Manual de administración de riesgos y seguros agropecuarios

Ante los fenómenos climatológicos y biológicos y fluctuaciones de precios en el mercado interno y externo, que afectan la economía de los productores agropecuarios, es necesario fomentar la cultura de aseguramiento para hacer frente a riesgos propios de la actividad. Por lo que es importante generar mayor conciencia entre los productores respecto a la necesidad de contar con seguros que les permitan estar protegidos ante eventualidades que puedan afectar su producción y patrimonio. Con la elaboración del Manual de administración de riesgos y seguros agropecuarios, que es el objetivo de este estudio, útil para estudiantes agrícolas de nivel profesional, contribuye con la difusión de información adecuada que permite a los productores tomar decisiones acerca de la contratación de un seguro que les brinde protección ante las eventualidades dañinas a las que se encuentran expuestas sus hectáreas de cultivo o su ganado, así como la posibilidad y/o viabilidad de contratar coberturas que les permitan reducir o eliminar el riesgo que se deriva de la fluctuación de precios de un producto. La Metodología utilizada para la elaboración del manual, es la que nos presenta la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, soportada por la guía para elaborar manuales de la Secretaría de la Contraloría General del Estado de Sonora, México. El resultado es un manual que  muestra  desde  conceptos  básicos  relacionados  con  la  administración  de  riesgos,  opciones ofrecidas  por  las  entidades  pertinentes,  tendencias  en  México,  hasta  el  procedimiento  para  la contratación de seguros y/o coberturas

Análisis descriptivo de las MYPyMES agroindustriales de la región de Delicias, Chihuahua

Esta investigación se realizó en el municipio de Delicias, Chihuahua en el año 2019. Se determinó analizar las capacidades productivas, emprendedoras y comerciales de las MIPyMES agroindustriales de producción y comercialización. Se utilizó la técnica de encuesta con un cuestionario de 33 preguntas con 188 variables, aplicados a 35 empresas. Los principales resultados que arrojo este estudio fueron que 36% son microempresas, 44% pequeñas empresas, 16% de medianas empresas y una gran empresa que representa el 4%. Con base a la distribución de la planta, existe una participación mayor del 65.71% de trabajadores en el departamento de producción. El 52% de las empresas no tienen una planeación estratégica como tal y tienen objetivos y metas de producción y ventas de acuerdo a sus compromisos y no como un documento de guía estratégica que implica la producción. En tanto el 12% que pertenecen a las microempresas, manifestaron que no tiene nada de planeación estratégica. Entre las principales fortalezas se encontró que las empresas son dirigidas por personas con capacidad emprendedora y potencial para transformar de mejor forma, estrategias que les permita alcanzar un futuro deseable para la organización. Esto, hace que utilice sus recursos de la mejor forma para alcanzar sus objetivos, tales como recurso humano, equipo e infraestructura, ventas y canales de distribución. Sin embargo, se tiene que trabajar más en sus debilidades tales como capacitación, planeación estratégica e integración a las diferentes cámaras y organizaciones

Análisis Comparativo de dos Panoramas Económicos en el Desarrollo de un Proyecto de Inversión para el Ejido Forestal Cieneguita de la Barranca, Chihuahua

El ejido Cieneguita de la Barranca cuenta con una posibilidad anual de 2,357.50 metros cúbicos rollo total árbol (m3 RTA) del género Pinus, en el año 2019 la comunidad consolidó un contrato de compra de madera en rollo de pino con el ejido Munerachi por un volumen de 1,319.05  m3 RTA. El ejido es parte de el 87 % de los ejidos y comunidades forestales se dedican solamente al derribo de árboles y su venta en rollo, debido a esta situación. El objetivo de esta investigación fue determinar la viablididad de un proyecto de inversión de industria forestal mediante un análisis comparativo de dos panoramas económicos establecidos por el método de venta de la madera aserrada producida. Mediante la comercialización de madera aserrada Mill Run el ejido puede alcanzar una utilidad anual por $241,325.95 con un Punto de Equilibrio a los 279.965 Millares producidos, sin embargo en cuanto a su indicadores financieros, todos resultan ser negativos. En cambio la clasificación de la madera generería utilidades a el ejido por$ 2,417,010.52 anuales con un Periodo de Recuperación de 1.12 años y un Punto de Equilibrio 50.00 Millares producidos, el Valor Actual Neto se estimó en 493,553.58, la Tasa Interna de Retorno es un 1.85 % superior a la TREMA y por ultimo la Relación Beneficio/Costo se ubica en 1.02, esto nos indica que el proyecto bajo estas condiciones es viable. Adicionalmente se recomienda analizar la riqueza de Dasylirion sereke para su posterior comercialización como no maderable

Análisis descriptivo de la industria de muebles de madera de Delicias, Chihuahua

La industria de fabricantes de muebles de madera contribuye de manera importante a la generación de empleos de la región de Delicias, Chihuahua. La muestra con la que se logró la presente investigación fueron empresas representativas de la industria como lo demuestra el hecho de que el promedio de antigüedad en el mercado fue de 30 años. Se determinó las capacidades y necesidades productivas. Se aplicó un cuestionario de 35 preguntas con 95 variables, aplicados a 25 empresas. De los cuales el 40% son microempresas y el 53% son pequeñas empresas. El total de profesionistas en la muestra fue de 8.24% del número total de trabajadores que laboran principalmente en el área administrativa.  El 93% de las empresas no cuentan con un plan estratégico lo que representó una gran debilidad. Entre las principales fortalezas fueron que el 53% cuenta con una antigüedad en el mercado de 31 a 40 años, lo que significó que tienen experiencia en la industria y cuentan con capacidad emprendedora y potencial para transformar de manera competitiva en diseño y calidad sus productos. Lo anterior manifestó que se tiene que trabajar más en capacitación en las áreas de producción, calidad y manejo de desechos, en planeación estratégica, en la norma ISO 035, en uso de suelo e integración a las diferentes asociaciones empresariales

Factibilidad de una Microempresa de Servicios de apoyo a Productores Pequeños de Nuez Pecanera

En nuestra región no existe una empresa de servicios de recolección, limpia y selección en la unidad productora de nuez, que sea móvil con maquinaria especializada. Estos servicios permiten a los productores obtener un precio mejor de su producto, logrando así una ganancia mayor a la hora de vender su nuez. Por esta razón, se decidió analizar la factibilidad de la puesta en marcha de una empresa de servicios  de recolección,  limpia  y selección  de nuez  con  el  uso  de maquinaria especializada, que le brindará al productor ventajas competitivas. Se condujo una investigación de mercado con el objetivo de conocer preferencias de los productores y datos relacionados con la realización y puesta en marcha de la empresa.  La evaluación del proyecto se realizó para evaluar la factibilidad tomando en cuenta que el costo del proyecto es de $866,199.84, el cual tiene un horizonte de 5 años. El indicador de evaluación de la Tasa Interna de Retorno (TIR) nos dio como resultado 27.76$ 88,460. Ambos indicadores nos indican que el proyecto es viable desde el punto de vista financiero y económico. Desde el punto de vista del mercado, el 86% de los encuestados, productores de nuez de hasta 5 ha, manifestaron su aceptación de utilizar el servicio de la empresa

Distribución weibull para Pinus patula schiede ex schltdl. Et. Cham. En plantaciones forestales comerciales

Los sistemas de rendimiento que proveen estimaciones de volumen maderable por clase diamétrica (predicción implícita) son una herramienta de alto valor para la planificación del manejo forestal, ya que, al revelar la estructura del rodal, permite definir los tratamientos silvícolas que se pueden aplicar y saber a qué edad y diámetro se encuentra la mayor concentración de volumen. Sin embargo, la Cooperativa Integradora Forestal de Zacualpan, Veracruz (CIFZA) ha establecido 3,000 ha con Pinus patula durante los  últimos 14  años,  y no  cuenta con  estudios  que permitan  estimar  productividad o  predecir  el crecimiento maderable para programar la cosecha. Considerando lo anterior, se desarrolló un sistema en base a distribuciones diamétricas. En su construcción se utilizó información dasométrica derivada de dos remediciones en 50 parcelas permanentes de muestreo de 400 m2; en una crono-secuencia de edades que van de manera compacta de los 3 a los 11 años pero que tienen parcelas aisladas de hasta 21 años.  El sistema implícito se desarrolló tomando como base la distribución Weibull de tres parámetros y sugiere que a los 15 años la distribución diamétrica más probable concentra el 45.17% del volumen de árboles mayores de 25 cm. Evidentemente en plantaciones forestales comerciales se requiere de prácticas silvícolas intensivas y bien programadas a fin de maximizar el potencial de crecimiento durante los primeros 20 años

Caracterización del Mercado de Leche en la Cd. Delicias Chihuahua

El propósito de este estudio fue para identificar el consumo en forma de leche fresca y evaporada con una aceptación universal. Aplicando 381 encuestas utilizando la tabla arquitectónica facilitada por catastro, en la cual clasificaba al total de los hogares de la ciudad de Delicias, en los cinco sectores socioeconómicos en los que se encuentra dividido, para lograr obtener el tamaño de la muestra a utilizar. Es uno de los alimentos de origen animal más consumido y valorado de nuestra sociedad. Su gran popularidad está dada por su alto valor nutritivo. Este municipio, basa su economía fundamentalmente en el sector lechero, constituyendo una de las más relevantes cuencas lecheras del país, en virtud de su modalidad y visión de los delicienses. En la región de delicias se consume leche siendo los niños los mayores consumidores de leche en el hogar, un consumo aproximado es de 1 a 5 litros por semana, donde la marca más consumida es la lala, donde las tiendas de abarrotes y supermercados son los lugares en donde se adquiere con mayor frecuencia el producto, con un gasto semanal aproximado de $ 51 a 100 solamente en leche. Las características más importantes al adquirir el producto es el sabor como primer carácter de calidad y el precio como primera característica de compra del producto

Producción de goma de huizache (Acacia farnesiana) en un jardín urbano de Delicias, Chihuahua

El municipio de Delicias, Chihuahua decidió plantar en sus jardines huizaches, estrategia que permitió integrarse al objetivo 11 de la Agenda 2030 de la ONU. Se estableció un experimento con tres tratamientos de ethephon con diez repeticiones. Las variables fueron la producción de goma, altura de corte principal y la distancia de corte en las ramas. La aplicación de la hormona desde los 50 cm del suelo y la distancia de corte de las ramas secundarias fue de 15 cm de la bifurcación. La longitud de corte fue de 2.5 cm y la profundidad de 0.5 cm.  El promedio general de producción de por tratamiento fueron: para el tratamiento del 10% = 374.2 gr, tratamiento del 15% = 115.8 gr y tratamiento del 20% = 181.6 gr. Los resultados obtenidos demostraron que el mejor tratamiento en promedio por árbol fue el de 10%. Las plantas no manifestaron signos de alteración externos. Los contenidos de proteína que es la base emulsificante de la goma indicaron que el porcentaje de proteína de la goma de huizache (5.09%), mezquite (6.65%) están por encima de la goma arábiga (2.1%). Al plantar especies del desierto como el huizache, aparte del paisajismo urbano, se pueden obtener productos que permitan obtener recursos económicos para una reinversión ecológica de parques y jardines. Existe una identificación con el desierto chihuahuense con el huizache por lo que permite integrar al municipio de Delicias al objetivo 11 de la Agenda 2030 de la ONU

Extracción de goma en mezquite (Prosopis spp) nativo usando etileno como hormona vegetal

El objetivo de la investigación fue extraer goma de la planta de mezquite, para ello, se utilizó una hormona vegetal en concentración al 10%, 10.85, 15%, 20%, 25%. Se aplicó en cortes de tronco y ramas secundarias de los árboles. Los resultados indicaron que el 100% de las plantas tratadas produjeron goma. La duración del efecto de la hormona en la producción de goma fue de nueve semanas. Las cosechas se realizaron cada tres semanas. Ninguna planta manifestó signos de daño o deterioro. Se observó que conforme el árbol tiene mayor perímetro de fuste produce mayor cantidad de goma. Se observó además que la hormona vegetal aparentemente no causó daño biológico en las hojas y en las vainas de acuerdo a la observación visual comparándolo con otros árboles sin tratamiento. El análisis químico proximal que ambas gomas de mezquite y huizache tienen semejanza e incluso mejoran los parámetros requeridos por la Food and Drug Administration para el uso de la goma arábiga en la industria alimenticia. Los periodos de producción y cosecha son de febrero a junio y de septiembre a diciembre. Se tiene una producción promedio estimado de alrededor de 180 gr por árbol temporada de producción

Elaboración y comercialización de muebles a base de Bambú a Barcelona, España.

El proyecto consistió en diseñar un plan de elaboración y comercialización de muebles de bambú hacia el mercado de la ciudad de Barcelona, España, con dos diseños a exportar; muebles armados y plegables. En este proyecto se demuestra el procedimiento de la elaboración de los muebles a exportar y el proceso del curado del bambú para que este sea de calidad, así como los beneficios que ofrece esta planta. Se proyectó una estimación de ingresos a 3 años en base a la inflación de México, en el cual se observó que el producto es rentable. La empresa “Arte y Diseño en Bambú” S. A DE C.V. tiene el compromiso de seguir innovando muebles de bambú y seguir siendo una empresa líder en el mercado nacional e internacional para la venta de muebles calidad