Hábito alimentar nos lanches intermediários de crianças pré-escolares brasileiras: estudo em amostra nacional representativa

Objetivo: Descrever os hábitos alimentares das crianças pré-escolares brasileiras, relacionados à ingestão dos lanches intermediários, e verificar o aporte nutricional dos mesmos. Metodologia: Análise secundária de questionário estruturado respondido por 3 dias, pelas mães de 1.391 crianças de 4 a 6 anos, de todas as regiões do país, sobre os alimentos consumidos nos lanches e suas quantidades. Resultados: 98,20% das crianças brasileiras realizam os lanches intermediários e, em média, são compostos por 2,9 grupos de alimentos. Qualitativamente, as composições dos lanches da manhã e da tarde foram semelhantes, em sua maioria contendo os mesmos grupos alimentares: frutas em geral, biscoitos em geral e iogurtes em geral. O lanche da tarde se mostrou mais calórico e com consumo mais frequente de alimentos variados e com alto teor de açúcares de adição (como balas, sorvetes e chocolates). O consumo de açúcar de adição, somadas as quantidades de açúcares do lanche da manhã e da tarde, se aproximou do limite recomendado para a dieta. O consumo do grupo das frutas em geral foi frequente em 98,8% das composições de lanches estudadas. Conclusão: As crianças pré-escolares brasileiras têm o hábito de realizar os lanches intermediários. A composição dos lanches é de suma importância, uma vez que são oportunidades para o preenchimento dos requerimentos nutricionais desta faixa etária, que por estarem em período de crescimento e desenvolvimento, precisam de aporte nutricional adequado

Does family mealtime have a protective effect on obesity and good eating habits in young people? A 2000-2016 review

Abstract Objectives: to review the prevalence of family meals and its impact on BMI and eating habits during childhood and adolescence. Methods: reviews are from Bireme / Lilacs / Scielo / Cochrane and Pubmed, between 2000-2016 with descriptors "family meal or mealtime", "behavior", "nutrition or diet or consumption or eating", and "child or children or adolescence"; performed by two independent examiners, according to the systematic steps in English and Portuguese. The articles were selected based on prevalence and/ or discussion between nutritional variables. 2,319 articles were found, which 15 were selected all in English: systematic reviews (n=2), cross-sectional studies (n=8), longitudinal studies (n=8); all related to children (n=5), adolescents (n=6) and both (n=5). Results: the mean of shared meals was 1x/day, with a prevalence of 27 to 81%. Most studies (n=13) reported the beneficial impact on BMI, higher consumption of fruit and vegetables, protein, calcium and a lower consumption of sweets and sugar sweetened beverages, family union and self-regulation of appetite. Conclusions: having daily family mealtime has beneficial effect on the nutritional status and children and adolescents' eating behavior