El mercado mundial de carne vacuna : Desafíos y oportunidades para el sector cárnico argentino

El proyecto pretende contribuir a la resolución de las necesidades de información de las empresas del sector cárnico nacional, aportando un panorama actualizado y una evaluación de las perspectivas sectoriales y globales a corto plazo y mediano plazo.Facultad de Ciencias Económica

El mercado mundial de carne vacuna : Desafíos y oportunidades para el sector cárnico argentino

El proyecto pretende contribuir a la resolución de las necesidades de información de las empresas del sector cárnico nacional, aportando un panorama actualizado y una evaluación de las perspectivas sectoriales y globales a corto plazo y mediano plazo.Facultad de Ciencias Económica

El mercado mundial de carne vacuna : Desafíos y oportunidades para el sector cárnico argentino

El proyecto pretende contribuir a la resolución de las necesidades de información de las empresas del sector cárnico nacional, aportando un panorama actualizado y una evaluación de las perspectivas sectoriales y globales a corto plazo y mediano plazo.Facultad de Ciencias Económica

El desarrollo sustentable desde la perspectiva de las relaciones multimodales

Resumen: Se revisan en este trabajo los métodos clásicos para abordar el problema de la sustentabilidad, tales como los análisis de impacto ambiental, el uso de indicadores ambientales y los métodos de decisión con objetivos inconmensurables, para ilustrar la necesidad de una visión más amplia orientada hacia la comprensión, donde las explicaciones son significativas en la medida en que favorezcan la anterior. Dado que la metodología multimodal se ajusta a esta perspectiva, se revisan sus suposiciones básicas con relación a la estructura de la realidad y al concepto de modalidad. Debido a que la metodología mencionada se construye sobre estos elementos básicos, se muestran cuáles son los problemas abiertos tales como el tratamiento de las relaciones entre diferentes modalidades, así como la necesidad de comenzar por las dos primeras modalidades en la jerarquía: la ética y la estética. También se desarrolla una ilustración de la aplicación de la metodología a una situación específica.Abstract: Current methods for dealing with sustainability, like environmental impact analysis, environmental indicator systems and decision methods for incommensurables objectives, are critically reviewed in this essay to illustrate the need for broader view oriented toward understanding , where explanations are meaningful as long as they favor the latter. Since multimodal methodology fits within this perspective, its basic propositions regarding the structure of reality and the concept of modality are reviewed. Because the former methodology is built upon these basic elements, open problems like dealing with relations among different modalities are shown, as well as the need to start with the study of the relation between the two modalities in the higher hierarchy: the ethical and the aesthetical ones. An illustration of the application of the methodology to specific situations is also outlined

La estética en la problemática ambiental

Introducción: La indagación sobre lo bello, como la mayoría de las cuestiones propias de la filosofía, lejos de constituir una exquisitez en el campo de la reflexión sin mayores consecuencias prácticas, representa más bien un tema de la mayor importancia y de cotidiana aplicación. Un lugar de privilegiada relevancia lo encuentra en el tratamiento de los problemas ambientales que, dentro de la variedad de contrariedades a las que está expuesta la sociedad argentina contemporánea, acusa hoy especial interés. Ajeno a ser una preocupación superficial dentro de la cuestión ambiental, el fenómeno estético contribuye muchas veces de una manera determinante a la construcción de una situación problemática desde el punto de vista del ambiente

El desarrollo sustentable desde la perspectiva de las relaciones multimodales

Resumen: Se revisan en este trabajo los métodos clásicos para abordar el problema de la sustentabilidad, tales como los análisis de impacto ambiental, el uso de indicadores ambientales y los métodos de decisión con objetivos inconmensurables, para ilustrar la necesidad de una visión más amplia orientada hacia la comprensión, donde las explicaciones son significativas en la medida en que favorezcan la anterior. Dado que la metodología multimodal se ajusta a esta perspectiva, se revisan sus suposiciones básicas con relación a la estructura de la realidad y al concepto de modalidad. Debido a que la metodología mencionada se construye sobre estos elementos básicos, se muestran cuáles son los problemas abiertos tales como el tratamiento de las relaciones entre diferentes modalidades, así como la necesidad de comenzar por las dos primeras modalidades en la jerarquía: la ética y la estética. También se desarrolla una ilustración de la aplicación de la metodología a una situación específica.Abstract: Current methods for dealing with sustainability, like environmental impact analysis, environmental indicator systems and decision methods for incommensurables objectives, are critically reviewed in this essay to illustrate the need for broader view oriented toward understanding , where explanations are meaningful as long as they favor the latter. Since multimodal methodology fits within this perspective, its basic propositions regarding the structure of reality and the concept of modality are reviewed. Because the former methodology is built upon these basic elements, open problems like dealing with relations among different modalities are shown, as well as the need to start with the study of the relation between the two modalities in the higher hierarchy: the ethical and the aesthetical ones. An illustration of the application of the methodology to specific situations is also outlined

Prolegómenos al análisis de la esfera social en el pensamiento ambiental multimodal

Resumen: En el presente trabajo abordamos la modalidad social en el pensamiento ambiental multimodal. La reflexión requiere primero la descripción del método de acceso, motivo por el cual revisamos la actividad logos en el análisis de la aprehensión primordial. El estudio de la dimensión social requiere repasar la aprehensión de las cosas y luego de los hechos sociales, para finalmente interesarnos por el estudio de la acción. Esto permite mostrar cómo el ambiente y los otros están siempre ya presentes en cada acción propia. Los resultados obtenidos permiten desarrollar una estructura de base para cualquier construcción teórica posterior que dé cuenta de la integración del hombre con la naturaleza y con los otros, mostrando la inseparable relación del ser humano con su ambiente y con su prójimo. Lo anterior sirve como protosociología de la modalidad social

La ontología multimodal como fundamento de la armonización entre la ética y la estética del ambiente

Resumen: En el presente trabajo partimos de la necesidad propia de los problemas plurales y complejos, tal como los problemas ambientales, de una captación interdisciplinar. Sabiendo que el pensamiento multimodal se origina como un enfoque capaz de dar respuesta a la tarea de abordar el tema desde diferentes disciplinas, sin perder la peculiaridad de la forma de captar la realidad de cada una de ellas, discutimos la necesidad de una adecuada justificación, cosa que exige analizar el fundamento multimodal de la realidad. Discutimos las nociones de “nuda realidad” como pertinente a lo óntico y de “realidad” como una formalidad de la aprehensión de la primera. Realidad formal y nuda realidad se diferencian entonces, constituyendo la primera la formalidad de la aprehensión en la inteligencia y la última el fundamento de todo lo real. Empleando este mismo suelo fundamental, mostramos cómo tanto las concepciones éticas como las estéticas, al aparecer ambas fundadas en una misma realidad nuda, resultan armonizadas en sus concepciones teóricas. Analizamos las potencialidades de esta filosofía primera para justificar el desarrollo de una doctrina multimodal capaz de dar cuenta de lo real de una manera renovada y adecuada para evitar el fraccionamiento y restituir, hasta la medida de lo posible, la unidad de lo real

La postura fenomenológica en el tratamiento multimodal de los problemas ambientales

Resumen: Los problemas ambientales pueden ser caracterizados por su complejidad y su pluralidad . Estos son los elementos básicos para definir y abordar los problemas desde la perspectiva multimodal . De hecho, ésta reconoce que cualquier entidad o realidad social se manifiesta en diferentes aspectos y que, por tanto, debe tratarse por medio de diferentes consideraciones : éticas, estéticas, sociales , epistémicas, físicas, etc, a la vez que proporciona mecanismos para el tratamiento de situaciones e n las que las perspectivas de la cuestión también pueden ser subjetivamente diferentes . A pesar de que hay doctrinas específicas para cada una de estas "modalidades", es necesari o encontrar una forma armoniosa de acceso a estos diferentes ámbitos, ya que cada uno tiene su s peculiaridades . Sin embargo, a menos que se encuentre una común base doctrinal general, la tarea d e coordinar las diversas epistemologías, cada una correspondiente a un área específica, ser á extremadamente difícil . Si bien otros autores han adoptado el marco multimodal para sus propuesta s de trabajo, poco se ha pensado hacer con respecto a la adopción de una base común . Este documento describe una tarea de investigación encaminada a la adopción de un punto d e vista fenomenológico que pueda ser lo suficientemente amplio como para sostener doctrinas éticas , estéticas y sociales y sus relaciones mutuas.Abstract: Environmental problems may be characterized by their complexity and plurality . These are the basic features for defining and addressing problems from the multimodal perspective . Indeed, it acknowledges that any entity or social reality is manifested in different aspects and therefore it must be dealt with by different considerations : ethical, aesthetic, social, epistemic, physical, etc .; it also provides mechanisms for the treatment of situation s where the view points may also be subjectively differen t Although there are specific doctrines for each of these "modalities", it is necessary to find a harmonious way of accessing these different areas because each one has its peculiarities . However, unless a common genera l doctrinal basis is found, the task of coordinating various epistemologies, each corresponding to the specific focu s of each ares, will be extremely difficult While other authors have adopted the multimodal framework for thei r work proposals, Infle thought has been done with regard to the adoption of a common base . This paper describes a research task aimed at adopting a phenomenological viewpoint, which may b e sufficiently comprehensive to sustain ethical, aesthetic and social doctrines and their mutual relationships

Nuevos fundamentos de una ética ambiental para el desarrollo sustentable

Resumen: El presente trabajo aborda la temática del análisis de nuevos fundamentos de una ética ambiental para el desarrollo sustentable. Se comienza por la discusión de las limitaciones de planteos éticos precedentes mostrando la herencia moderna y las posturas metafísicas que las fundan. Esto llevará a un análisis básico de las nociones de “hombre” y de “mundo”. Examinaremos luego la necesidad de una revaloración de la metafísica tradicional para encontrar nuevas expresiones de sus verdades, que justifique un nuevo hombre cuya concepción de sí y de su la relación entre el Ser y los seres, derive en nuevas posturas y cursos de acción más adecuados con relación al medio ambiente.Abstract: This study focuses on the analysis of new foundations of environmental ethics for sustainable development. It begins with a discussion of the ethical constraints of contemporary ethics showing the modern heritage and metaphysical position that underpin them. This will lead to a basic analysis of the notions of "man" and "world." We then examine the need for a reassessment of traditional metaphysics to find new expressions of their truths, to justify a new man whose conception of themselves and their relationship between Being and beings, resulting in new positions and appropriate courses of action in relation to the environment