Portfólio: uma proposta de avaliação prática interdisciplinar como reformulação do processo de aprendizagem virtual no curso de medicina veterinária em tempos de pandemia – Relato de experiência

Portfólios de ensino têm sido apontados como ferramentas formativas e reflexivas nos diversos graus de ensino. O objetivo deste ensaio é relatar uma experiência em desenvolver um portfólio interdisciplinar como dispositivo pedagógico para o exercício da narratividade de um plano de aula, para a disciplina de imunologia do curso superior de Medicina Veterinária (MV), do Instituto Federal Catarinense (IFC) Campus Concórdia. O portfólio foi desenvolvido para dois encontros virtuais como metodologia ativa para a disciplina de imunologia em tempos de pandemia. Essa experiência foi vivida por professores1,2 em dois ambientes distintos, Florianópolis e Concórdia, com as seguintes informações: a) descrição do curso superior, da disciplina, do conteúdo da aula, do perfil do discente, do perfil do docente convidado, do plano de aula (PA) e do planejamento do PA, da reflexão do aluno e professor. Durante o tempo em que foi aplicado o portfólio analisou-se a importância do uso dessa ferramenta como amostra de evidências das habilidades, atitudes e/ou conhecimentos obtidos pelos acadêmicos. A avaliação qualitativa dos alunos foi a etapa final do processo e compreendeu em atividades lúdicas por interfaces de softwares e questionários de respostas investigativas composta por questões objetivas e dissertativas com autoavaliações. O aprendizado colaborativo favoreceu o desenvolvimento de competências interpessoais como a comunicação, trabalho em equipe, persuasão, flexibilidade, empatia, espírito de colaboração e responsabilidade.  O atual desafio educacional trouxe a oportunidade de pensar em soluções didáticas inovadoras usando apenas recursos de casa ou do meio digital. O trabalho demonstrou a existência de prática relevante em gestão de portfólio, suportado pela teoria da disciplina, embora limitado pela aplicação em somente duas aulas e não ao semestre completo

Portfólio da prática docente: registro e análise da aula de análise de dados experimentais no Curso de Mestrado Profissional em Tecnologia e Ambiente

O objetivo deste portfólio foi proporcionar uma autorreflexão do conhecimento construído e das estratégias utilizadas no processo de ensino-aprendizagem. A aula sobre análise de dados experimentais foi ministrada na disciplina de estatística experimental do Curso de Mestrado Profissional em Tecnologia e Ambiente do Instituto Federal Catarinense Campus Araquari com base no plano de aula. O portfólio foi organizado da seguinte maneira: i) descrição do curso, da disciplina, do conteúdo da aula, do perfil do discente, do perfil do docente, do plano de aula e do planejamento do plano de aula. No plano de aula foram contemplados os conteúdos propostos e os recursos necessários para alcançar maior êxito no processo de ensino-aprendizagem, bem como a previsão do tempo para a abordagem de cada conteúdo. A avaliação dos alunos foi a etapa final do processo de ensino-aprendizagem e compreendeu uma prova composta por questões objetivas e dissertativas e uma autoavaliação das análises estatísticas propostas no projeto de mestrado. ii) amostra dos trabalhos e diário reflexivo, sendo demonstrados através de imagens, dos materiais utilizados em aula, da participação e interação dos alunos durante as discussões, assim como com trechos da autoavaliação das análises estatísticas propostas. iii) percepções dos estudantes sobre as aulas planejadas e executadas e as considerações finais. Este portfólio reflexivo ampliou o olhar sobre o processo formativo para além da aquisição de conhecimentos, pois as narrativas reativaram o pensamento sobre as experiências do professor e do aluno acerca de suas relações com a construção do conhecimento sobre análise de dados experimentais

Portfólio da prática docente: registro e análise da aula de "índices zootécnicos para se ter uma fazenda leiteira produtiva" no 3º ano do curso técnico em agropecuária integrado ao ensino médio, campus Araquari-IFC

Com a chegada da pandemia mundial causada pelo Coronavírus (COVID-19), professores de todo o mundo precisaram se reinventar na forma de lecionar. O curso técnico em agropecuária integrado ao ensino médio do IFC – Campus Araquari forma profissionais na área agrícola há décadas, e tem grande importância para o desenvolvimento e visibilidade regional. Visto que o Brasil é um país que se destaca no agronegócio, preparar os discentes com mão de obra qualificada e conhecimento técnico é imprescindível. Para isso, é necessário o interesse e esforço dos alunos para estudar e uma formação adequada dos docentes para lecionar, mesmo em meio às adversidades. Principalmente neste momento delicado, a relação aluno-professor se faz ainda mais necessária, visto que o país possui grande desigualdade social, que pode impactar de forma direta o estudo remoto dos discentes. Avaliar e registrar os métodos de ensino utilizados durante a pandemia pode ser uma ferramenta muito útil para auxiliar docentes na condução de suas aulas, facilitando a disseminação de conhecimento e o aprendizado dos estudantes

Papel da pesquisa e extensão na compreensão das doenças de aves com impacto na saúde pública aplicada aos estudantes de Medicina Veterinária

O objetivo deste estudo foi avaliar a aplicação de uma prática pedagógica relacionada ao papel da pesquisa e extensão na compreensão e controle das principais doenças que envolvem espécies de aves domésticas e silvestres, com impacto na saúde pública. A aula foi ministrada na disciplina de Doenças das Aves Domésticas para os alunos do sétimo semestre de Medicina Veterinária do Instituto Federal Catarinense Campus Araquari com base no plano de aula. A classe foi dividida em 5 grupos de alunos a fim de realizar a busca, seleção, leitura e apresentação com discussão de artigos-técnicos-científicos advindos de sites específicos. Os temas foram voltados para as doenças que envolvem as aves domésticas e silvestres, considerando o impacto sobre a saúde da população e seus métodos de controle e profilaxia. Após apresentação e discussão dos artigos, foi aplicado um questionário com perguntas referentes ao assunto específico dos artigos científicos apresentados. Os estudantes preencheram um formulário do google forms para registrar a percepção referente as atividades desenvolvidas. Baseado no diário reflexivo e na percepção dos alunos frente ao tema abordado e as metodologias aplicadas durante todo o processo do plano de aula, acreditamos ter alcançado nossos objetivos. O tema proposto foi bem aceito pelos alunos e as metodologias aplicadas também, discutindo e ressaltando a importância das doenças que impactam na saúde pública que envolvem as aves domésticas e silvestres, relevantes no contexto atual, que necessitam ser conhecidos e debatidos dentro e fora da sala de aula

Viabilidade de enterobactérias em unidades de armazenamento de dejetos líquidos de suínos

The objective of this work was to evaluate the efficiency of the stabilization process of swine manure in storage ponds regarding the presence and antibiotic resistance of pathogenic bacteria. The study was carried out in two trials in ten swine farms located in the municipality of Presidente Castello Branco, in the state of Santa Catarina, Brazil. In the first trial, the efficiency in reducing Escherichia coli (EC), non-E. coli coliforms, and Salmonella sp., as well as the resistance of isolates to antimicrobials, was investigated under recommended handling conditions. Sampling was done at three depths and two times. In the second trial, the concentration of total and fecal coliforms (EC) was evaluated under field handling conditions, when the manure was distributed on the field. Sampling depth does not influence the concentration of EC and Salmonella sp., and isolated bacteria are multi resistant to the evaluated antibiotics. Hydraulic retention time is determinant in reducing the population levels of the indicator agents. The obtained results are indicative that swine manure handling must be carried out according to sanitary standards, in order to minimize the propagation risk and antimicrobial resistance of pathogenic microorganisms.O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do processo de estabilização de dejetos suínos em lagoas de estabilização quanto à presença e à resistência a antibióticos de bactérias patogênicas. O estudo foi realizado em dois ensaios, em dez granjas de suínos localizadas no município de Presidente Castello Branco, no estado de Santa Catarina, Brasil. No primeiro ensaio, investigou-se a eficiência na redução de Escherichia coli (EC), coliformes não E. coli e Salmonella sp., bem como a resistência de isolados a antimicrobianos sob condições de manejo recomendadas. A amostragem foi realizada em três níveis de profundidade e dois tempos. No segundo ensaio, avaliou-se a concentração de coliformes totais e fecais (EC) em condições de manejo a campo, no momento da distribuição do dejeto na lavoura. A profundidade de amostragem não influencia a concentração de EC e Salmonella sp., e as bactérias isoladas são multirresistentes aos antibióticos avaliados. O tempo de retenção hidráulica é determinante na redução dos níveis populacionais dos agentes indicadores. Os resultados obtidos são indicativos de que o manejo dos dejetos suínos deve ser realizado de acordo com as normas sanitárias, para minimizar o risco de propagação e a resistência antimicrobiana de microrganismos patogênicos

Genetic parameters for jumping performance in Brazilian Sport Horses

This study aimed to estimate genetic parameters for jumping measures in the Brazilian Sport Horses breed, looking to see which jump characteristics can be evaluated early and that present favorable genetic correlations (ϒg) with measures of later sports performance. Data were available for the results of jumping competitions on the Brazilian Sport Horses. Two traits were calculated: Classification (CLASS) of the animal (taking into consideration obstacle height, number of competitors, type of competition (regional, national, international) and final score (SCOREF) taking into consideration the weight of the competition, height of the obstacles and score for the placement and type of event. Heritabilities were low for the full database (0.00 and 0.07 for CLASS and SCOREF, respectively), but higher when only young horses were considered (0.09 and 0.67, respectively). Genetic correlations between these traits and subjective functional traits (using a scale of 0 to 10) measured at stallion approval for reproduction showed that Power was favorable for indirect selection for both traits (-0.85 for CLASS and 1.00 for SCOREF). Jump also showed a favorable correlation for SCOREF (0.53) but unfavorable for CLASS (1.00). Considering the importance of Temperament and the absence of unfavorable genetic correlations between it and competition results it was concluded that this trait can be maintained among the selection objectives of Brazilian Sport Horses. Suggestions are made for further genetic studies with this breed, and possible modifications in the evaluation regulations to improve data quality. Keywords: competition; final score; genetic correlations; heritability; temperamen

Substituição parcial do milho pela glicerina : digestibilidade e cinética da fermentação ruminal através da produção de gases in vitro

Background: glycerin, a co-product of biodiesel production, could be included in animal feeds. Objective: to evaluate the effects of partial replacement of corn with glycerin on digestibility and ruminal fermentation kinetics, estimated by the in vitro gas production technique. Methods: dietary treatments consisted of corn substitution with crude glycerin (0, 4, 8, and 12% on a dry matter basis). In vitro digestibility of neutral detergent fiber and organic matter were calculated as the difference between the amount of incubated and undigested substrate. Cumulative gas pressure was measured in vitro using automatic equipment. Gas production kinetics was analyzed using a dual-pool logistic model. Results: increasing levels of crude glycerin to replace corn did not affect in vitro digestibility of neutral detergent fiber, organic matter, ammonia nitrogen content, or degradation rates. A negative linear effect on the partitioning factor and a linear increase in the rapidly degradable fraction were observed with the inclusion of crude glycerin. Conclusions: dietary inclusion of up to 12% crude glycerin (dry matter basis) replacing corn did not affect diet digestibility. A greater volume of gas was observed with the highest inclusion level of glycerin, indicating that alfalfa hay, corn and crude glycerin combination could affect fermentation, suggesting the occurrence of associative effects.Antecedentes: una alternativa al uso de la glicerina, generada como residuo de la producción de biodiesel, es su utilización en la alimentación animal. Objetivo: evaluar los efectos de la sustitución parcial de maíz con glicerina sobre la digestibilidad de la dieta y la cinética de la fermentación ruminal, usando la técnica de producción de gas in vitro. Métodos: los tratamientos consistieron en la substitución de maíz por glicerina cruda (0, 4, 8 y 12% en base seca). La digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutra y la materia orgánica fue calculada por la diferencia entre la cantidad del sustrato incubado y el no digerido. La presión acumulativa de gas in vitro fue medida por un equipo automático. La cinética de la producción de gas fue analizada empleando un modelo logístico bicompartimental. Resultados: la inclusión de niveles crecientes de glicerina en substitución del maíz no afectó la digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutra, la materia orgánica, la tasa de nitrógeno amoniacal o las tasas de degradación. Se observó un efecto lineal negativo en el factor de partición y un aumento lineal en la fracción de rápida degradación por la inclusión de glicerina. Conclusión: la inclusión dietaria de hasta 12% de glicerina (base seca) para reemplazar al maíz no afectó la digestibilidad de la misma. Se observó una mayor produccion de gas con el mayor nivel de inclusión de glicerina, lo que indica que la combinación de heno de alfalfa, maíz y glicerina podría alterar la fermentación, lo que sugiere la existencia de efectos asociativos.Antecedentes: um uso alternativo da glicerina gerado como um coproduto da produção de biodiesel pode ser a sua inclusão na alimentação animal. Objetivo: avaliar o efeito da substituição parcial do milho pela glicerina sobre a digestibilidade da dieta e a cinética de fermentação através da técnica in vitro de produção de gás. Métodos: os tratamentos consistiram na substituição do milho por glicerina bruta (0, 4, 8 e 12%) com base na matéria seca. A digestibilidade da fibra em detergente neutro e da matéria orgânica foi calculada como a diferença entre a quantidade de substrato incubado e o não digerido. A pressão acumulativa de gás foi mensurada in vitro utilizando um equipamento automático de medição de gás. A cinéticas da produção de gás foi analisada utilizando o modelo logístico bicompartimental. Resultados: o aumento dos níveis de inclusão da glicerina bruta para substituir o milho na dieta não afetou a digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro, a digestibilidade in vitro da matéria orgânica, teor de nitrogênio amoniacal e a taxa de degradação. Foram observados efeito linear negativo no fator de partição e aumento linear na fração rapidmente degradável com a inclusão da glicerina bruta na dieta. Conclusão: a inclusão dietética de até 12% da glicerina bruta (na matéria seca) para substituir o milho não afetou a digestibilidade da dieta. O maior volume de gás produzido foi observado para o maior nível de inclusão de glicerina indicando que a combinação de feno de alfafa, milho e glicerina bruta poderia alterar a fermentação, sugerindo a ocorrência de efeitos associativos