Hollandse container gaat de wereld over

Tientallen miljoenen per jaar bespaart de mondiale scheepvaart dankzij onderzoek van Food and Biobased Research. Programmacoördinator Toine Timmermans is er zichtbaar trots op. Onderzoek dat in de jaren negentig begon, zorgt ervoor dat de grote meerderheid van de koelcontainers op schepen nu minstens vijftig procent minder energie gebruikt

Slimme houdbaarheidssensor krijgt prijs

De ‘Pasteur sensor tag’, een houdbaarheidssensor voor versproducten, is onderscheiden met de Food Valley Award. Wageningen UR Food & Biobased Research ontwikkelde de modellen die de kwaliteit berekene

Voedselverliezen Groot-Brittanië : gespreksverslagen WRAP en DEFRA

In Groot-Brittannië is in 2000 een nationaal publiek-privaat samenwerking programma opgestart rond het thema recycling. Dit programma is in de afgelopen jaren verbreed met thema's zoals resource efficiency, voorkomen voedselverliezen en public awareness. Op het thema voedselverliezen is een retail innovation program gestart, wat als doelstellingen heeft voedselverliezen in de keten, inclusief de verliezen bij de consument, te verminderen. De not-for-profit organisatie WRAP (Waste and Resources Action Programme) is opgericht, met steun vanuit overheid, om dit programma uit te voere

Monitor voedselverspilling : mid-term rapportage

Dit document is een mid-term rapportage, waarin de hoeveelheid voedselverspilling in 2009 en 2011 in kaart is gebracht. De onderzoeksvraag luidt: Bouw een structuur (monitor) om de voedselverspilling in Nederland in kaart te brengen en becijfer de voedselverspilling (zoveel mogelijk op basis van openbare bronnen), zodat de doelstelling van de overheid, om tussen 2009 en 2015 een reductie van 20% hierin te realiseren, geverifieerd kan worden

Colloidal carbon particles as a new label for rapid immunochemical test methods: quantitative computer image analysis of results

Colloidal carbon particles can serve as label in sol particle immunoassays. The universal applicability of these particles in qualitative and (semi)quantitative immunoassays has been demonstrated. Sol particle and/or dipstick immunoassays, not yet optimized in terms of sensitivity, are discussed.\ud \ud The colloidal label has been used successfully in a mouse immunoglobulin isotyping kit. Human serum albumin spotted onto nitrocellulose in a concentration range of 7.8 to 1000 ng could be detected using anti-albumin antibody adsorbed onto colloidal carbon particles. It was also possible to perform a competitive assay with this conjugate for a concentration range of free human serum albumin varying from 0.25 to 6.75 ¿g. The Kunitz-type trypsin inhibitor from soybean was determined by a colloidal carbon based immunoassay in a range of 2.5 to 160 ng. In this assay, free and colloidal carbon-bound inhibitor competed for binding specific antibodies spotted onto a nitrocellulose membrane.\ud \ud An image- and data-processing procedure has been developed that enables a rapid and simple quantification of colloidal carbon sol particle immunoassays. The average grey level of a spot is taken as a measure for quantitative purposes. This so-called Sol-particle Image Processed ImmunoAssay (SIPIA) procedure is equally well applicable to assays using other colloidal particles

Reductie milieudruk voedsel : met nadruk op voedselverspilling door huishoudens

Het project "Reductie milieudruk voedsel met nadruk op voedselverspilling door huishoudens – 1e fase" is erop gericht om interventiestrategieën te verkennen, waarmee huishoudens gestimuleerd kunnen worden om voedselverspilling te verminderen. Het verminderen van voedselverspilling is een complexe oplossing voor een complex probleem: niet alleen huishoudens, maar ook andere ketenspelers en stakeholders dienen betrokken te worden om milieudruk in de voedselketen te realiseren