Sexting o nuevas formas de exhibición sexual en medios digitales

El fenómeno del sexting lleva algún tiempo siendo objeto de investigaciones, dada su creciente incidencia en el mundo íntimo de niños, jóvenes y adultos. Puntualmente, el término sexting hace referencia a la práctica de sacarse fotos en desnudez total o parcial utilizando la cámara de fotos del teléfono y enviarlas a otros dispositivos tecnológicos o subirlas a Internet. En una época signada por la mediación tecnológica de las actividades cotidianas, los modos de ejercer la sexualidad no quedan afuera. ¿Qué características tienen estas prácticas? ¿qué dicen al respecto las personas que las practican? ¿por qué lo hacen, qué las motiva? Realizamos una investigación que busca responder estos y otros interrogantes, a través del análisis de cinco entrevistas en profundidad realizadas a mujeres mendocinas mayores de edad practicantes de sexting. Las conclusiones preliminares permiten distinguir al menos cuatro rasgos de la práctica que aparecen de manera recurrente y que se encuentran relacionados con la época contemporánea: una preocupación fortísima por la estética, un marcado rasgo autoerótico de la práctica, una creencia mágica en el poder de la tecnología en general y de la imagen en particular y finalmente, un interés casi exclusivo en "hacerse mirar". Utilizando herramientas de la teoría psicoanalítica, nuestro trabajo presenta detalladamente estos rasgos de la subjetividad contemporánea y busca ponerlos en relación con el contexto actual, marcado por la tecnología, el individualismo y la preocupación por la imagen.Fil: Arias, Valentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociale

Sexualidad y virtualidad : algunas coordenadas para pensar el fenómeno del sexting desde el psicoanálisis

El sexting, entendido como el envío de fotos o videos eróticos a través de medios digitales, es una práctica cada vez más extendida. ¿De qué se tratan estas prácticas? ¿qué características de la época ayudarían a explicar el fenómeno? Y fundamentalmente, ¿cómo interpretar, desde una mirada psicoanalítica, los procesos subjetivos que subyacen? Entendemos que la subjetividad es una construcción social, producida en un espacio y tiempo determinados. Nuestra época tiene una serie de particularidades que fomentan la aparición de prácticas vinculadas a la exhibición sexual a través de los medios digitales: el consumismo, el establecimiento de relaciones efímeras, la ampliación de la pornografía, entre otras. Esto provoca transformaciones en la subjetividad contemporánea que analizaremos haciendo pie en la teoría psicoanalítica. .Fil: Arias, Valentina

Téjne, tecnología, tecno-cosmología : un recorrido teórico por diferentes estatutos de la técnica

La técnica emerge actualmente en nuestra sociedad también como tecnología: esta indiferencia respecto del sufijo logos revela que la técnica es actualmente inseparable de un discurso propio que podemos caracterizar como ficcional y objetivo, autorreferente, siempre optimista y fuertemente unido a la idea de progreso. Aquella idea originaria de técnica que prevalecía en la Antigüedad Griega, absolutamente relacionada con la poiesis y la creación, aparece hoy -en medio de sociedades desacralizadas y debilitadas en sus vínculos simbólicos ocupandoespacios insospechados: la tecnología parece irrumpir como una Verdad accesible a todos y como un gran relato unificador y cosmológico de nuestra humanidad.The technique emerges nowadays in our society also as technology: this nonchalance respect of the suffix logos reveals that the technology is now inseparable from its own speech that we can characterize as fictional and objective, self-referential, always optimistic and strongly attached to the idea of progress. The original idea of technique that prevailed in ancient Greek, absolutely related to the poiesis and the creation, appears today - in the midst of secular societies and weakened in their symbolic links- occupying unsuspected spaces: technology seems to erupt as a Truth accessible to all and as a great unifier and cosmological story of our humanity.Fil: Arias, Valentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociale

La escuela mira a la escuela: enseñar a hacer cine para pensar la escuela

Los discursos sobre la escuela contemporánea acuerdan en diagnosticar una institución "en crisis": el trabajo docente, el lugar del estudiante, la transmisión de contenidos y la dinámica del aula parecen redefinirse en relación con las actuales transformaciones socio-culturales, generando un extendido clima de incertidumbre. Frente a estos discursos, nos preguntamos cuál será la visión de los estudiantes sobre la escuela. El proyecto La escuela mira a la escuela propone a alumnos de nivel medio la realización de cortometrajes de ficción, con el fin de que puedan relatar historias que tengan como escenario la escuela. Estas producciones constituyen luego fuentes de reflexión sobre sus representaciones acerca de la institución, sus actores, sus modos de funcionamiento. En este artículo presentamos la experiencia realizada en una escuela de Mendoza, deteniéndonos tanto en los fundamentos y objetivos del proyecto como en el modo de trabajo y el análisis de las producciones de los estudiantes.Discourses on contemporary school agree in diagnosing an institution «in crisis»: the teacher’s work, the student’s place, the transmission of contents and the classroom dynamic seem to redefine themselves according to current sociocultural transformations, generating a widespread climate of uncertainty. Facing these discourses, we ask which will be the student’s vision about the school. The project «The school looks at the school» proposes to intermediate level students the production of short films, so they could tell stories that have the school as scene. Later, these productions become sources of reflection on their representations about the institution, its actors, its modes of operation. This paper presents the experience in a school of Mendoza, reviewing not only the grounds and objectives of the project, but also the way of working and the analysis of student productions.Fil: Arias, Valentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales. Centro de Estudios de la Cultura; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mendoza; ArgentinaFil: Benasayag, Ariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo; Argentin

Desenvolvimento de um produto alimentício energético funcional a partir de subprodutos agroindustriais

Orientadores: Rafael Augustus de Oliveira, Farayde Matta FakhouriTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia AgrícolaResumo: A relevância e a necessidade do desenvolvimento de novas tecnologias para a produção de alimentos para atingir a demanda global e a qualidade nutricional de forma ecológica são uma tendência, objetivando fornecer segurança e proteção alimentar. Portanto, estão sendo realizadas pesquisas para reduzir os resíduos agroindustriais e plásticos, aproveitando os produtos não utilizados com potencial nutricional e com a capacidade de substituir materiais de difícil degradação utilizados na embalagem de alimentos e outros produtos. No processo de produção de alimentos, existem fatores limitantes, como altos custos tecnológicos e de fertilização, fundamentais para garantir alta produtividade e lucratividade e, mesmo atendendo essas necessidades, há perdas ao longo da cadeia. Além disso, o gerenciamento de resíduos ou subprodutos derivados de cadeias agroindustriais gera custos adicionais e favorece a poluição, quando mal planejado ou executado. Esses subprodutos podem ser ricos em nutrientes com potencial para serem utilizados na indústria de alimentos para consumidores normais, veganos e vegetarianos. Portanto, o correto gerenciamento e utilização desses subprodutos é vital para reduzir a poluição e obter benefícios econômicos, nutricionais e energéticos. Assim, o objetivo desta pesquisa foi desenvolver um produto alimentício em forma de gel aproveitando polpa e casca de café, casca de maracujá, casca de laranja e okara de soja, com embalagens reduzidas, usando filmes de amido. Esses subprodutos resultam do processamento de alguns dos produtos mais produzidos no Brasil, portanto, altamente disponíveis. Os subprodutos foram transformados em farinhas e caracterizados por sua composição centesimal, parâmetros físico-químicos e macro e micronutrientes. As farinhas apresentaram alto teor de proteínas, fibras, lipídios, carboidratos, Ca, K, Fe, Mg, Mn, Zn, concluindo que podem ser fonte desses nutrientes na alimentação diária. Foi feita uma mistura das farinhas para o preparo de um produto alimentar em forma de gel com teor de cafeína. Também foram desenvolvidos filmes a partir de amidos de batata e mandioca com características físico-químicas estáveis, estruturas homogêneas e resistentes e propriedades térmicas representativas de materiais capazes de substituir ou reduzir o uso de plástico nas embalagens de alimentos. Após avaliação da vida útil durante 13 dias a 10 °C do gel embalado usando tampas de amido de mandioca e batata, assim como de material plástico, concluiu-se que filmes à base de amido de batata e mandioca podem ser usados como parte de embalagens de alimentos, reduzindo o uso do plásticoAbstract: The relevance and need of new technologies development for food production to reach the global demand and nutritional quality in a green friendly way are trends, as part of the objective of supply food safety and security. Therefore, research is being carried out in order to reduce agro-industrial and plastic waste, taking advantage of unused products with nutritional potential and with the ability to replace materials of difficult degradation that are used for packaging of food and other products. In food production process, there are limiting factors, as high technological and fertilization costs, fundamental to ensure high productivity and profitability and, even covering those needs, there are losses along the chain. In addition, managing wastes or by-products derived from agro-industrial chains creates additional costs and favors pollution, when poorly planned or executed. These by-products could be rich in nutrients with potential to be use at food industry for regular, vegan and vegetarian diners. So, the correct management and utilization of these by-products is vital to reduce pollution, as well as obtaining economic, nutritional and energetic benefits. The objective of this research was to develop a gel-shape food product exploiting pulp and coffee husk, passion fruit peel, orange peel and soy okara, with reduced plastic packaging using starches films. Those by-products are results from the processing of some of the most highly produced products in Brazil, so, highly available. The by-products were transformed into flours and characterized by its centesimal composition, physico-chemical parameters and macro and micronutrients. The flours showed high content of protein, fiber, lipids, carbohydrates, Ca, K, Fe, Mg, Mn, Zn, concluding that these flours could be source of those nutrients in a daily diet. A mix of the flours was made for the preparation of a gel-shape food product with caffeine content. Films were developed from potato and cassava starches, with stable physico-chemical characteristics, homogeneous and strong structure and thermal properties representative of materials able to replace or reduce plastic use in food packaging. After shelf life evaluation for 13 days at 10 °C of the packaged gel using cassava and potato starch lids, as well as plastic lids, it was concluding that films based on potato and cassava starches can be used as part of food packaging, reducing plastic useDoutoradoTecnologia Pós-ColheitaDoutora em Engenharia Agrícola88882.434670/2019-01CAPE

De la caja de zapatos a Instagram: Rasgos y funciones de la fotografía contemporánea

El siguiente artículo tiene por objetivo analizar la historia de la fotografía, con énfasis en los cambios técnicos sucedidos a lo largo del tiempo, pero también en las transformaciones en sus características y funciones y en los modos de producción, circulación y consumo de las imágenes. Luego de una periodización de la historia de la técnica en cuatro momentos, se analizará el paso de la fotografía como constitutiva de la vida familiar y estructuradora de una noción de pertenencia del sujeto a un uso de la fotografía como forma de autopresentación y como mediadora de experiencias cotidianas. Finalmente, se indagará en el actual protagonismo de la selfie, sus vínculos con prácticas predecesoras como el autorretrato pictórico y la relación con conceptos como identidad, autopresentación y construcción del yo. La investigación permite concluir que, a nivel metodológico, el abordaje de la fotografía como práctica histórica debe contemplar no sólo el costado técnico sino también las condiciones culturales, sociales, políticas, epistemológicas en las que la práctica se inserta. Además, se concluye que algunos rasgos adjudicados a la fotografía contemporánea y calificados como inéditos pueden ser rastreados hasta los comienzos de la técnica. From the Shoebox to Instagram: Features and Functions of Contemporary PhotographyAbstractThe following article aims to analyze the history of photography, with emphasis on the technical changes that have occurred over time but also on the transformations in its characteristics and functions and in the modes of production, circulation and consumption of images. After a periodization of the history of this technique in four moments, we will analyze the passage of photography as constitutive of family life and structuring of a notion of belonging of the subject to a use of photography as a form of self-presentation and as a mediator of everyday experiences. Finally, the current role of the selfie will be investigated, its links with previous practices such as the self-portrait in painting and the relationship with concepts such as identity, self-presentation and construction of the self. The research allows us to conclude that, at a methodological level, the approach to photography as a historical practice must consider not only the technical side but also the cultural, social, political, and epistemological conditions in which the practice is inserted. In addition, it is concluded that some features attributed to contemporary photography and presented as novelty can be traced back to the beginning of the technique.Keywords: History, visual regime, photography, selfie

Young women and construction of sexual images: Sources of inspiration and regulatory spaces when practicing sexting

El neologismo sexting designa la práctica, cada vez más extendida y naturalizada, de producir y luego compartir fotografías sexuales personales utilizando el teléfono celular. El artículo analiza, a través de testimonios de mujeres jóvenes mendocinas, el papel de las redes sociales y la pornografía no sólo como fuentes de inspiración para crear imágenes sexuales sino también como espacios y discursos reguladores. Allí, las jóvenes aprenden qué mostrar y cómo mostrarlo a fin de producir una imagen del cuerpo y la sexualidad que sea exitosa.e neologism sexting designates the increasingly widespread and naturalized practice of producing and then sharing personal sexual photographs using smartphones. is article analyzes, through the testimonies of young women from Mendoza, the role of social media and pornography not only as sources of inspiration for the creation of sexual images but also as regulatory spaces and discourses. In these spaces, young women learn what to show and how to show it in roder to produce a successful image of their body and sexuality.Fil: Arias, Valentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo; Argentin

Detección Temprana de la Hipoacusia

El objetivo del estudio fue determinar las causas de Hipoacusia Sensorioneural (HSN) congénita en recién nacidos del servicio de Neonatología del Hospital de Clínicas o referidos a la Cátedra de Otorrinolaringología durante el período 2017-2018.CONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y TecnologíaPROCIENCI

From the Shoebox to Instagram: Features and Functions of Contemporary Photography

El artículo tiene por objetivo analizar la historia de la fotografía, con énfasis en los cambios técnicos sucedidos a lo largo del tiempo, pero también en las transformaciones en sus características y funciones y en los modos de producción, circulación y consumo de las imágenes. Luego de una periodización de la historia de la técnica en cuatro momentos, se analizará el paso de la fotografía como constitutiva de la vida familiar y estructuradora de una noción de pertenencia del sujeto a un uso de lafotografía como forma de autopresentación y como mediadora de experiencias cotidianas. Finalmente, se indagará en el actual protagonismo de la selfie, sus vínculos con prácticas predecesoras como el autorretrato pictórico y la relación con conceptos como identidad, autopresentación y construcción del yo. La investigación permite concluir que, a nivel metodológico, el abordaje de la fotografía como práctica históricadebe contemplar no sólo el costado técnico sino también las condiciones culturales, sociales, políticas, epistemológicas en las que la práctica se inserta. Además, se concluye que algunos rasgos adjudicados a la fotografía contemporánea y calificados como inéditos pueden ser rastreados hasta los comienzos de la técnica.The following article aims to analyze the history of photography, with emphasis on the technical changes that have occurred over time but also on the transformations in its characteristics and functions and in the modes of production, circulation and consumption of images. After a periodization of the history of this technique in four moments, we will analyze the passage of photography as constitutive of family life and structuring of a notion of belonging of the subject to a use of photography as a form of self-presentation and as a mediator of everyday experiences. Finally, the current role of the selfie will be investigated, its links with previous practices such as the self-portrait in painting and the relationship with concepts such as identity, selfpresentation and construction of the self. The research allows us to conclude that, at a methodological level, the approach to photography as a historical practice must consider not only the technical side but also the cultural, social, political, and epistemological conditions in which the practice is inserted. In addition, it is concluded that some features attributed to contemporary photography and presented as novelty can be traced back to the beginning of the technique.Fil: Arias, Valentina. Universidad Nacional de Cuyo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza; Argentin

Young women and construction of sexual images: Sources of inspiration and regulatory spaces when practicing sexting

El neologismo sexting designa la práctica, cada vez más extendida y naturalizada, de producir y luego compartir fotografías sexuales personales utilizando el teléfono celular. El artículo analiza, a través de testimonios de mujeres jóvenes mendocinas, el papel de las redes sociales y la pornografía no sólo como fuentes de inspiración para crear imágenes sexuales sino también como espacios y discursos reguladores. Allí, las jóvenes aprenden qué mostrar y cómo mostrarlo a fin de producir una imagen del cuerpo y la sexualidad que sea exitosa.e neologism sexting designates the increasingly widespread and naturalized practice of producing and then sharing personal sexual photographs using smartphones. is article analyzes, through the testimonies of young women from Mendoza, the role of social media and pornography not only as sources of inspiration for the creation of sexual images but also as regulatory spaces and discourses. In these spaces, young women learn what to show and how to show it in roder to produce a successful image of their body and sexuality.Fil: Arias, Valentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo; Argentin