Manejo adequado da produção orgânica: indicadores de análise da qualidade do solo e da planta.

As propriedades físicas, químicas e biológicas de um solo determinam a capacidade da planta em produzir alimentos sadios e nutritivos. O manejo adequado do solo é fundamental para o equilíbrio de um sistema de produção. Para avaliar os sistemas de manejo de tomate orgânico (SO) e convencional (SC), tomou-se como referência uma mata nativa e/ou uma pastagem natural. Amostras de solo foram submetidas às análises físicas, químicas, biológicas/bioquímicas em laboratório. Os resultados obtidos com os parâmetros biológicos, bioquímicos e físicos permitem expressar as mudanças que ocorrem no solo com maior segurança e confiabilidade, constituindo-se em importantes indicadores complementares às análises químicas de avaliação da qualidade e capacidade produtiva do solo. A utilização do módulo complementar para avaliação da capacidade produtiva do solo do sistema APOIA-NovoRural oferece aos produtores rurais dedicados a atividades agropecuárias com manejo orgânico, a possibilidade de melhor caracterizarem a contribuição desta forma de manejo para a conservação e melhoria do solo, favorecendo de um lado o manejo orgânico em si mesmo, e de outro lado, a possível inserção diferenciada desses produtores no mercado, devido a sua contribuição para o desenvolvimento local sustentável

Sustentabilidade do manejo orgânico e convencional na produção de hortaliças do Distrito Federal.

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Avaliação da contaminação de coliformes fecais em alface (Lactuca sativa), água de irrigação e lavagem em sistemas de produção orgânica e convencional.

Foram analisados níveis de contaminação de coliformes fecais em alface (não lavada e pré-lavada), água de irrigação e água de lavagem em doze propriedades (seis orgânicas e seis convencionais), localizadas em Ibiúna, Jaguariúna, Campinas e Morungaba-SP. Em laboratório, as amostras foram submetidas à análise de coliformes fecais pela técnica de contagem do Número Mais Provável (MNP). Em todas as análises foram constatadas presença de coliformes fecais em níveis abaixo do tolerado. O cultivo convencional apresentou níveis superiores de contaminação em todos os tratamentos analisados

Avaliação da sustentabilidade do manejo orgânico e convencional em unidades de produção de hortaliças de Sergipe.

bitstream/CPATC/19901/1/ct-47.pd

Indicadores de qualidade do solo em área de mata e cultivado com cana orgânica e convencional .

Em muitos casos, a substituição da vegetação nativa por sistemas agrícolas altera inúmeras características do solo. Este estudo propôs avaliar a qualidade do solo em áreas de uma propriedade que produz cana-de-açúcar sob manejo orgânico e convencional e correlacioná-las a uma área de mata nativa. Para isso, utilizou-se indicadores físicos, químicos e bioquímicos do solo, avaliados através de análise de componentes principais. Mesmo tendo observado diferenças nos atributos avaliados no solo de mata e sistemas agrícolas, estes se mostraram eficientes no uso e conservação do solo

Relationships between social forms of organic horticultural production and indicators of environmental quality: a multidimensional approach in Brazil.

Organic farming (OF) is increasingly considered as a possible alternative for designing a "new rural" in Brazil, where OF covers a wide range of production and certification systems. However, the ways small farmers adopt OF in green belts to meet an urban demand in organic vegetables have not been extensively investigated. Likewise, the impact of such practices on environmental quality components has not been sufficiently documented. Our objective was to relate forms of organisation to environmental assessment in a watershed where organic horticulture significantly contributes to landscape and water quality. We showed how small farmers were organised or how they organised themselves to meet urban demands and develop OF. We assumed that associated practices were consistent with environmental impacts, as evaluated by indicators. Based on interviews with stakeholders, we identified four forms of organisation and associated farmers' practices. We related them to environmental assessment in three compartments: landscape ecology, water quality and soil quality. Although organisations share some objectives, namely with regard to visual quality and the "right price" of products, differences appear in their scope and internal operation, their values and relationships with consumers, and their technical and environmental contents. As for technical content, input supply, planning processes and crop diversity vary among organisations, ranging from liberal to hierarchical. Our results also showed similarities and differences among various organisations in terms of environmental impact. Such results are interpreted and discussed in the light of technical and social dimensions that account for the progressive design of new systems in Brazil

Avaliação de impacto ambiental em estabelecimentos de pecuária de leite com manejo orgânico e convencional.

Este trabalho teve por objetivo avaliar o impacto ambiental da pecuária de leite convencional e orgânica em dois estabelecimentos representativos do município de Serra Negra, SP, utilizando o sistema APOIA ? Novo Rural. A pecuária orgânica apresentou um índice geral de impacto ambiental (0,77)superior ao da pecuária convencional (0,67), sendo que as dimensões Ecologia da Paisagem, Qualidade da Água, Valores Econômicos e Gestão e Administração foram as que melhor qualificaram essa atividade em termos de sua contribuição para o desenvolvimento local sustentável