Composición corporal de universitarias que consumen desayunos hipercalóricos con relación a la cena

  Summary: Introduction: The suprachiasmatic nucleus (SCN) and the peripheral clocks regulate the circadian rhythmicity of the enzymatic activity and hormones involved in the energy balance and its alteration affects the increase in caloric reserve. Objective: To associate the hypercaloric intake of dinner with respect to the high-calorie breakfast with the body mass of university students. Material and methods: Cross-sectional and analytical study, final sample of 75 Clinical Nutrition university students, mean age 18±0.63 years. The following was obtained from each individual: weight, body mass index (BMI), percentage of body fat (%BF) and total muscle mass (%MMT), as well as dietary indicators- Statistics: Mean and standard deviation were calculated, in addition obtained the Student's T-test and simple ANOVA, with significance of p < 0.05. Results: The average caloric intake of the day: 1647 ± 385, with a high tendency of refined sugars and saturated fat. The average breakfast time was: 6:30-11:00, lunch: 12:00-15:00 and dinner. 7:00 p.m. to 10:00 p.m. 85% of university students with %BF > 28 and MMT < 34%, consumed 50±25% of total caloric intake at night compared to breakfast (15±30%), with a significant difference (p<0.05) regardless of the BMI. Conclusions: High-calorie dinners (based on refined sugars and saturated fat) were associated with excess GL and MMT depletion regardless of total caloric intake and BMI.Introducción: El núcleo supraquiasmático (NSQ) y los relojes periféricos regulan la ritmicidad circadiana de la actividad enzimática y hormonas involucradas en el balance energético y su alteración repercute en el aumento de la reserva calórica. Objetivo: Asociar la ingesta hipercalórica de la cena respecto al desayuno alto en calorías con la masa corporal de universitarias. Material y métodos: Estudio transversal y analítico, muestra final 75 universitarias de Nutrición Clínica, edad promedio 18±0.63 años. De cada individuo se obtuvo: peso, índice de masa corporal (IMC), porcentaje de grasa corporal (%GC) y de masa muscular total (%MMT), así como indicadores dietéticos- Estadística: Se calculó media y desviación estándar, además se obtuvo la Prueba T de Student y ANOVA simple, con significancia de p < 0.05. Resultados: La Ingesta calórica promedio del día: 1647± 385, con tendencia alta de azucares refinados y grasa saturada. El horario promedio del desayuno fue:  6:30‐11:00, comidas: 12:00‐15:00 y cenas. 19:00‐22: 00 horas. El 85% de las universitarias con %GC > 28 y MMT < 34%, consumían el 50±25% de la ingesta calórica total por la noche respecto al desayuno (15±30%) habiendo diferencia significativa (p<0.05) independientemente del IMC. Conclusiones: Las cenas altas en calóricas (a base de azúcares refinados y grasa saturada) se asociaron a exceso de GC y depleción de MMT independientemente de la ingesta calórica total y del IMC. &nbsp

Composición corporal de universitarias que consumen desayunos hipercalóricos con relación a la cena

Introducción: El núcleo supraquiasmático (NSQ) y los relojes periféricos regulan la ritmicidad circadiana de la actividad enzimática y hormonas involucradas en el balance energético y su alteración repercute en el aumento de la reserva calórica. Objetivo: Asociar la ingesta hipercalórica de la cena respecto al desayuno alto en calorías con la masa corporal de universitarias. Material y métodos: Estudio transversal y analítico, muestra final 75 universitarias de Nutrición Clínica, edad promedio 18±0.63 años. De cada individuo se obtuvo: peso, índice de masa corporal (IMC), porcentaje de grasa corporal (%GC) y de masa muscular total (%MMT), así como indicadores dietéticos- Estadística: Se calculó media y desviación estándar, además se obtuvo la Prueba T de Student y ANOVA simple, con significancia de p 28 y MMT < 34%, consumían el 50±25% de la ingesta calórica total por la noche respecto al desayuno (15±30%) habiendo diferencia significativa (p<0.05) independientemente del IMC. Conclusiones: Las cenas altas en calóricas (a base de azúcares refinados y grasa saturada) se asociaron a exceso de GC y depleción de MMT independientemente de la ingesta calórica total y del IMC.

Regulación de la ingesta de alimento: una aproximación al sistema endocannabinoide

"El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud mundial y su prevalencia continúa en aumento. Se calcula que son 300 millones de adultos obesos y 4 veces más tienen sobrepeso. El panorama para la población infantil tampoco es alentador, si consideramos que 43 millones de niños menores a 5 años son obesos o tienen sobrepeso. La acumulación de grasa corporal puede deberse a un desequilibrio en la compleja interacción de señales químicas entre el sistema nervioso central y tejidos periféricos encargados del control de la conducta alimentaria. Diversos estudios sugieren la participación del sistema endocannabinoide como un regulador clave de la ingesta de alimento. La inhibición farmacológica de los receptores CB1 y la regulación de su expresión a través de la dieta tienen un gran potencial como alternativa para el tratamiento de alteraciones de la conducta alimentaria y de uno de los trastornos más prevalentes, el síndrome metabólico"

Sensibilidad a la insulina y síndrome metabólico

"El Síndrome Metabólico (SM) es considerado un problema de salud pública a nivel mundial. La Diabetes tipo 2 (DT2) y las enfermedades cardiovasculares son dos de las complicaciones del SM que se encuentran dentro de las principales causas de muerte de la población en edad productiva. La comprensión de los mecanismos responsables del inicio y desarrollo del SM permitirá el diagnóstico temprano y el diseño de estrategias de prevención de las complicaciones. Se ha sugerido recientemente que el origen del SM es en realidad la consecuencia de la interacción entre los defectos en la sensibilidad a la insulina y la función de la célula-beta del páncreas endocrino, lo que, a su vez, es un factor condicionante para el desarrollo de las alteraciones metabólicas propias de este síndrome"

Regulación de la ingesta de alimento: una aproximación al sistema endocannabinoide.

El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud mundial y su prevalencia contin&uacute;a en aumento. Se calcula que son 300 millones de adultos obesos y 4 veces m&aacute;s tienen sobrepeso. El panorama para la poblaci&oacute;n infantil tampoco es alentador, si consideramos que 43 millones de ni&ntilde;os menores a 5 a&ntilde;os son obesos o tienen sobrepeso. La acumulaci&oacute;n de grasa corporal puede deberse a un desequilibrio en la compleja interacci&oacute;n de se&ntilde;ales qu&iacute;micas entre el sistema nervioso central y tejidos perif&eacute;ricos encargados del control de la conducta alimentaria. Diversos estudios sugieren la participaci&oacute;n del sistema endocannabinoide como un regulador clave de la ingesta de alimento. La inhibici&oacute;n farmacol&oacute;gica de los receptores CB1 y la regulaci&oacute;n de su expresi&oacute;n a trav&eacute;s de la dieta tienen un gran potencial como alternativa para el tratamiento de alteraciones de la conducta alimentaria y de uno de los trastornos m&aacute;s prevalentes, el s&iacute;ndrome metab&oacute;lico.AbstractOverweight and obesity are a global health problem and its prevalence continues to rise. An estimated 300 million adults are obese and 4 times more are overweight. The outlook for children is not encouraging, considering that 43 million children under five years are obese or overweight. The accumulation of body fat may be due to an imbalance in the complex interplay of chemical signals between the central nervous system and peripheral tissues responsible for controlling feeding behavior. Several studies suggest the involvement of the endocannabinoid system as a key regulator of food intake. Pharmacological inhibition of CB1 receptors and the regulation of their expression through diet have great potential as an alternative for the treatment of disorders of eating behavior and one of the most prevalent disorders, metabolic syndrome