiveness and infrastructure; and availability and quality of medical facilities and services. The most characteristic resources of the Volyn region arefloristic, water, balneological and peloid resources, which have a significant potential for the development of medical tourism. The use of recreational resources is correlated with health improvement, decrease of human sickness rate. The sanitary function of Rivne area recreation system is determined in the article. In order to develop medical tourism in Rivne region, it is necessary to review directions of development of recreatinal activities; to develop effective advertising of natural and medical resources and medical services, etc.Статья посвящена проблемам медицинского туризма и рекреации в Ровенской области. Рассматриваются аспекты использования и экологическое состояние её рекреационных ресурсов. По показателям индекса конкурентоспособности в сфере путешествий и туризма в 2017 г. наивысшую оценку Украина получила в группе показателей «здоровья и гигиена», что позволяет рассматривать туристические поездку в Украину с целью лечения и оздоровления наиболее перспективными. В статье определяется оздоровительная функция  территориально-рекреационной системы Ровенщины.Эффективное использование рекреационных ресурсов связано с укреплением здоровья людей, снижением заболеваемости населения.Статтю присвячено проблемам медичного туризму та рекреації в Рівненській області. Розглядаються аспекти використання й екологічний стан рекреаційних ресурсів Рівненської області. За показниками індексу конкурентоспроможності в сфері подорожей і туризму у 2017 році Україна найвищу оцінку отримала у групі показників «здоров’я і гігієна» – 8 місце, що дозволяє розглядати туристичні подорожі в Україну з метою лікування та оздоровлення найбільшперспективними. У статті визначається оздоровча функція територіально-рекреаційної системи Рівненщини. Ефективне використання рекреаційних ресурсів пов’язується із зміцненням здоров’я людей, зниженням захворюваності населення

РЕКРЕАЦІЙНА ЄМНІСТЬ ПРИБЕРЕЖНОЇ СМУГИ БІЛОГО ОЗЕРА У БАСЕЙНІ МАЛОЇ РІЧКИ БЕРЕЗИНА РІВНЕНСЬКОГО ПРИРОДНОГО ЗАПОВІДНИКА

This research aimed to calculate the recreation capacity of the Bilelake coastal strip in the small river basin in the Rivne Nature Reserve.We used field observation in 2018 to collect research data on thenumber of recreation, the characteristic of the natural complexes of the Bile Lake coastal strip, characteristic of the forest and more. The calculations were carried out using two methods. Located between the Stokhid, Prypiat and Styr rivers, the site of Bile Lake and Koza Berezyna Mire, includes an extensive eutrophic and mesotrophic bog area, a deep oligotrophic karst lake, swamp forests, pine woods and a small channelled river flowing across the bog. The wetland complex plays an important role in the maintenance of hydrological regimes of the central part of Western Polissya, in addition to carbon storage and climate regulation. Recreation capacity concept is the one of basic for sustainable concept to protect area. Recreation activities have a direct and indirect impact on the natural environment, as it relates to thegrowth in the number of visitors that can affect ecological integrity.Observation of biological aspect showed that there were somedamages of vegetation along the Bile lake coastal strip. The resultshowed that recreation capacity of the Bile lake coastal strip had 2074 and 2940 visitors/season. But Real recreation load had 3364visitors/day sometimes, that is significantly higher than normal. Inorder to regulate the use of recreational resources, we propose toregulate the behavior of recreants.Это исследование было направлено на расчет рекреационной ёмкости прибрежной полосы Белого озера в бассейне малой реки Березина в Ровенском природном заповеднике. Материалом для написания работы были данные, собранные во время полевых исследований 2018 по количеству рекреантов, состояния природных комплексов прибрежной полосы Белого озера, характеристика леса. Расчёты проводились за двумя методиками. Расположенный между реками Стоход, Припять и Стырь участок водно-болотных угодий «Белое озеро и болото Коза-Березина» включает обширную зону эвтрофного и мезотрофного болота, глубокое олиготрофное карстовое  озеро, болотные леса, сосновые леса и небольшую речку, протекающую через болото. Водно-болотный комплекс играетважную роль в поддержании гидрологических режимов центральной части Западного Полесья, а также в накоплении углерода и регулировании климата. Концепция рекреационной ёмкости является одной из основополагающих для сохранения территории. Рекреационная деятельность оказывает прямое и косвенное влияние на окружающую среду, поскольку она связана с ростом числа посетителей, что может повлиять на экологическую целостность. Наблюдения показали, что имеют место нарушение растительного покрова на территории прибрежной полосы Белого озера. Согласно полученным результатам, рекреационная ёмкость составляет 2074человека за сезон, а реальная нагрузка иногда достигает 3364 человека в день, что значительно превышает норму. С целью регулирования использования рекреационных ресурсов предлагаем регламентировать поведение рекреантов.Це дослідження було спрямоване на розрахунок рекреаційної ємності прибережної смуги Білого озера в басейні малої річки Березина в Рівненському природному заповіднику. Матеріалом для написання роботи були дані, зібрані під час польових досліджень 2018 з кількістю рекреантів, стану природних комплексів прибережної смуги Білого озера, характеристика лісу. Розрахунки проводилися за двома методиками. Розташована між річками Стохід, Прип'ять і Стир ділянка водно-болотних угідь «Біле озеро і болото Коза-Березина» включає велику зону евтрофних і мезотрофних боліт, глибоке оліготрофне карстове озеро, болотні ліси, соснові ліси і  невелику річку Березину, що протікає через болото. Водноболотний комплекс відіграє важливу роль у підтримці гідрологічних режимів у центральній частині Західного Полісся, а також в накопиченні вуглецю і регулюванні клімату. Концепція рекреаційної ємності є однією з базових для збереження території. Рекреаційна діяльність чинить прямий і непрямий вплив на навколишнє середовище, оскільки вона пов'язана із збільшенням числа відвідувачів, що може вплинути на екологічну цілісність. Спостереження показали, що мають місце порушення рослинного покриву на території прибережної смуги Білого озера. Згідно з отриманими результатами, рекреаційна ємність становить 2074 людини за сезон, а реальне навантаження іноді досягає 3364 людини в день, що значно перевищує норму. З метою регулювання використання рекреаційних ресурсів пропонуємо регламентувати поведінку рекреантів

ВПЛИВ РЕКРЕАЦІЙНОГО НАВАНТАЖЕННЯ НА ЕКОСИСТЕМИ БІЛООЗЕРСЬКОГО МАСИВУ РІВНЕНСЬКОГО ПРИРОДНОГО ЗАПОВІДНИКА

The article analyzes the features of the influence of the recreational load on the natural protected areas. The needs in the natural environment are increasing at the present time. It is necessary for predicting the dynamics of recreational ecosystems for ensuring sustainable development. The purpose of the study is to identify the features of forestry ecosystems by evaluating their resistance to recreational effects. Recreation activities have a direct and indirect impact on the natural environment, as it relates to the growth in the number of visitors that can affect ecological integrity. We used field observation in 2018–2020 to collect research data on the number of recreation, the characteristic of the natural complexes of the Bile Lake coastal strip, characteristic of the forest and more. According to these data, a map-scheme of distribution of the degree of stability of the coastal landscapes of the recreational zone of the Bile Lake ecosystems was formed. This map-scheme shows that there are no stable natural complexes at all, there are unstable natural complexes, average in stability, above the average degree of stability, but almost half of the recreation area is occupied by natural complexes that have a degree of stability below average. The impact of recreation load on the soil and forest litter was also evaluated. The study revealed that the changes in the basic parameters of the forest litter are caused by ground trampling. Depending on the stage of recreational digression, the indicators of biological activity of soils and forest litter decrease. The data on the calculation of the recreational capacity of the coastal strip of the Bile Lake in the Rivne Nature Reserve are presented. The real recreation load is significantly higher than normal. The water of Bile Lake has a good, satisfactory and excellent condition according to various characteristics. Assessment of the impact of the recreational load on forest ecosystems can be used to regulate and limit anthropogenic impact, which, in turn, will prevent the complete degradation of natural ecosystems under the influence of recreation. Further monitoring of the state of ecosystems was named as an important element of the preservation of natural ecosystems. In order to regulate the use of recreational resources, we propose to regulate the behavior of recreants. The evaluation of impact of recreation load on the forestry ecosystems could be used for regulation and restriction of excessive recreation activity in order to saving natural ecosystems from total degradation. Further monitoring of ecosystems condition is considered as an important element of natural ecosystems conservations. In order to regulate the use of recreational resources, we propose to regulate the behavior of recreants.В статті проаналізовано особливості впливу рекреаційного навантаження на природні заповідні території. Нині збільшуються потреби перебування населення у природному середовищі. Метою дослідження є виявлення особливостей лісових екосистем Білоозерського масиву шляхом оцінки їх стійкості до рекреаційних навантажень. Рекреаційна діяльність чинить прямий і непрямий вплив на навколишнє середовище, оскільки вона пов’язана зі збільшенням числа відвідувачів, що негативно впливає на екологічні характеристики природних ландшафтів. Матеріалом для публікації стали дані, зібрані під час польових досліджень 2018–2020 років, про кількість рекреантів, стан природних комплексів прибережної смуги Білого озера, лісотаксаційні матеріали. За цими даними було сформовано карту-схему розподілу ступеня стійкості прибережних ландшафтів рекреаційної зони Білоозерського масиву. Карта-схема чітко показує, що стійкі природні комплекси відсутні взагалі, присутні нестійкі природні комплекси, середні по стійкості, вище середнього ступеня стійкості, але майже половину території рекреаційної зони займають природні комплекси, які мають ступінь стійкості нижче середнього. Оцінено вплив рекреаційного навантаження на ґрунтовий покрив та лісову підстилку. Результати дослідження показали, що має місце порушення рослинного покриву на території прибережної смуги Білого озера. Також виявлено зміну лісової підстилки внаслідок витоптування. Показники біологічної активності ґрунтів та лісової підстилки залежно від стадії рекреаційної дигресії змінюються. Наведені дані щодо розрахунку рекреаційної ємності прибережної смуги Білого озера в Рівненському природному заповіднику. З’ясовано, що реальне навантаження значно перевищує норму. Вода озера Біле має добрий, задовільний і відмінний стан. Оцінка впливу рекреаційного навантаження на лісові екосистеми може використовуватись для регулювання і обмеження антропогенного впливу, що дасть змогу запобігати повній деградації природних екосистем під дією рекреації. Важливим елементом збереження природних екосистем названо подальший моніторинг стану екосистем. З метою регулювання використання рекреаційних ресурсів пропонуємо регламентувати поведінку рекреанті

ЕКОЛОГІЧНІ ПРАКТИКИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА М. РІВНЕ

The article analyzes the features of environmentally sustainable practices used by the hotel and restaurant industry of the world and presents the results of a study of the implementation of environmental practices in restaurants of Rivne. Global climate change has become one of the imperative problems of mankind, and the increase in the number of travelers and the intensive growth of the tourism industry has aroused considerable interest in research on the impact of tourism and hotel and restaurant business on the environment. One of the biggest environmental problems in this industry is food waste and disposable tableware. The hospitality industry (cafes, bars, restaurants, catering) makes a significant contribution to the total food losses. At the present stage, many restaurants are turning to "green practices", environmental methods of the restaurant business, the dominance of vegan dishes in the menu. Global trends in recent years have shown an increase in the number of establishments operating in accordance with the norms of environmental culture, including the restaurant industry. Great importance is attached to the rational use of energy and water. Therefore, the spread of green and environmental practices, which are more environmentally friendly, is a sustainable option for the development of the tourism and hotel and restaurant sector to mitigate the negative impact of human activities on the environment. The material for the publication was obtained from the analysis of international organizations’ reports on tourism, hotel and restaurant direction based on the study of environmental practices and world trends, as well as the results of a survey in restaurants in Rivne on responsible consumption and implementation of environmental practices. According to the results of the study, it is found that most of the restaurants of the city of Rivne apply the ecological principles of sustainable development in their activities. Common environmental practices include waste management through sorting (77%), recycling (70%), the use of environmentally friendly disposable packaging (90%), and the installation of energy-saving and water-saving equipment (83% and 66%, respectively)Проаналізовано особливості екологічно стійких практик, які застосовуються підприємствами готельно-ресторанної індустрії світу, та наведено результати дослідження впровадження екологічних практик у закладах ресторанного господарства м. Рівне. Глобальна зміна клімату стала однією з імперативних проблем людства, а збільшення темпів приросту кількості подорожуючих та інтенсивне зростання туристичної індустрії викликало значний інтерес до досліджень, присвячених впливу туризму та діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу на навколишнє середовище. Однією з найбільших екологічних проблем даної галузі є харчові відходи і одноразовий посуд. Вагомий вклад у сумарні продовольчі втрати вносить індустрія гостинності (кафе, бари, ресторани, кейтеринг). На сучасному етапі у багатьох закладах ресторанних господарств спостерігається звернення до «зелених практик», екологічних методів ведення ресторанної діяльності, домінування у меню веганських страв. Світові тенденції останніх років засвідчили збільшення кількості закладів, що працюють згідно норм екологічної культури, у тому числі й підприємств ресторанної індустрії. Велике значення надається раціональному використанню енергії та води. Тому поширення впровадження зелених та екологічних практик, як більш дружніх до довкілля, є сталим варіантом розвитку туристичного та готельно-ресторанного сектору для пом’якшення негативного впливу діяльності людини на довкілля. Матеріалом для публікації став аналіз звітів міжнародних організацій туристичного та готельно-ресторанного спрямування з вивчення екологічних практик та світових тенденцій, а також результати опитування у закладах ресторанного господарства м. Рівне щодо відповідального споживання та впровадження екологічних практик. За результатами дослідження з’ясовано, що більшість з закладів ресторанного господарства міста Рівне застосовують у своїй діяльності екологічні принципи сталого розвитку. Серед по ширених екологічних практик варто назвати поводження з відходами шляхом сортування (77%), здачі на переробку (70%), використання екологічного одноразового пакування (90%), а також установка енергозберігаючого та водозберігаючого обладнання (83% і 66% відповідно)

ХАРАКТЕРИСТИКА РЕГІОНАЛЬНОГО СЕРЕДОВИЩА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА РІВНЕНСЬКОЇ ОБЛАСТІ

Based on official data and the authors' own observations, the article characterizes the regional environment of the hotel industry in the Rivne region. The objects of the study are the administrative and territorial districts of the Rivne region: Varash, Sarny, Dubno, Rivne and the city  of Rivne. The analysis of collective means of accommodation was carried out in each district of the Rivne region and in the city of Rivne. The following sequence was chosen for analysis: the number of collective means by  types of placement and their graphic interpretation to visualize the density of the location of these means in the analyzed territories. It was found that unlike the regions of the region, the regional center has a fairly dense location of hospitality facilities. The reason for this is the development of recreational, business, local history and educational tourism, as well as the  length of the M 06 road of international importance. In the regions the location  of hotels is concentrated only in places where such types of tourism as  educational, rural, hiking, gastronomic, etc., are developing. The advantage of  the author's search is that a similar study was conducted for the first time in the Rivne region. This is confirmed by the interactive links to accommodationsites and the results obtained regarding the comparative evaluation of the data of the State Statistics Service of Ukraine with the data of the online housing reservation systems and the Googlemaps cartographic web service. It was determined that the recreational, historical and local history resources and transit potential in the region are not used to their full extent. The reason for this is the insufficient use of marketing tools that ensure the orientation of the producer of hotel services to the consumer: conducting research on the market of hotel services, developing communication activities, expanding the range of hotel services, active sales activities of hotels, etc.У статті здійснено характеристику регіонального середовища готельного господарства Рівненської області. Об’єкти дослідження – адміністративно-територіальні райони Рівненської області: Вараський, Сарненський, Дубенський, Рівненський і місто Рівне. З’ясовано, що у місті Рівне спостерігається достатньо щільне розташування об’єктів гостинності, а у районах області розташування готелів зосереджене лише у місцях, де набувають розвитку такі види туризму, як пізнавальний, прочанський, пішохідний, гастрономічний та ін. Здійснено порівняльну характеристику даних Державної служби статистики України з даними систем інтернет-бронювання житла і картографічного вебсервісу Googlemaps щодо кількості об’єктів гостинності в області, яка засвідчила суттєві розбіжності в даних. Визначено, що рекреаційний, історикокраєзнавчий ресурс і транзитний  потенціал в області використовуються не у повному обсязі через недостатнє використання маркетингового інструментарію, що забезпечує орієнтацію виробника готельних послуг на споживача

СУТНІСТЬ І ЗНАЧЕННЯ ІННОВАЦІЙНОЇ СТРАТЕГІЇ ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ ДЛЯ РОЗВИТКУ РЕГІОНІВ КРАЇНИ

The article on the new works of domestic and foreign scientists conducted a critical theoretical analysis of the concepts of «innovation», «strategy», «development», «tourism business» in order to formulate the concept of «innovation strategy for tourism business». It has been found that different approaches to the interpretation of the analyzed concepts are used in the scientific literature. The identified issues hinder the effective formation and implementation of innovative activities in the field of tourism services, as well as does not contribute to the qualitative assessment of ties with other sectors of the economy. It is investigated that the tourism business today belongs to the innovation sphere through the active use of technical, informational, intellectual and other types of innovation. However, the scientific discourse is presented that the enterprises of the tourism business do not create innovations on their own. It has been proven that innovations in the field of tourism services are defined as new: service concepts, customer communication channels, distribution systems and technological solutions, etc. The results of the analysis on the definition of «strategy» showed that they are productive and important for understanding the patterns of strategic behavior of economic entities, but not very useful for the purposes of economic analysis and forecasting. It is  determined that the strategy of tourism development in Ukraine is closely  related to other strategies of the state, which together constitute the overall strategy of social development. The results of the analysis to define the concept of «development» allow us to understand the category of «development» process consisting of many states, aimed at qualitative transformations of the object under the influence of internal and external environment, which increase its efficiency. It is generalized that it is expedient to consider innovative strategy of development of tourist business from three  positions: as process of transformation of quantitative and qualitative parameters of tourist business; as a resultant characteristic of the parameters of the market of tourist services (demand, supply, market price) in space and time; as a confirmation of the irreversibility of the time of implementation of changes in the functioning of the market of tourist services. It was found that in order to determine the model of development of the country's regions in terms of innovative strategy of the tourism business, it is necessary to follow the following rules: take into account the country's capabilities; to determine the goal to be achieved by the state in its socio-economic development; develop and implement measures by regulatory authorities to achieve these goals. The own understanding of the concept of innovative strategy of tourism business development at the regional level as a generalized model of action of local authorities and other stakeholders (business, science, public, etc.) operating within the overall strategy of tourism development in Ukraine to identify innovative vectors of tourism development. by coordinating efforts and allocating resources: financial, material, labor, information.В статье на основе работ отечественных и зарубежных ученых проведен критический теоретический анализ понятий «инновация», «стратегия», «развитие», «туристический бизнес» с целью формулирования понятия «инновационная стратегия развития туристического бизнеса». Выяснено, что в научной литературе используются разные подходы к трактовке рассматриваемых понятий.Определенная проблематика сдерживает эффективное формирование и инновационную деятельность в сфере туристических услуг, а также не способствует проведению качественной оценки связей с другими секторами экономики. Выяснено, что туристический бизнес сегодня относится к инновационной сфере в следствие активного  использования технических, информационных, интеллектуальных и других видов инноваций. Вынесен на рассмотрение научный дискурс о том, что предприятия туристического бизнеса самостоятельно не создают инноваций. Доказано, что инновации в сфере туристических услуг определяются как новые: концепции сервиса, каналы связи с клиентами, системы распределения и технологические решения и т.д. Результаты анализа определения понятия «стратегия» показали, что они являются продуктивными и важными для осознания закономерностей стратегического поведения субъектов хозяйствования, однако мало полезны для целей экономического анализа и прогнозирования. Установлено, что стратегия развития туризма в Украине тесно связана с другими стратегиями государства, которые в совокупности составляют общую стратегию общественного развития. Результаты анализа определения понятия «развитие» позволяют понимать под  категорией «развитие» процесс, состоящий из многих состояний, направленный на качественные преобразования объекта под влиянием внутренней и внешней среды, которые обеспечивают повышение  эффективности его деятельности. Обобщено, что инновационную стратегию развития туристического бизнеса целесообразно рассматривать с трех позиций: как процесс преобразования количественных и качественных параметров туристического бизнеса; как результирующую характеристику параметров рынка туристических услуг (спрос, предложение, рыночная цена) в пространстве и времени; как подтверждение необратимости при реализации изменений в функционировании рынка туристических услуг. Установлено, что для определения модели развития регионов страны с точки зрения инновационной стратегии туристического бизнеса необходимопридерживаться следующих правил: учесть возможности страны; определить цель, которую должно достичь государство в своем социально-экономическом развитии; разработать и осуществить регулирующими органами мероприятия по достижению поставленных целей. Предложено собственное понимание понятия «инновационная стратегия развития туристического бизнеса на уровне региона» как обобщенная модель действий местных органов власти и другихзаинтересованных сторон (бизнеса, науки, общественности и т.п.), действующих в рамках общей стратегии развития туризма в Украине сцелью определения инновационных векторов развития туризма, путём координации усилий и распределения ресурсов: финансовых, материальных, трудовых, информационных. У статті проведено критичний теоретичний аналіз понять «інновація», «стратегія», «розвиток», «туристичний бізнес» з метою формулювання поняття «інноваційна стратегія розвитку туристичного бізнесу». З’ясовано, що туристичний бізнес сьогодні відноситься до інноваційної сфери через активне використання технічних, інформаційних, інтелектуальних та інших видів інновацій. Доведено, що інновації у сфері туристичних послуг визначається, як нові: концепції сервісу, канали зв’язку з клієнтами, системи розподілу і технологічні рішення тощо. Узагальнено, що інноваційну стратегію розвитку туристичного бізнесу доцільно розглядати з трьох позицій: як процес перетворення кількісних і якісних параметрів туристичного бізнесу; як результуюча характеристика параметрів ринку туристичних послуг (попит, пропозиція, ринкова ціна) у просторі і часі; як підтвердження незворотності в часі реалізації змін у функціонуванні ринку туристичних послуг. Запропоновано авторське визначення поняття  інноваційна стратегія розвитку туристичного бізнесу на рівні регіону

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД РЕКРЕАЦІЙНОГО ВИКОРИСТАННЯ ПОРУШЕНИХ ЗЕМЕЛЬ

The threefold concept of sustainable development is based on the interdependence of three key aspects of development – environmental, economic and social. Significant environmental, economic and social problems arise in mining areas, when deposits are depleted and land is disturbed and landscapes degraded, unemployment rises and demographics decline. Currently, there is a significant tourist demand for the review of man-made landscapes, which is a consequence of drawing human attention to environmental issues. In particular, lands with sparse vegetation or "badlands" disturbed by human activities are very popular with tourists. The article analyzes the experience of Germany in the development of tourism in the Lower Lusatia – the old industrial region for lignite mining. The modern image of the Lusatian Lake as a tourist region is based on three main concepts: a large number of reservoirs, demonstration of industrial heritage and green energy. The revitalization of the depleted mining region has combined ecological recovery, economic and social development through the organization of new activities through tourism, job creation, expansion of tourist infrastructure. Another striking example of recreational area creation based on man-made landscapes is the Butchart Gardens in Canada, where the former limestone quarry has been transformed into a park area, which now receives more than a million tourists a year. Examples of successful transformation of former quarries of Rivne region into popular recreation and recreation areas are given, a description of the tourist route "Amber Trails", which includes granite quarries and lands disturbed by mass illegal amber mining. Rivne region has significant natural and recreational potential, where recreational and economic reclamation on disturbed lands in combination with tourist resources will have a significant social and environmental effect and will intensively stimulate the development of local communities.В основі триєдиної концепції сталого розвитку лежить взаємозалежність трьох ключових аспектів розвитку – екологічного, економічного та соціального. Значні екологічні, економічні та соціальні проблеми виникають у районах, пов'язаних із видобутком корисних копалин, коли виснажуються родовища, а натомість залишаються порушені землі та деградовані ландшафти, зростає рівень безробіття та відбувається демографічний спад. Нині існує значний туристичний попит на огляд техногенних ландшафтів, що є наслідком привернення уваги людства до екологічних проблем. Зокрема, великою популярністю у туристів користуються порушені внаслідок людської діяльності землі з мізерною рослинністю або «бедленди». У статті зроблений аналіз досвіду Німеччини у розвитку туризму на території Нижньої Лужиці – старого промислового регіону з видобутку бурого вугілля. Сучасний образ Лужицького поозер'я як туристичного регіону заснований на трьох основних концепціях: велика кількість водойм, демонстрація промислової спадщини та зелена енергетика. Ревіталізація виснаженого гірничодобувного регіону поєднала екологічне відновлення, економічний та соціальний розвиток шляхом організації нових видів діяльності через туризм, створення робочих місць, розширення туристичної інфраструктури. Іншим яскравим світовим прикладом cтворення рекреаційної зони на базі техногенних ландшафтів є Сади Бутчартів у Канаді, де колишній вапняковий кар'єр перетворено на паркову зону, що нині приймає більше мільйона туристів на рік. У статті наводяться приклади успішного перетворення колишніх кар'єрів на популярні зони відпочинку та рекреації у Рівненської області, надана характеристика туристичного маршруту «Бурштинові стежки», який включає гранітний кар'єр і землі, порушені масовим незаконним видобутком бурштину. Рівненська область володіє значним природно-рекреаційним потенціалом, а рекреаційно-господарська рекультивація на порушених землях у поєднанні з туристичними ресурсами матиме значний соціальний та екологічний ефект та інтенсивно стимулюватиме розвиток місцевих громад

АНАЛІЗ ТА СИСТЕМАТИЗАЦІЯ ЗАРУБІЖНОГО ДОСВІДУ ФУНКЦІОНУВАННЯ ОБ’ЄКТІВ ТУРИСТИЧНОЇ ІНФРАСТРУКТУРИ НА ПРИКЛАДІ МІСТА ЖЕШУВ, РЕСПУБЛІКА ПОЛЬЩА

In the article, based on demographic, socio-economic and other indicators of development, a detailed description of the objects of the tourist infrastructure of the city of Rzeszów is carried out. Descriptions of the main tourist attractions of the city of Rzeszów are provided. Prospective types of tourism in the city of Rzeszów are highlighted. The peculiarities of the city, which affect its tourist attraction, have been studied. It has been proven that the effectiveness of using the historical, cultural and natural tourist potential of the territory is determined by the possibilities of its tourist infrastructure. It was determined that the attractiveness of a particular city for tourists is formed through the functioning of tourist infrastructure facilities. The potential of the city of Rzeszów in terms of the tourist attraction of historical buildings has been determined. It was found that Rzeszów has significant potential in the field of historical tourism. Based on the analysis of the city’s tourist potential, the four most attractive places for tourists in Rzeszów were singled out: Rzeszów Market Square with the Town Hall; Castle in Rzeszów; Lubomirskі Summer Palace; 3 Maja Street. With  the help of tourist statistics, the city’s tourist attractions were determined: 12museums, 6 bicycle routes, 5 parks, a multimedia fountain, the Round Bridge, the embankment over the Wisłok River, the Philharmonic, 4 shopping centers, 31 libraries, 5 theaters, 5 cinemas, the Rzeszów Steel stadium, sports complex and concert hall. Based on the analysis of tourist attractions in the city of Rzeszów, the types of tourism that are actively developing are determined: museum, educational, folk-cultural, post-industrial, pilgrimage, recreational, educational. Based on the survey conducted in the territory of the Podkarpackie Voivodeship, the following conclusions were drawn regarding the distribution of tourists by purpose of visiting the city of Rzeszów: 46.6% of tourists who visit the city of Rzeszów do so for business or commercial purposes; recreation and vacations were the purpose of travel for 9.4% of respondents, and participation in a conference or congress for 9.1% of trips. The realization of educational or excursion goals came in fourth place. The role of the city in the structure of world tourist services is shown and its importance for Ukraine in the conditions of the Russian-Ukrainian war of 2022 is determined. Positive and negative factors  affecting the tourist infrastructure of the city of Rzeszów are identified and directions for its improvement are proposed. Recommendations for the further development of the tourist infrastructure are presented: it is necessary to create a powerful advertising campaign for the city of Rzeszów, create newtours, excursions, provide tourists with all the tourist facilities that are at the disposal of the city, optimal use of the potential of the city’s shopping centers in order to develop shopping tourism and construction of new tourist facilities (amusement parks, water parks, exhibition centers, shopping centers, etc.).У статті проведено детальну характеристику об’єктів туристичної інфраструктури міста Жешув. Подано описи основних туристичних атракцій міста. Виокремлено перспективні види туризму Жешува. Досліджено особливості міста, які впливають на його туристичну привабливість. Показано роль міста в структурі світових туристичних послуг і визначено його значення для України в умовах російсько-української війни 2022 р. Визначено позитивні та негативні фактори, що впливають на туристичну інфраструктуру міста Жешув і запропоновано напрями її вдосконалення

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД ВПРОВАДЖЕННЯ ЕКОЛОГІЧНИХ ПРИНЦИПІВ СТАЛОГО РОЗВИТКУ В ДІЯЛЬНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

The article analyzes the world rating of restaurants that use the principles of sustainable development, considers specific examples of the use of environmental practices in restaurant business establishments, highlights the prospects for the implementation of environmentally sustainable practices at restaurant enterprises in the Rivne town. Although COVID-19 has forced out environmental issues out of the spotlight for a while, it has also changed the way restaurant companies attitude to sustainable development because of realizing the quantity of single-use plastic and waste from restaurant takeout orders. In connection with global climate changes and growing environmental problems, currently all companies in the world are aware of the importance of decarbonization of production processes and the implementation of sustainable development principles, including companies in the restaurant services market. World leaders among restaurant enterprises, which provide principles of sustainable development: Sodexo SA (France), Yum China Holdings, Inc. (China), Alsea, S.A.B. de C.V. (Mexico), Yum! Brands, Inc. (USA), Oriental Land Co., Ltd. (Japan). Annual Reports of the practice of main restaurant enterprise companies are the material for publication. It was found that each company operating in the restaurant services market is aware of the consequences of rapid climate change and tries to reduce the emission of greenhouse gasses from its activities by modernizing equipment, creating an  ecological menu, increasing the offer of plant-based dishes, implementing international quality standards, taking care of social and the economic sphere of their enterprises, etc. It is advisable to implement all ecological practices in restaurant enterprises of Ukraine, in particular in Rivne. In January 2022, there wеre 574 restaurants in Rivne. The availability of places in public restaurant establishments in the city is 92 places with a standard of 45 places per 1,000 inhabitants, which is twice the standard. Ukraine’s participation in solving the global problems of today, in particular, climate change and environmental protection by implementing the principles of sustainable development in the enterprises of the restaurant industry, is important for European integration and the entry of our country into the world market.У статті здійснено характеристику світового рейтингу підприємств ресторанної сфери, які застосовують принципи сталого  розвитку. Проведено аналіз діяльності міжнародних компаній-лідерів з впровадження практик сталого розвитку. Окреслено перспективи впровадження екологічно стійких практик на підприємствах ресторанного господарства міста Рівне. Здійснено оцінювання впливу глобальних змін клімату на діяльність ресторанних підприємств. Визначено важливість декарбонізації виробничих процесів і впровадження принципів сталого розвитку на ресторанних підприємствах у світі. Доведено необхідність участі України у вирішенні глобальних проблем сучасності, шляхом впровадження принципів сталого розвитку на підприємствах ресторанної індустрії для євроінтеграції та виходу нашої  країни на світові ринки послуг харчування